**县**年度食品安全工作情况总结
**县委县政府历高度重视食品安全工作直食品安全工作作工作重中重抓年乡镇部门省市县关求认真履行职责时部署扎实工作责明确措施力力开展食品安全项整治工作效保障民群众饮食安全推进食品产业快发展全县食品安全事持续保持零发生较完成项工作目标务全县食品安全保障水进步提升现结合工作实际**年工作总结：
工作开展情况
（）落实食品安全责关食品安全监体系进步健全
全县食品安全监机构改革落实位县认真落实省市食品药品监机构改革关规定求重新组建县食品药品监局积极构建横边底县乡村三级网格化监体系9月30日县食品药品监职移交乡镇机构设置员划转乡镇食安机构村级协员配备等方面均已位职移交方面原县工商质监商务农业畜牧等部门履行食品生产流通酒类食品安全关监职已统移交县食品药品监局县食品药品监局统履行食品生产流通餐饮消费酒类等监职乡镇监机构方面根省市求县出台**县机构编制委员会关设乡镇食品药品监督理通知（光编﹝**﹞33号）等系列文件全县乡镇（街区）区域设置19食品药品监督理中副科级11正股级8负责辖区食品药品监工作撤销原县食品安全监督乡镇食品药品监员编制93名现已原食品安全监督乡镇计生部门划转位工作员87乡镇(办事处)食品药品监督理办公房均计生服务中心提供副科级乡镇监办公房5间股级办公房3间目前乡镇食品药品监已正常运转乡镇街区设立食安委食安办方面县委办政府办等关文件明确全县22乡镇街区成立食品安全委员会办公室办公室统设置乡镇办事处食品药品监督理中官渡河集聚区净居寺风景区商务中心区理机构设置食品安全委员会办公室（食安办）目前乡镇（街区）已挂牌位配备村级食品药品安全协员方面全县行政村（社区）已聘原村支部书记成员村级食品药品安全协员358名协村（社区）食品药品安全工作财政解决协员月50元专项补助
二建立完善责目标考核体系食品安全责体系县委县政府高度重视食品安全工作食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系分级理分段负责食品监原明确政府负总责关部门负现监责关职部门22乡镇（街区）县政府均签订食品安全责书关单位监企业签订食品安全承诺书层层落实食品安全工作责形成政府负总责责部门负责企业第责食品安全责体系
三完善相关工作制度建立长效机制食品安全责体系建设政府重视前提监网络基础制度规范关键县食安办食品药品监局先组织制定**县食品安全联合检查联合执法工作制度**县食品安全事问责制度**县食品安全信息报告制度**县食品安全信息发布报送制度**县食品安全事督查督办制度合格食品动强制退市制度等系列工作制度规定
四初步构建三级网络延伸监触角目前县县乡村三级监网络建设成效明显监员协员作发挥基构建定区域定务定员定责监进村进户进企业两员四定三进容食品安全监督网络
五建立食品安全应急处置体系积极完善食品市场预警防范体系方面注重食品安全信息监测通报网络建设完善预防预警机制应急处置预案提高食品安全风险事快速反应力制定**县食品安全事应急预案操作手册组织演练建立信息畅通反应快捷指挥力责明确突发食品安全事应急处理体系全力避免重食品安全事发生方面加快食品安全咨询举报投诉维权网络建设托12315消费者投诉举报中心12331等食品安全咨询投诉热线建立快速举报投诉受理机制
六加强食品安全风险监测评估初步建立起统食品安全信息监测通报发布网络体系县注重强化风险点控制核心风险理监重点事事前转移初步形成市场监风险评估预警体系初步完善县食安办统组织协调食品安全信息监测通报统发布机制
七督导企业落实体责推进诚信体系建设首先严食品营体市场准入关认真审查环节食品业单位体资格严格行政许第二组织开展落实体责检查职部门召开企业负责座谈会强化相关法律法规培训教育引导食品企业社会公众健康高度负责态度加强质量安全理切实履行质量安全体责第三职部门食品企业签订质量安全承诺书明确企业保障食品安全第责全县中型食品企业中学校食堂均签订食品安全责书落实单位负责第责食品安全责制第四食品企业建立信档案实行信分类监提高执法针性增强企业守法意识
