饭店总台饭店营理中重部门承担饭店客房实际销售中心系列工作例客办理入住离店结帐等营中较实际工作时总台饭店业务活动客服务综合性部门
增加客房销售收入总台接员工作仅直接面客办理入住手续排房接服务工作中更应搞面面客销售总台销售工作成功否直接影响客饭店认识评价否次光顾终影响饭店营效果搞总台销售工作总台接员必须解饭店销售产品服务特点销售象中掌握客报价方法推销技巧做销售工作重前提断研究总结运方法技巧成总台工作取胜重环节
报价方法
总台客报价饭店扩身产品销售运口头描述技艺引起客购买欲扩销售种推销方法中包含着推销技巧语言艺术职业品德等容实际推销工作中非常讲究报价针性适时采取报价方法达销售佳效果掌握报价方法搞推销工作项基功饭店常见种报价方法
1高低趋报价
针讲究身份位客设计种报价法首先客报明饭店高房价客解饭店提供房间高房价相配环境设施客感兴趣时转销售较低价格客房接员善运语言技巧说动客高价伴高级享受诱客做出购买决策然报价格应相合理宜高
2低高趋报价
种报价吸引房间价格作较客饭店带广阔客源市场种报价法利饭店竞争优势
3交*排列报价法
种报价法饭店现行价格定排列序提供客先报低价格报高价格报中间价格客选择适中价格机会样做饭店坚持明码标价维护商业道德方便客整房价体系中选择增加饭店出租高价客房获更收益机会
4选性报价
采类报价法求总台操作员善辨抵店客支付力客观客兴趣需选择提供适房价范围般报价超两种体现估量报价准确性避免选择报价时犹豫决
5利益引诱报价
种预订般房间客采取予定附加利益方法放弃原预订客房转购买高档次价格客房
6三明治报价
类报价价格置提供服务项目中减弱直观价格分量增加客购买性类报价般总台接员口头语言进行描述性报价强调提供服务项目适合客利益太恰分
7灵活报价
灵活报价根饭店现行价格规定价格浮动幅度价格灵活报客种方法
报价般饭店部门规定根饭店具体实际情况定价格范围适浮动灵活报价调节客需求客房出租率济效益达理想水
二总台销售技巧
（）总台销售般工作求：
1销售准备：（1）仪表仪态端正表现高雅风度姿态
（2）总台工作环境条理服务台区域干净整齐零乱（3）熟悉饭店种类型客房服务质量便潜客介绍（4）解饭店餐厅酒吧娱乐场等营业场公区域营业时间点
2服务态度：（1）善眼神客交流表现出热情真挚
（2）面部常带微笑：客表示：欢迎见您高兴
（3）礼貌语问候位客
（4）举止行恰然诚恳
（5）回答问题简单明恰夸张宣传住宿条件
（6）贬低客耐心客解释问题
礼貌训练素前台员饭店营宝贵财富造成客饭店第印象决定客否次光顾甚会动饭店宣传扩饭店影响
3销售工作：（1）善描述性语言客提供种客房优势说明客带处供客选择种客房作令快较
（2）直接询问客求种价格房间应描述客房情况程中试探客种（3）善观察力弄清客求愿目销售适合客需客房（4）放弃潜客推销客房必时派陪参观中类型客房增进客间关系助犹豫决客促成销售
4服务工作：（1）保证客店信函留言发送（2）提供醒服务记录确保准时避免疏漏（3）避免前台工作出现停顿果确定某位客预订现房情况先安排客住宿然处理预订单客久等
（二）优柔寡断客销售技巧
1解动机（度假观光娱乐？）针灵活机动
2推销时介绍饭店周围环境增加感染力诱惑力3熟悉饭店项服务容附加利益起较促销作4需耐心番努力
（三）价格敏感客销售技巧
1总台员工报价时定注意积极描述住宿条件
2提供客选择价格范围运灵活语言描述高房价设施优点
3描述类型客房时客解释说明客房特征设施特点
4熟悉饭店提供特殊价格政策认真解价格敏感型客背景求采取销售手段予相应折扣争取客住店
（四）工作繁忙时销售
团队客外客店时间较集中会出现客排长队现象客会表现出耐烦时需总台员工1作接高峰前接准备解会议团队店时间作准备工作减少客办理入住手续等候时间时应注意房况确保误2入住高峰时确保手头足够登记需文具品保证工作序完成3入住高峰选派专指引帮助客办理入住登记缩短等候时间4先先服务原认真接位客做忙乱
