蔬菜畜产品生产加工销售情况调研报告
双联调研报告
肃州区蔬菜畜产品生产加工销售情况调研报告
罗春梅
更掌握肃州区蔬菜肉类市场生产加工销售关情况时反映肃州区蔬菜肉类生产销售程中存问题解掌握生产流通储备投放等情况局组织专走访蔬菜种植乡镇专业合作社蔬菜生产基种植养殖户蔬菜肉类加工仓储企业批发户零售市场直销店召开乡村干部相关部门专业合作社加工企业负责种植养殖户批发零售市场代表等参加座谈会现调研情况报告：
蔬菜畜产品生产现状
（）蔬菜面积稳定产量效益断攀升年着农业结构调整断深入产业结构断优化蔬菜面积基稳定情况抓理强技术增效益蔬菜产量稳步增长2013年全区蔬菜种植面积1977万亩总产量达606万吨 中：洋葱43万亩总产17万吨占蔬菜总产量30均蔬菜占量达1392公斤蔬菜栽培模式日光温室塑料棚露蔬菜特色品种复种中：日光温室229万亩占蔬菜总面积12棚蔬菜478万亩占蔬菜总面积24洋葱番茄辣椒等加工外销型蔬菜794万亩占蔬菜总面积40露精细蔬菜复种秋菜476万亩占蔬菜总面积24初步形成设施高效菜加工外销菜露精细菜秋季复种菜四产业化生产格局
（二）畜产品产量稳中增年肃州区规模养殖发展迅速畜禽生产总量持续增长产出总体余肃州区草食畜牧业发展国家现代农业示范区建设项目支持带动已建成标准化养殖示范产业园2引进企业43家累计建成标准化养殖区298规模养殖场1735培育万元规模养殖户16429户两万元规模养殖户7177户创建省部级畜禽标准化规模养殖示范场6市级标准化养殖示范场30畜禽规模养殖重达562013年种畜禽饲养总量达81926万头年增加384万头增长047中牛饲养量达1737万头增长212羊饲养量达13883万增长3猪饲养量达2159万头增长32鸡饲养量达64147万降02畜禽存栏达33185万头年增加584万头增长179中：牛存栏达953万头增长225羊存栏达7682万增长209猪存栏1018万头增长262鸡存栏23532万增长164畜禽出栏达48741万头年减少2万头降041中：牛出栏达784万头增长195羊出栏达6201万增长42猪出栏1141万头增长373鸡出栏40615万降12畜产品中肉产量29643吨年增加
758吨增长262蛋产量7059吨增加114吨增长164奶产量24600吨减少570吨降226
（三）蔬菜畜产品龙头加工企业带动基繁荣市场促进流通发展方面初显成效全区已建成类农产品加工企业158家中建成西部科技敦煌百佳西域阳光康博食品等加工销售蔬菜业务企业49家中国家级龙头企业1家（西部科技公司）省级龙头企业1家（康博食品公司）市级龙头企业8家49家蔬菜加工企业中9家企业建立专门科研机构13家通ISO9000质量体系认证7家企业获外出口营权带动形成总寨清水河清洋葱坝番茄三墩辣椒等特色鲜明竞争力强集约化生产基宗蔬菜加工类型单初级凉晒加工脱水加工发展目前酱制加工冷冻加工等设计加工力5万吨增加8万吨实际加工量5万吨加工品种单洋葱发展目前韭菜胡萝卜四季豆青红椒香葱麦青苗番茄酱等类产品年加工量占蔬菜总量38加工产品销东南亚欧洲国海等城市蔬菜仓储保鲜方面全区已建成特尔鲜农产品批发市场春光蔬菜批发市场敦煌农产品公司泰达农副产品交易市场等4市场年仓储保鲜力达13万吨年销售收入达58亿元特特尔鲜公司目前拥果菜冷藏保鲜库24座年贮藏保鲜蔬菜水果等5万吨年周转销售洋葱白菜农产品7万吨春光蔬菜批发市场拥5500吨果蔬恒温库2万吨果蔬农产品保鲜贮藏库座农产品贮藏保鲜业发展积蓄劲目前肉奶加工企业6家中屠宰牛羊猪鸡1家奶加工企业3家畜禽肉类加工处传统屠宰销售奶产品鲜奶收购保鲜加工
