＊＊区食品药品监督管理局开展非洲猪瘟防控工作情况汇报

**区食品药品监督理局开展非洲猪瘟
防控工作情况汇报

全国发生非洲猪瘟局认真贯彻落实国家省市非洲猪瘟等重动物疫病防控工作部署求高度重视认真履行时非洲猪瘟防控工作作出部署全区范围快速组织开展生猪肉流通餐饮环节猪肉产品专项检查切实保障辖区猪肉产品加工消费环节质量安全现检查情况汇报：
突出工作重点强化风险排查
坚持问题导原加冻库农贸市场商场超市餐饮单位等重点场风险排查力度重点排查疫区猪肉产品严格排查存安全风险隐患时强化农业部门沟通交流协做疫情防控工作确保猪肉产品加工消费环节质量安全
二强化巡查监落实体责
紧密结合畜禽屠宰扫雷行动工作求加巡查监力度重点加农贸市场肉制品加工企业冻库商场超市餐饮单位等场检查力度重点检查猪肉产品生产加工营单位进货查验记录进销台账进货渠道索证索票设备设施维护产品储存等相关情况规范猪肉产品生产加工营行次专项检查截止目前出动次262 次检查集中农贸市场16次猪肉营单位102家次营商场超市4 家次检查情况目前尚未发现疫区生猪制品流入辖区
通检查猪肉产品加工消费环节存足短板：农贸市场理方食品安全体意识强未完全进场营户售卖猪肉进行准入关检验未准确握市场生猪肉源流质量检疫情况二部分猪肉产品营户食品安全意识淡薄未清楚认识次非洲猪瘟疫情严峻性生猪肉检验检疫证明提供全
三强化宣传教育引导舆导
加调运监政策宣传力度督促猪肉产品加工消费环节相关单位切实履行食品安全体责做法加工营加非洲猪瘟常识宣传教育正确科学理性消费传播实疫情信息利微信公众号发布致广餐饮服务营者（单位食堂）公开信120份督促餐饮服务者单位食堂业员严格遵守食品安全法餐饮服务食品安全操作规范关求法做餐厨剩余物（泔水）处理确保广民群众饮食安全
四步工作计划
局巩固前期工作基础进步强化巡查监确保辖区猪肉产品加工消费环节质量安全
强化市场准入进步加监督促农贸市场理方认真落实食品安全责切实加强市场生猪肉营户准入审查确保入场营猪肉产品定点屠宰场屠宰加工时加入场产品抽检频次确保营产品安全放心
二进步完善猪肉产品采购理督促猪肉产品营单位进步加强猪肉产品采购理严禁采购疫情区猪肉制品确保进货渠道合法确保营产品安全
三进步加强餐厨废弃物监进步加餐饮单位检查力度切断非洲猪瘟疫情通餐厨废弃物传播链条



**市**区食品药品监督理局
2018年11月8日

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档