第二章 细胞化学组成
第节 细胞中原子分子
组成细胞原子分子
1细胞中含量6种元素CHONPCa(98)
2组成生物体基元素:C元素(碳原子间价键构成碳链碳链生物构成生物分子基骨架称机物碳骨架)
3缺乏必需元素导致疾病:克山病(缺硒)
4生物界非生物界统性差异性
统性:组成生物体化学元素机然界找没种元素生物界特
差异性:组成生物体化学元素生物体然界中含量相差
二细胞中机化合物:水机盐
1水:(1)含量:占细胞总重量6090活细胞中含量物质
(2)形式:水结合水
l 水:游离形式存流动水作①良溶剂②参细胞生化反应③物质运输④维持细胞形态⑤体温调节
(代谢旺盛细胞中水含量般较)
l 结合水:物质相结合水作组成细胞结构重成分
(结合水含量增植物抗逆性增强)
2机盐
(1)存形式:离子
(2)作
①蛋白质等物质结合成复杂化合物
(Mg2+构成叶绿素成分Fe2+构成血红蛋白成分I构成甲状腺激素成分
②参细胞种生命活动(钙离子浓度低肌肉抽搐高肌肉乏力)
第二节 细胞中生物分子
糖类
1元素组成:CHO 3种元素组成
2分类
概 念
种 类
分 布
功
单糖
水解糖
核糖
动植物细胞
组成核酸物质
脱氧核糖
葡萄糖
细胞重源物质
二糖
水解够生成二分子单糖糖
蔗糖
植物细胞
麦芽糖
乳糖
动物细胞
糖
水解够生成许单糖分子糖
淀粉
植物细胞
植物细胞中储物质
纤维素
植物细胞壁基组成成分
糖原
动物细胞
动物细胞中储物质
附:二糖糖水解产物:
蔗糖→1葡萄糖+1果糖
麦芽糖→2葡萄糖
乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
纤维素→纤维二糖→葡萄糖
糖原→葡萄糖
3功:糖类生物体维持生命活动量源
(:参细胞识细胞间物质运输免疫功调节等生命活动)
4.糖鉴定:
(1)淀粉遇碘液变蓝色淀粉特颜色反应
(2)原性糖(单糖麦芽糖乳糖)斐林试剂隔水加热条件够生成砖红色沉淀
斐林试剂: 配制:01gmLNaOH溶液(2mL)+ 005gmL CuSO4溶液(45滴)
:混合现配现
二脂质
1元素组成:CHO组成(CH例高糖类)含NP
2分类:脂肪类脂(磷脂)固醇(胆固醇性激素维生素D等)
3.功:
脂肪:细胞代谢需量储存形式
类脂中磷脂:构成生物膜重物质
固醇:细胞营养调节代谢中具重作
4 脂肪鉴定:脂肪苏丹Ⅲ染液染成橘黄色
(实验中50酒精洗浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)
三蛋白质
1元素组成:CHON外数蛋白质含S
2基组成单位:氨基酸(组成蛋白质氨基酸约20种)
氨基酸结构通式::
氨基酸判断: ①时氨基羧基
②少氨基羧基连碳原子
(组成蛋白质20种氨基酸区:R基)
3.形成:许氨基酸分子通脱水缩合形成肽键(CONH)相连成肽链条肽链盘曲折叠形成功蛋白质
二肽:2氨基酸分子组成肽链
肽:n(n≥3)氨基酸分子肽键相连形成肽链
蛋白质结构样性原:组成蛋白质肽链氨基酸种类数目排列序
构成蛋白质肽链数目空间结构
4.计算:
蛋白质分子中肽键数(脱水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数
蛋白质分子中少含氨基数(羧基数)肽链条数
5.功:生命活动承担者(注意关蛋白质功举例)
6.蛋白质鉴定:双缩脲试剂产生紫色颜色反应
