xx行业市场调查报告
报告类：调查报告
行业分类：食品烟草食品
调查点：全国
调查时间：2002年
调查机构：海太太乐
报告源：中国营销传播网
报告容：
）：行业分析
◎1行业背景情况
根调查：发达国家例欧美区xx味精例90：10中国香港区例约85：15口超6000万非洲国家纳米亚区xx销量8000吨xx行业中国风行年事情诞生伴着消费者生活水提高健康饮食惯形成
民食先食味王消费者追求吃饱吃时求菜肴更鲜味更营养更加健康着粤厨粤菜神州流行xx逐步成巨产业发展起众调味品中消费者选择xxxx特性：原料说鸡肉鸡蛋复合产生鸡鲜味鸡香味化学成分核甘酸谷氨酸钠复合鲜度相实现增鲜调味二合鲜度味精相味精152倍营养成分更高健康食品优点xx取代味精时间问题根海太太乐提供数xx海海区超市xx味精销量显示销量已味精相
xx行业短短年时间里便涌现批优秀企业企业中企业年均增长率部分超50根中国调味网资料显示：2001年xx行业销量排名：
品牌 太太乐 豪吉 家乐 美极 喜 真宝 桥
市场占率（） 40 36 11 3 25 2 15 4
◎2区域市场太太乐xx市场第品牌迅速占华东华北东北西北市场具导位华中区百家争鸣太太乐百佳味王牌南家春等西南市场豪吉占导位品牌金宫太太乐百信顶益等华南家乐唱角
二）区域市场分析
◎1针西部区重点市场四川进行市场调查：
川市场xx品牌二百家市场作坊模式居真正形成品牌定占率十家左右品牌占率品牌知名度情况表示：
品牌 豪吉 金宫 百信 太太乐 家乐 味美 顶益
知名度 第 第二 第三 第四 第五 第六 第七
占率（） 55 12 7 5 3 25 2
◎2渠道建设：目前川市场豪吉金宫（百信）市场销售网络相完善尤豪吉建立起相扁通路终端酒店供应家庭消费两条渠道渠道致力渠道扁化建设商场超市干杂店农贸市场产品出样率良市场价格稳定分销深度已渗透周边二三级市场渠道宽度深度已健全
◎3江苏华东区xx正成日益重调味品原太太乐市场引导太太乐渠道建设方面模式豪吉xx体相似渠道深度市场占率方面太太乐已缺乏竞争市场建立强品牌忠诚
三）：消费者分析
着生活水提高消费者吃基础开始追求菜肴更加鲜美更富营养xx增鲜增香串味迅速赢消费者喜爱济发达海城市xx消费者越越
探究城市里xx够迅速普重原发现餐饮行业推广密切关系成市某餐饮企业理访谈：餐饮行业够生存发展全味道客留住味道传十十传百广告企业美名远播四方客年消费者越越挑剔仅求吃色鲜味具全刚开始怕xx会串味事实证明担心余现厨里道菜离开xx生意越越餐饮业带动xx迅速普位厨师说法说服力充分证明xx市场教育消费者引导方面餐饮行业推广成重基
时消费者长期味精调味加第二代味精具99增鲜功然消费者惯味精尤较落方知道xx什消费者皆 xx完全取代味精定时间需消费者xx解需更xx企业参市场终端竞争中xx企业重道远
解消费者购买xx原成市进行次调查
类型购买素 1 2 3 4
家庭妇 增鲜性 营养性 保鲜性 苦涩口干
青年朋友 健康性 增鲜性 没防腐剂 菜肴味道鸡香鲜味
调查中发现xx众调味品中异军突起保鲜增鲜具鸡香味等特点分开
xx企业果根市场环境作充分xx宣传引导消费者消费惯xx少味精
四）：竞争手分析
然xx行业整体讲处种市场导入阶段然xx企业发展迅猛观全国市场根市场占率分太太乐豪吉家乐位前三位太太乐鲜套十三亿尝鲜味道红遍华东华北东北西北中国市场半壁江山具西南市场豪吉第xx品牌绿色天然雄霸西南市场家乐华南市场收入囊中余品牌企业周边建设渠道图谋发展值注意咖啡王雀巢通资运营巧妙收购中国xx两巨头太太乐豪吉轻松占中国xx市场80分额东西遥相辉映想独霸中国xx市场心显露遗方面展现品牌知名度+渠道+资强强联合优势国xx行业竞争直接演化巨矮间没悬念抗方面发现中国xx生产企业规模品牌销售模式面着深刻危机
五）：优势劣势威胁机会分析
