农历九月初九重阳节会节日里相伴登高远吃重阳糕品菊花酒吃糕取登高意果动作做份心意浓浓重阳糕必定会节日增添份额外快乐
糯米粉两份玉米粉份红豆200克南瓜200克白糖200克橄榄油少许
两份糯米粉份玉米粉混合加白糖(口味适增减)加少许水约50毫升筷子搅拌均匀
筛子混合湿粉筛备
红豆洗净加少许水白糖高压锅煮熟压成红豆泥备
南瓜洗净切块锅蒸熟压成南瓜泥加白糖适量湿粉拌匀备
取长方形器皿底部涂抹层橄榄油湿粉铺底部扣锅蒸五分钟
蒸粉铺层红豆泥锅蒸5分钟
红豆泥铺层湿粉蒸5分钟
蒸红豆泥抹已拌匀南瓜湿粉蒸5分钟
取出蒸熟糕切成菱形块方点缀红绿丝者玫瑰花等
群适合吃:
1肥胖:重阳糕中较淀粉糖甜豆沙猪油果仁碳水化合物脂肪含量较高种高热量食物肥胖者量吃
2糖尿病:糯米中含较支链淀粉通常食米中含量较高直链淀粉相支链淀粉血糖升高幅度更糯米种血糖指数较高食物机体消化淀粉程中长链碳水化合物变成短链碳水化合物血糖指数相应升高糖尿病患者忌食重阳糕尤糯米类
3高脂血症冠心病:猪油属动物固醇食入引起胆固醇升高会导致动脉粥样硬化等利健康果高脂血症冠心病等心血疾病患者须慎重食
4胃肠功:甜食食会导致胃酸分泌量增加糯米食品利消化胃肠功定慎重食重阳糕
5胰腺炎:重阳糕中脂肪含量较高
6胰腺炎患者:宜食方面含糖量较高重阳糕会加重胰岛细胞负担胰腺炎患者应慎食
吃重阳糕少禁忌适合食节日气氛未免破坏时候果懂选择适合重阳糕完全吃高脂血症冠心病患者选择含猪油重阳糕胃肠功制作发酵重阳糕胰腺炎患者选择清淡脂肪含量少重阳糕糖尿病患者制作加糖椒盐品种重阳糕等等
民间红枣茱萸等作重阳糕点缀药食两中药材放入糕中达食疗效果掌握饮食选择重阳糕品种进行改良选择制作适合品种样增添节气氛
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