年产3000吨真素脱皮夹心辣椒
行
性
研
究
报
告
项目概述
真素脱皮夹心辣椒取国民族酱菜传统加工工艺现代先进科学制作方法相结合弘扬民族食品传统文化现代营养科学蔬菜深加工相结合新营养食品保留新鲜辣椒原蛋白质维生素种机元素微量元素等营养成份保持辣椒原鲜艳然色素改进传统加工造成色调晦暗味道咸单调风味然美色喜爱调味开胃酸甜咸辣四味溶体色香味俱佳风格独特营养丰富启发食欲家常素食旅途便餐喜庆筵席均引佳肴作馈赠亲友礼品国外尚属首创
该产品采原料辣椒县农村具备充足原料源形成规模生产调整农村产业结构提高农民收入提高工农业综合济效益举数 县农业结构调整提供利条件
二市场情况
着社会发展类合理营养认识断深化高糖高热食物带社会文明病已引起高度警惕食物加工食品生产天然素食保鲜加工已成热门课题发达国家区已趋素食满足肌体合理营养需前提量增加植物油植物蛋白维生素摄入量日常奶油面包加牛排已掺差夹素菜盛筵席素菜必少国中城市高级宾馆餐桌素菜例日渐增产品保留蔬菜天然色泽营养成分加工先进味道鲜美刺激食欲国际市场国中城市销售前景必然观完全进入国际市场
三生产规模产品方案
1厂房选址：XX县工业园区
2生产规模：年产3000吨
3产品方案：
名 称：红袍（脱皮夹心辣椒）
型 号：易拉罐瓶装20瓶组合包装
保持期：三年
包 装：易拉罐铁听纸盒瓦楞纸箱
体 态：原型状
颜 色：红绿
味 道：微辣微酸微甜微咸
四生产技术工艺流程
荞头原料—精选 —清洗—腌制—洗涤—初检—捞洗—漂洗—皮—分级—复检
红辣椒原料—清选—清洗—皮籽—荞头夹心—调味—真空罐装—杀菌冷
五员定额
生产工330补助工20机械工28理员8计386
六建设条件
1原材料源：根现生产出成品耗原材料计算年产3000吨夹心辣椒需红辣椒3000吨夹心物医头约1500吨左右县农村具丰富红辣椒荞头原材料切实组织原料源计划县公路两侧乡村联合5000户农户分订立种植红辣椒荞头产销合厂提供定数量启动资金购买优质辣椒种籽高效化肥等投资辣椒荞头成熟菜农产品销售偿
2交通运输条件：厂位饶鹰公路铅横铁路中心段交通运输极方便
3供电水源：日产10吨夹心辣椒计算全部生产动力80千瓦时班产耗煤3吨县煤电供应情况完全保证正常生产动力燃料需现水源充足水质完全符合卫生指标供水排水方便
七环境影响环保措施
该产品工艺技术条件成熟项生产环境污染废水废渣肥田锅炉水沫尘该项目周围环境影响
八投资概算
形成3000吨产量需4000方米厂房加设备 购置等固定资产投资需88942万元（详见附表）需生产流动资金480万元合计需投资136942万元
设备需资金概算表
表： 单位：万元
设备名称
台套
单价
金额
备 注
2吨锅炉
1
30
30
快装包括辅机
冷库机组
1
350
350
储存2000吨
动封罐机
2
25
50
包括输送辅机
真空泵
2
1
2
真空缓贮罐
2
1
2
锈钢夹层锅
6
15
9
300立升
立式杀菌锅
4
15
6
锈钢工作台
20
012
24
2×1×002M
制立式杀菌锅
4
05
2
杀菌冷池
4
02
08
制
离心机
4
2
8
排风扇
16
007
112
400mm 12台
650mm 4台
电动葫芦
4
04
16
道
10
安装费
30
车 辆
6
10
60
运输车5辆车1辆
100KVI变压器
1
45
45
腌渍池
40
2
80
原料库仓库
4000
004
160
（方米）
预见费
25
运输差旅费
35
原车间改造
20
合 计
88942
九效益分析
根目前生产成市场销售价计算吨产品销售价17142元全年产销3000吨销售总额51426万元销售税金80567万元税利润12428万元利税总额
204847万元
（详见附表二三）
成项目
单位
数量
单价
金额
备 注
鲜红椒
市斤
07
150
095
抵扣10
荞头
市斤
04
080
029
抵扣10
辅料
030
铁听
1
110
110
纸箱
124
20
008
水
003
电
005
煤
002
机物料维修
001
工资附加
015
折扣
010
年提取额8571万元
企业理遇
010
合计
318
损益测算表
附表三： （2857瓶T） 单位：瓶元
序号
项 目
金额
备 注
1
出 厂 价
600
2
工 厂 成
318
3
广 告 费
010
年提取额8571万元
4
销 售 费
033
出厂价6提取
5
增 值 税
087
6÷117×17
6
城建教育附加
007
087×8
7
利 润
145
(123456)
面激烈竞争市场潮必须着力原料配制产销运作资营运程中真正实现生产成低产品质量高资金回笼快现代企业理体制取更济效益社会效益推进食品科技进步振兴县城济作出新贡献
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行
