酒店工作总结15篇


    酒店工作总结15篇
      酒店工作总结():
     繁忙工作中知觉销售部门做年余回顾年工作历程作酒店销售员工作取必须成绩基完成酒店达务存着少问题
      刚销售部门时销售方面精通新环境新事物较陌生酒店部门组领导帮忙快解酒店销售性质销售市场作名销售部中员深深感觉身兼重作酒店门面酒店窗口言行时代表酒店形象更提高身素质高标准求高素质基础更加强专业知识专业技
      外广泛解整销售市场动态走市场前半年磨练力争快成名合格销售员努力做职工作
      更完成酒店营销工作实现双赢异常正半年销售工作四方面进行总结:
      酒店部门配合
      酒店工作年余前前厅接触面没目前广泛班组班组间摩擦协调配合部门领导出面解决现样刻必须部门行进行协调协调回找领导组长销售部门样收拾完烂摊杂事
      客涉营业范围工作范围必须仅点私情面力量解决
      二酒店理推新
      谓营销酒店龙头龙头酒店种推新首酒店领导相关部门领导明白熟悉外需销售员认知解说文字类解说实质性
      例推出新品新菜够供两范文全份销售部试味够方便销售员介绍新品新菜够更新品提出宝贵意见正谓诸葛亮抵三臭皮匠
      便年酒店工作总结新年新年里会更加努力做工作
      酒店工作总结(二):
      **年度充满信心迎**年年十六届六中全会胜利召开会议精神鼓舞全国民时俱进年促进酒店安全营服务三题年酒店全年营收利润指标完成较梦想年值辞旧迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩
      科学决策齐心协力酒店年创四点业绩
      酒店总理班子根中心求年初制定全年工作计划提出指导项工作开展总体工作思路努力实现三创目标二齐心蓄积三方优势等总体思路决定着科学决策指导着全年项工作开展加三标体认证评审工作促进项演出活动实操尤半年十六届四中全会强劲东风激励酒店总理班子带领部门理领班团结全体员工致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出必须贡献取颇观业绩
      1营创收酒店调整销售员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等
      相关营措施增加营业收入酒店全年完成营收万元年超额万元超幅中客房收入万元写字间收入万元餐厅收入万元收入万元全年客房均出租率年均房价元间夜酒店客房出租率均房价皆高全市四星级酒店均值
      2理创利酒店狠抓理深挖潜力节流节支合理工等工成
      源费物料消耗采购库等方面倡导节俭严控制酒店全年营利润万元营利润率年分增加万元中工成万元源费万元物料消耗万元分占酒店总收入年初预定指标分降低
      3服务创优酒店引进品牌理强化员工客基行准关仪表微笑问候等20字资料培训加强理员现场督导质量检查逐步完善前台客部门岗位窗口形象断提高员工优质服务水准年5月份市旅游局年次组织星级饭店明查暗访分评店仅扣2分获优质服务较高分值区星级饭店中名列前茅外型活动接服务中店销售前厅客房物业餐厅等部门岗位分收活动组委表扬信信中皆赞扬道:酒店员工热情周服务日常生活供必勤保障够圆满完成次活动
      4安全创稳定酒店制定型活动安保方案等项安全预案做日常防火防盗等六防全年未发生件意外安全事酒店总理关心指导店级领导天召开部门理反馈会通报情景提出求保安部安排干部员工加岗加时勤巡逻严密防控相关部门配合群防群控确保项活动万失酒店忙乱安全稳定酒店保安部警卫班评先进班组
      二时俱进提升发展酒店突显改观
      酒店总理班子率先垂范组织指导员干部全体员工认真学领会十六届四中全会精神结合酒店营理服务等实际情景时俱进提升素质转变观念市场竞争浪潮中求生存整酒店范围半年度突显喜改观表刻干部员工精神状态进取酒店总理会会反复强调干部员工紧迫感应具进心培养精气神酒店理服务高科技没什深奥学问关键观动性精神状态酒店忠诚度敬业精神理服务涵真谛理解运店级领导组织部门理领班员工项培训交流启发引导家拓宽视野学进取团结协作完成酒店营指标理目标接务程中实现身价值感受生乐趣部门理间相互推诿讥贬现象少代互通信息互补台互相尊重酒店月两次夜间例行安检周次质量检查请假缺席少代动关心参加检查仔细认真等型活动中店级领导榜样作部门理带领着领班员工加班加点劳怨工作延长疲惫始终坚持振作精神状态酒店窗口形象增添光彩
      三品牌理酒店抓八工作
      年抓三标体6S理推行认证程中酒店召开次专题会安排样资料培训课组织验审预检等促进指导酒店理工作更规范开展时酒店引进国外先进酒店成功验结合年初制定理目标工作计划酒店部门全年抓八工作
      ()效益目标抓销售工作
      1员调整酒店销售部划开前台等岗位仅销售员半年名规模星级酒店2倍酒店总理班子分析原关键理员职责酒店果断调整销售部理员减名增强留员竞争岗意识动促销工作职责心
      2渠道拓宽销售部原先分解指标定缺少科学酒店达营指标难期完成针半年出现缺少市场调研合理定位渠道划分种种问题总理班子调整部门理研究半年度销售方案中原协议公司网络订房门散客仅三条然销售渠道基础拓展增加会展团队行会员卡等渠道设渠道专负责渠道客源应占酒店总客源例相应例分解指标样划分渠道科学二分解指标合理三激励家工作职责心促销动性四逐步次减员增效五明显促进销售业绩提升
      3房提奖励根酒店市场定位商务型特色酒店接协议公司商务客门散客网络订房会展团队等辅营销策略总理班子参行酒店房提成功验制定销售部前台接员高出协议公司价售房予必须例提成奖励房提奖励政策极调动前台接员促销热情服务态度酒店门散客收入半年万元升半年万元升幅约
      4窗口形象销售部前厅充分利酒店予房提政策加促销力度外异常重视塑造酒店窗口形象合理销控房间保证酒店利益化例年车展房展期间合理运作保证客满意保证酒店利益连续天出租率超100均房价明显提高二完善工作流程确立种检查制度加强前厅接结帐交接班等工作流程修订完善尤结帐时采宾客结算帐单减少客等结帐时间改变结帐繁琐易错加强现场督导增加前台站台时间时解决客种疑难问题员工微笑服务方面起检查督导作加强领班双检查工作求领班天班户籍登记等检查签字增强领班职责心年户籍登记会客登记网发送等发生齐错登漏登现象总前厅部总理带领层层关狠抓落实握契机高效推销酒店创记录门散客原先占客房总收入提高高日创收元高日均房价元全年接宾客万次接外宾万次
      5投诉处理销售部尤前厅岗位酒店门面岗位客咨询问题反映情景提出提议投诉满等较集中方着宾客服务第客完全满意宗旨部门理领班直前台接员做礼貌客热情服务外化解矛盾妥善处理客投诉年销售部接处理宾客投诉约起酒店减少济损失约元争取较酒店回头客外销售部酒店总理班子求开始动销售动销售序工作序工作低效谈判中效谈判市场调研分析等基础理月次市场调研分析客户送房排行等等直接赢销售业绩显著回升半年创收万元半年增额万元增幅约
      (二)改革动力抓餐饮工作
      1绩效挂钩餐厅然酒店部门岗位理体制率先进入市场轨道绩效挂钩改革举措该餐厅正式推行餐厅营收入指标核定万元月工资总额控制万元月必须费毛利率标准超额完成未完成营收指标完成未完成例扣工资总额相应例名额种绩效挂钩做法方面餐厅厨房理者服务员厨师等员形压力思想工作欠缺理法等会带负面影响方面家变压力动力促进餐厅厨房创效益觉动做营促销工作餐厅增开夏季夜市增加早餐品种等等
      2竞聘岗餐厅分配政策作改革工机制较灵活理者员工进出工作表现竞聘岗等等皆利酒店部门岗位政令畅通令行禁止然理者素质欠佳理力然会产生逆反果总体餐厅表现事较优秀安排负责岗位认真工作员工提领班称职领班员工予劝退等少少推动餐厅项工作开展力争完成营收指标供理机制等方面保证
      3试菜考核酒店求餐厅厨师周少隔周创出款新菜店级领导相关部门理试菜分考核厨师业务水时基满意新菜提议推销半年餐厅推出新菜余种中铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受食客普遍认外考核优秀厨师予表彰鼓励业务技术较差厨师求时调换等
      外餐厅配合酒店全年接重客批计桌约次餐厅服务接工作酒店级领导基肯定表扬
      (三)客户重点抓物业工作
      1耐心售房物业部出租3322房房做旅行社处刚创业阶段减少资投入想租间面积稍位置目然房间中3322房离台口18方米面积十分适宜然房间已客预订物业部整天物业部厌烦介绍房间两天断做工作租3322房20方米3346房物业部全体员工努力工作写字间出租率达超年期水
      2售服务夏天空调制冷投诉房顶漏水投诉发现私动公司品投诉冬天暖气热投诉连浴室少凳子投诉物业部接投诉电话时推卸职责首先客道歉找相关部门协助解决解决完客户进行回访直令满意止
      3催收房费催收房费件难事客某种原时交房费物业部进取进行催账仅仅电话交费时候亲房间收房费
      (四)质量前提抓客房工作
      1班组晨会保证酒店基产品客房质量优质稳定客房部根酒店求设立长包散客班组晨会制度日工作进行布置员工仪表仪容整进行规范全体员工思想够坚持致保证项工作够落实位班组周例会中周工作进行总结周工作进行布置构成文字时酒店相关文件资料纳入中充分体现严细实工作作风
      2安全检查部门设立专职安全保卫分负责外安全知识培训开成系统全年展开体现样层次资料酒店相应防范措施突发事件处理办法项电器检查求等等点滴入手明确区域安全负责文字形式墙强调谁谁负责群策群力工作原住店客会客员员进行仔细观察认真核做疏漏全年散客区查出住客符房间间符员客务部查出安全隐患起(客未关门关窗起贴合酒店电器规定起)
      (五)六防资料抓安保工作
      1制订预案日常营重节日型活动前保卫工程部进取制定安保方案应急预案份时签订安全协议书约份时组织酒店安全检查部门签订安全职责书做职责明确落实负责
      2严格检查严格检查消防设备设施提前烟感系统报警点进行全面测试断线障报警点准确进行修复保障线路畅通正常酒店应急疏散灯安全出入口进行补装更换等
      (六)降耗核心抓维保工作
      1八字求根北京市委市府关节电节水通知精神酒店总理办公会专题研究决定酒店部门原理规定执行基础次全店干部员工提出节降耗8字求关二三隔四定五防六查七罚八宣
      2抢修维修维修组7名志承担着酒店部门设备设施维修保养工作常抢修部位坚持工作深夜时干整夜时工作做心中数合理安排入冬前提前酒店供暖设备进行全面检修整修酒店配电箱更换电度表等