（二）严食品安全整治关着力提升安全保障水
加强农产品源头食品安全监首先注重建立健全农业标准化体系农产品质量监测体系加农产品监测工作力度加快整合检验监测机构农产品批发市场批发点加快农产品质量速检建设工作第二实施产认定入手推进农业标准体系建设实施加快公害基建设断扩公害绿色机认证农产品水产品畜禽产品规模第三加农药兽药渔药饲料饲料添加剂等投入品监力度严厉击生产销售假伪劣投入品违法行坚决杜绝高毒高残留药物行健全质量安全检验检测体系加强质量追溯制度建设第四进步规范农资市场组织开展放心农资乡进村宣传活动开展声势浩农资假活动严厉击制售假伪劣农资坑农害农行目前全县机食品农场2公害农产品品种5种植基2年开展放心农资乡进村宣传活动2次发放宣传材料300余份进行农药残留检测6批次200余公斤中合格产品15公斤
二强化生产加工环节监首先严生产许关督促食品生产者落实食品安全理制度第二组织开展生产加工环节专项整治工作先肉制品调味面制品速冻食品食品添加剂饮纯净水禽类制品冷冻饮品酒类香精香料等重点产品专项检查第三加强监督抽查抽检生产加工环节食品样品100余批次第四积极开展作坊集中整治检查食品生产加工作坊130余家效规范生产加工行
三加强市场流通环节监首先严格执行许标准食品流通准入关第二加强食品市场专项整治工作第三注重食品抽检开展食品快速检测第四强化食品营单位部理
四严格餐饮服务环节监首先抓行政许加强餐饮服务许审批理监督执法工作第二抓监难点县食品药品监部门直学校食堂夜市排档农村群宴监作重点难点常抓懈学校食堂监方面注重部门协作加强教育部门联络协调拉网式联合执法检查全县69学校签订食品安全责书严格健全校长第责学校食堂食品安全责制食品安全纳入理考核容夜市排档监方面注重关部门沟通联合逐步探索夜市排档纳入规范理农村群宴监方面建立农村聚餐监制度200村委会派监200500乡政府监500县食品药品监局驻点监时逐步完善农村聚餐理制度业员健康体检食物留样安全存贮等项工作第三抓示范创建先开展全县餐饮服务企业量化分级理等级公示工作安餐饮创建工程文明餐桌示范店创建工程等示范创建工程发挥示范引领带动辐射作第四抓重活动保障先完成春节等重点节假日高考等重活动食品安全保障务重节日重活动期间执法员全员出动饮食药承办单位驻点蹲守通前期指导签订重活动接单位食品安全承诺书日驻点巡查等工作机制食品原料生产加工程餐饮具消毒食品留样等环节进行全程监督规范餐饮服务操作程序提高接单位餐饮安全保障水服务水确保县重节日重活动期间食品安全事零发生全县餐饮消费企业550家年全县规模餐饮企业进行量化分级量化分级率100法办理餐饮服务行政许357件完成重活动餐饮安全保障务11次开展透明厨房建设80家评选确定县城二环路餐饮服务食品安全示范条街帝坤酒店等12家餐饮服务单位开展安餐饮创建试点工程先评定新华酒店碧海云天等计30家餐饮单位**县首批文明餐桌示范店督促全县64中学校签订食品安全责书完成46家夜市排档备案理建立农村聚餐制度聘请协员358完成农村厨师600余备案工作监督检查餐饮单位621家次达监督意见书263份责令整改通知书182份检查立案1起
五积极开展食品安全专项整治省市县关工作部署结合县域实际县食安办积极组织职部门结合重点时段重点品种重点环节先开展节假日重活动期间食品安全专项整治活禽禽类食品安全病死动物制品专项治理违法童鱼肝油清查行动农村食品安全专项整治食明胶专项检查食品标签标识专项整治桶水专项检查夏日行动童食品学校周边食品安全专项整治肉肉制品专项整治农村食品市场四击四规范等食品安全专项整治行动20余次检查涉食集贸市场种养殖基食品加工企业食品流通企业宾馆饭店等食品营体1600余家次抽检食品食品添加剂1000余批次中合格批次85查处符合食品安全标准求食品食品添加剂数量200余公斤达责令整改通知书260余份立案查处食品安全违法案件55起罚款5万余元