性
研
究
报
告
项目概述
真素脱皮夹心辣椒取国民族酱菜传统加工工艺现代先进科学制作方法相结合弘扬民族食品传统文化现代营养科学蔬菜深加工相结合新营养食品保留新鲜辣椒原蛋白质维生素种机元素微量元素等营养成份保持辣椒原鲜艳然色素改进传统加工造成色调晦暗味道咸单调风味然美色喜爱调味开胃酸甜咸辣四味溶体色香味俱佳风格独特营养丰富启发食欲家常素食旅途便餐喜庆筵席均引佳肴作馈赠亲友礼品国外尚属首创
该产品采原料辣椒县农村具备充足原料源形成规模生产调整农村产业结构提高农民收入提高工农业综合济效益举数 县农业结构调整提供利条件
二市场情况
着社会发展类合理营养认识断深化高糖高热食物带社会文明病已引起高度警惕食物加工食品生产天然素食保鲜加工已成热门课题发达国家区已趋素食满足肌体合理营养需前提量增加植物油植物蛋白维生素摄入量日常奶油面包加牛排已掺差夹素菜盛筵席素菜必少国中城市高级宾馆餐桌素菜例日渐增产品保留蔬菜天然色泽营养成分加工先进味道鲜美刺激食欲国际市场国中城市销售前景必然观完全进入国际市场
三生产规模产品方案
1厂房选址：XX县工业园区
2生产规模：年产3000吨
3产品方案：
名 称：红袍（脱皮夹心辣椒）
型 号：易拉罐瓶装20瓶组合包装
保持期：三年
包 装：易拉罐铁听纸盒瓦楞纸箱
体 态：原型状
颜 色：红绿
味 道：微辣微酸微甜微咸
四生产技术工艺流程
荞头原料—精选 —清洗—腌制—洗涤—初检—捞洗—漂洗—皮—分级—复检
红辣椒原料—清选—清洗—皮籽—荞头夹心—调味—真空罐装—杀菌冷
五员定额
生产工330补助工20机械工28理员8计386
六建设条件
1原材料源：根现生产出成品耗原材料计算年产3000吨夹心辣椒需红辣椒3000吨夹心物医头约1500吨左右县农村具丰富红辣椒荞头原材料切实组织原料源计划县公路两侧乡村联合5000户农户分订立种植红辣椒荞头产销合厂提供定数量启动资金购买优质辣椒种籽高效化肥等投资辣椒荞头成熟菜农产品销售偿
2交通运输条件：厂位饶鹰公路铅横铁路中心段交通运输极方便
3供电水源：日产10吨夹心辣椒计算全部生产动力80千瓦时班产耗煤3吨县煤电供应情况完全保证正常生产动力燃料需现水源充足水质完全符合卫生指标供水排水方便
七环境影响环保措施
该产品工艺技术条件成熟项生产环境污染废水废渣肥田锅炉水沫尘该项目周围环境影响
八投资概算
形成3000吨产量需4000方米厂房加设备 购置等固定资产投资需88942万元（详见附表）需生产流动资金480万元合计需投资136942万元
设备需资金概算表
表： 单位：万元
设备名称
台套
单价
金额
备 注
2吨锅炉
1
30
30
快装包括辅机
冷库机组
1
350
350
储存2000吨
动封罐机
2
25
50
包括输送辅机
真空泵
2
1
2
真空缓贮罐
2
1
2
锈钢夹层锅
6
15
9
300立升
立式杀菌锅
4
15
6
锈钢工作台
20
012
24
2×1×002M
制立式杀菌锅
4
05
2
杀菌冷池
4
02
08
制
离心机
4
2
8
排风扇
16
007
112
400mm 12台
650mm 4台
电动葫芦
4
04
16
道
10
安装费
30
车 辆
6
10
60
运输车5辆车1辆
100KVI变压器
1
45
45
腌渍池
40
2
80
原料库仓库
4000
004
160
（方米）
预见费
25
运输差旅费
35
原车间改造
20
合 计
88942
九效益分析
根目前生产成市场销售价计算吨产品销售价17142元全年产销3000吨销售总额51426万元销售税金80567万元税利润12428万元利税总额
204847万元
（详见附表二三）
成项目
单位
数量
单价
金额
备 注
鲜红椒
市斤
07
150
095
抵扣10
荞头
市斤
04
080
029
抵扣10
辅料
030
铁听
1
110
110
纸箱
124
20
008
水
003
电
005
煤
002
机物料维修
001
工资附加
015
折扣
010
年提取额8571万元
企业理遇
010
合计
318
损益测算表
附表三： （2857瓶T） 单位：瓶元
序号
项 目
金额
备 注
1
出 厂 价
600
2
工 厂 成
318
3
广 告 费
010
年提取额8571万元
4
销 售 费
033
出厂价6提取
5
增 值 税
087
6÷117×17
6
城建教育附加
007
087×8
7
利 润
145
(123456)
面激烈竞争市场潮必须着力原料配制产销运作资营运程中真正实现生产成低产品质量高资金回笼快现代企业理体制取更济效益社会效益推进食品科技进步振兴县城济作出新贡献
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