日常生活里常会碰样情景:位衣着考究商界士正坐某家餐馆里进行会晤面前餐桌菜肴酒水定非常丰盛然神态极严肃认真津津味边吃边谈稍加注意话会发现时刻确确醉翁意酒交谈兴致似进餐兴致远远高出许 许会产生疑问:没办公室干什老老实实先吃饭然办公室里谈正事呢?必举心二呢?提出类疑问恐怕太解述种商界士聚餐实非求裹腹已巧餐形式进行种常性商务活动正式名称应作工作餐 工作餐商界时称商务聚餐者餐会指商务交中具业务关系合作伙伴进行接触保持联系交换信息洽谈生意假餐形式进行种商务聚会站商务礼仪角度正规工作餐正式宴会亲友会餐般情况工作餐通常具述六方面显著特点 重创造种氛围正式宴会相工作餐强调形式档次意餐会友重创造出种利商务员进步进行接触轻松愉快睦融洽友氛围 二具某种实际目商务员讲究务实工作餐然亲友间会餐相工作餐非事事单纯家碰碰头谈谈心联络联络感情已实外种形式继续进行商务活动换言种权餐桌充会议桌谈判桌改头换面进行非正式商务会谈已 三求较规模参加者数言工作餐通常声势浩宴会会餐难拭重处理实际问题防止众口难调难确保畅抒心曲工作餐实际参加数较少般说工作餐边性聚会双边性聚会吧两间单独约会关双方派名代表参加参加工作餐
总数超十事关者配偶子女等等均宜场 四通常午间举行宴会会餐选定晚举行喜欢举行节假日周末参加者时间感方便时种社交惯例工作餐时间选择便合理利时间影响参加者工作工作餐通常安排工作日午间利工作间间歇举行欧美作工作午餐午餐会应说工作餐见缝插针安排工作日午间举行件事情身体现着商务员讲求办事效率务实精神 五时举行举行工作餐前必客发出正式请柬客必提前正式进行答复般言宾双方感必坐起交换彼间法某问题进行磋商家时举行次工作餐时间必早早商定点时选择方提议双方坚定提前干天约天时决定总关方意参加工作餐举行 六提议者出面作东工作餐外面营业性餐馆里举行作东者特殊处根惯例工作餐举行处方首先提议举行工作餐应方出面作东东道方出席工作餐时行政职务高者便理染色名义位高事繁暇顾着手张罗工作餐秘书公关员 成功筹办次工作餐仅仅理解述特点远远够外须系统掌握基工作餐礼仪指关工作铍礼仪规范点包括工作铍安排工作餐作东工作餐进行等等面分作介绍 首先工作餐安排安排工作餐处工作餐进行前关准备事项件事情应东道方负责分目时间点三具体问题 目动提议道进次工作餐提议者胸中数意欲机会实现某种目假毫目性言工作餐便成工作餐 般
说利工作餐极灵活商务活动具体形式商务员会晤客户接触行互通信息协商洽谈生意外接新朋友面试应聘者然点必须明确举行次工作餐首先应事办够解决实际问题绝允许放矢等吹牛聊天发牢骚事事神仙会浪费关方宝贵时间 已明言关士道进工作餐实暂时转移工作阵罢举行工作餐关士某双方感兴趣问题进行种非正式会谈前必须确定目便定基调作切均应目密切相关 二时间举行工作餐具体时间原应工作餐参者协商决定时作东者首先提议参者意说应方便众耽误正事 惯例工作餐应安排节假日应工作日举行举行工作餐佳时间通常认中午十二点钟点钟左右特殊情况次工作餐进行时间时左右宜应超两时然届时事尚未谈完家致意适延长时间未必 关系密切商务伙伴会工作餐形式进行定期接触说关方事先商定隔定时间周月季某定时间举行工作铍便保持常性接触 三点根惯例举行工作餐点应选定客应客便具体言举行工作餐点种样选择饭庄酒楼雅座宾馆俱乐部康乐中心附设餐厅高档咖啡厅快餐店等等予考虑总体讲先定工作餐具体点时应兼顾目客实际情况 举例说果算进工作餐际客初步敲定某笔生意铍点选择宁静优雅处双方免受外界干扰专心致志达成协议位男初次位仅面交女客户进工作餐前者提议餐点幽静
未免会双方便甚会导致者误解 果准备进工作餐机老客户互通情报者相互交流意见安排俱乐部康乐中心附设餐厅里进行家玩番边吃边谈效果会更家老朋友必时时刻刻正襟危坐说里轻松意气氛容易松弛处利进工作餐机会面试位应聘者显够严肃 总工作餐餐点应选定作出具体选择时必考虑客惯偏予适顾果必妨时客推荐种钟意点请客中挑选索性客提出点然宾双方商定 般说某方面客次进行工作餐时尤必固定某点举行定期工作餐话作允许 次工作餐作东作工作铍作东者举行工作餐时候致必须负责件事情闻问种失职 第负责通知客正式决定进行工作餐常规应负责相关时间点员议题等等通报员重士尤须亲相告 果宾双方事先讲某处进次工作餐切具体事宜操办完毕须次详告客仅仅告知方具体时间点时远远够作做东者必须善解意时工作餐餐厅进行餐厅具体方位特征交通致路线宾双方处会面等等告方 假定邀请出席工作餐员中彼间尚未相识方进行邀请通知时先招呼特殊原出席工作铍员确定正式进行通知宜时增加万必增加首先征客意 第二负责餐厅订座前著名餐馆举行工作餐通常需提前预订座位事例应负责果知时贸然前会排长队浪费时间根没指找座位
前餐馆订座目前列五种方法派遣专前订座二拨指定电话号码进行订座三利传真进行订座四利电子计算机网络进行订座五餐馆发放特惠卡VIP卡进行订座 述五种方法中具体采种关键者效种方法够确保预订理想座位应优先加采 订座时必须关求例:理想位置餐时间致时间场数特殊求付费方式等等时告诉餐馆工作员必话应方求预付定数额押金 座位已先期订妥东道方须派提前时间达现场便落实预定座位变免届时出现座位危机 第三负责迎候客商务礼仪规定举行工作餐时作东者必须先客抵达铍点迎候客种惯例种礼貌 正常情况作东者应少提前十分钟抵达餐点稍事休整应适处恭迎客般认餐馆正门外预订餐桌旁餐馆里休息室宾双方提前约会面点作东者迎宾适处 宾前尚未谋面亲驱车前迎接客外通知方时方互相通报宾双方基特征例性年龄高矮胖瘦着装等等便双方届时相互进行辨认 迎候点宾双方见面应进行握手互致问候果双方员熟悉话双方负责须员进行介绍 假定作东者提前抵达餐点迎候客委托专代表前必时作东者须说明原客致歉说客准时抵达迎候算失礼 第四负责餐费结算根常规工作餐结算应作东者负责具体讲工作餐付费方式通常分付费付费等两种 谓付费指餐结束作东者掏腰包负责买单付账宾十分熟悉
作东者餐桌着客面算账掏钱宾双方初次相识者交甚浅作东者般宜着客面餐桌查账单算账掏钱体做法作东者应先侍者通通气独前收款台结账送客回头结账量侍者着客面口头报账更侍者账单明次递客手里 谓付费称AA制餐结束全体餐者均分摊账单支付应支付费国外商界士进工作餐时更种方式付费采种付费方式需言先算账时作东者做动手算账伸手收钱跑腿交费已 结账时付费付费符合惯考虑周惹非议明显算作东者失策
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