食堂管理员岗位职责

食堂理员岗位职责
1．具体负责学校食堂理工作做学生午餐理工作认真做食堂仓库收发记帐结算工作仓库物资月盘点结算盈亏
2．严格执行食堂进货制度购买货物须秤验收严禁质劣价高滞销食品进食堂确保食品安全
3．负责食堂员技训练断提高饭菜烹饪水做品种搭配合理讲究营养时注意色香味周周公布周菜谱
4．保证食堂员100持健康证督促食堂员注意卫生严格握食品操作卫生关餐具天天消毒环境天天扫
5．师生饭菜必须采新鲜洁净原料制作容器饭菜暂存场必须符合卫生标准食品应烧熟煮透保证烧熟成品食间隔超3时天菜肴实行24时留样
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贡献于2022-09-16

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