      3采购关采购部工作中努力做节俭开支降低成进取走访市场咨询商家努力做货三家坚持等价格质量等质量价格严进货质量关坚持制度原支出金额较采购计划事先领导审批做预算费开支控制采购费支出
      (七)精干原抓事工作
      1合理定编根酒店总理办公会议精神精干高效原事部年初
      名全店员编制基础店级领导出面找相关部门协调减10名编制未影响酒店部门工作
      2员工招聘根酒店营需控制事费支出调整员结构店级领导带队数次密云怀柔天津等联系职校招聘录实生次登报次网招聘次计招聘次
      (八)准参抓培训工作
      1店级讲座酒店年初制定全员培训计划参员工客基行准20字资料店级领导组织召集部门理领班客服务员专题培训重点讲解理素质服务意识礼貌客案例分析等全年组织培训余批约次参加讲解点评交流等受训员思想认识日常工作中皆样程度感悟提升
      2英语授课半年事培训部周
      二四午时2时定期组织前台部门岗位员进行饭店情景英语培训半年重点餐厅销售部前台员工进行英语会话事培训考核促进客服务员学英语觉性
      3部门培训部门酒店组织培训时月计划行部门员工进行20字准资料岗位业务培训例销售部前厅抓岗位培训工作做日日题天天培训分阶段分资料前厅员工进行培训考核前台接收银天早班利业余时间进行培训领班两周进行次培训前厅全体员工月次培训培训资料包括业务知识接外宾推销技巧案例分析应急问题处理等培训员工整体素质提高英语水提高业务水提高客满意度提高年部门行组织培训批约次参加酒店部门相结合两级培训提高员工整体思想素质服务态度业务接事4练兵考核酒店会客房前厅餐厅等前台部门岗位日常业务培训岗位练兵基础组织业务实操考核评出客房第名**第二名**第三名**前厅第名**第二名**第三名**餐厅第名**第二名**第三名**厨房第名**玮第二名**第三名**酒店分予奖励宣传通报进行表彰
      四四星标准客户反馈酒店存三类问题
      年工作全店努力成绩忽略存问题问题客投诉等反馈意见酒店质检部门查发现四星级酒店标准衡量问题明显整改必已十分迫切提酒店领导班子议事日程
      1设施设备完善
      2理水准提升表刻理员文化修养专业知识外语水理事等综合素质高低
      参差齐二表刻酒店尚未制订整套规范系统切实行理模式三表刻治理意理等体行理者身时发生
      3服务质量尚需优化次检查客投诉中发现酒店部门岗位员工服务质量横较高低较优劣白天夜晚时周末领导难做样优质服务反复出现问题部门岗位部分员工仪容仪表整洁礼节礼貌动接服务周处理应变灵活外清洁卫生仔细设备维修时等影响着酒店整体服务质量
      酒店全年工作进行回顾总结激励鞭策着全店增强信振奋精神发扬成绩整改问题制订新年度理目标营指标工作计划指导**年酒店部门项工作全面开展具体实施
      酒店工作总结(三):
      饭店质检部年终总结
      质检部门职责计划组织指导协调控制监督检查等保证饭店理目标实现全面负责公司标准化规范化运营服务质量提高现质检部2011年第季度工作汇报妥处请批评指正
      做法工作思路
      1制定质检标准奖惩条例确保质检工作章循标
      开展质检工作执行标准2010版旅游饭店星级划分评定饭店行业服务礼仪规范等相关行业标准执行制度公司理手册程序文件部门理规范员工手册质检奖惩条例等外标准制度握始终坚持结合实际标检查公开公正等视仁原然目前制度够健全坚持边检查工作边完善制度制度全部出台执行执行工作基础质检工作供参考
      2坚持公司领导质检员部门理值班理四级检查想结合开展质检工作
      检查中坚持公司领导重点检查质检员全面检查部门理专项检查值班理日常检查四项资料相结合检查方式月少邀请总理进行次重点检查质检部力资源部办公室时抽调部门质检员天进行全面检查部门理根职责范围业务项目进行专项检查值班理天进行日常检查四项检查相结合做质检记录质检部整理根质检奖惩条例发质检通报
      3坚持引导教育体罚辅原处理检查中出现问题
      质检程中第次出现引导够纠正职责部门单独法解决问题口头通报责令现场整改帮忙协调解决回头做检查般会处理次强调问题次屡教改问题直接影响公司安全顾客满意度违反公司规章制度问题会发质检通报进行扣分处理质检通报式三份质检部备案份力资源部绩效考核份职责部门参整改份
      4质检工作总结
      严格围绕目标做两计划完成三总结做四汇报求进行计划总结汇报紧紧围绕华祺饭店造成六盘山独具特色客户更加满意现代服务行业标杆目标严格2011年目标务分解方案制定质检部年度工作计划月工作计划认真周例会部门汇报质检程中发现问题月质检中存重点问题难点问题屡屡改问题进行总结汇报协商解决季度质检工作进行总结汇报会季度质检程中取成效存问题算总结出进行汇报年底会全年质检情景进行全面总结结合实际制定出年质检工作计划进行全面汇报然条件话会全年质检案例整理成册方面体现质检工作饭店理中作展示质检工作年取成效方面相互交流学避免部门工作中重蹈旧路应戒引起重视
      二取成效
      1质检工作开展推动公司质量理体系建立
      质量企业生命济效益基础质量理企业理核心质量理体系建立体现顾客中心原公司理更科学更规范更效时合理资源配置服务质量等素构成程处受控状态预防质量事减少耗消安全隐患达节降耗提升服务质量目保证公司目标指标实现促进企业谐健康发展2010年初引入次质量理体系建设惜种原没坚持实现目标严格质量理体系求着手制定公司理手册程序文件理规范员工手册框架已基构成半年全部出台
      里异常说明规范企业必定套完整理体系会域差异改变标准
      2公司规范化理方面发挥进取引导作
      实现公司规范化理必须严格标执行断加强部理标准执行方面时贯彻落实行业部相关政策法规标准认真完善公司部理规范公司质检工作供科学部理方面2010年逐步尝试公司全面推行PDCA理模式项工作达标准化规范化理程序化体化运营年发展项工作逐步改善期信心PDCA理计划实施检查考核处理改善PDCA循环戴明环全面质量理应遵循科学程序回首2010年制定全年重点工作计划部门计划进行实施进行检查考核年底进行处理改善然没引起重视执行梦想已迈出导入PDCA理第步2011年根总年终工作报告求制定全年工作计划部门进行分解发分解方案部门正加紧实施中然年更加严格进行检查考核处理改善
      3服务质量提升方面起力推动作
      严格执行饭店服务三黄金标准客必须整洁美观供客必须安全效员工见客必须热情礼貌质检工作服务质量提升推力想部门应深体会异常营业部领班更发言权部门工作程序调整墙螺丝洞烟灰会放进行纠正时引客评
      4耗控制方面起进取作
      质检更加关注公司资产理设施设备维护保养节降耗易耗品控制更加关注目标务完成资产理方面求做资产定期盘点职责时修补避免报损设施设备维护保养方面求做日常维护损修定期保养延长寿命节降耗方面求做加强宣传引导实施量化理职责区域易耗品控制方面求做易耗品出库数控制鼓励二次回收利部门目标务落实情景质检员切实起督促监督引导作实现耗控制目标需全体员工参耗控制方面起更作
      5公司战略目标实现公司取良济效益社会效益做出进取贡献
      质检制度断完善质检工作逐步推进公司规范化理已迈新台阶已基构成套贴合公司发展理体系PDCA理模式公司推广公司战略目标实现济效益社会效益取方面起必须作
      三存问题
      1质检队伍力量足方面切实做质检工作工作量十分亚职部门目前质检队伍明显精力点方面质检工作性质较特殊标准制度家挑毛病项罪工作家压力较愿意参质检应困难退缩
      2然年提质检工作进入程序化质检工作刚刚起步制度进步完善
      3培训较少质检员身业务素质满足开展质检工作需
      4工作中员工重利益轻团体利益现象较质检工作重视程度够认识偏见
      5然质检工作思路已基理清质检工作落实够全面执行力够
      终期家工作中支持理解质检工作参质检工作想实现企业健康持续发展达规范化理目标团队里总帮子敢讲真话怕罪勇担甘奉献部门然然肩负起职责身作担职责严格董事长讲话精神项工作中必须心眼手全力解决目前面困难问题想方设法解决2月26号干部扩会议总理提出六项矛盾努力实际行动造出全区全行业具影响力理模式
      酒店工作总结(四):
      酒店餐饮部客房部总结
      2014年年十二五规划开局贯彻实施十八六中全会精神年鼓舞全国民时俱进年促进酒店安全营服务三题年酒店全年营收利润指标完成较梦想年值持久迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩现年餐饮部客房部工作总结:
      加理力度做法办事章循:
      规章制度加强酒店理重保证年着高标准严求深入扎实落实工作做推出重点严格理注重实际奖罚分明
      ()切实落实卫生检查监督制度:
      年度酒店餐饮客房部门加落实卫生检查制度做严格检查走场发现处查处处绝留死角异常针餐厅客房区域抹灰尘烟头滴水滴油放严格执行进步树立酒店良形象
      二务实基础加服务质量方面培训:
      ()严格理提升餐饮部服务水:
      1班前坚持仪容仪表检查仪容仪表合格者求整理合格方岗岗发现仪容问题立指正监督客礼仪礼貌运员工养成种良态度
      2严抓定岗定位服务意识提高服务效率针服务员餐高峰期时候进行合理调配领班助长中心时支援忙档区域员负责明确工作资料进行分工合作
      3提倡效率服务求员工客需服务立进行客服务
      4物品理件物品件物品客损者然损坏事求做章循查执行督单总结
      5卫生理公区域求保洁员异物者脏物必须立刻清洁区域卫生求沙发表面四周餐桌面尘水渍摆放整齐倾斜
      (二)加力度梳理客房部工作:
      1加制力度异常针服理抵触酒店制度员工严格规范客房物质落实制度职责落实层层负责
      2确保客房出售质量严格执行三级查房制度酒店营收入客房事客房工作首客房达件合格商品出售包括房间卫生设施设备物品配备等切实提高客房质量合格率必须严格执行三级查房制度员工查领班普查抽查做层层关力争疏漏降低
      三加员工日常理工作:
      1新员工作酒店重组成部分否快速融入团队调整转型心态直接影响服务质量团队建设年根新员工特点入职情景开展专题培训目调整新员工心态正视角转化认识酒店行业特点新员工心理作充分思想准备缓解角转变适应造成满情绪加快融入酒店团队步伐
      2注重员工成长时刻关注员工心态求坚持良工作状态定期组织员工进行学员工进行考核检查培训效果发现足处时弥补培训计划加改善月定期找员工谈心做思想工作解期工作情景中发现问题解决问题