双缩脲试剂:配制:01gmLNaOH溶液(2mL)001gmL CuSO4溶液(34滴)
:分开先加NaOH溶液加CuSO4溶液
四核酸
1元素组成:CHONP 5种元素构成
2基单位:核苷酸(1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮碱基组成)
1分子磷酸
脱氧核苷酸 1分子脱氧核糖
(4种) 1分子含氮碱基(ATGC)
1分子磷酸
核糖核苷酸 1分子核糖
(4种) 1分子含氮碱基(AUGC)
3种类:脱氧核糖核酸(DNA) 核糖核酸(RNA)
种类
英文缩写
基组成单位
存场
脱氧核糖核酸
DNA
脱氧核苷酸(4种)
细胞核中
(叶绿体线粒体中少量存)
核糖核酸
RNA
核糖核苷酸(4种)
存细胞质中
4生理功:储存遗传信息控制蛋白质合成
(原核真核生物遗传物质DNA病毒遗传物质DNARNA)
第三章 细胞结构功
第节 生命活动基单位——细胞
细胞学说建立发展
l 发明显微镜科学家荷兰列文·虎克
l 发现细胞科学家英国胡克
l 创立细胞学说科学家德国施莱登施旺施旺施莱登提出切动物植物细胞构成细胞切动植物基单位
l 基础德国魏尔肖总结出:细胞细胞细胞相独立生命活动基单位认细胞学说重补充
二光学显微镜
1方法:
先光:转转换器二转聚光器三转反光镜
观察:放标孔中央二降物镜片方三升镜筒仔细
2注意:
(1)放倍数=物镜放倍数×目镜放倍数
(2)物镜越长放倍数越
目镜越短放倍数越
物镜—玻片标越短放倍数越
(3)物实际材料左右颠倒
(4)高倍物镜序:
低倍镜→标移中央→高倍镜→光圈凹面镜→细准焦螺旋
(5)污点位置判断:移动转动法
第二节 细胞类型结构
细胞类型
原核细胞:没典型细胞核核膜核仁细菌蓝藻放线菌等原核生物细胞
真核细胞:核膜包明显细胞核动物植物真菌(酵母菌霉菌食菌)等真核生物细胞
二细胞结构
1.细胞膜
(1)组成:磷脂双分子层(基骨架)蛋白质糖蛋白(膜外侧)
(2)结构特点:具定流动性(原:磷脂蛋白质运动)
功特点:具选择通透性
(3)功:保护控制物质进出
2.细胞壁:成分纤维素支持保护功
3.细胞质:细胞质基质细胞器
(1)细胞质基质:代谢提供场物质定环境条件影响细胞形状分裂运动细胞器转运等
(2)细胞器:
l 线粒体(双层膜):膜突起形成嵴细胞氧呼吸场(第二三阶段)含少量DNA
l 叶绿体(双层膜):存植物绿色细胞中类囊体色素类囊体基质中含光合作关酶光合作场含少量DNA
l 质网(单层膜):机物合成车间蛋白质运输通道
l 高尔基体(单层膜):动物细胞中分泌物形成关植物中丝分裂细胞壁形成关
l 液泡(单层膜):泡状结构成熟植物液泡功:贮藏(营养色素等)保持细胞形态调节渗透吸水
l 核糖体(膜结构):合成蛋白质场
l 中心体(膜结构):垂直两中心粒构成动物细胞丝分裂关
结:
★ 双层膜细胞器:线粒体叶绿体
★ 单层膜细胞器:质网高尔基体液泡
★非膜细胞器:核糖体中心体
★ 含少量DNA细胞器:线粒体叶绿体
★ 含色素细胞器:叶绿体液泡
★动植物细胞区:动物特中心体高等植物特细胞壁叶绿体液泡
4.细胞核
(1)组成:核膜核仁染色质
(2)核膜:双层膜核孔(细胞核细胞质间物质交换通道RNA蛋白质等分子进出必须通核孔)
(3)核仁:细胞丝分裂中周期性消失(前期)重建(末期)
(4)染色质:碱性染料染成深色物质DNA蛋白质组成
染色质染色体关系:细胞中种物质时期两种表现形态
