奶茶店策划书范文
馨伦奶茶坊市场营销计划
市场营销状况
()馨伦奶茶坊基情况介绍
理位置：哈尔滨工程学助学超市正门走道侧边
成立时间：XX年4月20日XX年4月28日正式营业
营业面积：10方米
工作员：1名相貌端正较丰富工作验熟练操作水男性
专设备：饮水机两台奶茶封口机台珍珠粉类佐料齐全设备较完善
产品种类：原味巧克力味哈蜜瓜味咖啡草莓味芒果味等售诸香蕉奶昔冰浮咖啡等数量限销量较少
价 格：奶茶律2元1杯
性质定位：目前属型固定奶茶供应商托助学超市工程学高消费区域黄金段流消费群较密集前珍珠奶茶消费趋势断升市场前景良
(二)面积市场状况
1总体市场概况：哈尔滨工程学学校现类校学生21000中研究生3300余
2固定消费群：通调查发现学生喜欢喝珍珠奶茶约占总数44般总数34喜欢总数16见珍珠奶茶消费量具较高潜力
3具体情况介绍：哈尔滨工程学食品商业区域集中十公寓部周围街道助学超市工程学公寓仓卖特十公寓周边区竞争较激烈
4面竞争手：
a学子奶茶店：成立1999年较馨伦奶茶坊早7年市场验丰富营业面积8方米左右工作员名女产品品种齐全设备较齐全段良位工程学第二超市——学子超市正门走道侧边吸引部分流消费群特殊优势位工程学麻辣烫营业点——学子麻辣烫侧边部分学生(尤指女生)边吃麻辣烫边喝奶茶固定惯定程度增加消费量缺点年思进取突破装潢简单部分店面年久失修甚干净印象奶茶品种限口感较般年消费量呈滑趋势馨伦奶茶坊竞争手
b种厂商创造系列奶茶
段：集中学生公寓仓卖部(目前尚未助学学子超市发现)
品牌：
惠源奶茶制造商：吉林四丰惠源食品限公司
纯香纯奶茶制造商：辽宁锦州纯香纯食品限公司
香飘飘奶茶制造商：浙江香飘飘食品限公司
竞争优势：厂商系统奶茶产品市场广泛销售送货渠道样产品质量合格宜保保质期长位学生公寓仓卖部利段学生便出门直接购买方便舒适(尤指男生)定程度增加消费量
竞争劣势：价格偏高单价均25元杯品种单(学校仓卖出现仅原味种)口感现做入口受季节限制炎热酷暑时消费量会减少
总体评价：定程度竞争手
c校园外奶茶供应点
基评价：品种齐全口感较价格合理位段劣势限制消费需求量属较轻微竞争手
二问题机会分析
营销员制定营销计划第二步便分析企业面问题存机会
馨伦奶茶坊正面问题：
1着工程学部类食品供应种类数目断增加消费者供选择领域越越广选择余越越饮料类诸乐橙汁椰汁牛奶纯净水等定程度瓜分已限需求市常
2馨伦奶茶坊营业面积限提供服务范围限仅局限工程学校园部
3馨伦奶茶坊位助学超市部定隐蔽性易周边员发现定程度限制消费量
4竞争手诸学子奶茶店固定范围消费群决会甘心奶茶市场份额减少定会采取相应措施
5馨伦奶茶店宣传力度够部分学生基情况诸口味等解
6奶茶系高脂肪高热量食品社会审美观念(苗条美——尤指女生)较风行减肥趋势疑部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱说no
时馨伦奶茶坊存利发展契机
1工程学奶茶市场远未饱存着较利润空间数目较庞奶茶消费群市场前景广泛目前竞争手实力数目均限
2馨伦奶茶坊开业五期间开展免费品奶茶系列活动定程度推广身形象良口味认真服务态度专业操作水学中树立较口碑
3馨伦奶茶坊冷冻温热两种系列选择冷热均宜炎炎酷夏降温消暑寒冬腊月暖肠温肚竞争手(包括学子奶茶店名厂商系列产品)均冷冻系列利增加馨伦奶茶坊市场占额
4馨伦奶茶坊然营业面积限古色古色装修风格优美室环境耳濡目染中