（三）抓食品安全宣传关积极构建社会治格局
县关部门积极树立宣传培训监理念积极日常监普法培训结合起时注重开展专题宣传活动利315消费者权益日食品安全宣传周三乡安全生产宣传月全国法制宣传日等专题宣传活动积极开展假劣食品识食品安全常识食品法律法规宣传利日常监督检查群众监象面面开展食品法律法规安全知识宣讲积极利新闻媒介门户网站微博微信QQ群等新媒体发布食品安全法律法规监工作开展情况积极营造全社会关注食品安全良氛围年全县类食品安全宣传活动中发放类宣传资料6000余份宣传展板30余块悬挂宣传条幅20余条接受咨询2000余次培训食品营者业员1500余
二前存问题
全县食品安全监机构改革初步位存执法员专业知识欠缺执法力量足等问题二农村城乡结合部食品作坊特学校周边食品摊点夜市排档监乡村游厨理较困难五餐饮监尚位然食品安全监工作薄弱环节三食品检验监测风险预警产品追溯等技术支撑体系尚完备食品安全监技术支撑力量足专业检测设施检测手段相滞全县食品安全监形势务相适应尚满足目前监实际需四食品安全信体系建设工作开展系统完善食品企业诚信律意识高食品行业产业化程度较低农村群众食品安全意识强食品安全形势容乐观
三步工作重点
完善食品药品监机构改革项配套工作目前处食品药品体制改革渡完善时期监手段受限执法力量薄弱监资源配置全步加乡镇村级食品安全监工作费装备员力量等支持力度完成县乡食品药品监部门执法员村（社区）协员集中培训认真贯彻执行新食品安全法等食品安全监法律法规切实履行乡村食品安全监职责完善县乡村三级监网络实现全县食品安全缝监
二切实提高企业诚信水业员素质力开展诚信律教育食品安全知识培训加快推进行业诚信道德体系建设充分发挥行业协会作引导约束企业诚信守法营推动食品产业走规模化集约化发展道路提高产业素质食品安全形势根转创造利条件
三加强食品安全监力建设加快设立县食品药品检验监测中心整合生产加工流通餐饮消费酒类等环节食品检验监测技术员设备装备提高检验检测力加快完善食品安全风险监测评估体系引进食品安全电子监系统建立健全质量安全追溯体系健全监执法队伍提高技术装备水员技术配备完全满足食品安全监需
四强化执法检查加食品安全违法犯罪惩治力度进步树立监部门坚持法行政文明执法廉洁执法严执法理念执法检查中突出三抓：抓规范理实施逐店逐户检查指导帮助企业建立健全项规章制度全面推行食品药品公示制度抓示范引路积极开展示范街示范店等示范创建活动树立食品营标杆品牌抓案件查处实行案必查违法必究保持击食品安全违法犯罪高压态势严格执法全面规范全县食品市场犯罪分子付出高昂甚付起代价真正起震慑作接县食安办牵头组织开展五餐饮专项整治联合执法行动进步净化全县食品市场规范食品生产营秩序
五建立良社会舆氛围食品安全问题事涉敏感进步健全媒体联络沟通机制充分发挥媒体监督作支持引导媒体客观准确报道加科普宣教力度提高公众科学消费意识识假辨假防范风险力消费者时名监督者积极鼓励举报落实举报奖励保护制度
六进步提高应急处置力健全食品安全事件应急处置机制加强风险监测完善预警网络动防范早介入做早发现早报告早处置努力危害影响降低程度时核查处置关事件回应社会关切消公众疑虑
七抓信体系建设继续坚持政府推动部门联动市场运作社会参原信体系建设保障全县民群众切身利益提高企业素质提升食品监水结合起积极探索建立食品安全信体系理制度服务系统运行机制逐步建立食品安全综合协调监长效机制
进步创新思路严格落实食品安全责制度断强化环节食品安全监切实提高食品安全保障水全力做食品安全工作市县政府放心**民满意
**县民政府食品安全委员会办公室
**县食品药品监督理局
二〇**年十二月日