(5)功:遗传物质DNA储存复制场细胞遗传特性细胞代谢活动控制中心
(6)原核细胞真核细胞根区:否具成形细胞核(否具核膜)
5.细胞完整性:细胞保持结构完整性完成种生命活动
第三节 物质跨膜运输
物质跨膜运输方式:
1分子物质跨膜运输方式:
方式
浓度
载体
量
举例
意义
动运输
简单
扩散
高→低
×
×
O2CO2水乙醇甘油脂肪酸
高低动吸收排出物质
易化
扩散
高→低
√
×
葡萄糖进入红细胞
动
运输
低→高
√
√
种离子肠吸收葡萄糖氨基酸肾重吸收葡萄糖
般低高动吸收排出物质满足生命活动需
2分子颗粒性物质跨膜运输方式:
分子颗粒性物质通吞作进入细胞通外排作外分泌物质
二实验:观察植物细胞质壁分离复原
实验原理:原生质层(细胞膜液泡膜两层膜间细胞质)相半透膜
l 外界溶液浓度细胞液浓度时细胞失水原生质层细胞壁会收缩原生质层伸缩性细胞壁原生质层会细胞壁分开发生质壁分离
l 反外界溶液浓度细胞液浓度时细胞吸水原生质层会慢慢恢复原状态细胞发生质壁分离复原
材料具:紫色洋葱表皮03gml蔗糖溶液清水载玻片镊子滴显微镜等
方法步骤:
(1)制作洋葱表皮时装片
(2)低倍镜观察原生质层位置
(3)盖玻片侧滴滴蔗糖溶液侧吸水纸吸重复次洋葱表皮浸润蔗糖溶液中
(4)低倍镜观察原生质层位置细胞变化(变)观察细胞否发生质壁分离
(5)盖玻片侧滴滴清水侧吸水纸吸重复次洋葱表皮浸润清水中
(6)低倍镜观察原生质层位置细胞变化(变)观察否质壁分离复原
实验结果:
细胞液浓度<外界溶液浓度 细胞失水(质壁分离)
细胞液浓度>外界溶液浓度 细胞吸水(质壁分离复原)
第四章 光合作细胞呼吸
第节 ATP酶
ATP
1功:ATP生命活动直接源物质
注:生命活动源物质糖类(葡萄糖)
生命活动储备源物质脂肪
生命活动根量源太阳
2结构:
中文名:腺嘌呤核苷三磷酸(三磷酸腺苷)
构成:腺嘌呤—核糖—磷酸基团~磷酸基团~磷酸基团
简式: AP~P~P
(A :腺嘌呤核苷 T :3 P:磷酸基团
~ : 高磷酸键第二高磷酸键相脆弱水解时容易断裂)
3ATPADP相互转化:
酶
ATP ADP+Pi+量
注:
(1)右:表示ATP水解释放量种需量生命活动
左:表示ATP合成需量源生物化学反应释放量
(动物体细胞呼吸绿色植物体细胞呼吸光合作)
(2)ATP作直接源物质原细胞中ATPADP循环转变十分迅速
二酶
1概念:酶通常指活细胞产生具催化活性类特殊蛋白质称生物催化剂(少数核酸具生物催化作称核酶)
2特性: 催化性高效性特异性
3影响酶促反应速率素
(1)PH 适pH酶活性高pH值偏高偏低酶活性会明显降低(PH高低酶活性丧失)
(2)温度 适温度酶活性高温度偏高偏低酶活性会明显降低(温度低酶活性降低温度高酶活性丧失)
外:受酶浓度底物浓度产物浓度影响
第二节光合作
光合作发现
u 1648 利时范·海尔蒙特:植物生长需养料水土壤
u 1771 英国普利斯特莱:植物更新空气
u 1779 荷兰扬·英根豪斯:植物绿叶更新空气需阳光更新空气
u 1880美国恩吉(格)尔曼:光合光合作场叶绿体
u 1864 德国萨克斯:叶片光产生淀粉
u 1940美国鲁宾卡门(放射性位素标记法):光合作释放氧全部参加反应水(糖类中氢水)
u 1948 美国梅尔文·卡尔文:标14C标记CO2追踪光合作程中碳元素行踪进步解光合作中复杂化学反应
二实验:提取分离叶绿体中色素
