2022学校食品安全应急工作预案3篇
学校食品安全应急预案1
保障乡民群众生命安全确保食品卫生重特安全事发生科学发展观求结合乡实际制定20__年食品安全工作预案：
食品安全工作方针原
食品安全工作坚持预防确保广民群众生命安全保障社会稳定济持续效发展
二领导组机构
乡成立乡长担组长食品安全工作领导组
三建立健全食品安全制度
根食品安全需建立健全食品安全工作月报制群体聚餐申报派员指导制信息监员理制责追究制等关制度做查度循
四成立食品安全抢救突击队
针突发性食品安全事乡成立抢救突击队组成员食安办乡卫生院学校负责派出乡扑火应急分队员乡突发食品安全时员抢救运输协调等工作确保事帮发生工作条紊
五乡食品安全工作防御措施
1学校周边环境：学校伙食团业员资格审定卫生条件食品源等采取严格检查周边事食零售摊点进行清理学生餐惯卫生进行教育学校信息员定期定期监督确保学校食品安全工作
2商店摊点：针商店出售关食品进货渠道食品认证程序生产日期效期厂商等进行严格检查坚决杜绝三食品进入乡市场摊贩卫生条件食品安状况进行查处违反食品安全行坚决查处
3农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度切实抓群体性聚餐监控理重点农村群体性聚餐督促指导食品卫生时查处否霉烂期害食品确保民群众生命安全
学校食品安全应急预案2
目标务
建立幼园食品卫生安全工作长效机制责追究制度入手量化分级理监督手段构建幼园食品卫生安全网络形成规范化序时高效集体食物中毒应急处理快速反应机制入手完善食品卫生安全事络求力普食品卫生安全事限度减少食品卫生安全事良影响控制食物中毒事扩散
二工作机构
成立园长第责园饮食卫生安全工作领导组设立相应办事机构配备专职员负责日常工作饮食卫生安全工作纳入议事日程做园领导班子月少进行次专题研究布置分领导卫生保健医生食堂专职理员天验收督查严格食品药品准入制度着重食品采购存放加工中容易造成食物中毒食源性疾患重环节进行重点监督指导建立检查处理情况登记
三紧急处理
1园旦发生中毒事做第时间报告时立中毒师生送医院救治保留造成食物中毒者导致食物中毒食品原料工具设备现场积极配合卫生公安部门进行调查求实提供关材料样品食物中毒事控制园里必须该事件终处理结果整改情况级部门报告
2应急处理工作流程：
()事发生
(1)救治患者关注病情(掌握反馈情况时报告)
(2)立报告
(3)控制现场(配合调查争取支持)
(二)善处理
(三)落实整改
四预防控制措施
1禁止采购列食品：①毒害腐烂变质污秽洁混异物等食品②检验合格证明肉类食品③超保质期限符合食品标签规定食品④卫生许证食品生产营者供应食品⑤符合卫生标准求包装材料包装食品⑥未烧熟烧透食品⑦含残留农药果品蔬菜等⑧三食品
2发生食物中毒食源性疾患立市教育局卫生防疫部门报告保留现场积极配合调查立送中毒员入院救治
3强化理：①严购进关天索证②食品烧熟烧透③规范操作生熟分开④妥善保存原料成品免受污染⑤剩余饭菜时处理⑥餐桌面天扫清洗未消毒餐饮具
五保障措施
1认真学中华民国食品卫生法市卫生防疫部门局安全卫生工作会议精神加强理提高食品业员职业素质预防食物中毒
2园里资金员等方面优先保证饮食卫生安全工作实施制定层级负责制责追究制关工作制度做专负责理理措施力
学校食品安全应急预案3
成立应急处置指挥部
()综合协调组
(二)事调查组
职责：组织开展事件调查现场处置原分析研判事件风险发展趋势作出调查结提出防范意见建议监督指导事发单位迅速控制事态问题产品采取停止生产销售查封扣押责令召回架防止危害蔓延扩
(三)现场维稳组
职责：负责深入现场收集种信息时反馈指挥部做患者亲属安抚工作协助政府公安机关维护现场秩序
(四)新闻宣传舆引导组
职责：组织媒体开展正面宣传报道协调媒体采访踪网络舆情做舆引导工作视情况筹办新闻发布会
(五)专家咨询应急检测协调组
职责：抽调相关专业专家组成专家咨询组应急处置工作进行技术指导协调市检测机构开通绿色通道开展应急检测指挥部提供决策参考建议