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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**县委县政府历高度重视食品安全工作直食品安全工作作工作重中重抓年乡镇部门省市县关求认真履行职责时部署扎实工作责明确措施力力开展食品安全项整治工作效保障民群众饮食安全推进食品产业快发展全县食品安全事持续保持零发生较完成项工作目标务全县食品安全保障水进步提升现结合工作实际**年工作总结：
工作开展情况
（）落实食品安全责关食品安全监体系进步健全
全县食品安全监机构改革落实位县认真落实省市食品药品监机构改革关规定求重新组建县食品药品监局积极构建横边底县乡村三级网格化监体系9月30日县食品药品监职移交乡镇机构设置员划转乡镇食安机构村级协员配备等方面均已位职移交方面原县工商质监商务农业畜牧等部门履行食品生产流通酒类食品安全关监职已统移交县食品药品监局县食品药品监局统履行食品生产流通餐饮消费酒类等监职乡镇监机构方面根省市求县出台**县机构编制委员会关设乡镇食品药品监督理通知（光编﹝**﹞33号）等系列文件全县乡镇（街区）区域设置19食品药品监督理中副科级11正股级8负责辖区食品药品监工作撤销原县食品安全监督乡镇食品药品监员编制93名现已原食品安全监督乡镇计生部门划转位工作员87乡镇(办事处)食品药品监督理办公房均计生服务中心提供副科级乡镇监办公房5间股级办公房3间目前乡镇食品药品监已正常运转乡镇街区设立食安委食安办方面县委办政府办等关文件明确全县22乡镇街区成立食品安全委员会办公室办公室统设置乡镇办事处食品药品监督理中官渡河集聚区净居寺风景区商务中心区理机构设置食品安全委员会办公室（食安办）目前乡镇（街区）已挂牌位配备村级食品药品安全协员方面全县行政村（社区）已聘原村支部书记成员村级食品药品安全协员358名协村（社区）食品药品安全工作财政解决协员月50元专项补助
二建立完善责目标考核体系食品安全责体系县委县政府高度重视食品安全工作食品安全工作纳入县政府综合目标考核体系分级理分段负责食品监原明确政府负总责关部门负现监责关职部门22乡镇（街区）县政府均签订食品安全责书关单位监企业签订食品安全承诺书层层落实食品安全工作责形成政府负总责责部门负责企业第责食品安全责体系
三完善相关工作制度建立长效机制食品安全责体系建设政府重视前提监网络基础制度规范关键县食安办食品药品监局先组织制定**县食品安全联合检查联合执法工作制度**县食品安全事问责制度**县食品安全信息报告制度**县食品安全信息发布报送制度**县食品安全事督查督办制度合格食品动强制退市制度等系列工作制度规定
四初步构建三级网络延伸监触角目前县县乡村三级监网络建设成效明显监员协员作发挥基构建定区域定务定员定责监进村进户进企业两员四定三进容食品安全监督网络
五建立食品安全应急处置体系积极完善食品市场预警防范体系方面注重食品安全信息监测通报网络建设完善预防预警机制应急处置预案提高食品安全风险事快速反应力制定**县食品安全事应急预案操作手册组织演练建立信息畅通反应快捷指挥力责明确突发食品安全事应急处理体系全力避免重食品安全事发生方面加快食品安全咨询举报投诉维权网络建设托12315消费者投诉举报中心12331等食品安全咨询投诉热线建立快速举报投诉受理机制
六加强食品安全风险监测评估初步建立起统食品安全信息监测通报发布网络体系县注重强化风险点控制核心风险理监重点事事前转移初步形成市场监风险评估预警体系初步完善县食安办统组织协调食品安全信息监测通报统发布机制
七督导企业落实体责推进诚信体系建设首先严食品营体市场准入关认真审查环节食品业单位体资格严格行政许第二组织开展落实体责检查职部门召开企业负责座谈会强化相关法律法规培训教育引导食品企业社会公众健康高度负责态度加强质量安全理切实履行质量安全体责第三职部门食品企业签订质量安全承诺书明确企业保障食品安全第责全县中型食品企业中学校食堂均签订食品安全责书落实单位负责第责食品安全责制第四食品企业建立信档案实行信分类监提高执法针性增强企业守法意识