1原理:
叶绿体中色素溶解机溶剂(丙酮酒精等)
叶绿体中色素层析液中溶解度溶解度高层析液滤纸扩散快反慢
2程:(见书P61)
3结果:色素滤纸条分布:
胡萝卜素(橙黄色) 快(溶解度)
叶黄素 (黄 色)
叶绿素a (蓝绿色) 宽()
叶绿素b (黄绿色) 慢(溶解度)
4注意:
l 丙酮途提取(溶解)叶绿体中色素
l 层析液途分离叶绿体中色素
l 石英砂作研磨充分
l 碳酸钙作防止研磨时叶绿体中色素受破坏
l 分离色素时层析液没滤液细线原滤液细线色素会溶解层析液中
5色素位置功
叶绿体中色素存叶绿体类囊体薄膜
叶绿素a叶绿素b吸收红光蓝紫光
胡萝卜素叶黄素吸收蓝紫光保护叶绿素免受强光伤害作
Mg构成叶绿素分子必需元素
三光合作
1概念:
指绿色植物通叶绿体利光二氧化碳水转变成储存量机物释放出氧气程
2程:
(1)光反应
条件:光
场:叶绿体类囊体薄膜
程:① 水光解:
② ATP合成:(光→ATP中活跃化学)
(2)暗反应
条件:光光
场:叶绿体基质
程:①CO2固定:
② C3原:
(ATP中活跃化学→机物中稳定化学)
3总反应式:
光
CO2 + H2O (CH2O)+ O2
叶绿体
4实质:机物转变成机物光转变成机物中化学
四影响光合作环境素:光强度CO2浓度温度等
(1)光强度:定光强度范围光合作速率着光强度增加加快
(2)CO2浓度:定浓度范围光合作速率着CO2浓度增加加快
(3)温度:光合作定温度范围进行适温度时光合作速率快高低适温度光合作速率降
五农业生产中提高光利率采取方法
延长光时间 :补充工光季种植
增加光面积 :合理密植套种
光强弱控制:阳生植物(强光)阴生植物(弱光)
增强光合作效率 适提高CO2浓度:施农家肥
适提高白天温度(降低夜间温度)
必需矿质元素供应
第三节 细胞呼吸
氧呼吸
1概念:
氧呼吸指活细胞氧气参通酶催化作某机物彻底氧化分解产生出二氧化碳水时释放量量程
2程:三阶段
① C6H12O6 酶 2丙酮酸 + [H](少)+ 量(少) 细胞质基质
② 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + [H] + 量(少) 线粒体
③ [H] + O2 酶 H2O + 量(量) 线粒体
(注:3阶段化学反应酶催化)
3总反应式:
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 量
4意义:数生物特高等动植物获量途径
二氧呼吸
1概念:
氧呼吸指细胞氧条件通酶催化作葡萄糖等机物分解成乙醇二氧化碳乳酸 时释放少量量程
2程:二阶段
①氧呼吸第阶段完全相 细胞质基质
② 丙酮酸 酶 C2H5OH(酒精)+CO2 细胞质基质
(高等植物酵母菌等)
丙酮酸 酶 C3H6O3(乳酸)
(动物)
3总反应式:
C6H12O6 酶 2C2H5OH(酒精)+2CO2+量
C6H12O6 酶 2C3H6O3(乳酸)+量
4意义:
l 高等植物水淹情况进行短暂氧呼吸葡萄糖分解酒精二氧化碳释放出量适应缺氧环境条件(酒精会毒害根细胞产生烂根现象)
l 剧烈运动时需相较短时间消耗量量肌肉细胞氧呼吸方式葡萄糖分解乳酸释放出定量满足体需
三细胞呼吸意义
生物体生命活动提供量中间产物种机物间转化枢纽
四应:
1水稻生产中适时露田晒田改善土壤通气条件增强水稻根系细胞呼吸作
2储存粮食时注意降低温度保持干燥抑制细胞呼吸