      3结合工作实际加强培训目提高工作效率理更加规范效结合日常案例分析形式进行剖析餐饮部客房部员工根日常服务全新认识理解日常服务意识构成致
      四控制低成消耗真正做开源节流:
      减少费增加利润增收固然重节支样必少年度餐饮客房部礼貌号召全体员工厉行节俭树立店家思想家节俭滴水度电开始客外做控制低值易耗品成健全物资理落实头提升节流根意旨
      五改革措施:
      ()餐饮部:
      1年度道路建设完善结合方特点结合婚宴喜宴方面资源加宣传力度仅仅酒店知名度提高年承办婚宴收入基达餐饮收入70取客观成绩
      2半年招工难度剩名员工情景然完成菲工作量着营提高绩效工资员工月兑现提高员工收入终承建组雄厚专业团队
      (二)客房部:
      年进步规范客房物资落实头理布草洗衣房做第关必须严格准确数量发放收回
      六明年工作算:
      1餐饮方面结合市场行分析加菜品改革力度争取创新菜品吸引更客户
      2根酒店理优势酒店硬件等方面优势进取抓住消费者心理深入挖掘潜客户
      3目前客房部维修欠缺提议酒店建立组工程专业团队做维修进
      然年酒店餐饮客房部取必须成绩离求目标段距离明年扬帆起航踏新征程更高标准求开创酒店新效益努力奋斗
      酒店工作总结(五):
      年机关事务理局指导接中心李具体领导围绕工作中心切实履行服务职责创造性开展接工作数客事位领导致评圆满完成领导交办项务时样方面取必须成绩体刻方面头作工作总结:
      提高认识
      酒店行业作项服务工作质宾供优质舒适餐饮休息环境前台接工作工作首环节代表着酒店第印象前台服务员必须高度认识工作重性始终牢记宾客服务第客完全满意服务宗旨始终面带微笑认真谦接方客仅思想断提高前台工作重性认识做前台工作仅立足职工作注重服务环节保证项工作序健康开展
      二扎实工作
      年工作勤恳扎实严格关前台工作项规定求认真履行前台服务职责进取动开展项工作工作期间时值班迟早退保证接中心正常营业秩序客够礼貌热情友善微笑提出问题提议够耐心解答虚心理解时相关单位进取协调解决妥善处理客投诉广客评事方面够做团结互助友善谐妥善处理生活种问题
      三加强学
      扎实工作时坚持项文化知识学酒店理法律会计等方面进行系统深入学学事决定走远仅断学方面工作动性创新性提高适应断变化发展酒店行业
      然总结成绩时存缺点全局意识进取动行够强步重点提高
      总2018年岁末领导事关心帮忙取成绩应新情景新问题需站新起点迎接新困难挑战接厉继续认真履行工作职责断提高业务水创造性开展工作接中心全面发展贡献光热
      酒店工作总结(六):
      客房部工作段时间里学东西客房服务工作更解刻段时间工作总结
      客房清洁
      客房清洁方面遵守酒店工作指南操作首先进房间先检查房间仔细需重点清洁然拉开窗帘开窗户进行通风洗浴品类进行更换先毛巾类收拾更换新毛巾垃圾清理掉然换新垃圾袋床单套拆然换新整理铺床接做清洗吸尘工作清洁环节做完检查否遗漏没做房间里设施否缺失需补充
      段时间工作房间清理简单事情需做步骤开始需事带刻够独立完成然累明白做服务行业需做必须细心耐心做步骤样新客走进房间干净环境住舒服工作种肯定
      二公清洁
      客房清洁楼梯间走廊清洁需做工作里环境相房间说简单做需细心做异常酒店走廊铺设毯吸尘清理工作更需做异常时候遇客细心饮料撒毯更需时处理避免等干清洗更麻烦时走廊装饰品尘绿植浇水等等工作事带领明白绿植浇水工作天需做植物需水量做记录确定浇水时间够需水量需天天浇水者进行水更换
      然清洁工作累辛苦学东西家里卫生做话技巧够前样明白扫拖简单东西清洁窍门更懂事份工作窍门学会
      然学东西发现工作中需注意做事方法步骤序需做时候工作太忙容易忙中出错方面工作中需继续优化改善
      酒店工作总结(七):
      时光荏苒岁月梭知觉中已2018年年末回首年禁感慨万千年xx酒店工作第二年生重转折点年中欢笑辛勤汗水充实学东西领导事关心协助断学逐渐调整状态努力适应新单位企业文化发展思路做职工作时断加强身素质提高专业知识技补充新工作岗位断提高努力现年度工作总结:
      xx第家工作单位xx酒店里真生重转折点xx陌生里没朋友仅唯位亲时常觉孤独xx家庭里倍感温暖孤单领导关怀事友爱荣幸酒店领导赏识担客房部工作深知领导机会片美丽土扎根生存机会珍惜意份工作时刻提醒努力勤奋团结家围绕着酒店发展策略方针努力进取部门团体组建初期先创出神魂种精神谓团队精神组织凝聚力先基层带领家步步酒店项规章制度履行团队部门必须会勇直前战胜客房部双手实操劳动部门位员工部门重骨干没仅力什事做成团队中果成绩家齐心协力创辛勤成果果出现问题样基层负责做够没够员工真正学学会应掌握知识熟练运工作中基础工作时刻家齐熟知位员工切工作情景解
      长处短处量工作中发掘展现长处避短板样效合理运劳动资源工作做周全
      年中部门建立班组班前班会规范服务语建立服务间客布草配备例标准交接班交接手续建立服务间清理规范流程职责项卫生清洁专项计划员工周月服务技培训新员工入职培训教材实操培训排班定岗职责制节降耗措施等等部门制度实践工作中起重规范作
      淡季时客房区域进行彻底卫生清洁开荒遗留卫生维修问题全面处理时房间需维修问题严重:
      1房间门窥镜更换门施工方原先门窥镜卸装新门门厚度样整门镜拆开门里外分装胶粘稳固门镜清楚
      2房间镜面玻璃玻璃质量水银印记严重质量问题
      3发现20房间卫生间面没漏卫生间水重点没排水漏危险水流量时会卫生间墙体浸泡会溢出屋澳毛毯浸湿造成严重损失问题做分档记录时求服务员班时带着纸笔做房间细致卫生时发现需维修问题逐记录晚班前交服务中心服务中心文员做整体统计问题查出时联系施工方李工李工联系供货商逐预调换修理修完检查检查出修理项工作持续四月份次统计资料报工程部做期维修联系做项进旺季前基修理完毕
      淡季时没客没太实践队员实战练担忧担忧旺季立刻接水稳利旺季客流量高峰说实话次团体重接特压力提前做工作布署安排接时心理没底生怕出点差错问题次团队重接深深感受够真够够原部门事心齐劲齐
      接务量时候员工停止休息连续加班家没怨言动求忙开够留加班实团体孩子妈妈谁家会没事情呢家选择团体员工工作中身体适没离开岗位休息坚持做完天工作务点点滴滴刻感动着激励着松懈时刻鞭策着怕苦怕累工作态度进取
      家心底里目标必须团体做更永争第部门成绩家汗水浇灌出团结致情手足互帮互助走完2018年没什特殊业绩算稳利年工作中深深体会工作完成容易工作做出色创造性容易调整心态渐渐明白岗位发展增长知识机会果饱满热情做工作成优秀员工果冷淡态度做高尚工作庸工匠
      然工作中存着足处期级领导指正教导
      1注重工作进度工作资料全面性研究足
      工作中太急工作成功度时疏全局细节布署接工作中先急性子量稳住做事前仔细分析周密安排局意识着职工作认真态度职责心工作做做精做细
      2事事间部门部门间沟通够
      "世难事心"句实实话确实实事情家者彼间够正确效沟通切困难会迎刃解力量渺团体力量限工作中必须领导学请教部门学沟通学长处补短处更工作奠定基础
      3种事务抓精细程度够
      领导交予事务部门发生事务中完成基础工作没创新精细工作资料必须改掉粗心毛病效完成工作更酒店宗旨温馨细微追求卓越精神理念运实际工作中终目标事达精品服务标准
      4培训布置安排事检查力度够
      工作员工培训中前期安排工作勉强算较稳定期进力度够事情安排视已完成事必须持恒始终深深体会重接会议必须亲力亲安排稳妥亲眼亲手做较放心
      总公司营理念标准知识背景酒店具体环境相互融合断充实提高身综合事酒店部门繁荣努力新年意味着新起点新机遇新挑战未确定性充满活力似已部门变强光茫留取精华摒弃糟粕纯完成务工作创造业绩精品服务提升身价值更饱满热情投入项工作中酒店全体员工学建谐创辉煌酒店辉煌明天绵薄力
      酒店工作总结(八):
      迎崭新年忘记年里究竟做具体益工作?工作做完善?事件中启发等等?开创局面更工作做提高应未雨绸缪总结工作验吸取教训推动年工作开展
      **年部完成工作:
      1.规范区岗位服务语提高客服务质量体现事酒店员专业素养**年元月份针部岗位服务语存规范统现象部号召区搜集区岗位服务语进行留精粗装订成册做客交流语言指南时做培训新员工教材规范服务语执行部员客交流显著提高期员工松懈身求严回原先迹象较遗憾方东西贵坚持贵温知新部加督导检查方面力度
      2.确保客房出售质量严格执行三级查房制度酒店营收入客房事客房工作首客房达件合格商品出售包括房间卫生设施设备物品配备等切实提高客房质量合格率部严格执行三级查房制度员工查领班普查抽查做层层关力争疏漏降低增加返工单分析查房记录客房项指标检查数反映存问题更直观统计部**年客房质量达标率98
      3.执行首问职责制实施首问职责制求处线岗位前厅总机服务中心掌握信息量海陆空交通信息旅游资讯重单位电话号码等等员工处理事情灵活应变事客服务需求解决事首问职责制正式执行前已做项准备工作求岗位广泛搜集资料加强培训学扩已知识面便更客供服务首问职责制年元月份正式执行工作较年提高年起转手服务耽误客时间客生气投诉事件年齐
      4.开展技术练兵培养技术手切实提高客房员实操水做客房卫生服务工作家部年8月起利淡季楼层员工开展技术练兵活动员工扫房间技查房技巧进行考核评定中发现员工操作十分规范科学针存问题区领班级员专门召开会议存问题加分析员工进行重新培训纠正员工良操作惯考核取必须成效房间卫生质量提高查房超时现象少
      5.建立免查房制度充分发挥员工骨干力量领班更时间精力重心放理员工培训工作员工客房工作加深认识加强员工职责心年10月份家部班组员工骨干签定免查房协议员工工作进行查纠员工参理负责领班休假期间代班工作充分体现出员工身价值酒店信员工工作更热情目前止4申请免查房中出现工作失误减轻领班查房工作量更时间精力放员工理培训工作真正发挥做基层理员工作职
      6.开展种兴趣班丰富员工业余生活提高员工素质两年着店客源结构断扩展常会境外团日团东南亚国家团队入住客语言交流障碍成做外宾服务难题时俱进利店实外语专业实生办起外语兴趣班员工进行日常(英语日语)语培训研究酒店商务楼层开发增配电脑开通网线员工电脑均陌生时办起电电脑班开办美术班举方面体现特长员工酒店价值方面增长员工知识面丰富员工业余生活