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增加客房销售收入总台接员工作仅直接面客办理入住手续排房接服务工作中更应搞面面客销售总台销售工作成功否直接影响客饭店认识评价否次光顾终影响饭店营效果搞总台销售工作总台接员必须解饭店销售产品服务特点销售象中掌握客报价方法推销技巧做销售工作重前提断研究总结运方法技巧成总台工作取胜重环节
报价方法
总台客报价饭店扩身产品销售运口头描述技艺引起客购买欲扩销售种推销方法中包含着推销技巧语言艺术职业品德等容实际推销工作中非常讲究报价针性适时采取报价方法达销售佳效果掌握报价方法搞推销工作项基功饭店常见种报价方法
1高低趋报价
针讲究身份位客设计种报价法首先客报明饭店高房价客解饭店提供房间高房价相配环境设施客感兴趣时转销售较低价格客房接员善运语言技巧说动客高价伴高级享受诱客做出购买决策然报价格应相合理宜高
2低高趋报价
种报价吸引房间价格作较客饭店带广阔客源市场种报价法利饭店竞争优势
3交*排列报价法
种报价法饭店现行价格定排列序提供客先报低价格报高价格报中间价格客选择适中价格机会样做饭店坚持明码标价维护商业道德方便客整房价体系中选择增加饭店出租高价客房获更收益机会
4选性报价
采类报价法求总台操作员善辨抵店客支付力客观客兴趣需选择提供适房价范围般报价超两种体现估量报价准确性避免选择报价时犹豫决
5利益引诱报价
种预订般房间客采取予定附加利益方法放弃原预订客房转购买高档次价格客房
6三明治报价
类报价价格置提供服务项目中减弱直观价格分量增加客购买性类报价般总台接员口头语言进行描述性报价强调提供服务项目适合客利益太恰分
7灵活报价
灵活报价根饭店现行价格规定价格浮动幅度价格灵活报客种方法
报价般饭店部门规定根饭店具体实际情况定价格范围适浮动灵活报价调节客需求客房出租率济效益达理想水
二总台销售技巧
（）总台销售般工作求：
1销售准备：（1）仪表仪态端正表现高雅风度姿态
（2）总台工作环境条理服务台区域干净整齐零乱（3）熟悉饭店种类型客房服务质量便潜客介绍（4）解饭店餐厅酒吧娱乐场等营业场公区域营业时间点
2服务态度：（1）善眼神客交流表现出热情真挚
（2）面部常带微笑：客表示：欢迎见您高兴
（3）礼貌语问候位客
（4）举止行恰然诚恳
（5）回答问题简单明恰夸张宣传住宿条件
（6）贬低客耐心客解释问题
礼貌训练素前台员饭店营宝贵财富造成客饭店第印象决定客否次光顾甚会动饭店宣传扩饭店影响
3销售工作：（1）善描述性语言客提供种客房优势说明客带处供客选择种客房作令快较
（2）直接询问客求种价格房间应描述客房情况程中试探客种（3）善观察力弄清客求愿目销售适合客需客房（4）放弃潜客推销客房必时派陪参观中类型客房增进客间关系助犹豫决客促成销售
4服务工作：（1）保证客店信函留言发送（2）提供醒服务记录确保准时避免疏漏（3）避免前台工作出现停顿果确定某位客预订现房情况先安排客住宿然处理预订单客久等
（二）优柔寡断客销售技巧
1解动机（度假观光娱乐？）针灵活机动
2推销时介绍饭店周围环境增加感染力诱惑力3熟悉饭店项服务容附加利益起较促销作4需耐心番努力
（三）价格敏感客销售技巧
1总台员工报价时定注意积极描述住宿条件
2提供客选择价格范围运灵活语言描述高房价设施优点
3描述类型客房时客解释说明客房特征设施特点
4熟悉饭店提供特殊价格政策认真解价格敏感型客背景求采取销售手段予相应折扣争取客住店
（四）工作繁忙时销售
团队客外客店时间较集中会出现客排长队现象客会表现出耐烦时需总台员工1作接高峰前接准备解会议团队店时间作准备工作减少客办理入住手续等候时间时应注意房况确保误2入住高峰时确保手头足够登记需文具品保证工作序完成3入住高峰选派专指引帮助客办理入住登记缩短等候时间4先先服务原认真接位客做忙乱
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