（二）严食品安全整治关着力提升安全保障水
加强农产品源头食品安全监首先注重建立健全农业标准化体系农产品质量监测体系加农产品监测工作力度加快整合检验监测机构农产品批发市场批发点加快农产品质量速检建设工作第二实施产认定入手推进农业标准体系建设实施加快公害基建设断扩公害绿色机认证农产品水产品畜禽产品规模第三加农药兽药渔药饲料饲料添加剂等投入品监力度严厉击生产销售假伪劣投入品违法行坚决杜绝高毒高残留药物行健全质量安全检验检测体系加强质量追溯制度建设第四进步规范农资市场组织开展放心农资乡进村宣传活动开展声势浩农资假活动严厉击制售假伪劣农资坑农害农行目前全县机食品农场2公害农产品品种5种植基2年开展放心农资乡进村宣传活动2次发放宣传材料300余份进行农药残留检测6批次200余公斤中合格产品15公斤
二强化生产加工环节监首先严生产许关督促食品生产者落实食品安全理制度第二组织开展生产加工环节专项整治工作先肉制品调味面制品速冻食品食品添加剂饮纯净水禽类制品冷冻饮品酒类香精香料等重点产品专项检查第三加强监督抽查抽检生产加工环节食品样品100余批次第四积极开展作坊集中整治检查食品生产加工作坊130余家效规范生产加工行
三加强市场流通环节监首先严格执行许标准食品流通准入关第二加强食品市场专项整治工作第三注重食品抽检开展食品快速检测第四强化食品营单位部理
四严格餐饮服务环节监首先抓行政许加强餐饮服务许审批理监督执法工作第二抓监难点县食品药品监部门直学校食堂夜市排档农村群宴监作重点难点常抓懈学校食堂监方面注重部门协作加强教育部门联络协调拉网式联合执法检查全县69学校签订食品安全责书严格健全校长第责学校食堂食品安全责制食品安全纳入理考核容夜市排档监方面注重关部门沟通联合逐步探索夜市排档纳入规范理农村群宴监方面建立农村聚餐监制度200村委会派监200500乡政府监500县食品药品监局驻点监时逐步完善农村聚餐理制度业员健康体检食物留样安全存贮等项工作第三抓示范创建先开展全县餐饮服务企业量化分级理等级公示工作安餐饮创建工程文明餐桌示范店创建工程等示范创建工程发挥示范引领带动辐射作第四抓重活动保障先完成春节等重点节假日高考等重活动食品安全保障务重节日重活动期间执法员全员出动饮食药承办单位驻点蹲守通前期指导签订重活动接单位食品安全承诺书日驻点巡查等工作机制食品原料生产加工程餐饮具消毒食品留样等环节进行全程监督规范餐饮服务操作程序提高接单位餐饮安全保障水服务水确保县重节日重活动期间食品安全事零发生全县餐饮消费企业550家年全县规模餐饮企业进行量化分级量化分级率100法办理餐饮服务行政许357件完成重活动餐饮安全保障务11次开展透明厨房建设80家评选确定县城二环路餐饮服务食品安全示范条街帝坤酒店等12家餐饮服务单位开展安餐饮创建试点工程先评定新华酒店碧海云天等计30家餐饮单位**县首批文明餐桌示范店督促全县64中学校签订食品安全责书完成46家夜市排档备案理建立农村聚餐制度聘请协员358完成农村厨师600余备案工作监督检查餐饮单位621家次达监督意见书263份责令整改通知书182份检查立案1起
五积极开展食品安全专项整治省市县关工作部署结合县域实际县食安办积极组织职部门结合重点时段重点品种重点环节先开展节假日重活动期间食品安全专项整治活禽禽类食品安全病死动物制品专项治理违法童鱼肝油清查行动农村食品安全专项整治食明胶专项检查食品标签标识专项整治桶水专项检查夏日行动童食品学校周边食品安全专项整治肉肉制品专项整治农村食品市场四击四规范等食品安全专项整治行动20余次检查涉食集贸市场种养殖基食品加工企业食品流通企业宾馆饭店等食品营体1600余家次抽检食品食品添加剂1000余批次中合格批次85查处符合食品安全标准求食品食品添加剂数量200余公斤达责令整改通知书260余份立案查处食品安全违法案件55起罚款5万余元