      7.开源节流降增效点滴做起客房部酒店创收部门时酒店成费高部门着节俭创利润思想部号召全体员工着做起点滴做起杜绝切浪费现象时员工技考核中节做考核项目目加强员工节意识表刻:①家部求员工回收客次性低值易耗品牙膏做清洁剂牙刷梳子回收卖废品收购站②日早晨求退客楼层走道灯关掉中班六点开启查退房拔掉取电牌房间空调均客预抵前开启等等节电措施样日复日执行酒店节俭笔少电费③做物品成控制客房物针酒店部门发预算指标区物品领进行合理划分区月申领物品均定额领货超出定额85确工作需需超出必部门理批示方领取客品领职责
      8.坚持做部门评优工作努力员工营造良工作氛围部门优秀员工评选方案指导坚持月评出5名优秀员工奖励30元部资讯公布激发员工工作热情充分调动动性觉性构成鼓励先进鞭策进良性竞争局面避免干干坏样家部理工作更加规范化更具创新力充分发挥领班真实理水带动班组员工工作进取性宗旨年11月份酝酿已久家部班组评优方案开始实施评优先进班组脱颖出队伍中混日子员栖身默守成规奋起直追月班组评优结果张榜公布班组领班员工更直观解班组成绩处名次月运行取预期效果
      9外围进行绿化改造努力酒店装扮幅完美脸部先酒店正门口店徽绿化带啤酒花园外墙BC栋侧门处进行全面改造栽种黄金梅500株七采扶桑300株九里香200株紫贝万年青1000株剑麻12株木瓜树10株等外围绿化必须改善
      10.建立工程维修档案踪客房维修状况年开始服务中心建立工程维修档案专项维修项目进行记录便时踪解客房维修状况更力保障出售客房设施设备完性时更解间客房设施设备段时间运转状况
      11组织部门审客房部工作逐步ISO9001质量理体系酒店推行ISO9001质量理体系部坚决贯彻执行求分部酒店部门质量目标制定出分部年质量目标根月服务情景汇总工作记录制作出月质量目标分析报告部门酒店服务质量分析供数服务质量改善供利帮忙部分4月6月开展两次审目检验分部工作否ISO质量理体系求认真执行酒店认证工作做准备审核召开首次会议确定审核目范围审员分成两组进行交叉审核审核合格出具合格报告限期整改两次审查出63项合格项均已整改组织实施样活动部审员种锻炼时更客房部工作开展否运行手册程序操作种检验理实践结合程中感运行程序存漏洞规范适现行工作加修正会造成良果年6月家部钥匙理规定做出重新修订时工作程序未研究鉴前厅部根身业务开展新增参观房理规定排房注意事项空房理制度扫描服
      务工作程序房间办理延住工作程序配送中心新增客衣核程序客衣服务中特殊事项处理客衣核程序客衣码程序送客衣程序客房餐厅布草收发程序工作程序修订出台会客房部ISO9001质量理体系工作更加趋成熟完善
      12规范留言服务客感专业理水酒店服务档次服务体现细节封留言信写恰写温馨会留难忘完美感觉部前留言存格式统
      礼称统
      样件事样留言千差万规范留言服务年前厅服务中心集中员讨留言服务做更终构成统写作模式类型事样客留言时坚持致许客察觉点仅明白提高
      13改变开夜床方法服务更具性化性化开夜床基础做天气预报卡片温馨提示卡片放置客床欧洲奥运会欢乐节期间客送日节目预告片店客起居生活出行供方便次受客表扬总客供超出客期值服务努力目标号召员工做心注意留心观察客生活惯掌握客更详实资料包括里目民族等等供针性特点服务时服务创新需发散思维懂什样服务动客**年项工作做然年起色离创新服务距离
      14提高散客房价增加客房销售收入前台实施UPSALL方案拓展散客市场带动商务客房销售前厅部出台散客增销方案店领导支持年9月份正式开始实施钟销售方式接员销售业绩直接奖金挂钩员工进取性高截止目前利酒店散客额外增销民币18000元
      15确保查退房时准确保证查房时性准确率高部难点果做仅仅客留印象会酒店带济损失断摸索根酒店入住会议团旅游团特点没确切退房时间情景会动找关负责总机听醒时间解客醒时间推算客退房时间提前做员安排次接第二天退房量较集中时通知中班员工动留夜班员工齐查房时继续日工作工作十分辛苦样避免客投诉办理退房时间长确保查房时准确性员工豪怨言统计年查退房时准确性较年明显提高退房问题未前收达成识着维护酒店利益原继续努力
      16.宅急送公司合作客供更方便快捷邮寄行李托运业务目前客委托邮寄业务增项业务开展更方便更快捷满足店客需求部广州宅急送快运公司海口分公司合作前厅部设立****点客办理项邮寄托运业务10月底签订协议试行月效果较明显酒店增加份额外收入
      17.提倡环保创绿色饭店提倡环保创绿色饭店店年初客房摆放环保卡指住店客需更换床品环保卡放置枕头床卫生间摆放环保筐样意样国家节俭水源时酒店节俭24万元布草洗涤费
      二工作足处体会
      1.请扫牌数量够造成客求扫法时告服务员客洗手时戒指饰物没专门存放方易造成丢失
      2.员工受训面狭窄局限区部门期更专业水更高酒店培训
      3.IC制卡系统老化接员工作效率降低
      4.卫生防疫力投入专业导致四害防治工作意
      5.外围植物养护位室生摆摆放协调品种单调
      三**年里接200会议出售客房78234间接150538次收宾客意见信58封中店项设施设备服务质量予肯定24封店提出意见提议34封收宾客表扬信30封效投诉20起(截止12月19日)宾客提意见表扬重视正确理应做酒店享完财富2010年日里扬帆起航踏新征程
      酒店工作总结(九):
      路欢歌笑语路风雨兼程送走2018年迎充满期2019年回首酒店年里新奇欣喜感动感激存年时间然短暂言收获丰硕里天历件事接触程含金量绝亚十年校门里学价值感激李总难学机会细致入微指导感激王理微关怀感激综合部全体成员工作配合生活顾具体工作总结:
      工作方面
      段日子里解酒店指导方针布局建设部门划分工种分配员定位等然情景综合部行办公室职联系领导员工重部门荣幸成团体中员天负责收餐票然琐碎体现出酒店理严格性先进性质量检查企业必备重安全保障部门作服务行业质量检查更重中重客房卫生情景餐饮服务员仪表仪容影响酒店营发展初明白刻拥双洞察眼睛提高收获板报酒店宣传窗口出版报仅仅提高写作水增强语言表达事评估期间承蒙李总信王理帮忙整理两份评估材料深切感受语言罗列功底逻辑思维欠缺线服务收获方然辛苦然紧张学会整理房间开夜床摆放具美观性等知识专家迎送中解专家喜时信息反馈便更服务xx月x号评估工作结束时候正巧xx学生供需见面会xx召开毕业生说重久前便做准备楼层服务员确实忙废寝忘食
      加班加点感动然学生酒店员工样没参加招聘会讲说伟样团结奉献务实团体感动奉献私温暖活力火热发亮企业财富壮资
      二学心
      作事业单位属营类场——国际饭店独特优越性理体制发展规模已成行业中佼佼者员工整体素质学特定氛围熏染领导者够高瞻远瞩开拓外部市场时切身员工利益研究够识体顾局观念然新兴企业更具生命力创造力企业天期
      事物发展具两面性作新兴企业市场竞争浪潮击必须会展露出柔弱面必须会矛盾问题产生找解决问题途径会更层楼竞争企业发展动力关键掌握竞争技巧避免竞争增强创新意识勇破传统观念营观念理创新逐步市场理机制拢塑造具佳特色品牌企业
      少意气风发少踌躇满志少年少轻狂少欢歌笑语昨日日记里画终结未年日作起点新目标新挑战应新起色新年中继续努力工作勤汇报勤学勤总结终祝愿酒店澄澈洗晴空里策马奔腾祝愿位理工作征程中勇直前生跑道帆风祝愿位仁新年里续写生新辉煌
      酒店工作总结(十):
      16年国家政策持续收紧年酒店业继续面巨挑战年应复杂严峻济环境客源市场激烈竞争瀛洲园酒店全体干部职工酒店董事会领导力关心支持帮公司正确领导坚持市场导16年国家政策持续收紧年酒店业继续面巨挑战年应复杂严峻济环境客源市场激烈竞争瀛洲园酒店全体干部职工酒店董事会领导力关心支持帮公司正确领导坚持市场导济效益中心细化理手段凝心聚力迎难狠抓企业营理效应复杂变市场环境努力克服增收难度断加成支出断增加等实际困难实现营稳健发展超额完成年初营指标项工作取良成绩
      现酒店16年项营理工作简汇报:
      营指标执行良营收入稳增长
      16年瀛洲园酒店认真分析握酒店业发展形势坚持政策风标认真分析市场状况时调整营思路创新开发客源市场团结心振奋精神迎难矢志争先戮力谋发展抢商机抓创收增效益年度计划营指标完成良
      16年酒店营业务收入计xx万元较14年期增长xx0万元增长率x超年初制定xx万目标务x万较12年期增长x万元酒店16年开业历史新高
      中客房部实现收入x万元较16年增加x月均收入x万元全年均维修房数量x间16年减少3间全年客房均出租率x较16期增长x均房价xx元间夜较16年期升x
      餐娱部实现收入xx万元月均收入x万元
      中:餐饮部收入x万元较16年增加x茶坊收入xx万元较16年增加x
      房屋租金等收入x万元
      二培植营亮点营创收业绩斐然
      16年酒店政务接量进步紧缩市场环境尤严峻困难定稿版环境酒店着服务产品创新面众降低门槛服务众鼓动全面促销力创效益指导思想逆势实现项营指标持续
      益董事会时指导鼓励市场环境准确预测营思路时调整精细化性化特色化产品断拓展思路制造卖点争取客源稳定效益年开展工作:稳抓宴会销售市场牢牢抓住婚寿宴请红白喜事接针会理客源较固定情景加快菜肴新品研发根会理客口味断进行菜品改良创新
      零餐做足功夫推出瀛洲园江湖菜系列家常菜品降低门槛亲民价格供星级菜品服务成功实现政务接面众消费餐饮转型运行程中社会界消费者致评
      客房克服设施设备进步老化利素灵活调整营思路方式时制宜采取种措施挽留客户方面强化软件理加服务员专业培训力度改善服务态度提高服务品质方面牢牢抓住政务商务客源时进取拓展散客市场散客收入较16年增加1883
      16年房间出租总数16年涨x间均月涨约15间均天涨约67间房间出租率较16涨6均房价提高1015元房费收入涨xx元房费收入房间出租数表现出极强增长势头
      致力创造新卖点进行客房迷吧卖品品种价格调整优化卖品结构食品流通加强报损率降低客选品种增加客评
      16年鲜花水果迷吧收入xxx元较16年增长加强促销力度扩展络营销
      改变瀛洲园等客门做法进取走出充分利类台开展宣传促销工作利型户外流动广告车公交车出租车楼宇广告电视机外出设点宣传走访单位店外宣传广告等方式酒店进行全方位力度宣传
      深化络合作扩展络营销建立订房协作等手段客房营带相稳定客源
