酒店KTV楼面级岗位职责
（）楼面理岗位职责
具体职责：
1 认真贯彻执行公司工作方针总理工作安排法律法规允许范围组织营活动保证整楼面正常营业
2 定期公司汇报营理情况根公司求适时调整工作计划安排协肋总理计划组织营活动努力完成公司达营招标保证楼面取较济效益
3 应酬宾客时处理宾客投诉吵闹发现宾客吵闹事件第时间劝阻防止事态漫延事情处理萌芽状态工作中量时间参巡房招呼客做运作利畅通发现问题时处理
4 常组织法律常识学培训断提高属员法制观念杜绝吸毒贩毒赌博卖淫嫖娼等违活行
5 督促检查部门落实工作计划规章制度情况发现问题应时纠正保证项规章制度落时
6 时督促检查买单收银出品状况量杜绝跑单飞单情况正常损耗降低限度防止员工中出现损害 公司利益谋取私利现象
7 重视抓楼面治安消防工作时纠正治安理安全防火存问题杜绝种安全隐患保证楼面营业安全
8 抓员工队伍思想建设熟悉掌握员工思想状况培训考核选拔通组织员工活动增强公司凝聚力激发员工工作积极性
9 检查部长仪容仪表检查理员工作效率工作态度树立良形象
10持部门班前例会班会做部门理层员考勤监督服务员考勤记录全权参执行公司部站奖罚制度做公私分明偏袒奖罚分明提高员工工作积极性工作效率
（） 岗位职责
直接司：楼面理
岗位提：楼面理领导协助理理监督整楼面日常工作
１．时持天班前例会传达理关吩咐工作指示检查部门员工仪容仪表否符合公司求标准
２．负责部门员工考勤编排月更期表处理关请假休假迟旷工等事务确保楼面运需手充足
３准时检查整楼面卫生情况合格方重新清现检查台凳椅否摆放整齐关品具否摆放规范
４检查家私柜卫生情况杯具具摆放否符合标准天需品具杯具否准备充足
５安排天工作计划编排天服务员工作区域工作岗位房号时检查工作情况
６营业中断巡视区域运作情况督促服务员标准宾客服务提供技术指导断提高部门服务质量
７工作中断客沟通妥善处理宾客投诉咨询时调解部门间员工间宾客间员工宾客间矛盾纠纷日收集种信息时反映理
８安排天物品领申购查作记录进工作做营业前切准备工作
９做服务员思想品德教育教导员工爱护公司切财产养成勤检节约惯做优秀员工
10安排收市工作班前现写工作记录交理审阅
（二） 楼面部长岗位职责
直接司：楼面
岗位提：楼面领导协助门部门切日常事务工作细节
1开班前例会解员工出勤状况检查员工仪容仪表布置天工作务根编排工作岗位安排服务员岗
2 区域台凳椅台面配备摆设需品具否充足电器设备灯光问题
3 督促员工搞卫生进行整体检查注意卫生死角清理发现合格处分配属做
4检查餐具品具数安排清洁卫生检查汁酱等物品收发情况做补充工作
5出品部解天供应品种搞清楚天洁清品种需促销出品
6指定时间根实际工作情况安排员工宵夜
7结帐时帮客结帐收钱时注意礼貌语禁止私费
8安抚服务员工作情绪处理服务员间工作中出现问题情况严重时时反映
9检查服务员工作服务程序时督促员工服务态度工作成效仪容仪表工作纪律服务规范等发现问题时解决指正级汇报
10逐步做收市工作（影响客难）清点费餐牌餐具品具等督促做卫生工作
11做天工作记录开班会总结晚工作情况发生关问题事件进行评讲指正
12进行收市安全检查注意火灾隐患关闭灯光锁家私柜门窗注：编制中部长职位需做述职责
（三） 楼面服务员岗位职责
直接司：楼面部长
岗位提：楼面部长领导客提供优质服务
具体职责：
1天班检查仪容仪表否整洁否带齐工作中需具：笔火机开瓶器白纸头三联单（现金带入营业场）
２天班前指定时间点参加班前会议准迟
３服务工作安排天指定工作范围准备开工前预备措施
４值客位动前询问提供服务
５值时勤巡张台注意观察张台消费情况客示意需服务收走空瓶脏杯碟类东西时客提供推销服务
６见客争吵突发事件应立刻通知部长级３员<莲 山~课件 >工作中禁止客争吵争（算认没错）应动找员解决
７班前区域卫生搞清理脏杯具具洗杯房检查面 子具品应动拾起干净杯具器具摆放家私柜锁
８班前清点品具摆放指定方锁
９遇客找理老板时应客问清姓名属单位直接找理老板答复理老板
１０班离开公司时必须接受保安员检查手袋类物品禁止偷公司物品
（四） ktv服务员岗位职责
直接司：ktv部长
岗位提：ktv部长直接领导客提供优质服务
具体职责：
1时班穿著服装整齐保持良精神面貌
2准时开例会接受ktv部长分房安排
3做营业前厅房卫生切准备工作
4厅房dj切配合服务程序客提供优质服务
5积极参加部门培训断加强身素质业务技
6等客礼满足客合理求
7项服务工作做迅速准确
8服ktv部长工作分工做先服诉
9严格遵守员工守册项规章制度
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（）楼面理岗位职责
