目 :
加强餐理保证餐秩序营造温馨卫生整洁餐环境特制定规定
二适范围:
成卡美鞋业限公司部门
三责:
现场干部企部
四餐规定
1定时定点餐
11 餐时间夏季冬季餐时间切换办公室通知准
夏季 早饭7:00740午饭11:5012:20晚饭17:2017:50
12 餐员工必须规定时间餐非餐时间进入餐厅更提前餐
13会议事情影响正常开餐时间办公室提前通知食堂做提前推迟开餐时
间(超公司班员工总数___方提前推迟开餐时间情况律正常时间开餐)果公司放假(休班)提前通知食堂做项准备
14公司指定餐点食堂允许饭菜带出食堂
2 排队餐制
21员工须先序排队饭插队否勤员权拒绝盛饭通知企部进行处理
餐理规定2
全面加强公司食堂理提高员工进餐质量确保员工正常餐招树立公司食堂窗口环境卫生形象实行餐报餐制度特制定规定
食堂卫生求
1采购食材时保证食品新鲜变霉变质防食物中毒
2类蔬菜等食品必须清洗干净先洗切防止食物营养成分流失
3厨房类品具前必须时清洗干净冰箱(柜)消毒柜存放物品分类(袋)存放定期清理
4食堂物品餐桌面餐具等饭必须时进行清扫保持餐桌餐椅干净整齐应做日扫星期必须餐厅厨房清洗次消卫生死角
5食物残渣定点放置时清理保持卫生
二食堂备餐
1天食堂备餐分___标准:固定员___元拆迁组___元公司招餐分:ABC___档次
2天午9:30午15:00食堂员员工签处岗签薄考勤表进行清点公司固定进餐数清点固定进餐数进行备餐
3员备餐:实行固定报餐异动报餐相结合异动报餐(固定员减少时增加时)必须日进餐前___时负责通知食堂理员
4公司非正常班时间(节假日)日常早晚餐公司员工需进餐员工行报餐食堂员进行摸底备餐
5公司招备餐:提前___时通知食堂理员
6食堂必须保证公司员正常进餐备餐求干净卫生营养均衡餐标准必须达4:2:1(4荤2素1汤)例数定
三餐理
1餐时间:中午(12:0012:45)午(17:4518:30)
2公司员:公司班正常签员进餐暂支付餐费食堂理员日员工餐完毕行政理员实际进行餐员确认登记月结算次
3公司非正常班时间日常早餐宵夜公司员工进餐餐费食堂行收取
4核定已报餐员餐否进餐均视餐餐___元
5 应需外出公干公司食堂餐员工必须午10:00午16:00前电话委托通知食堂理员视报餐否(进餐时员工觉应已报餐员面排队餐没饭菜备份时食堂视情况办理)餐费食堂收取行政部行代扣
四公司招餐理
1公司招着必体铺张浪费原限资金
公司创造利益
2招餐分___档次:A___元位B___元位C___元位
3特殊情况招标准承办事情重程度公司老总酌情安排
4部门招餐数餐档次必须提前___时通知食堂理员备餐餐完毕招员签字行政员进行统计确认月结算次
武汉市扬泰建筑工程限公司 ____年___月___日
餐理规定3
家良舒适整洁卫生餐环境效控制食品浪费特制订规定:
1员工规定时间餐
餐时间:值班员(1230—1330)
非值班员(1130—1230)
2日外出员食堂餐需日9:00前通知综合理部门
3员工行餐先序排队厉行节俭节约需求适量饭杜绝浪费
4未允许准带外员进入员工食堂餐
5餐时声喧哗剩余饭菜放桌面
6爱护餐厅公物放置餐厅物件便搬拉动桌椅动作轻
7餐必须做走桌清残余饭菜倒入垃圾桶桌椅摆放整齐
8餐盘洗刷间清洗清洁干布擦干整齐摆放消毒机柜洗刷时注意节约水
9进出食堂楼道中需轻声说话避免干扰楼层住户
10制度___年___月___日起施行规定着正常调整员工生活原全体员工认真恪守
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