      三做做强酒店品牌创先争优成果丰硕争树流品牌做会理酒店行业标杆店年坚定移发展宗旨营理念
      16星级复核工作契机酒店重点部位进行整改翻新部门运营手册进行重新梳理更新中关饭店运营质量部门进行严格求进步提高酒店服务品质
      酒店利四川省星评专家组严格考评获高评价外酒店利省级食品安全示范单位复核
      消防安全工作部门充分肯定
      16年瀛洲园酒店更四川省民政府评定四川服务名牌成全州首获殊荣服务类单位
      继酒店评定四星级饭店绿色旅游饭店获荣誉
      进步提升酒店形象巩固优良口碑更印证坚持争树流品牌争做行业标杆发展思路必性重性正确性
      种肯定回报更种鼓励鞭策
      四造精细服务品牌整体服务水提升
      做精做细造精细化性化亲情化服务酒店服务品质建设核心资料
      培育构成亲切客真情服务酒店氛围构建谐客际关系造精细服务品牌酒店高度重视员工思想教育素质建设拟定系统培训计划定期组织实施开展新员工入职培训岗位应知应会培训服务案例培训情景实操培训礼仪礼节培训安全知识培训部门理专项培训项服务技展示活动等等
      酒店工作总结(十):
      位亲爱伙伴:
      家日回首总结20XX年工作放眼未规划20XX年全景工作首先谨代表公司董事会厦门***公司全体成员家致谢默默闻奉献酒店线全体员工表示衷心感激辛勤工作努力保障勤仁表示衷谢意长期工作外东奔西跑营销员致崇高敬意
      感激家年里全体员工努力家辛勤工作私奉献圆满完成公司营业务指标公司发展作出进取贡献
      回首年酒店集团王董詹董领导紧紧围绕中心两重点顾客中心重理树形象重发展控成全年总营业额元出租客房间数间均房价元出租率总结年工作:
      顾客中心:
      顾客帝顾客朋友年结合顾客需目标顾客满意标准行动中顾客享帝感句展现出付诸行动方面着手:岗位设立宾客意见提议表实时进网络宾客意见提议定时拜访制度充分解顾客需求针样问题反馈意见予处理反馈努力方面提高员工素质月少四次部培训聘请教师前台员工专业英语培训等努力提高理水供舒适环境提高服务质量等等方面工作相结合
      根顾客需完善工作方式根顾客满意度衡量成绩
      仅顾客满意酒店更高发展酒店全年工作始终围绕中心进行力争更满意+惊喜
      二重理树形象重发展控成:
      1理细节开始首先调整部组织架构前厅部销售部合营销部勤部门保安部事部工程部统合行政部客房房调整逯理客房部理组织架构合缩减员成
      2加强日常工作理制度酒店部门规章制度制定严格落实规范岗位制度更加规范化
      3严格落实消防公安工商系统项求全年举办消防培训两次理解公安局工商领导检查少十次
      4外发放士带客提成奖励方案士卡片酒店边制作酒店指引牌提升酒店宣传力度知名度
      5居委会物业理处协调处理酒店门口跳舞事客更安静休息场
      6员工理方面树立员工家属感落实日常工作理中方面求行政部定期举行员工生日活动方面定期举办员工团体活动外出烧烤团体出游羽毛球赛等系列活动提升员工酒店认度提现酒店员工关怀
      7服务方面:提升服务细节接送机服务送果盘服务客房限额免洗衣服务等
      细节服务提升宾客满意度
      8酒店发展方面方面制定相关优惠政策方面加酒店促销力度会员充值奖励钟点房住满五次送次等系列优惠政策提升散客网络会员销售额原先占营业额8左右提升15左右进步提升酒店知名度
      9成控制方面方面求部门制定严格执行相关节方案灯光控制低值易耗品控回收等方面求部门严格控物品采购报废制度次酒店电较区域堂水池射灯钨丝灯进行改造关掉客房卫生间部分射灯等节省必浪费现象
      三存着足处:
      年做目期够提升营业利润努力员工创造良温馨工作环境回首年足:
      1部门执行事控事相足:方面部门负责执行酒店相关规定制度时较意会心重视酒店相关指令等方面部门员工执行酒店相关规章制度时缺乏持恒工作态度致方面法长期效执行
      2客服务足:勿善勿恶道理相信员工理解明白服务程中员工疏细节日常养成服务时位亲切等导致客服务法予肯定必努力完善
      3日常维护工作足:体刻工程酒店设备维护方面方面工程员足水限制导致店日常维护制度较难执行区域硬件方面出现问题修补工作法时时候请外援致客户硬件方面总美中足
      4保安日常维护方面:整体保安员素质服务进步提高方面服务意识够进取动方应车场日常工作区域控需加强年发生三次保安员客吵架现象车辆控位导致客车辆损坏投诉等
      5勤保障工作方面:日常工作组织事勤保障事需进步加强员工次活动善安排总结致次活动中更奠定基础
      次员工关心关爱远远够讲仅服务员工员工更服务客工作中行政部部门负责关心员工帮忙解决员工工作生活中遇困难努力营造温馨工作氛围
      6服务标准意识整体提升:员工服务程中计较意相等利益关系事总意利益问题法整团队融体例员工卖房做房时提成态度表现异常进取反态度落千丈方面取会影响整体服务质量服务定律10010道理期家够终做项服务
      酒店工作总结(十二):
      位志
      XX年10月职凯瑞食神府总理助理月余刻次会议报告月工作工作提出提议请予审议请位志提出意见
      凯瑞工程改造月月工程改造完毕初期效益增长放慢店矛盾十分突出全店董事长领导团结奋进顽强拼搏战胜种种困难凯瑞发展取公认成时胜利实现五年目标开始三年目标迈进月济效益坚持良发展势头三高贵战略性调整迈出重步伐
      ——质检方面酒店规章制度进步调整完善调整步伐加快控制力明显增强发展济扩凯瑞品牌方面发挥重作
      ——客户方面拜访客户工作全面展开三楼服务高质量化程度进步提高服务中动性作明显增强菜品改革断深化客源市场加快发展效沟通营销方式断拓展
      工程方面工程扫尾进行专项整治
      ——广告方面全店先开展声势浩全员发店报行动外开放广度深度扩展十天客流量提高700余次营业额提高十万余实施走出战略外宣传合作断扩长期艰苦努力店昨日终挂门面广告标志着外开放进入新阶段建店年信守承诺履行义务行权利赢较声誉促进客户群增长
      月菜品创新事明显增强昨日厨师武促进凯瑞菜品蓬勃发展
      月凯瑞精神礼貌建设成效显著员工食堂中标语显示着店领导基层精神重视班组觉理解级班组监督动加强质检部联系认真听取家意见基层民进步扩财务公开逐步推行贯彻法治店基方略坚持法行政酒店法制化理水断提高酒店治安状况转员工安全感增强
      ——精神礼貌建设取新成果学宣传董事长765321重思想活动深入开展坚持法治店德治店相结合思想道德建设继续加强三年计划创立激发全店热情增强凯瑞豪感凝聚力
      位志
      月传单宣传门面广告计划胜利完成热情迎宾局面构成拜访客户计划开局良月全店董事长会议精神指引着开瑞特色道路阔步前进月凯瑞面貌日新月异项事业蒸蒸日菜品质量显著改善月店稳定团结市场影响日益扩月认真履行职责促进酒店繁荣增进员工福祉努力
      酒店工作总结(十三):
      ****某酒店总理兼***酒店总理PETER董事长集团总部领导率领两酒店全体员工完成总公司制定项营理指标提高酒店服务质量理水济效益现20xx年度工作汇报:
      确立酒店营计划发展规划营方针制定酒店营理目标指挥实施
      ****某酒店开业受诸方面素影响营情景容乐观制定20xx年度发展规划营方针围绕着改善营状况进行20xx年基确定某酒店中餐西餐客房三营业点重点辅会泳池等配套设施加强营销细化服务提高出品提高酒店整体盈利事酒店基营方针
      20xx年度某酒店原计划收入370904万元实际收入232965万元完成率6281剔中餐收入影响某酒店计划收入161340元实际收入164869元完成率10219中西餐计划收入401万元实际收入43629万元完成率1088客房计划收入1186万元实际完成1145万元完成率965
      推动住房带动消费某酒店营方面采取措施保证营持续增长:
      1住房客增设免费游泳项目商务客房推出月住房累计满五间赠送泳票张优惠活动激励商务公司订房新开业游泳池起宣传推广作
      2针6月旬住房预售低实行散客商务住房赠送早餐旅行社调低周末价吸引住客
      3西餐厅定位成高观景中高档西餐厅细化服务加强出品抓住五黄金周契机5月1日起西餐厅次调价助餐午餐价格调58元位时新推出午时茶项目
      4某酒店营未达目标原中餐收入计划相距远半年中餐情形极容乐观***公司决策9月11日宣布停业意味着某酒店摆脱中餐束缚轻装阵扭亏目标指日
      5指导制定策划中西方节日活动实现创收高峰
      二持制定完善酒店项规章制度建立健全部组织系统协调部门关系建立部合理效运行机制
      酒店日常运作逐步纳入工作计划指导踪总结理系统中效计划性工作应急性工作密切结合起建立明确工作目标求部门建立计划性工作制度月总结计划项工作计划落实计划步骤予实施建立月工作汇报制度工作完成情景部门负责予考评
      酒店成立初项制度未健全完善制度完善项工作程序确立需长期实践中方逐步完成制度建立项长期复杂工作现该部分工作已基完成某酒店项岗位程序流程已制定酒店理规范化制度化建设酒店发展基础酒店理层20xx年年初开始酒店整体规范标准作明确规定相继出台相关程序化规范化理文件
      目标考核方面方面已出台考核实施办法进行考核方面月季度召开月季度工作总结会针制定工作计划总结实际实施进度提出需解决问题项工作落实作部考核
      三研究掌握市场变化发展情景制定市场拓展价格体系适时提出阶段性工作重点指挥实施
      市场变化酒店发展息息相关某酒店正基紧扣市场脉博时提出阶段工作重点:
      月份制定20xx年商务散客长包房会议团房旅行社团散房价格合约版
      二月份策划情节活动推广工作加强财务理制定仓库理制度实行总机服务中心分开理
      三月根季度转变调整金海悦厅AB区优惠政策减少赠送完善C区服务功狠抓营销工作落实酒店营销计划做销务分配制定西餐厅工作流程奖罚制度制定***会员卡章程
      四月完善酒店部门岗位职责修订起草酒店部门工作程序开展游泳池开业筹备工作完成西餐厅天台布置组织营销员进行钻石卡优惠卡销售策划母亲节活动
      五月编制新菜牌做季节菜转换改变中餐C区服务功推出行政套餐加强游泳池销售工作客房浴室渗水维修西餐厅包房天花墙纸发霉维修中西厨面修补中餐空调尘网清洗完成济厦东外墙户外喷绘广告制作策划六童节优惠活动