（四）蔬菜畜产品销售渠道断拓宽外销蔬菜品种洋葱白菜甘蓝韭菜食菌番茄辣椒茄子果品等产品洋葱鲜品销广州深圳等8国海城市韩国日东南亚等20国家区白菜甘蓝韭菜食菌销新疆青海蒙卫星发射基等国30中城市年外销50万吨（含中转销售）外调蔬菜基保持年1315万吨
牛羊肉外销活畜牛牛犊外销张掖武威等羊外销新疆等着规模养殖快速发展牛羊外销量逐年增加鸡蛋基满足市场需求生猪满足市场需求基外销
二存问题
1设施蔬菜种植总量足营分散难形成规模优势肃州区长年设施蔬菜2万亩季节性设施蔬菜4万亩两项合计占蔬菜总面积36％年区建设现代农业示范区契机政策规划资金等方面加设施蔬菜生产扶持发展力度建成批设施蔬菜产业园区推动设施蔬菜规模发展时存建设规模营规模现状区生产营体元化带产品元化问题削弱规模效益
发挥加建设日光温室分散营温棚年久失修空棚逐年增加减少设施蔬菜生产份额
2市场流通体系建设完善辐射带动外销功弱年设施蔬菜种植规模养殖快速发展蔬菜畜产品产品总量逐年增加市场流通体系建设相滞特现代农业种养基缺乏产市场市场信息服务相滞事蔬菜产品运销专业合作济组织规模实力弱外销力足销售渠道狭窄加区没带动实力强全产业链深加工龙头企业部分农产品存季节性销售畅问题认真加解决会成整产业快速发展瓶颈
3生猪饲养量足没形成规模化养殖目前情况肃州区千家万户退出生猪养殖规模化养殖已悄然兴起已建生猪养殖区养殖场生猪饲养量百头左右规模养殖户居千头规模养殖户4户生猪养殖表现总量足市场占份额生猪屠宰企业深加工力强没养殖农户形成利益风险体抗风险力弱生猪养殖优良品种赖性强缺乏龙头养殖企业带动致养猪业低层次徘徊
三策建议
1继续加政策扶持力度推动设施蔬菜规模发展区委区政府蔬菜畜产品生产销售纳入重议事日程狠抓落实围绕规模发展制定中长期规划年度发展计划 出台扶持发展政策加土流转力度培育新型营体引导实力龙头企业合作济组织专业户直接事设施蔬菜规模营根解决千家万户法解决规模发展问题建设规模营规模问题真正扩种植规模强化营体实现产销规模效益
2培育新生猪养殖基提高猪肉水针肃州区目前存猪源供应足现行生猪养殖规模实力弱抗风险力差等问题政府应采取果断措施规划项目支撑技术服务等方面加扶持力度提升改造批养猪场户新建批养猪场户建议全局考虑通招商引资等途径新养殖繁育加工增值销售体全产业链生猪发展企业集团年销售规模应5万头左右带动生猪产业发展增强猪肉力
3建立政府肉类储备调节抑肉价市区应出台关政府肉类储备政策建设肉类储备设施建立价格调节基金调节肉价稳养殖业带风险肉价走低情况政府进行储备收购肉价快涨情况政府动价格调节基金投放储备抑肉价快涨
4规划建设农产品批发市场着肃州国家现代农业示范区建设断推进农产品外销成政府提前研究攻方规划建形市场时注重发展形电子商务市场形形市场相结合产销市场相匹配互动高效农产品市场体系特
亚欧陆架丝绸路济带建设通河西走廊贸易快速通道农产品外销奠定基础 政府应建设农副产品批发集散市场作外销重载体台高标准定位高起点规划视野洞察提升现市场功基础少需建设2型批发零售市场时集中连片蔬菜种植万亩陆蔬菜基千亩设施蔬菜园区充分考虑建设产市场减少流通环节降低流通费实现产销短距离接
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双联调研报告