(六)勤保障组
职责：负责食品安全事应急处置需通信交通工具资金物资等勤保障工作
(七)处置督导组
职责：负责督导落实工作组职职责违反处置工作纪律行进行纠正查处
二食品安全事报告应急响应
酒博会期间区县局科室日常监督工作中发现食品安全事者接关食品安全事报告应立情况进行核实立报市局值班室核实属般食品安全事区县食品药品监督理局报告区县政府处置市局进行指导属较食品安全事市局核实报市政府开展处置
三事处置
()控制问题食品事调查组事发食品生产营企业疑问题食品原料工具场等法采取停止生产销售等紧急控制措施查清问题食品原料源市场流责令生产营企业召回架销毁问题食品
(二)开展事调查事调查组开展事原调查疑问题食品进行抽样检测快查明原作出调查结提出事防范措施意见相关责单位责法处理建议根需组织相关专家事件进行研判
(三)追踪源流事调查组核实问题食品生产厂家销商生产批号流已销售问题食品进行追查通报关部门协查
(四)加强现场稳控现场维稳组事发现场酒店医疗机构等场出现患者家属进行疏导稳控
(五)时报告情况综合协调组持续协调组开展工作时掌握事变化动态处置工作进展时指挥部报告
(六)专家研判根调查进展情况适时组织专家事件性质原进行研判作出研判结意见时报告领导组
(七)新闻宣传收集相关信息资料关注网络舆情接相关媒体撰写新闻通稿必时组织召开新闻发布会加强舆引导时处置良信息
(八)响应终止事件原调查清楚安全隐患相关危害素等消事件效控制领导组做出终止Ⅲ级应急响应决定
四工作纪律
()强化值守保持通讯畅通值班员高度负责严禁脱岗全体干部职工保持通讯24时畅通
(二)认真履职确保酒博会期间周末常班旦发生突发事件全体干部职工预案求迅速开展工作
(三)落实责严格责追究食品安全事调查处置程中玩忽职守失职渎职等行中华民国食品安全法突发公卫生应急条例等关法律法规规章规定追究事责仅供参考
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学校食品安全应急预案1
保障乡民群众生命安全确保食品卫生重特安全事发生科学发展观求结合乡实际制定20__年食品安全工作预案：
食品安全工作方针原
食品安全工作坚持预防确保广民群众生命安全保障社会稳定济持续效发展
二领导组机构
乡成立乡长担组长食品安全工作领导组
三建立健全食品安全制度
根食品安全需建立健全食品安全工作月报制群体聚餐申报派员指导制信息监员理制责追究制等关制度做查度循
四成立食品安全抢救突击队
针突发性食品安全事乡成立抢救突击队组成员食安办乡卫生院学校负责派出乡扑火应急分队员乡突发食品安全时员抢救运输协调等工作确保事帮发生工作条紊
五乡食品安全工作防御措施
1学校周边环境：学校伙食团业员资格审定卫生条件食品源等采取严格检查周边事食零售摊点进行清理学生餐惯卫生进行教育学校信息员定期定期监督确保学校食品安全工作
2商店摊点：针商店出售关食品进货渠道食品认证程序生产日期效期厂商等进行严格检查坚决杜绝三食品进入乡市场摊贩卫生条件食品安状况进行查处违反食品安全行坚决查处
3农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度切实抓群体性聚餐监控理重点农村群体性聚餐督促指导食品卫生时查处否霉烂期害食品确保民群众生命安全
学校食品安全应急预案2
目标务
建立幼园食品卫生安全工作长效机制责追究制度入手量化分级理监督手段构建幼园食品卫生安全网络形成规范化序时高效集体食物中毒应急处理快速反应机制入手完善食品卫生安全事络求力普食品卫生安全事限度减少食品卫生安全事良影响控制食物中毒事扩散
二工作机构
成立园长第责园饮食卫生安全工作领导组设立相应办事机构配备专职员负责日常工作饮食卫生安全工作纳入议事日程做园领导班子月少进行次专题研究布置分领导卫生保健医生食堂专职理员天验收督查严格食品药品准入制度着重食品采购存放加工中容易造成食物中毒食源性疾患重环节进行重点监督指导建立检查处理情况登记