具体职责：
1 认真贯彻执行公司工作方针总理工作安排法律法规允许范围组织营活动保证整楼面正常营业
2 定期公司汇报营理情况根公司求适时调整工作计划安排协肋总理计划组织营活动努力完成公司达营招标保证楼面取较济效益
3 应酬宾客时处理宾客投诉吵闹发现宾客吵闹事件第时间劝阻防止事态漫延事情处理萌芽状态工作中量时间参巡房招呼客做运作利畅通发现问题时处理
4 常组织法律常识学培训断提高属员法制观念杜绝吸毒贩毒赌博卖淫嫖娼等违活行
5 督促检查部门落实工作计划规章制度情况发现问题应时纠正保证项规章制度落时
6 时督促检查买单收银出品状况量杜绝跑单飞单情况正常损耗降低限度防止员工中出现损害 公司利益谋取私利现象
7 重视抓楼面治安消防工作时纠正治安理安全防火存问题杜绝种安全隐患保证楼面营业安全
8 抓员工队伍思想建设熟悉掌握员工思想状况培训考核选拔通组织员工活动增强公司凝聚力激发员工工作积极性
9 检查部长仪容仪表检查理员工作效率工作态度树立良形象
10持部门班前例会班会做部门理层员考勤监督服务员考勤记录全权参执行公司部站奖罚制度做公私分明偏袒奖罚分明提高员工工作积极性工作效率
（） 岗位职责
直接司：楼面理
岗位提：楼面理领导协助理理监督整楼面日常工作
１．时持天班前例会传达理关吩咐工作指示检查部门员工仪容仪表否符合公司求标准
２．负责部门员工考勤编排月更期表处理关请假休假迟旷工等事务确保楼面运需手充足
３准时检查整楼面卫生情况合格方重新清现检查台凳椅否摆放整齐关品具否摆放规范
４检查家私柜卫生情况杯具具摆放否符合标准天需品具杯具否准备充足
５安排天工作计划编排天服务员工作区域工作岗位房号时检查工作情况
６营业中断巡视区域运作情况督促服务员标准宾客服务提供技术指导断提高部门服务质量
７工作中断客沟通妥善处理宾客投诉咨询时调解部门间员工间宾客间员工宾客间矛盾纠纷日收集种信息时反映理
８安排天物品领申购查作记录进工作做营业前切准备工作
９做服务员思想品德教育教导员工爱护公司切财产养成勤检节约惯做优秀员工
10安排收市工作班前现写工作记录交理审阅
（二） 楼面部长岗位职责
直接司：楼面
岗位提：楼面领导协助门部门切日常事务工作细节
1开班前例会解员工出勤状况检查员工仪容仪表布置天工作务根编排工作岗位安排服务员岗
2 区域台凳椅台面配备摆设需品具否充足电器设备灯光问题
3 督促员工搞卫生进行整体检查注意卫生死角清理发现合格处分配属做
4检查餐具品具数安排清洁卫生检查汁酱等物品收发情况做补充工作
5出品部解天供应品种搞清楚天洁清品种需促销出品
6指定时间根实际工作情况安排员工宵夜
7结帐时帮客结帐收钱时注意礼貌语禁止私费
8安抚服务员工作情绪处理服务员间工作中出现问题情况严重时时反映
9检查服务员工作服务程序时督促员工服务态度工作成效仪容仪表工作纪律服务规范等发现问题时解决指正级汇报
10逐步做收市工作（影响客难）清点费餐牌餐具品具等督促做卫生工作
11做天工作记录开班会总结晚工作情况发生关问题事件进行评讲指正
12进行收市安全检查注意火灾隐患关闭灯光锁家私柜门窗注：编制中部长职位需做述职责
（三） 楼面服务员岗位职责
直接司：楼面部长
岗位提：楼面部长领导客提供优质服务
具体职责：
1天班检查仪容仪表否整洁否带齐工作中需具：笔火机开瓶器白纸头三联单（现金带入营业场）
２天班前指定时间点参加班前会议准迟
３服务工作安排天指定工作范围准备开工前预备措施
４值客位动前询问提供服务
５值时勤巡张台注意观察张台消费情况客示意需服务收走空瓶脏杯碟类东西时客提供推销服务
６见客争吵突发事件应立刻通知部长级３员<莲 山~课件 >工作中禁止客争吵争（算认没错）应动找员解决
７班前区域卫生搞清理脏杯具具洗杯房检查面 子具品应动拾起干净杯具器具摆放家私柜锁
８班前清点品具摆放指定方锁
９遇客找理老板时应客问清姓名属单位直接找理老板答复理老板
１０班离开公司时必须接受保安员检查手袋类物品禁止偷公司物品
（四） ktv服务员岗位职责
直接司：ktv部长
岗位提：ktv部长直接领导客提供优质服务
具体职责：
1时班穿著服装整齐保持良精神面貌
2准时开例会接受ktv部长分房安排
3做营业前厅房卫生切准备工作
4厅房dj切配合服务程序客提供优质服务
5积极参加部门培训断加强身素质业务技
6等客礼满足客合理求
7项服务工作做迅速准确
8服ktv部长工作分工做先服诉
9严格遵守员工守册项规章制度
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