冷链食品生产经营督查防控总结

冷链食品生产营督查防控总结
突出体责强化防控措施认真梳理全环节风险隐患时查漏补缺扎实做宣贯工作强化培训指导进步压紧压实体责全面指导落实防控措施目前已督查冻库45排查农贸市场商场超市冷冻冷藏库餐饮服务等营体5132户次排查隐患5现已全部整改位
二建立协作机制强化协配合卫健农业农村商务信等部门形成联动机制分工协作协调配合统筹做核酸检测情况通报形势研判等工作市监局卫健联合冷链食品抽样核酸检测环境样品22食品178外包装32检测样品均阴性
三注重追溯理强化精准追溯全面冷链食品生产营者实行登记备案理时检查核实检验检疫合格证明核酸检测报告交易票入出库数量等落实追溯体责确保食品源查追风险控督促营者严格落实进货查验索证索票制度严格源明冷冻食品法进行查处
四定期联合检查强化风险防控定期联合检查坚持问题导标队标检查中发现问题做针重点放放松法规严查处开展联合执法10次针性整改问题2
五畅通信息渠道强化信息享深入单位沟通联系互通充分发动市监农贸市场型商超联系辖区开展重点督查时报检查整改情况时注重专业知识培训针冷链食品销售进步专业指导截目前组织培训15场次计200余参加培训

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