（三）抓食品安全宣传关积极构建社会治格局
县关部门积极树立宣传培训监理念积极日常监普法培训结合起时注重开展专题宣传活动利315消费者权益日食品安全宣传周三乡安全生产宣传月全国法制宣传日等专题宣传活动积极开展假劣食品识食品安全常识食品法律法规宣传利日常监督检查群众监象面面开展食品法律法规安全知识宣讲积极利新闻媒介门户网站微博微信QQ群等新媒体发布食品安全法律法规监工作开展情况积极营造全社会关注食品安全良氛围年全县类食品安全宣传活动中发放类宣传资料6000余份宣传展板30余块悬挂宣传条幅20余条接受咨询2000余次培训食品营者业员1500余
二前存问题
全县食品安全监机构改革初步位存执法员专业知识欠缺执法力量足等问题二农村城乡结合部食品作坊特学校周边食品摊点夜市排档监乡村游厨理较困难五餐饮监尚位然食品安全监工作薄弱环节三食品检验监测风险预警产品追溯等技术支撑体系尚完备食品安全监技术支撑力量足专业检测设施检测手段相滞全县食品安全监形势务相适应尚满足目前监实际需四食品安全信体系建设工作开展系统完善食品企业诚信律意识高食品行业产业化程度较低农村群众食品安全意识强食品安全形势容乐观
三步工作重点
完善食品药品监机构改革项配套工作目前处食品药品体制改革渡完善时期监手段受限执法力量薄弱监资源配置全步加乡镇村级食品安全监工作费装备员力量等支持力度完成县乡食品药品监部门执法员村（社区）协员集中培训认真贯彻执行新食品安全法等食品安全监法律法规切实履行乡村食品安全监职责完善县乡村三级监网络实现全县食品安全缝监
二切实提高企业诚信水业员素质力开展诚信律教育食品安全知识培训加快推进行业诚信道德体系建设充分发挥行业协会作引导约束企业诚信守法营推动食品产业走规模化集约化发展道路提高产业素质食品安全形势根转创造利条件
三加强食品安全监力建设加快设立县食品药品检验监测中心整合生产加工流通餐饮消费酒类等环节食品检验监测技术员设备装备提高检验检测力加快完善食品安全风险监测评估体系引进食品安全电子监系统建立健全质量安全追溯体系健全监执法队伍提高技术装备水员技术配备完全满足食品安全监需
四强化执法检查加食品安全违法犯罪惩治力度进步树立监部门坚持法行政文明执法廉洁执法严执法理念执法检查中突出三抓：抓规范理实施逐店逐户检查指导帮助企业建立健全项规章制度全面推行食品药品公示制度抓示范引路积极开展示范街示范店等示范创建活动树立食品营标杆品牌抓案件查处实行案必查违法必究保持击食品安全违法犯罪高压态势严格执法全面规范全县食品市场犯罪分子付出高昂甚付起代价真正起震慑作接县食安办牵头组织开展五餐饮专项整治联合执法行动进步净化全县食品市场规范食品生产营秩序
五建立良社会舆氛围食品安全问题事涉敏感进步健全媒体联络沟通机制充分发挥媒体监督作支持引导媒体客观准确报道加科普宣教力度提高公众科学消费意识识假辨假防范风险力消费者时名监督者积极鼓励举报落实举报奖励保护制度
六进步提高应急处置力健全食品安全事件应急处置机制加强风险监测完善预警网络动防范早介入做早发现早报告早处置努力危害影响降低程度时核查处置关事件回应社会关切消公众疑虑
七抓信体系建设继续坚持政府推动部门联动市场运作社会参原信体系建设保障全县民群众切身利益提高企业素质提升食品监水结合起积极探索建立食品安全信体系理制度服务系统运行机制逐步建立食品安全综合协调监长效机制
进步创新思路严格落实食品安全责制度断强化环节食品安全监切实提高食品安全保障水全力做食品安全工作市县政府放心**民满意
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