创建A级学生餐厅工作计划与总结

创建A级学生餐厅工作计划总结
　　金湖职教中心坐落金湖县神华道211号现教职工248校学生2162名食堂学校师生生活重阵食堂项工作符合a级标准规范硬件设施基础加强软件理现做工作汇报：
　　加强领导强化素质断提高责意识 <莲~山 课件>
　　**学校开办十分重视食品安全开学初成立园长组长保健老师监督负责食堂理网络组织食堂员认真学食品卫生法食品卫生知识做学法懂法守法断提高食品卫生水创建a级食堂做准备园定期进行员培训培训员工职业素质做爱岗敬业提高专业技端正心态服服务观念动积极态度食堂工作心责
　　二加强理建立制度进步提高服务质量
　　食堂首先师生生活重阵次外宣传重窗口努力食堂理断提高水
　　1硬件设施
　　创办园投入量资金添置种合格厨房设备厨房粗细加工间分开[莲山课~件 ]食库副食分开二次更衣分开加工间配餐间分开消毒灯灭蝇灯风幕机油烟机蒸饭机电饭锅灶具冰箱冰柜锈钢操作台等类炊具应俱全二次更衣室感
应水龙头紫外线灯水道灭鼠灭蚊蝇设施标准设置确保幼伙食付餐饮水安全
　　2制定制度确保理位
　　园针食堂理环节制定相应具体理制度实行责制
　　供货商签订合供货商必须持效营执卫生许证健康证身份证等采购食品原料索证齐全食堂进货保证新鲜安全严禁三食品入库副食库整齐清洁食品分类分架标志齐全货架离墙离1015公分
　　食堂员持健康证岗月进行考核奖优罚劣奖勤罚懒真正激发食堂员工作热情
　　综述市卫生监督指导**学校食堂正努力a级指标开展项工作争取创建安全卫生利师幼身心健康发展标准食堂
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