A：xx行业作第三代调味品具味精法拟优势：
◎1xx行业外部宏观环境xx协会成立xx成分检测标准办法制定利指导规范目前散乱市场xx行业发展创造良外部环境
◎2xx原料讲xx鸡肉鸡蛋复合成鸡香味鸡鲜味合二相味精更鲜更营养更受消费者喜欢
◎3xx化学成分讲核苷酸谷氨酸钠复合成具耐高温串味吃口干特性调味品法相
◎4xx企业开始xx定位成绿色食品健康污染战略利xx消费者心目中树立健康食品形象
B：时xx企业身劣势：
◎1消费者消费惯改变长期程目前市场保鲜性味精销量走势强劲济欠发达区甚知道什xx消费者皆xx企业受味精威胁
◎2xx企业急功利心态导致xx宣传消费者接受信息称许消费者认xx具毒副作放弃xx念头
◎3xx行业作新兴领域行业标准成分指标等检测办法指定中目前市面许品牌质量方面令忧虑市场较混乱竞争没秩序
C：作xx企业受威胁：
◎1xx行业然短短年雀巢太太乐豪吉结合xx企业间竞争迅速战国时代演化走强秦江湖局面先进技术强势品牌完善渠道雄厚资结合起时xx领域企业说种威胁
◎2行业领域里假伪劣产品成熟xx品牌面课题
◎3xx行业理标准正制定中成分含量质量检测标准等游戏规制定直接关系企业生死存亡
D：机会：
◎1xx行业作新兴产业整体言处阶段然导入期口超6000万非洲国家纳米亚区xx销量8000吨中国年总销量仅仅达2万吨例3亿：4万吨类中国市场应17万吨广阔市场容量xx企业说机会客观存
◎2xx渠道品牌太太乐渠道成熟家电企业乡村路讲非常短通路末梢然停留中心城市二级城市
◎3xx利润角度讲相家电行业xx行业利润高进入市场者发展空间
◎4品牌战略xx行业里崛起品牌仅仅两三品牌xx行业决胜关键
结：观目前国xx行业作第三代调味品独特优势迅速占领消费者胃口十三亿中国尝鲜味太太乐豪吉……游戏刚刚开始机会威胁切皆
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报告类：调查报告
行业分类：食品烟草食品
调查点：全国
调查时间：2002年
调查机构：海太太乐
报告源：中国营销传播网
报告容：
）：行业分析
◎1行业背景情况
根调查：发达国家例欧美区xx味精例90：10中国香港区例约85：15口超6000万非洲国家纳米亚区xx销量8000吨xx行业中国风行年事情诞生伴着消费者生活水提高健康饮食惯形成
民食先食味王消费者追求吃饱吃时求菜肴更鲜味更营养更加健康着粤厨粤菜神州流行xx逐步成巨产业发展起众调味品中消费者选择xxxx特性：原料说鸡肉鸡蛋复合产生鸡鲜味鸡香味化学成分核甘酸谷氨酸钠复合鲜度相实现增鲜调味二合鲜度味精相味精152倍营养成分更高健康食品优点xx取代味精时间问题根海太太乐提供数xx海海区超市xx味精销量显示销量已味精相
xx行业短短年时间里便涌现批优秀企业企业中企业年均增长率部分超50根中国调味网资料显示：2001年xx行业销量排名：
品牌 太太乐 豪吉 家乐 美极 喜 真宝 桥
市场占率（） 40 36 11 3 25 2 15 4
◎2区域市场太太乐xx市场第品牌迅速占华东华北东北西北市场具导位华中区百家争鸣太太乐百佳味王牌南家春等西南市场豪吉占导位品牌金宫太太乐百信顶益等华南家乐唱角
二）区域市场分析
◎1针西部区重点市场四川进行市场调查：
川市场xx品牌二百家市场作坊模式居真正形成品牌定占率十家左右品牌占率品牌知名度情况表示：
品牌 豪吉 金宫 百信 太太乐 家乐 味美 顶益
知名度 第 第二 第三 第四 第五 第六 第七
占率（） 55 12 7 5 3 25 2
◎2渠道建设：目前川市场豪吉金宫（百信）市场销售网络相完善尤豪吉建立起相扁通路终端酒店供应家庭消费两条渠道渠道致力渠道扁化建设商场超市干杂店农贸市场产品出样率良市场价格稳定分销深度已渗透周边二三级市场渠道宽度深度已健全