学留良印象(特学子奶茶店年久未修店面相)更显竞争优势
5学众学生情侣温床调查表明女性众饮料中更偏爱珍珠奶茶更会吸引少男志购买表关怀
6通市场调查表发现馨伦奶茶坊学生中具较高气服务装潢品种外便口味见目前馨伦奶茶然开张久已显现出定程度竞争优势
学生更会选择种奶茶
馨伦奶茶 学子奶茶 厂商系列奶茶(仓卖售) 校外卖奶茶
26 15 5 4
三营销目标行动方案
进行完述步骤进步便确定市场营销目标行动方案
馨伦奶茶坊拟定欲达营销目标：
日销售量：50杯天(取年均数值)
年销售额：36000元年
毛 利：24000元
毛 利 率：667
净 利：XX0元
净 利 率：556
年360天月30天计算
馨伦奶茶坊长张久更应抓住工程学奶茶市场空间较广利图错良机迅速扩服务范围增强市场占率做终牢牢占学校奶茶市场实现目标设计行动方案：
1努力提高服务质量改善服务态度
2断加强学生宣传力度增强学生馨伦奶茶坊凝聚力
3断创新完善增加奶茶品种适应广学生需求例针学生情侣推出鸳鸯杯(杯双味)提供双口吸等
4海纳百川店增设意见簿学生意见建议直接提出书写
5适时推出套装销售买送活动
推出两杯奶茶块巧克力饼干特惠组合装等
四营销策略
开展营销广告宣传促销等策略
()广告宣传活动
1助学超市门口店面周围学生公寓公告栏张贴海报增强学生馨伦奶茶解程度
2店面增设定量杯免费品尝奶茶学方便饮尝解口味学生留良印象流中起宣传作扮演间接促销者角色谓石二鸟
(二)促销活动
馨伦奶茶坊应该情节姓节五长假国庆长假中秋节圣诞节等重节日双休日寒暑假等失时机进行促销
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馨伦奶茶坊市场营销计划
市场营销状况
()馨伦奶茶坊基情况介绍
理位置：哈尔滨工程学助学超市正门走道侧边
成立时间：XX年4月20日XX年4月28日正式营业
营业面积：10方米
工作员：1名相貌端正较丰富工作验熟练操作水男性
专设备：饮水机两台奶茶封口机台珍珠粉类佐料齐全设备较完善
产品种类：原味巧克力味哈蜜瓜味咖啡草莓味芒果味等售诸香蕉奶昔冰浮咖啡等数量限销量较少
价 格：奶茶律2元1杯
性质定位：目前属型固定奶茶供应商托助学超市工程学高消费区域黄金段流消费群较密集前珍珠奶茶消费趋势断升市场前景良
(二)面积市场状况
1总体市场概况：哈尔滨工程学学校现类校学生21000中研究生3300余
2固定消费群：通调查发现学生喜欢喝珍珠奶茶约占总数44般总数34喜欢总数16见珍珠奶茶消费量具较高潜力
3具体情况介绍：哈尔滨工程学食品商业区域集中十公寓部周围街道助学超市工程学公寓仓卖特十公寓周边区竞争较激烈
4面竞争手：
a学子奶茶店：成立1999年较馨伦奶茶坊早7年市场验丰富营业面积8方米左右工作员名女产品品种齐全设备较齐全段良位工程学第二超市——学子超市正门走道侧边吸引部分流消费群特殊优势位工程学麻辣烫营业点——学子麻辣烫侧边部分学生(尤指女生)边吃麻辣烫边喝奶茶固定惯定程度增加消费量缺点年思进取突破装潢简单部分店面年久失修甚干净印象奶茶品种限口感较般年消费量呈滑趋势馨伦奶茶坊竞争手
b种厂商创造系列奶茶
段：集中学生公寓仓卖部(目前尚未助学学子超市发现)
品牌：
惠源奶茶制造商：吉林四丰惠源食品限公司
纯香纯奶茶制造商：辽宁锦州纯香纯食品限公司
香飘飘奶茶制造商：浙江香飘飘食品限公司
