2021年春季校园周边食品安全专项检查工作方案
贯彻落实中中央国务院关深化改革加强食品安全工作意见省校园食品安全守护行动方案20202022年关加强校园食品安全监工作通知等文件精神疫情防控常态预防校园群体性食品安全事件确保县广师生校期间食品安全治县市场监督理局领导研究决定开展2021年春季校园周边食品安全专项检查特制定方案
目标务
坚持问题导强化学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全体责意识督促属责理责落实增强学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全工作政治责感命感引导广师生树立正确食品安全意识良营养健康饮食惯疫情防控常态做春季开学学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全监督检查工作排查风险隐患严防食物中毒事件发生
二容
（）健全制度强化责落实
1学校认真落实校园食品安全体责实行食品安全校长（园长）负责制校园食品安全作学校安全重容学期进行专题研究建立健全校园食品安全理制度明确级食品安全理员职责采集体餐配送单位供餐食品安全营养均衡作遴选供餐单位重标准供餐单位签订食品安全责书严禁配送资质餐饮单位学校供餐
2市场监部门督导学校食堂供餐单位校园周边餐饮服务单位落实食品安全体责学期辖区学校食堂供餐单位校园周边餐饮服务单位进行全覆盖式食品安全监督检查加学校食堂监督检查力度重点检查业员培训业员健康理食品原料采购进货查验加工制作清洗消毒食品留样水卫生等关键环节严肃查处学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全违法违规行严厉击校园周边证事食品生产营等行法责接疑似食源性疾病报告病例进行科学调查规定进行报告通报做行刑衔接时公安机关移送涉嫌犯罪食品安全案件
（二）继续推进数字食安工程建设
数字食安项目工程2019年县委县政府投资1500余万元建设食品安全保障项目工程截目前全县学校监控点位均安装完毕台运行理规定学校务必台进行食品原料采购定期进行检测检测数会实时传数库中家长通手机扫描悬挂学校门口二维码观学校采购信息加工制作流程学校应食品安全相关求做原料采购加工制作清洗消毒保洁食品留样业员健康理等环节执法员检查程中环节进行严格检查违反台运行规定私进行线采购存食品安全问题学校严肃处理
三组织领导
保障次春季校园周边食品安全专项检查工作落实处县市场监督理局成立春季校园周边食品安全专项检查工作领导组
组长：
副组长：
成员
四相关求
（）高度重视精心组织监员高度重视次疫情防控春季学校食堂校园周边食品安全专项检查工作切实增强做校园校园周边食品安全保障工作责感命感保障全县师生校期间身体健康食品安全作前阶段重点工作抓辖区分局参县局工作求细化工作方案做应急准备工作
（二）落实责提升工作质量分局严格落实食品安全监责制责追究制监职责分工切实落实监责消切影全县师生校期间食品安全隐患进步强化食品安全体责提高食品安全保障水智慧监移动执法终端进行日常监督检查数时传电脑端
（三）加强监建立长效机制辖区分局次疫情防控春季学校食品安全专项检查日常监督检查工作机结合统筹兼顾探索建立长效监工作机制确保广师生身体健康舌尖食品安全
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贯彻落实中中央国务院关深化改革加强食品安全工作意见省校园食品安全守护行动方案20202022年关加强校园食品安全监工作通知等文件精神疫情防控常态预防校园群体性食品安全事件确保县广师生校期间食品安全治县市场监督理局领导研究决定开展2021年春季校园周边食品安全专项检查特制定方案
目标务
坚持问题导强化学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全体责意识督促属责理责落实增强学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全工作政治责感命感引导广师生树立正确食品安全意识良营养健康饮食惯疫情防控常态做春季开学学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全监督检查工作排查风险隐患严防食物中毒事件发生
二容
（）健全制度强化责落实
1学校认真落实校园食品安全体责实行食品安全校长（园长）负责制校园食品安全作学校安全重容学期进行专题研究建立健全校园食品安全理制度明确级食品安全理员职责采集体餐配送单位供餐食品安全营养均衡作遴选供餐单位重标准供餐单位签订食品安全责书严禁配送资质餐饮单位学校供餐
2市场监部门督导学校食堂供餐单位校园周边餐饮服务单位落实食品安全体责学期辖区学校食堂供餐单位校园周边餐饮服务单位进行全覆盖式食品安全监督检查加学校食堂监督检查力度重点检查业员培训业员健康理食品原料采购进货查验加工制作清洗消毒食品留样水卫生等关键环节严肃查处学校食堂集体餐配送单位校园周边餐饮服务单位食品安全违法违规行严厉击校园周边证事食品生产营等行法责接疑似食源性疾病报告病例进行科学调查规定进行报告通报做行刑衔接时公安机关移送涉嫌犯罪食品安全案件
（二）继续推进数字食安工程建设
数字食安项目工程2019年县委县政府投资1500余万元建设食品安全保障项目工程截目前全县学校监控点位均安装完毕台运行理规定学校务必台进行食品原料采购定期进行检测检测数会实时传数库中家长通手机扫描悬挂学校门口二维码观学校采购信息加工制作流程学校应食品安全相关求做原料采购加工制作清洗消毒保洁食品留样业员健康理等环节执法员检查程中环节进行严格检查违反台运行规定私进行线采购存食品安全问题学校严肃处理
三组织领导
保障次春季校园周边食品安全专项检查工作落实处县市场监督理局成立春季校园周边食品安全专项检查工作领导组
组长：
副组长：
成员
四相关求
（）高度重视精心组织监员高度重视次疫情防控春季学校食堂校园周边食品安全专项检查工作切实增强做校园校园周边食品安全保障工作责感命感保障全县师生校期间身体健康食品安全作前阶段重点工作抓辖区分局参县局工作求细化工作方案做应急准备工作
（二）落实责提升工作质量分局严格落实食品安全监责制责追究制监职责分工切实落实监责消切影全县师生校期间食品安全隐患进步强化食品安全体责提高食品安全保障水智慧监移动执法终端进行日常监督检查数时传电脑端
（三）加强监建立长效机制辖区分局次疫情防控春季学校食品安全专项检查日常监督检查工作机结合统筹兼顾探索建立长效监工作机制确保广师生身体健康舌尖食品安全
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