      六月重组中餐员编制续聘优秀营销员开展端午节童节应节活动调整西餐厅暑期出品完成酒店宣传册订印
      七月份酒店节俭成实行部分物资购中餐增加新菜式推广西餐推出精选午时茶夏日倾情饮品客房增加售卖毛巾客房次性品进行颜色区分开始客房渗水维修
      八月酒店电梯喷画进行更换中央空调锅炉进行水处理清洗重新订制客房次性品九月根中餐营情景时停止中餐营业围绕中餐停业做员工遣散供货商物资退货资产盘点工作时西餐厅开展登高赏月题中秋活动取良效果
      十月做十黄金周接工作时高交会举行时调整房价提高营业收入节降耗制定秋冬季节中央空调开放时间
      十月完成酒店部分制服更换工作时客房风机盘进行清洗时改善员工住宿员工宿舍莲塘搬步取消员工班车
      十二月进行办公室搬迁时圣诞节重点酒店进行全面布置策划基达预期效果
      五负责中层理员培养督导酒店培训工作
      酒店中层理员酒店中坚力量培养酒店优秀需谐工作环境优秀事肯定格尊重目前酒店采原量适贤者居者居中智者居侧充分发挥观动性着属负责态度加强监督加强约束加强理
      培训工作酒店适应环境变化满足市场竞争需满足员工身发展需提升酒店效益具十分重意义培训够提高员工技综合素质提高工作质量效率减少失误降低成提高客户满意度员工更高层次理解掌握事工作增强工作信心某酒店20xx年度开展培训工作求部门月制订培训计划第二季度例累计培训时间2425时中四月份1015时五月份675时六月份735时部门均培训课程6节月均月均培训课时约8时接优秀企业培训课时指数中水
      酒店初步建立统培训师制度力资源部加强基础培训师事指导训练集中组织培训技实践课程基础理知识专业知识课程加培训考试力度组织编制西餐前厅家财务收银等部门岗位试卷12份实行岗位转正调职晋升等考核基础
      六发动广员工群策群力搞民理工作关心员工生活断改善员工工作生活条件
      1设立总理信箱建立起员工总理沟通渠道总理信箱设立某酒店全年接方面投诉12件(见图):针员工提工服问题求家部订制工程部夏天制服
      针部门员工投诉员工申诉酒店立开展调查时清理合格员
      针员工普遍反映伙食差班方便等意见某酒店采取措施:
      首先时调整员工宿舍员工宿舍车程半时达莲塘搬步工业区目前员工班需步行十分钟受班车时间限制员工休息充分保障获员工充分肯定
      次员工伙食较突出问题原承包正丰餐厅追求利润化该餐厅供员工售卖区剩余积压食物仅仅味道差甚出现变质食物员工普遍反映吃饱吃工作情绪受影响员工流失率高原改变状况某酒店领导层商议决定26楼办公区行开办员工餐12月6日开餐食物干净卫生味道口员工致评次针年深圳市特区劳动法执法力度断加强某酒店加强员工工手续劳动合理相关法规员工购买社会保险样然会造成工资成幅度提高提高员工属感避免潜法律风险起估量作
      措施实施够某酒店员流动率12月份达低仅4逐渐建立条快捷效员工总理沟通渠道
      2根已条件开展员工文化活动分部门组织员工梅沙梧桐山活动召开员工茶话会等增强企业凝聚力月召开员工生日会家庭形式月生日员工庆贺予诚心祝福增强员工属感
      3定期编制出版酒店刊月更新员工宣传橱窗建立酒店员工沟通桥梁
      酒店工作总结(十四):
      20xx年已充满信心迎20xx年年酒店全年营收利润指标完成较梦想年值辞旧迎新际必回顾总结年工作成绩验足利扬长避短奋发进取新年里努力创佳绩
      科学决策齐心协力酒店年创四点业绩
      酒店总理班子根中心求年初制定全年工作计划提出指导项工作开展总体工作思路努力实现三创目标二齐心蓄积三方优势等总体思路决定着科学决策指导着全年项工作开展加三标体认证评审工作促进项演出活动实操尤半年十六届四中全会强劲东风激励酒店总理班子带领部门理领班团结全体员工致齐心协力创收创利创优创稳定方面作出必须贡献取颇观业绩
      1营创收酒店调整销售员拓宽销售渠道推出房提奖励餐饮绩效挂钩等相关营措施增加营业收入酒店全年完成营收万元年超额万元超幅中客房收入万元写字间收入万元餐厅收入万元收入万元全年客房均出租率年均房价元间夜酒店客房出租率均房价皆高全市四星级酒店均值
      2理创利酒店狠抓理深挖潜力节流节支合理工等工成源费物料消耗采购库等方面倡导节俭严控制酒店全年营利润万元营利润率年分增加万元中工成万元源费万元物料消耗万元分占酒店总收入年初预定指标分降低
      3服务创优酒店引进品牌理强化员工客基行准关仪表微笑问候等20字资料培训加强理员现场督导质量检查逐步完善前台客部门岗位窗口形象断提高员工优质服务水准年5月份市旅游局年次组织星级饭店明查暗访分评店仅扣2分获优质服务较高分值区星级饭店中名列前茅外型活动接服务中店销售前厅客房物业餐厅等部门岗位分收活动组委表扬信信中皆赞扬道:酒店员工热情周服务日常生活供必勤保障够圆满完成次活动
      4安全创稳定酒店制定型活动安保方案等项安全预案做日常防火防盗等六防全年未发生件意外安全事酒店总理关心指导店级领导天召开部门理反馈会通报情景提出求保安部安排干部员工加岗加时勤巡逻严密防控相关部门配合群防群控确保项活动万失酒店忙乱安全稳定酒店保安部警卫班评先进班组
      二时俱进提升发展酒店突显改观
      酒店总理班子率先垂范组织指导员干部全体员工认真学领会十六届四中全会精神结合酒店营理服务等实际情景时俱进提升素质转变观念市场竞争浪潮中求生存整酒店范围半年度突显喜改观表刻干部员工精神状态进取酒店总理会会反复强调干部员工紧迫感应具进心培养精气神酒店理服务高科技没什深奥学问关键观动性精神状态酒店忠诚度敬业精神理服务涵真谛理解运店级领导组织部门理领班员工项培训交流启发引导家拓宽视野学进取团结协作完成酒店营指标理目标接务程中实现身价值感受生乐趣部门理间相互推诿讥贬现象少代互通信息互补台互相尊重酒店月两次夜间例行安检周次质量检查请假缺席少代动关心参加检查仔细认真等型活动中店级领导榜样作部门理带领着领班员工加班加点劳怨工作延长疲惫始终坚持振作精神状态酒店窗口形象增添光彩
      三品牌理酒店抓八工作
      年抓三标体6S理推行认证程中酒店召开次专题会安排样资料培训课组织验审预检等促进指导酒店理工作更规范开展时酒店引进国外先进酒店成功验结合年初制定理目标工作计划酒店部门全年抓八工作
      ()效益目标抓销售工作
      1员调整酒店销售部划开前台等岗位仅销售员半年名规模星级酒店2倍酒店总理班子分析原关键理员职责酒店果断调整销售部理员减名增强留员竞争岗意识动促销工作职责心
      2渠道拓宽销售部原先分解指标定缺少科学酒店达营指标难期完成针半年出现缺少市场调研合理定位渠道划分种种问题总理班子调整部门理研究半年度销售方案中原协议公司网络订房门散客仅三条然销售渠道基础拓展增加会展团队行会员卡等渠道设渠道专负责渠道客源应占酒店总客源例相应例分解指标样划分渠道科学二分解指标合理三激励家工作职责心促销动性四逐步次减员增效五明显促进销售业绩提升
      3房提奖励根酒店市场定位商务型特色酒店接协议公司商务客门散客网络订房会展团队等辅营销策略总理班子参行酒店房提成功验制定销售部前台接员高出协议公司价售房予必须例提成奖励房提奖励政策极调动前台接员促销热情服务态度酒店门散客收入半年万元升半年万元升幅约
      4窗口形象销售部前厅充分利酒店予房提政策加促销力度外异常重视塑造酒店窗口形象合理销控房间保证酒店利益化例年车展房展期间合理运作保证客满意保证酒店利益连续天出租率超100均房价明显提高二完善工作流程确立种检查制度加强前厅接结帐交接班等工作流程修订完善尤结帐时采宾客结算帐单减少客等结帐时间改变结帐繁琐易错加强现场督导增加前台站台时间时解决客种疑难问题员工微笑服务方面起检查督导作加强领班双检查工作求领班天班户籍登记等检查签字增强领班职责心年户籍登记会客登记网发送等发生齐错登漏登现象总前厅部总理带领层层关狠抓落实握契机高效推销酒店创记录门散客原先占客房总收入提高高日创收元高日均房价元全年接宾客万次接外宾万次
      5投诉处理销售部尤前厅岗位酒店门面岗位客咨询问题反映情景提出提议投诉满等较集中方着宾客服务第客完全满意宗旨部门理领班直前台接员做礼貌客热情服务外化解矛盾妥善处理客投诉年销售部接处理宾客投诉约起酒店减少济损失约元争取较酒店回头客外销售部酒店总理班子求开始动销售动销售序工作序工作低效谈判中效谈判市场调研分析等基础理月次市场调研分析客户送房排行等等直接赢销售业绩显著回升半年创收万元半年增额万元增幅约
      (二)改革动力抓餐饮工作
      1绩效挂钩餐厅然酒店部门岗位理体制率先进入市场轨道绩效挂钩改革举措该餐厅正式推行餐厅营收入指标核定万元月工资总额控制万元月必须费毛利率标准超额完成未完成营收指标完成未完成例扣工资总额相应例名额种绩效挂钩做法方面餐厅厨房理者服务员厨师等员形压力思想工作欠缺理法等会带负面影响方面家变压力动力促进餐厅厨房创效益觉动做营促销工作餐厅增开夏季夜市增加早餐品种等等
      2竞聘岗餐厅分配政策作改革工机制较灵活理者员工进出工作表现竞聘岗等等皆利酒店部门岗位政令畅通令行禁止然理者素质欠佳理力然会产生逆反果总体餐厅表现事较优秀安排负责岗位认真工作员工提领班称职领班员工予劝退等少少推动餐厅项工作开展力争完成营收指标供理机制等方面保证
      3试菜考核酒店求餐厅厨师周少隔周创出款新菜店级领导相关部门理试菜分考核厨师业务水时基满意新菜提议推销半年餐厅推出新菜余种中铁板排骨饺香辣牛筋汉味醉鸡野味鲜兰豆拌金菇等受食客普遍认外考核优秀厨师予表彰鼓励业务技术较差厨师求时调换等
      外餐厅配合酒店全年接重客批计桌约次餐厅服务接工作酒店级领导基肯定表扬
      (三)客户重点抓物业工作
      1耐心售房物业部出租3322房房做旅行社处刚创业阶段减少资投入想租间面积稍位置目然房间中3322房离台口18方米面积十分适宜然房间已客预订物业部整天物业部厌烦介绍房间两天断做工作租3322房20方米3346房物业部全体员工努力工作写字间出租率达超年期水
      2售服务夏天空调制冷投诉房顶漏水投诉发现私动公司品投诉冬天暖气热投诉连浴室少凳子投诉物业部接投诉电话时推卸职责首先客道歉找相关部门协助解决解决完客户进行回访直令满意止
      3催收房费催收房费件难事客某种原时交房费物业部进取进行催账仅仅电话交费时候亲房间收房费
      (四)质量前提抓客房工作
