查头

岗位描述
查头
岗位名称：
查头
直接级：
中餐厨房厨师长
直接属：
厨师厨工
职工作：
订单踪理服务
工作责：
1 领班天班前讲班评
2 正确传达厨师长指示
3 工作程序做相关部门横联系时部门间争议提出界定求
4 菜单核定流转
5 监督中餐厨房操作间次序出菜
6 种菜式排设造型
7 已出未出菜单分理
8 制定直接级岗位描述界定直接级工作范围
9 厨师厨工布置工作务
10 受理厨师厨工报合理化建议程序处理
11 巡视监督检查厨师厨工项工作
12 掌握查头组工作情况关数
13 定期听取直接级述职做出工作评定
14 填写直接级失单奖励单根权限程序执行
15 时厨师厨工工作中争议作出裁决
16 定期中餐厨房厨师长述职
17 关心厨师厨工思想工作生活
辖范围：
1 查头组属员工
2 查头组属办公场办公设施设备
素质求：
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