◎3江苏华东区xx正成日益重调味品原太太乐市场引导太太乐渠道建设方面模式豪吉xx体相似渠道深度市场占率方面太太乐已缺乏竞争市场建立强品牌忠诚
三）：消费者分析
着生活水提高消费者吃基础开始追求菜肴更加鲜美更富营养xx增鲜增香串味迅速赢消费者喜爱济发达海城市xx消费者越越
探究城市里xx够迅速普重原发现餐饮行业推广密切关系成市某餐饮企业理访谈：餐饮行业够生存发展全味道客留住味道传十十传百广告企业美名远播四方客年消费者越越挑剔仅求吃色鲜味具全刚开始怕xx会串味事实证明担心余现厨里道菜离开xx生意越越餐饮业带动xx迅速普位厨师说法说服力充分证明xx市场教育消费者引导方面餐饮行业推广成重基
时消费者长期味精调味加第二代味精具99增鲜功然消费者惯味精尤较落方知道xx什消费者皆 xx完全取代味精定时间需消费者xx解需更xx企业参市场终端竞争中xx企业重道远
解消费者购买xx原成市进行次调查
类型购买素 1 2 3 4
家庭妇 增鲜性 营养性 保鲜性 苦涩口干
青年朋友 健康性 增鲜性 没防腐剂 菜肴味道鸡香鲜味
调查中发现xx众调味品中异军突起保鲜增鲜具鸡香味等特点分开
xx企业果根市场环境作充分xx宣传引导消费者消费惯xx少味精
四）：竞争手分析
然xx行业整体讲处种市场导入阶段然xx企业发展迅猛观全国市场根市场占率分太太乐豪吉家乐位前三位太太乐鲜套十三亿尝鲜味道红遍华东华北东北西北中国市场半壁江山具西南市场豪吉第xx品牌绿色天然雄霸西南市场家乐华南市场收入囊中余品牌企业周边建设渠道图谋发展值注意咖啡王雀巢通资运营巧妙收购中国xx两巨头太太乐豪吉轻松占中国xx市场80分额东西遥相辉映想独霸中国xx市场心显露遗方面展现品牌知名度+渠道+资强强联合优势国xx行业竞争直接演化巨矮间没悬念抗方面发现中国xx生产企业规模品牌销售模式面着深刻危机
五）：优势劣势威胁机会分析
A：xx行业作第三代调味品具味精法拟优势：
◎1xx行业外部宏观环境xx协会成立xx成分检测标准办法制定利指导规范目前散乱市场xx行业发展创造良外部环境
◎2xx原料讲xx鸡肉鸡蛋复合成鸡香味鸡鲜味合二相味精更鲜更营养更受消费者喜欢
◎3xx化学成分讲核苷酸谷氨酸钠复合成具耐高温串味吃口干特性调味品法相
◎4xx企业开始xx定位成绿色食品健康污染战略利xx消费者心目中树立健康食品形象
B：时xx企业身劣势：
◎1消费者消费惯改变长期程目前市场保鲜性味精销量走势强劲济欠发达区甚知道什xx消费者皆xx企业受味精威胁
◎2xx企业急功利心态导致xx宣传消费者接受信息称许消费者认xx具毒副作放弃xx念头
◎3xx行业作新兴领域行业标准成分指标等检测办法指定中目前市面许品牌质量方面令忧虑市场较混乱竞争没秩序
C：作xx企业受威胁：
◎1xx行业然短短年雀巢太太乐豪吉结合xx企业间竞争迅速战国时代演化走强秦江湖局面先进技术强势品牌完善渠道雄厚资结合起时xx领域企业说种威胁
◎2行业领域里假伪劣产品成熟xx品牌面课题
◎3xx行业理标准正制定中成分含量质量检测标准等游戏规制定直接关系企业生死存亡
D：机会：
◎1xx行业作新兴产业整体言处阶段然导入期口超6000万非洲国家纳米亚区xx销量8000吨中国年总销量仅仅达2万吨例3亿：4万吨类中国市场应17万吨广阔市场容量xx企业说机会客观存
◎2xx渠道品牌太太乐渠道成熟家电企业乡村路讲非常短通路末梢然停留中心城市二级城市
◎3xx利润角度讲相家电行业xx行业利润高进入市场者发展空间
◎4品牌战略xx行业里崛起品牌仅仅两三品牌xx行业决胜关键
结：观目前国xx行业作第三代调味品独特优势迅速占领消费者胃口十三亿中国尝鲜味太太乐豪吉……游戏刚刚开始机会威胁切皆
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