肃州区蔬菜畜产品生产加工销售情况调研报告
罗春梅
更掌握肃州区蔬菜肉类市场生产加工销售关情况时反映肃州区蔬菜肉类生产销售程中存问题解掌握生产流通储备投放等情况局组织专走访蔬菜种植乡镇专业合作社蔬菜生产基种植养殖户蔬菜肉类加工仓储企业批发户零售市场直销店召开乡村干部相关部门专业合作社加工企业负责种植养殖户批发零售市场代表等参加座谈会现调研情况报告：
蔬菜畜产品生产现状
（）蔬菜面积稳定产量效益断攀升年着农业结构调整断深入产业结构断优化蔬菜面积基稳定情况抓理强技术增效益蔬菜产量稳步增长2013年全区蔬菜种植面积1977万亩总产量达606万吨 中：洋葱43万亩总产17万吨占蔬菜总产量30均蔬菜占量达1392公斤蔬菜栽培模式日光温室塑料棚露蔬菜特色品种复种中：日光温室229万亩占蔬菜总面积12棚蔬菜478万亩占蔬菜总面积24洋葱番茄辣椒等加工外销型蔬菜794万亩占蔬菜总面积40露精细蔬菜复种秋菜476万亩占蔬菜总面积24初步形成设施高效菜加工外销菜露精细菜秋季复种菜四产业化生产格局
（二）畜产品产量稳中增年肃州区规模养殖发展迅速畜禽生产总量持续增长产出总体余肃州区草食畜牧业发展国家现代农业示范区建设项目支持带动已建成标准化养殖示范产业园2引进企业43家累计建成标准化养殖区298规模养殖场1735培育万元规模养殖户16429户两万元规模养殖户7177户创建省部级畜禽标准化规模养殖示范场6市级标准化养殖示范场30畜禽规模养殖重达562013年种畜禽饲养总量达81926万头年增加384万头增长047中牛饲养量达1737万头增长212羊饲养量达13883万增长3猪饲养量达2159万头增长32鸡饲养量达64147万降02畜禽存栏达33185万头年增加584万头增长179中：牛存栏达953万头增长225羊存栏达7682万增长209猪存栏1018万头增长262鸡存栏23532万增长164畜禽出栏达48741万头年减少2万头降041中：牛出栏达784万头增长195羊出栏达6201万增长42猪出栏1141万头增长373鸡出栏40615万降12畜产品中肉产量29643吨年增加
758吨增长262蛋产量7059吨增加114吨增长164奶产量24600吨减少570吨降226
（三）蔬菜畜产品龙头加工企业带动基繁荣市场促进流通发展方面初显成效全区已建成类农产品加工企业158家中建成西部科技敦煌百佳西域阳光康博食品等加工销售蔬菜业务企业49家中国家级龙头企业1家（西部科技公司）省级龙头企业1家（康博食品公司）市级龙头企业8家49家蔬菜加工企业中9家企业建立专门科研机构13家通ISO9000质量体系认证7家企业获外出口营权带动形成总寨清水河清洋葱坝番茄三墩辣椒等特色鲜明竞争力强集约化生产基宗蔬菜加工类型单初级凉晒加工脱水加工发展目前酱制加工冷冻加工等设计加工力5万吨增加8万吨实际加工量5万吨加工品种单洋葱发展目前韭菜胡萝卜四季豆青红椒香葱麦青苗番茄酱等类产品年加工量占蔬菜总量38加工产品销东南亚欧洲国海等城市蔬菜仓储保鲜方面全区已建成特尔鲜农产品批发市场春光蔬菜批发市场敦煌农产品公司泰达农副产品交易市场等4市场年仓储保鲜力达13万吨年销售收入达58亿元特特尔鲜公司目前拥果菜冷藏保鲜库24座年贮藏保鲜蔬菜水果等5万吨年周转销售洋葱白菜农产品7万吨春光蔬菜批发市场拥5500吨果蔬恒温库2万吨果蔬农产品保鲜贮藏库座农产品贮藏保鲜业发展积蓄劲目前肉奶加工企业6家中屠宰牛羊猪鸡1家奶加工企业3家畜禽肉类加工处传统屠宰销售奶产品鲜奶收购保鲜加工
