方便食品“红海过热蓝海寂寞”速冻食品更具竞争力

方便食品红海热蓝海寂寞速冻食品更具竞争力

中国方便食品产业进入量质转型突围期　　＇创新激发活力题2016年9月7日9日中国食品科学技术学会办＇第十六届中国方便食品会面中国方便食品业供侧改革压力行业未发展探路企业价值提升持续发展带更新思路
元化发展转型突围
方便食品年轻传统行业
20年积淀成长作中国传统食品工业化原始创新中活跃日益成长行业新兴商业模式兴起消费需求元化发展促方便食品年轻传统行业正悄然发生着结构调整整行业面新变革方便食品产业结构产品结构进入元化调整阶段
然＇红海热 蓝海寂寞行业现状中国食品科学技术学会理事长孟素荷针见血指出行业存问题
方便面行业问题突出历2015年断崖式跌2016年行业市场表现然未见太起色中国方便面千亿产目标仅仅＇畅想
破解＇破解红海热 蓝海寂寞题康师傅麦郎白象日清金光三全思念通磨坊等业界龙头企业抒见交流互动家致认营养健康需求导方便食品需
寻求差异化竞争需口味包装产品定位方面改变获市场认
速冻食品创新活跃 增长强劲
方便食品产业圈中速冻食品创新活跃增长强劲
速冻食品中国传统食品工业化重载体方便健康营养美味占先天优势国速冻食品行业20年黄金发展期成食品行业创新活跃具竞争力领域三全思念湾仔码头代表速冻食品业已形成＇三国鼎立势辐射全国市场集中度逐年提升国家统计局数显示2015年全国424家规模速冻食品加工企业营业务收入达83103亿元较年增长623
＇舌尖工业美食冷冻食品快速走进生活专场坛中国食品科学技术学会发布报告称冷冻食品行业已中国传统食品创新活跃增长强劲领域＇百食争艳＇营养美味成年冷冻行业创新关键报告称冷冻食品餐饮接全行业正突围重点转业务市场拓展销售渠道创新时中华美食挖掘中西饮食文化相融合产品创新正日益丰富着国具元化需求冷冻食品市场
相日等发达国家速冻



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