      1班组晨会保证酒店基产品客房质量优质稳定客房部根酒店求设立长包散客班组晨会制度日工作进行布置员工仪表仪容整进行规范全体员工思想够坚持致保证项工作够落实位班组周例会中周工作进行总结周工作进行布置构成文字时酒店相关文件资料纳入中充分体现严细实工作作风
      2安全检查部门设立专职安全保卫分负责外安全知识培训开成系统全年展开体现样层次资料酒店相应防范措施突发事件处理办法项电器检查求等等点滴入手明确区域安全负责文字形式墙强调谁谁负责群策群力工作原住店客会客员员进行仔细观察认真核做疏漏全年散客区查出住客符房间间符员客务部查出安全隐患起(客未关门关窗起贴合酒店电器规定起)
      (五)六防资料抓安保工作
      1制订预案日常营重节日型活动前保卫工程部进取制定安保方案应急预案份时签订安全协议书约份时组织酒店安全检查部门签订安全职责书做职责明确落实负责
      2严格检查严格检查消防设备设施提前烟感系统报警点进行全面测试断线障报警点准确进行修复保障线路畅通正常酒店应急疏散灯安全出入口进行补装更换等
      (六)降耗核心抓维保工作
      1八字求根北京市委市府关节电节水通知精神酒店总理办公会专题研究决定酒店部门原理规定执行基础次全店干部员工提出节降耗8字求关二三隔四定五防六查七罚八宣
      2抢修维修维修组7名志承担着酒店部门设备设施维修保养工作常抢修部位坚持工作深夜时干整夜时工作做心中数合理安排入冬前提前酒店供暖设备进行全面检修整修酒店配电箱更换电度表等
      3采购关采购部工作中努力做节俭开支降低成进取走访市场咨询商家努力做货三家坚持等价格质量等质量价格严进货质量关坚持制度原支出金额较采购计划事先领导审批做预算费开支控制采购费支出
      (七)精干原抓事工作
      1合理定编根酒店总理办公会议精神精干高效原事部年初名全店员编制基础店级领导出面找相关部门协调减10名编制未影响酒店部门工作
      2员工招聘根酒店营需控制事费支出调整员结构店级领导带队数次密云怀柔天津等联系职校招聘录实生次登报次网招聘次计招聘次
      (八)准参抓培训工作
      1店级讲座酒店年初制定全员培训计划参员工客基行准20字资料店级领导组织召集部门理领班客服务员专题培训重点讲解理素质服务意识礼貌客案例分析等全年组织培训余批约次参加讲解点评交流等受训员思想认识日常工作中皆样程度感悟提升
      2英语授课半年事培训部周二四午时2时定期组织前台部门岗位员进行饭店情景英语培训半年重点餐厅销售部前台员工进行英语会话事培训考核促进客服务员学英语觉性
      3部门培训部门酒店组织培训时月计划行部门员工进行20字准资料岗位业务培训例销售部前厅抓岗位培训工作做日日题天天培训分阶段分资料前厅员工进行培训考核前台接收银天早班利业余时间进行培训领班两周进行次培训前厅全体员工月次培训培训资料包括业务知识接外宾推销技巧案例分析应急问题处理等培训员工整体素质提高英语水提高业务水提高客满意度提高年部门行组织培训批约次参加酒店部门相结合两级培训提高员工整体思想素质服务态度业务接事
      4练兵考核酒店会客房前厅餐厅等前台部门岗位日常业务培训岗位练兵基础组织业务实操考核评出客房第名丁剑第二名吕玺第三名王凤前厅第名张进第二名张振第三名王云餐厅第名李晓娟第二名孙桂芬第三名高梅厨房第名黄玮第二名方胜第三名钟玉彪酒店分予奖励宣传通报进行表彰
      四四星标准客户反馈酒店存三类问题
      年工作全店努力成绩忽略存问题问题客投诉等反馈意见酒店质检部门查发现四星级酒店标准衡量问题明显整改必已十分迫切提酒店领导班子议事日程
      1设施设备完善
      2理水准提升表刻理员文化修养专业知识外语水理事等综合素质高低参差齐二表刻酒店尚未制订整套规范系统切实行理模式三表刻治理意理等体行理者身时发生
      3服务质量尚需优化次检查客投诉中发现酒店部门岗位员工服务质量横较高低较优劣白天夜晚时周末领导难做样优质服务反复出现问题部门岗位部分员工仪容仪表整洁礼节礼貌动接服务周处理应变灵活外清洁卫生仔细设备维修时等影响着酒店整体服务质量
      酒店全年工作进行回顾总结激励鞭策着全店增强信振奋精神发扬成绩整改问题制订新年度理目标营指标工作计划指导20xx年酒店部门项工作全面开展具体实施
      酒店工作总结(十五):
      20xx年年举国深入学实践全面协调持续科学发展观年思源酒店创立初期第二年思源酒店创立品牌丰富品牌涵提升品牌形象年思源酒店提升市场占率年20xx年思源酒店林董统部署刘总理具体领导县委县政府工商税务旅游等相关政府部门关承蒙行政事部(包括保安分部工程分部)财务部客房部餐饮部出品部营销部采购部等部门通力协助广顾客酒店协议单位外联业务单位供应商密切配合酒店全体员工心德兢兢业业劳怨进取进娶奋力拼搏克服种困难取丰硕工作成绩:
      酒店营业绩稳步提升相年明显幅度提高
      20xx年酒店全年营业收入完成酒店年初达全年营业额指标外全年缴种税金超30万元
      二酒店综合理日趋加强完善水全面提升
      1继续建立健全酒店项规章制度
      (1)重新拟定完善酒店项岗位职责包括完善总理普通服务员等岗位职责
      (2)根工作需断补充完善酒店综合理制度
      酒店年出台员工劳动纪律综合理制度酒店休假理制度(更正版)员工食堂餐制度员工工作餐供应制度酒店物资采购理制度关酒店财纪律规定酒店卫生理制度等制度异常酒店物资采购理制度出台酒店部分菜品原料实行供应商门供货采购分类价格市场调价制度重点完善酒店采购制度深化改革节俭酒店采购力节省采购时间提高采购时效
      (4)酒店根实际情景制定部门技术规范操作规程
      出台客房部客房卫生理规定酒店PA技工工作标准酒店木制品保养标准酒店金属设施保养标准前台节降耗控制细等
      够说酒店高标准严求强力制度加贯彻执行位充分保证酒店理正常开展
      2酒店质量检查督察工作常抓懈
      众周知质量酒店生命线年酒店高度重视酒店出品质量服务质量理质量
      酒店半年成立财务部李金理首质量检查督察领导组半年成立刘桔林总理首质量检查督察领导组周定期定期酒店部门全面工作(包括员工劳动纪律员工仪容仪表部门卫生工作部门服务质量部门消防工作等)进行质量检查责成关职责部门职责整改全面开展酒店综合质检工作酒店综合质检工作坚持周少次力督促酒店项日常理工作开展
      3着重加强酒店六常理六T实务理工作
      酒店全面落实常分类常整理常清洁常维护常规范常教育酒店六常理法部门员工进行相关培训半年全面推广酒店六T实务理模式天天处理天天整合天天清扫天天规范天天检查天天改善重点做餐饮部出品部客房部工作柜(抽屉)格子间隔做物件定置理规范酒店仓库厨房原料物料摆放左进右出原操作杜绝操作规范导致出现期食品物品
      三酒店服务水日渐提高员工服务意识断增强
      1酒店行政事部负责新招员工进行全方位入职培训包括酒店基知识酒店全员消防培训等
      2酒店3月份出钱派贺先株洲市五星级酒店华天酒店学洗衣房技术贺先学成回写学心酒店进行宣讲促进酒店员工学
      3酒店部门全年月进取开展员工岗位培训员工岗位技武等活动
      餐饮部成立培训组明确培训目性实性时间性制定培训方案采取理实际相结合老带新方式分期分批进行员工培训月进取开展员工仪容仪表礼貌语等行规范托盘斟酒摆台菜餐巾折花等技培训武竞赛月次酒店理知识培训次安全卫生知识培训周二次餐饮促销业务知识培训等定期进行考核
      财务部全年始终开展收银员岗位培训技武工作
      客房部全年月利忙时间进取开展客房服务员岗位培训扫房间铺床查房技巧等技武
      酒店部门时断培训技武时纠正员工工作时良操作惯规范科学操作流程力提高员工服务技水服务质量培养批部门岗位技术手
      4酒店部门实际工作中断总结出酒店服务验客房部规范温馨留言服务醒服务家外家楼层家服务等性化服务满意加惊喜服务断提高客服务质量餐饮部服务员营销性化服务节假日客户电话问候信息联络等等断提高餐饮服务质量加强顾客情感沟通促进餐饮营
      四坚持懈开展酒店营销工作
      酒店营销工作营销部行政事部担纲部门全力配合具体开展工作:
      1酒店根全年工作计划出台营销部工作绩效(提成)方案营销部完成济务指标中心追求济效益化第目标制定部门营销制度落实营销务分解职责进取开展酒店营销工作
      2集酒店全体力量断开拓创新营销渠道广开营销工作思路倡导全员营销模式断提高营销员酒店营销进取性开展营销员酒店营销技培训提高营销员营销水拓宽酒店营销宣传渠道利酒店网站信息台酒店营销活动资料进行宣传利维美信息台酒店系列营销活动进行相关营销信息发布定期定期加强客户沟通客户进行门拜访回访建立客户相关档案等
      3放矢开展系列营销策划活动三四月份开展淡季营销活动五月份开展学生套餐营销活动七月份开展思源鱼头皇招牌菜谢师宴等营销活动8月份开展庆祝八建军节酒店拥军爱民优惠酬宾活动8月份起开展酒店20xx年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700盒)9月份开展酒店迎秒庆国庆营销活动教师节营销活动思源老贺家牛杂招牌菜阳澄湖苏亭闸蟹营销活动11月份开展酒店光棍节题派联谊会活动楼火锅城开业营销活动12月份开展酒店20xx圣诞夜化妆假面舞会活动等等
      4酒店开展店庆周年营销活动牛年夕年夜饭营销活动
      5酒店店庆两周年虎年夕年夜饭营销进行提前策划
      6组建婚(寿)庆团队点带面营销促进酒店整体营
      五酒店开源节流工作卓功效
      酒店全年部门出台部门绩效方案强化部门成核算针客店部楼层洗衣房餐饮部出品部进行细化成控制节俭日常耗材节俭日常水电气等取较成效
      1酒店五月份起部门理区域实行分装水电表部门水电费成细化核算基矗
      2客房部酒店创收部门昱酒店成费高部门着节俭创利润宗旨客房部号召全体员工做起点滴做起杜绝切浪费现象
      (1)客房部楼层求员工回收客次性低值易耗品牙膏作清洁剂牙刷剃须刀等回收卖废品收购站梳子清洗消毒利次性品外壳回收利
      (2)客房部工作区域制定灯空调等开关时间表时开关科学样日复日执行酒店节俭少电费
      (3)客房部针酒店发部门预算指标区物品领进行合理化划分月定额量做旧换新职责
      3餐饮部增强员工效益意识加强部门成控制节俭费开支
      (1)餐饮部部门会议反复强调部门成控制重性提倡员工效益意识严格求贯彻执行落实时完善部门关物品申购制度制度流程明确职责