三紧急处理
1园旦发生中毒事做第时间报告时立中毒师生送医院救治保留造成食物中毒者导致食物中毒食品原料工具设备现场积极配合卫生公安部门进行调查求实提供关材料样品食物中毒事控制园里必须该事件终处理结果整改情况级部门报告
2应急处理工作流程：
()事发生
(1)救治患者关注病情(掌握反馈情况时报告)
(2)立报告
(3)控制现场(配合调查争取支持)
(二)善处理
(三)落实整改
四预防控制措施
1禁止采购列食品：①毒害腐烂变质污秽洁混异物等食品②检验合格证明肉类食品③超保质期限符合食品标签规定食品④卫生许证食品生产营者供应食品⑤符合卫生标准求包装材料包装食品⑥未烧熟烧透食品⑦含残留农药果品蔬菜等⑧三食品
2发生食物中毒食源性疾患立市教育局卫生防疫部门报告保留现场积极配合调查立送中毒员入院救治
3强化理：①严购进关天索证②食品烧熟烧透③规范操作生熟分开④妥善保存原料成品免受污染⑤剩余饭菜时处理⑥餐桌面天扫清洗未消毒餐饮具
五保障措施
1认真学中华民国食品卫生法市卫生防疫部门局安全卫生工作会议精神加强理提高食品业员职业素质预防食物中毒
2园里资金员等方面优先保证饮食卫生安全工作实施制定层级负责制责追究制关工作制度做专负责理理措施力
学校食品安全应急预案3
成立应急处置指挥部
()综合协调组
(二)事调查组
职责：组织开展事件调查现场处置原分析研判事件风险发展趋势作出调查结提出防范意见建议监督指导事发单位迅速控制事态问题产品采取停止生产销售查封扣押责令召回架防止危害蔓延扩
(三)现场维稳组
职责：负责深入现场收集种信息时反馈指挥部做患者亲属安抚工作协助政府公安机关维护现场秩序
(四)新闻宣传舆引导组
职责：组织媒体开展正面宣传报道协调媒体采访踪网络舆情做舆引导工作视情况筹办新闻发布会
(五)专家咨询应急检测协调组
职责：抽调相关专业专家组成专家咨询组应急处置工作进行技术指导协调市检测机构开通绿色通道开展应急检测指挥部提供决策参考建议
(六)勤保障组
职责：负责食品安全事应急处置需通信交通工具资金物资等勤保障工作
(七)处置督导组
职责：负责督导落实工作组职职责违反处置工作纪律行进行纠正查处
二食品安全事报告应急响应
酒博会期间区县局科室日常监督工作中发现食品安全事者接关食品安全事报告应立情况进行核实立报市局值班室核实属般食品安全事区县食品药品监督理局报告区县政府处置市局进行指导属较食品安全事市局核实报市政府开展处置
三事处置
()控制问题食品事调查组事发食品生产营企业疑问题食品原料工具场等法采取停止生产销售等紧急控制措施查清问题食品原料源市场流责令生产营企业召回架销毁问题食品
(二)开展事调查事调查组开展事原调查疑问题食品进行抽样检测快查明原作出调查结提出事防范措施意见相关责单位责法处理建议根需组织相关专家事件进行研判
(三)追踪源流事调查组核实问题食品生产厂家销商生产批号流已销售问题食品进行追查通报关部门协查
(四)加强现场稳控现场维稳组事发现场酒店医疗机构等场出现患者家属进行疏导稳控
(五)时报告情况综合协调组持续协调组开展工作时掌握事变化动态处置工作进展时指挥部报告
(六)专家研判根调查进展情况适时组织专家事件性质原进行研判作出研判结意见时报告领导组
(七)新闻宣传收集相关信息资料关注网络舆情接相关媒体撰写新闻通稿必时组织召开新闻发布会加强舆引导时处置良信息
(八)响应终止事件原调查清楚安全隐患相关危害素等消事件效控制领导组做出终止Ⅲ级应急响应决定
四工作纪律
()强化值守保持通讯畅通值班员高度负责严禁脱岗全体干部职工保持通讯24时畅通
(二)认真履职确保酒博会期间周末常班旦发生突发事件全体干部职工预案求迅速开展工作
(三)落实责严格责追究食品安全事调查处置程中玩忽职守失职渎职等行中华民国食品安全法突发公卫生应急条例等关法律法规规章规定追究事责仅供参考
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