某县肉品安全专项整治百日会战行动
实施方案
确保县肉品质量安全根相关文件精神统部署求特制定方案
总体目标
省农业厅提出全程联动问题导标兼治规范发展总体求加强重点体重点环节重点区域严格检查消批安全隐患查处批违法行曝光批违法单位通肉品安全专项整治百日会战行动达4100排查出问题隐患整治率100全县违法案件查处率100涉嫌违法犯罪案件移送率100落实肉品生产企业专业合作社体责生产体告知率培训率承诺率100效遏制肉品生产营违法行保障县肉品消费安全
二工作务
（）整治重点
1畜禽养殖环节整治养殖场开展检查：饲料兽药投入品情况二生猪瘦肉精等违禁药物检测情况三畜禽产检疫情况四病死畜禽害化处理情况五畜禽养殖档案建立情况
2畜禽屠宰环节整治屠宰场（点）开展检查：私屠滥宰生猪屠宰病死动物注水等违法行二病死畜禽害化处理情况三畜禽屠宰检疫畜禽调运检疫申报情况四瘦肉精等违禁药物求批批检测执行情况
3畜禽产品调运环节整治农贸市场配送公司开展检查：畜禽产品进入市场配送公司携带动物产品检疫合格证明畜禽产品分销证明情况二加工销售营户畜禽产品进销信息追溯台帐建立情况
(二)工作举措
1开展宣传活动强化体责开展普质量安全常识强化生产体责题宣传活动深入全县畜禽产品生产企业专业合作社养殖场生产负责开展告知约谈签订承诺书明确生产体质量安全第责
2开展监督抽检活动强化制度落实加规模养殖场生猪瘦肉精抽检力度做踪监测定期抽查相结合增加抽检数量批次扩覆盖面时积极配合级农业部门组织肉品安全抽检活动效杜绝毒害肉品入市
3开展病死畜禽害化处理专项检查活动强化规范处置组织开展病死猪害化处理专项检查坚决击销售收集病死猪违法行发现病死猪未五处理规范处置律予立案查处效预防控制动物疫病发生蔓延
4开展动物检疫工作专项检查活动强化肉品安全组织开展动物检疫工作专项检查重点检查省外调运畜禽产品备案报验检疫申报制度落实情况产检疫屠宰检疫规范情况官方兽医出证情况检疫台帐建立情况等专项检查中发现检疫工作存问题边查边改确保检疫工作真正位
5开展屠宰环节巡查确保肉品安全全县畜禽屠宰厂（点）进行巡查检查屠宰检疫畜禽调运申报肉品检疫检验情况检疫检验合格畜禽产品害处理情况生猪屠宰瘦肉精等违禁药物批批检测执行情况二市场学校公场张贴关开展肉品水产品安全专项整治百日会战行动通告公开受理举报电话杜绝私屠滥宰生猪屠宰病死动物注水等违法行发生
6开展培训活动强化服务提升抓生产体道德生产诚信营法律法规知识培训进步提高肉品生产体质量安全第责意识促进生产体道德生产诚信营行业律二抓乡镇畜牧兽医员业务知识培训提高动物检疫检验肉品安全检验业务技术水
7开展联合执法检查加强监督理联合市场监公安等相关部门进行联合执法检查生产加工销售调入配送环节规范行职部门达整改通知检查发现现生产营体违规行立案查处涉嫌犯罪律移送公安机关消肉品质量安全隐患
三整治步骤
整百日会战行动分四阶段开展实施
1动员部署阶段（3月1日3月31日）
制定肉品安全专项整治百日会战行动实施方案组织抽调员成立整治工作组召开肉品安全专项整治百日会战行动会议
2集中摸排阶段（4月1日－4月30日）
根肉品安全专项整治百日会战行动实施方案组织员养殖场畜禽屠宰厂（点）农贸市场配送公司进行排查摸底梳理分析肉品安全风险隐患排查情况汇总
3集中查处阶段（5月1日5月31日）
根排查摸底中掌握情况发现安全隐患发放整改通知发现生产营体违规行立案查处涉嫌犯罪律移送公安机关
4行动总结阶段（6月1日－6月10日）
肉品安全专项整治百日会战进行全面总结报信息材料迎接省市部门验收
四工作求
1加强组织领导确保全县肉品质量安全专项整治百日会战行动取实效局确定名班子成员负责抽调畜牧兽医局质监科农业行政执法队生猪屠宰执法队等科室相关员实施肉品安全百日会战专项行动乡镇时乡镇政府领导进行汇报组织力量开展整治工作时处置工作程中发现隐患问题
2明确工作职责根实施方案工作进度时间安排局职科室根职责(具体职责分工附)加强配合协作着力抓养殖屠宰厂（点）农贸市场等整治环节认真开展检查抽检监等工作乡镇结合规模养殖场分布情况配合做生产体义务告知承诺书签订等工作确保项工作目标务落实处
3营造工作氛围充分利报纸广播电视网络等宣传工具力宣传肉品质量安全专项整治百日会战行动成果时披露肉品安全犯罪相关信息畅通信息渠道时反馈情况定期时报送信息营造肉品质量安全专项整治良氛围
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实施方案