      (2)节俭部门耗材物品废旧加利香巾报废作抹布餐桌台布坏缝缝补补利等
      (3)培养餐饮服务员时养成良节俭惯合理开关部门区域水电气油空调开关杜绝浪费现象
      4出品部时严格控制菜品出品成严抓厨房部项成核算应年十月份市场物价飞涨狂潮时出品部方面菜品价格原料搭配做文章时调整菜品结构确保厨房出品毛利方面配合采购部齐调查市场时组织货源储存批低价粮油(包括茶油色拉油米等)效节俭出品成
      六酒店勤保障工作充分力
      1采购工作:
      酒店采购员仅两天天起早头风雨阻进行采购工作保证酒店物资供应保障外采购部兼顾酒店工作天采购部负责帮洗衣房接送外布草务外采购部半年两位员工兼职酒店职位象贺志勇兼职餐饮总监工作贺伟河兼职酒店保安工作工作确实辛苦
      年半年酒店采购工作实行采购制度科学改革酒店采购制度改革资料酒店专门成立7位成员采购价格委员会酒店菜品原料实行供货商口供应门送货酒店采购价格委员会成员隔10天进行菜品原料市场批价问询规范酒店物品原料采购工作程序等采购制度改革方面减少酒店采购成提高采购工作效率方面减轻采购员采购工作量采购员纷繁复杂采购琐事中解放出投入更精力酒店兼职工作中标志着酒店采购理工作日趋科学化规范化
      时采购部加强采购车辆爱护理采购车实行专车专次出车计载行车里程驾驶程中量采取节油技术全年安全行车万公里重事
      采购部全年全力赳支持配合酒店系列完善硬件设施举措次型营销活动出色完成相关设备物资采购工作酒店四楼棋类牌类室机器更新升级采购员工食堂座椅添置楼特价厅改火锅城设备采购酒店思源鱼头皇新招牌菜原料雄鱼头货源落实11月11日光棍节交友派晚会活动物品原料采购12月24日圣诞夜化妆假面舞会活动物品原料采购等
      采购部酒店全年开展系列营销活动寻求供应商支持赞助作联系沟通工作力促进酒店营销活动开展
      采购部全年协助出品部常外出长沙醴陵攸县等采购新食材断研发新菜品新菜式出品部菜品推陈出新作出应贡献
      年采购部时求标准保质保量完成酒店采购务杜绝切健康卫生假伪劣物品原料流入酒店酒店正常营运转履行物资供应保障职工作
      2工程动力运维工作:
      酒店动力工程部工作员仅两年两师徒仅仅担负着酒店动力运营务肩负着酒店日常水电工程物业方面维修工作工作关重相繁忙
      酒店工程部组织负责全年做工程维修工作酒店天花板漏水工程酒店楼空调维修工程酒店外墙亮化维修工程酒店热水供应系统维修工程酒店电视安全监控系统维修工程酒店厨房油烟道清理工程酒店水道疏通工程酒店厨房气房漏气维修工程酒店楼果汁工作间改造工程酒店洗衣房设备维修工程酒店十楼屋顶防水改造修补工程酒店楼顶避雷针重新制作安装工程客房房门补漆工程等
      酒店工程部年负责新建工程少花巨资万元新安装酒店二四楼包厢麻客房纱窗员工通道铁桥雨棚5月份完成酒店部门分装水电表工程7月份通洗衣房车间隔墙降温做洗衣房放布草锈钢工作台8月份厨房新建鱼池烧卤房酒店十楼空中花园建造罗汉松盆景养护池9月份前台新装报警器工程(2300元)11月份前台新装身份证扫描仪工程(2000元)酒店数字电视整体转换工程(3万元)酒店办公楼四楼防盗窗制作安装工程(11000元)等等
      酒店动力工程部工作确保酒店动力运转正常酒店建筑功正常完善酒店硬件设施
      3消防安全工作:
      年根酒店全年构建安思源谐思源消防工作方案年初部门理签订部门消防安全职责书分解落实酒店消防安全理职责年8月份酒店投资6000元委托株洲市金盾消防传媒限公司制作张贴酒店消防安全标准化理制度职责制作张贴消防设施规范标识9月份酒店消防组织领导机构图制作出悬挂总理办公室年底花费6000元请消防工程公司专家酒店整消防系统包括消防动报警系统动喷淋灭火系统消防联动系统消防栓水系统消防应急明系统等进行全面检测维修调试消防障解决消防配件维修酒店消防系统完全运转正常12月份酒店没压力11具干粉灭火器进行换药维修
      酒店全年高度重视员工消防安全培训尤新入职员工消防培训酒店全年消防培训做工作1月31日酒店领班理员进行关酒店消防监控室操作知识灭火器方法消防水带方法等消防安全基知识培训8月25日请湖南省消防协会科普宣教委株洲工作组教员酒店员工进行关消防车法律消防理家庭防火高层火灾逃生等消防安全知识培训8月26日酒店开展关酒店安全防火消防理消防器材(设施)知识酒店应急灭火疏散预案全员消防培训学11月份酒店出钱选派专长沙参加省消防总队举办关重点消防控制室操作员巡防员培训11月想方设法关系市消防支队复印酒店全套消防报建资料填补酒店缺失消防报建折资料空白
      总酒店年消防工作力完善酒店消防软件提升酒店消防硬件提高酒店员工消防意识水构建消防安全防火墙工程实行社会单位消防安全标准化理酒店成株洲县株洲市消防安全理先进模范单位坚实基矗
      总酒店年围绕重点消防工作计划着安全第预防消防工作方针完善消防理职责体系理酒店三级消防理职责制抓酒店部门防火职责理职责落实教育培训托普酒店全员消防常识提高酒店参消防理事强化酒店消防安全检查日常理确保酒店方安
      4安全保卫工作:
      酒店保安酒店外形象代表担负着保卫酒店身安全财产安全重年酒店保安部克服长期手足困难坚持酒店安全巡逻搞停车场日常理基保证酒店安全全年没出现重事没造成酒店重济损失
      酒店8月份方努力提前中止原外保承包文加贵承包合酒店成功收回停车场直接理权8月5日保安廖华东时发现酒店楼顶避雷针风吹倒第时间报告酒店领导酒店快速度场紧急处理时解决安全隐患
      保安部成功解决3月23日酒店楼咖啡厅玻璃门门前路中巴车离奇弄碎事件破案索赔问题成功解决9月8日客搞坏酒店走道栏杆门锁事件索赔问题9月县五中朱足粮签订停车场协员合效解决酒店停车车位够问题
      保安部负责完成2月份两会期间酒店负责接县政协委员安保工作负责完成11月6日中科院士国家减灾委专家行榻酒店安防务完成11月11日酒店光棍节活动安保工作完成12月24日酒店圣诞夜化妆假面舞会活动安防工作外负责完成节假日酒店安防工作时客房部餐饮部帮忙工作等
      酒店保安部时加强保安礼节礼貌行风范消防知识培训酒店保安队伍长期建设目前酒店保安工作逐渐走正规保安员工作态度精神面貌改观保安工作确保酒店方安全
      5绿化维护保养工作:
      年酒店继续楼外围绿化维护保养工作交株洲县绿化处承包负责县绿化处派专月时酒店进行绿化维护保养酒店花草树木正常生长
      6员工住宿餐等生活理工作
      酒店全年员工住宿餐理工作卓成效酒店五十位员工妥善安排住宿百位员工安排员工食堂免费餐部门负责安排免费理餐
      酒店3月份调整客房部楼层服务员餐时间表现出酒店员工生活关心
      酒店半年员工食堂新增装台吊扇新购全套员工餐桌椅设施员工食堂焕然新
      酒店员工食堂宿舍8月份重新维修配置员工工衣柜专柜锁钥加强理
      酒店出台关总值班员员工食堂餐理进行监督通知(4月份9月份)关加强员工宿舍务理通知(6月份)酒店员工工作餐供应制度酒店员工食堂餐制度(9月份)等文件酒店加强员工食堂日常规范化理
      酒店月召集月生日(身份证日期准)员工举行生日会餐
      刻酒店部分男生宿舍餐饮部女生宿舍装空调宿舍装风扇男生出品部宿舍装饮水机女生宿舍团体配备洗衣机员工住宿条件断改善
      7创卫工作:
      酒店年7月份起月次响应县政府号召组织酒店部分员工开展株洲县创立省级卫生县城集中整治日活动清扫清理县五中门口县消防队线街卫生时酒店部加强卫生制度理进取开展卫生达标活动
      酒店年继续株洲鑫达虫害防治公司签订四害合周该公司派专家酒店进行虫灭鼠确保酒店卫生环境
      8社会工作:
      酒店计生慈善等社会工作延续年成效酒店员工全年超生现象年酒店老板太湖乡联谊会太湖乡社会义新农村建设捐款4万元
      9酒店董事长年底株洲县劳动局推荐株洲县唯代表参评20xx年首届株洲市创业明星活动目前该活动正评选中
      七企业文化建设
      年酒店秉承思源独特企业文化立业宗旨坚持员工手册涵标准断塑造酒店良形象增强酒店凝聚力领导号召力员工战斗力造思源核心竞争力目标放矢开展精神礼貌建设工作:
      1力提倡员工思想道德建设酒店订株洲晚报潇湘晨报等报纸供员工阅览学政策精神时号召部门深入进行爱国义团体义等优良传统思想教育进行职业道德职业纪律教育树立崇高世界观生观价值观培养员工爱岗敬业诚实守信服务顾客勇奉献职业风尚
      5月份酒店行政事部组织员工分三天六批次观李强:优秀员工录进行职业道德培训培训位员工写观感样程度受启迪提高员工素质员工优秀观感张贴员工食堂供广员工学
      10月份酒店行政事部先两次组织员工开展生观世界观资料思想道德教育培训极促进酒店员工综合素质提高
      2加强员工作风建设酒店始终倡导发展企业精神制度规范纪律约束加强酒店理提高员工工作作风服务质量
      酒店力开展员工争先进赶先进活动等酒店月开展部门优秀员工评选年底开展年度优秀员工评眩酒店优秀员工相片贴切员工食堂明星栏激励员工进
      3酒店7月份制作40块企业文化标语宣传牌张贴酒店办公楼员工食堂墙壁酒店组织机构图制成牌悬挂员工食堂墙壁体现酒店浓厚企业文化氛围
      4制定思源酒店员工行规范酒店全体员工学落实构建谐社会酒店做起身做起规范员工行提升员工综合素质
      5酒店4月份组织员工分两批长沙石燕湖旅游作酒店员工辛苦工作慰问激励员工更酒店工作
      八酒店涌现批方面表现优秀员工
      年终评选客房部理赵兰花志选酒店二00年度优秀理罗蕾吴素欢俩志选酒店二0xx年度优秀领班高浪等13位志选酒店二00年度服务明星优秀员工代表学致敬
      思源酒店刻已成株洲县县城集客房餐饮咖啡茶饮商务会谈会议接体功现代酒店思源酒店刻设施齐全装修高档格调高雅硬件少达四星级酒店标准软件正着三星断努力勿庸置疑酒店已渌口酒店
      分耕耘分收获20xx年汗水换丰收拼搏换喜悦付出回报期实现总结出年酒店营理服务成功验强调做三字文章实现两提升目标
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    文档贡献者

    四***廷

    贡献于2022-09-15

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