竞争优势：厂商系统奶茶产品市场广泛销售送货渠道样产品质量合格宜保保质期长位学生公寓仓卖部利段学生便出门直接购买方便舒适(尤指男生)定程度增加消费量
竞争劣势：价格偏高单价均25元杯品种单(学校仓卖出现仅原味种)口感现做入口受季节限制炎热酷暑时消费量会减少
总体评价：定程度竞争手
c校园外奶茶供应点
基评价：品种齐全口感较价格合理位段劣势限制消费需求量属较轻微竞争手
二问题机会分析
营销员制定营销计划第二步便分析企业面问题存机会
馨伦奶茶坊正面问题：
1着工程学部类食品供应种类数目断增加消费者供选择领域越越广选择余越越饮料类诸乐橙汁椰汁牛奶纯净水等定程度瓜分已限需求市常
2馨伦奶茶坊营业面积限提供服务范围限仅局限工程学校园部
3馨伦奶茶坊位助学超市部定隐蔽性易周边员发现定程度限制消费量
4竞争手诸学子奶茶店固定范围消费群决会甘心奶茶市场份额减少定会采取相应措施
5馨伦奶茶店宣传力度够部分学生基情况诸口味等解
6奶茶系高脂肪高热量食品社会审美观念(苗条美——尤指女生)较风行减肥趋势疑部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱说no
时馨伦奶茶坊存利发展契机
1工程学奶茶市场远未饱存着较利润空间数目较庞奶茶消费群市场前景广泛目前竞争手实力数目均限
2馨伦奶茶坊开业五期间开展免费品奶茶系列活动定程度推广身形象良口味认真服务态度专业操作水学中树立较口碑
3馨伦奶茶坊冷冻温热两种系列选择冷热均宜炎炎酷夏降温消暑寒冬腊月暖肠温肚竞争手(包括学子奶茶店名厂商系列产品)均冷冻系列利增加馨伦奶茶坊市场占额
4馨伦奶茶坊然营业面积限古色古色装修风格优美室环境耳濡目染中
学留良印象(特学子奶茶店年久未修店面相)更显竞争优势
5学众学生情侣温床调查表明女性众饮料中更偏爱珍珠奶茶更会吸引少男志购买表关怀
6通市场调查表发现馨伦奶茶坊学生中具较高气服务装潢品种外便口味见目前馨伦奶茶然开张久已显现出定程度竞争优势
学生更会选择种奶茶
馨伦奶茶 学子奶茶 厂商系列奶茶(仓卖售) 校外卖奶茶
26 15 5 4
三营销目标行动方案
进行完述步骤进步便确定市场营销目标行动方案
馨伦奶茶坊拟定欲达营销目标：
日销售量：50杯天(取年均数值)
年销售额：36000元年
毛 利：24000元
毛 利 率：667
净 利：XX0元
净 利 率：556
年360天月30天计算
馨伦奶茶坊长张久更应抓住工程学奶茶市场空间较广利图错良机迅速扩服务范围增强市场占率做终牢牢占学校奶茶市场实现目标设计行动方案：
1努力提高服务质量改善服务态度
2断加强学生宣传力度增强学生馨伦奶茶坊凝聚力
3断创新完善增加奶茶品种适应广学生需求例针学生情侣推出鸳鸯杯(杯双味)提供双口吸等
4海纳百川店增设意见簿学生意见建议直接提出书写
5适时推出套装销售买送活动
推出两杯奶茶块巧克力饼干特惠组合装等
四营销策略
开展营销广告宣传促销等策略
()广告宣传活动
1助学超市门口店面周围学生公寓公告栏张贴海报增强学生馨伦奶茶解程度
2店面增设定量杯免费品尝奶茶学方便饮尝解口味学生留良印象流中起宣传作扮演间接促销者角色谓石二鸟
(二)促销活动
馨伦奶茶坊应该情节姓节五长假国庆长假中秋节圣诞节等重节日双休日寒暑假等失时机进行促销
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