确保县肉品质量安全根相关文件精神统部署求特制定方案
总体目标
省农业厅提出全程联动问题导标兼治规范发展总体求加强重点体重点环节重点区域严格检查消批安全隐患查处批违法行曝光批违法单位通肉品安全专项整治百日会战行动达4100排查出问题隐患整治率100全县违法案件查处率100涉嫌违法犯罪案件移送率100落实肉品生产企业专业合作社体责生产体告知率培训率承诺率100效遏制肉品生产营违法行保障县肉品消费安全
二工作务
（）整治重点
1畜禽养殖环节整治养殖场开展检查：饲料兽药投入品情况二生猪瘦肉精等违禁药物检测情况三畜禽产检疫情况四病死畜禽害化处理情况五畜禽养殖档案建立情况
2畜禽屠宰环节整治屠宰场（点）开展检查：私屠滥宰生猪屠宰病死动物注水等违法行二病死畜禽害化处理情况三畜禽屠宰检疫畜禽调运检疫申报情况四瘦肉精等违禁药物求批批检测执行情况
3畜禽产品调运环节整治农贸市场配送公司开展检查：畜禽产品进入市场配送公司携带动物产品检疫合格证明畜禽产品分销证明情况二加工销售营户畜禽产品进销信息追溯台帐建立情况
(二)工作举措
1开展宣传活动强化体责开展普质量安全常识强化生产体责题宣传活动深入全县畜禽产品生产企业专业合作社养殖场生产负责开展告知约谈签订承诺书明确生产体质量安全第责
2开展监督抽检活动强化制度落实加规模养殖场生猪瘦肉精抽检力度做踪监测定期抽查相结合增加抽检数量批次扩覆盖面时积极配合级农业部门组织肉品安全抽检活动效杜绝毒害肉品入市
3开展病死畜禽害化处理专项检查活动强化规范处置组织开展病死猪害化处理专项检查坚决击销售收集病死猪违法行发现病死猪未五处理规范处置律予立案查处效预防控制动物疫病发生蔓延
4开展动物检疫工作专项检查活动强化肉品安全组织开展动物检疫工作专项检查重点检查省外调运畜禽产品备案报验检疫申报制度落实情况产检疫屠宰检疫规范情况官方兽医出证情况检疫台帐建立情况等专项检查中发现检疫工作存问题边查边改确保检疫工作真正位
5开展屠宰环节巡查确保肉品安全全县畜禽屠宰厂（点）进行巡查检查屠宰检疫畜禽调运申报肉品检疫检验情况检疫检验合格畜禽产品害处理情况生猪屠宰瘦肉精等违禁药物批批检测执行情况二市场学校公场张贴关开展肉品水产品安全专项整治百日会战行动通告公开受理举报电话杜绝私屠滥宰生猪屠宰病死动物注水等违法行发生
6开展培训活动强化服务提升抓生产体道德生产诚信营法律法规知识培训进步提高肉品生产体质量安全第责意识促进生产体道德生产诚信营行业律二抓乡镇畜牧兽医员业务知识培训提高动物检疫检验肉品安全检验业务技术水
7开展联合执法检查加强监督理联合市场监公安等相关部门进行联合执法检查生产加工销售调入配送环节规范行职部门达整改通知检查发现现生产营体违规行立案查处涉嫌犯罪律移送公安机关消肉品质量安全隐患
三整治步骤
整百日会战行动分四阶段开展实施
1动员部署阶段（3月1日3月31日）
制定肉品安全专项整治百日会战行动实施方案组织抽调员成立整治工作组召开肉品安全专项整治百日会战行动会议
2集中摸排阶段（4月1日－4月30日）
根肉品安全专项整治百日会战行动实施方案组织员养殖场畜禽屠宰厂（点）农贸市场配送公司进行排查摸底梳理分析肉品安全风险隐患排查情况汇总
3集中查处阶段（5月1日5月31日）
根排查摸底中掌握情况发现安全隐患发放整改通知发现生产营体违规行立案查处涉嫌犯罪律移送公安机关
4行动总结阶段（6月1日－6月10日）
肉品安全专项整治百日会战进行全面总结报信息材料迎接省市部门验收
四工作求
1加强组织领导确保全县肉品质量安全专项整治百日会战行动取实效局确定名班子成员负责抽调畜牧兽医局质监科农业行政执法队生猪屠宰执法队等科室相关员实施肉品安全百日会战专项行动乡镇时乡镇政府领导进行汇报组织力量开展整治工作时处置工作程中发现隐患问题
2明确工作职责根实施方案工作进度时间安排局职科室根职责(具体职责分工附)加强配合协作着力抓养殖屠宰厂（点）农贸市场等整治环节认真开展检查抽检监等工作乡镇结合规模养殖场分布情况配合做生产体义务告知承诺书签订等工作确保项工作目标务落实处
3营造工作氛围充分利报纸广播电视网络等宣传工具力宣传肉品质量安全专项整治百日会战行动成果时披露肉品安全犯罪相关信息畅通信息渠道时反馈情况定期时报送信息营造肉品质量安全专项整治良氛围
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