3果蔬保鲜时采降低氧浓度充氮气降低温度等方法抑制细胞呼吸注意保持定湿度
五实验:探究酵母菌呼吸方式
1程(见书p69)
2结:酵母进行氧呼吸进行氧呼吸
第五章 细胞增殖分化衰老凋亡
第节 细胞增殖
细胞增殖意义:生物体生长发育生殖遗传基础
二细胞分裂方式
丝分裂 (真核生物体细胞进行细胞分裂方式 )
丝分裂
减数分裂
三丝分裂:
1细胞周期:
次细胞分裂结束开始直次细胞分裂结束止称细胞周期
注:①连续分裂细胞具细胞周期
②间期前分裂期
③间期长分裂期短
④生物生物种类细胞细胞周期长短
2丝分裂程:
l 动物细胞丝分裂
(1)分裂间期:完成DNA分子复制关蛋白质合成
结果:DNA分子加倍染色体数变(条染色体含2条染色单体)
(2)分裂期
前期:①出现染色体纺锤体 ②核膜解体核仁逐渐消失
中期:条染色体着丝粒排列赤道板(观察染色体佳时期)
期:着丝粒分裂姐妹染色单体分开成两条子染色体分细胞两极移动
末期:①染色体纺锤体消失 ②核膜核仁重现(细胞膜陷)
l 植物细胞丝分裂
3动植物细胞丝分裂较:
动物细胞
植物细胞
点
前期:
纺锤体形成方式
两组中心粒发出星射线构成纺锤体
细胞两极发出纺锤丝构成纺锤体
末期:
子细胞形成方式
细胞膜凹陷亲代细胞缢裂成两子细胞
细胞板形成细胞壁亲代细胞分成两子细胞
4丝分裂程中染色体DNA数目变化:
5丝分裂意义
丝分裂程中染色体复制次细胞分裂次分裂结果染色体均分配两子细胞中子细胞具亲代细胞相数目相形态染色体
保证亲代子代细胞间遗传性状稳定性
四丝分裂
1特点:分裂程中没染色体纺锤体等结构出现(DNA复制)
2举例:草履虫蛙红细胞等
第二节 细胞分化衰老凋亡
细胞分化
1概念:种类型细胞细胞分裂逐渐形态结构生理功形成稳定性差异产生细胞类群程称细胞分化
2细胞分化原:基选择性表达结果(注:细胞分化程中基没改变)
3细胞分化细胞分裂区:
细胞分裂结果:细胞数目增加
细胞分化结果:细胞种类增加
二细胞全性
1植物细胞全性概念
指植物体中单已分化细胞适宜条件然够发育成完整新植株潜
2植物细胞全性原:植物细胞中具发育成完整体全部遗传物质
(已分化动物体细胞细胞核具全性)
3细胞全性实例: 胡萝卜根细胞离体适宜条件培养长成棵胡萝卜
三细胞衰老
1衰老细胞特征
①细胞核膨核膜皱折染色质固缩(染色加深)
②线粒体变数目减少(呼吸速率减慢)
③细胞酶活性降低代谢速度减慢增殖力减退
④细胞膜通透性改变物质运输功降低
⑤细胞水分减少细胞萎缩体积变
⑥细胞色素沉积妨碍细胞物质交流传递
2决定细胞衰老原
细胞增殖力限体细胞衰老细胞身素决定
四细胞凋亡
1细胞凋亡概念:细胞凋亡细胞种重生命活动动基决定细胞程序化行结束生命程称细胞程序性死亡
2细胞凋亡意义:生物体发育机体稳定状态维持等具重作
第三节 关注癌症
细胞癌变原:
:原癌基抑癌基变异
物理致癌子
外:致癌子 化学致癌子
病毒致癌子
二癌细胞特征:
(1)限增殖
(2)没接触抑制癌细胞相互接触停止分裂
(3)具浸润性扩散性细胞膜糖蛋白等物质减少
(4)够逃避免疫监视
三国肿瘤防治
1肿瘤三级预防策略
级预防:防止消环境污染
二级预防:防止致癌物影响
三级预防:高危群早期检出
2肿瘤治疗方法:
放射治疗(简称放疗)
化学治疗(简称化疗)
手术切
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