（四）蔬菜畜产品销售渠道断拓宽外销蔬菜品种洋葱白菜甘蓝韭菜食菌番茄辣椒茄子果品等产品洋葱鲜品销广州深圳等8国海城市韩国日东南亚等20国家区白菜甘蓝韭菜食菌销新疆青海蒙卫星发射基等国30中城市年外销50万吨（含中转销售）外调蔬菜基保持年1315万吨
牛羊肉外销活畜牛牛犊外销张掖武威等羊外销新疆等着规模养殖快速发展牛羊外销量逐年增加鸡蛋基满足市场需求生猪满足市场需求基外销
二存问题
1设施蔬菜种植总量足营分散难形成规模优势肃州区长年设施蔬菜2万亩季节性设施蔬菜4万亩两项合计占蔬菜总面积36％年区建设现代农业示范区契机政策规划资金等方面加设施蔬菜生产扶持发展力度建成批设施蔬菜产业园区推动设施蔬菜规模发展时存建设规模营规模现状区生产营体元化带产品元化问题削弱规模效益
发挥加建设日光温室分散营温棚年久失修空棚逐年增加减少设施蔬菜生产份额
2市场流通体系建设完善辐射带动外销功弱年设施蔬菜种植规模养殖快速发展蔬菜畜产品产品总量逐年增加市场流通体系建设相滞特现代农业种养基缺乏产市场市场信息服务相滞事蔬菜产品运销专业合作济组织规模实力弱外销力足销售渠道狭窄加区没带动实力强全产业链深加工龙头企业部分农产品存季节性销售畅问题认真加解决会成整产业快速发展瓶颈
3生猪饲养量足没形成规模化养殖目前情况肃州区千家万户退出生猪养殖规模化养殖已悄然兴起已建生猪养殖区养殖场生猪饲养量百头左右规模养殖户居千头规模养殖户4户生猪养殖表现总量足市场占份额生猪屠宰企业深加工力强没养殖农户形成利益风险体抗风险力弱生猪养殖优良品种赖性强缺乏龙头养殖企业带动致养猪业低层次徘徊
三策建议
1继续加政策扶持力度推动设施蔬菜规模发展区委区政府蔬菜畜产品生产销售纳入重议事日程狠抓落实围绕规模发展制定中长期规划年度发展计划 出台扶持发展政策加土流转力度培育新型营体引导实力龙头企业合作济组织专业户直接事设施蔬菜规模营根解决千家万户法解决规模发展问题建设规模营规模问题真正扩种植规模强化营体实现产销规模效益
2培育新生猪养殖基提高猪肉水针肃州区目前存猪源供应足现行生猪养殖规模实力弱抗风险力差等问题政府应采取果断措施规划项目支撑技术服务等方面加扶持力度提升改造批养猪场户新建批养猪场户建议全局考虑通招商引资等途径新养殖繁育加工增值销售体全产业链生猪发展企业集团年销售规模应5万头左右带动生猪产业发展增强猪肉力
3建立政府肉类储备调节抑肉价市区应出台关政府肉类储备政策建设肉类储备设施建立价格调节基金调节肉价稳养殖业带风险肉价走低情况政府进行储备收购肉价快涨情况政府动价格调节基金投放储备抑肉价快涨
4规划建设农产品批发市场着肃州国家现代农业示范区建设断推进农产品外销成政府提前研究攻方规划建形市场时注重发展形电子商务市场形形市场相结合产销市场相匹配互动高效农产品市场体系特
亚欧陆架丝绸路济带建设通河西走廊贸易快速通道农产品外销奠定基础 政府应建设农副产品批发集散市场作外销重载体台高标准定位高起点规划视野洞察提升现市场功基础少需建设2型批发零售市场时集中连片蔬菜种植万亩陆蔬菜基千亩设施蔬菜园区充分考虑建设产市场减少流通环节降低流通费实现产销短距离接
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