**县树莓产业汇报材料
**县概况：
**县处**省东北部**市东南隅全县总面积1221方公里辖8镇11乡608行政村耕面积131万亩总口80万**县国家级扶贫开发重点县全国粮食生产先进县全国科技富民强县试点县国家高标准农田建设示范县全国体育工作先进县国家绿色肉牛肉羊养殖科技示范区国家财政中水利工程建设重点县**省农业综合开发先进县
**县处黄河道貌复杂沙岗原洼兼黄河堤南滩较高余势低洼势西南东北倾斜海拔65－725米黄河县南县东流境流长56公里高水位堤北面高低达3米左右引黄灌溉非常便利境渠天然渠文岩渠两渠水资源年均113亿立方米**县属暖温带陆性季风气候1月均气温10摄氏度7月份均气温272摄氏度年均气温139摄氏度年均降水量6151毫米霜期214天
名优特产 **树莓
树莓称覆盆子具众保健功相苹果草莓代表第代第二代水果言树莓世界粮农组织称第三代水果王美国称癌症克星欧洲称
生命果黄**果韩国国酒著名树莓酒树莓营养丰富含种易体吸收体缺少营养元素浆果含20种氨基酸维生素果实中体必需氨基酸含量质量苹果45倍柑桔810倍树莓中维生素C含量鲤鱼5倍苹果8倍氨基酸铁锌磷等含量高苹果葡萄糖含量苹果梨柑橘三水果相似树莓果柔嫩汁风味独特种机天然珍贵果品树莓产品长期风靡欧美国务院副总理回良玉中纪委副书记勇**省委常委副省长刘满仓展会品尝**树莓产品予高度赞扬
树莓根茎叶花果全身皆入药中国古代药典草纲目药性开宝草等文献中药性描述根草纲目记载：（树莓）根径叶果药具益肾固精缩尿功药性记载：男子肾精虚竭阳痿令坚长女子食子阴痿日华子草记载：安五脏益颜色养精气长发强志疗中风身热惊开宝草记载：补虚续绝强阴健阳悦泽肌肤安脏腑温中益力疗劳损风虚补肝明目现代研究表明树莓含水果高维生素ESOD氨基丁酸等抗衰老物质富含鞣化酸花青素水杨酸覆盆子酮等种天然机物质具降三高防癌症固元气强体质美容养颜等特殊功效时具解疲劳防伤风身虚清肝明目特性特抗癌物质鞣花酸含量超群结肠宫颈乳腺胰腺癌预防定疗效床实验证明鞣化酸容易体吸收引起癌细胞凋亡食红莓抑制某癌症发生种简单效然疗法欧美称红宝石癌症克星科学家发现树莓降低体白血病细胞浓度树莓中维生素E含量居类水果首天然超氧化物歧化酶维生素E极体清道夫够消体产生量害代谢物质提高体免疫力根改善体环境达美容养颜延年益寿目树莓果实花青素含量高花青素迄止发现强效机清剂目前已发现花青素百种疾病具直接间接预防治疗作花青素提高体免疫力作已整医学界公认长期食树莓效保护心脏防止高血压血壁粥样硬化脑血硬化破裂等心脑血疾病
益肾固精补肝明目解酒解饮酒适功效树莓中富含水杨酸天然阿司匹林美誉树莓中提取树莓酮效燃烧脂肪具较减肥效果树莓酮成分减肥瘦身产品已成国外市场流行产品
二树莓产业现状
（）世界中国树莓产业发展现状树莓劳动密集型产业欧美国家种植树莓劳动力成较高发达国家树莓生产始终处停顿萎缩状态西欧国家更退出树莓生产领域需求缺口断扩价格路攀升美国第三树莓生产国产量满足国消费量15赖进口消费智利塞尔维亚等发展中国家树莓种植发展迅速种植量极少时缺少储存加工设备产品流通更举步艰难远远满足市场需求根新统计国际树莓原材料年缺口400万吨需400万亩种植产量弥补年缺口国发展树莓种植提供难契机
根中国林科院北京电子科技职业学院初步统计果中国树莓市场开拓起需种植1125万亩基满足国需求目前中国树莓种植面积足十万亩种植极分散成规模树莓品种较单缺乏市场竞争力美国型超市树莓产品百种中国树莓深加工市场树莓产品国外进口价格昂贵说北京海城市便****城市进口树莓产品高价位销售高档树莓饮料罐售价300元民币左右树莓酒更售价千元市场调查树莓产品市场少30年会饱产品档次会时国发展树莓产业化种植产品深加工产业市场前景尤广阔
（二）**省**县树莓产业发展现状根市场调查**省市县没规模种植树莓树莓种植面积累计超千亩**县目前种植树莓累计45万亩占全国三分**县树莓仅种植面积品质中国林科院进行树莓区划种植**区产出树莓果实口感产量高污染北京树莓早熟半月区相需冬埋春起年年架架年节省工30左右降低生产成目前**县青堆树莓合作社**美日康农业发展限公司托力发展树莓种植储存加工产业**美日康农业发展限公司投入586亿元已建成型加工车间
8座办公楼功厅酒窖树莓果汁果酒树莓浓缩汁等8条生产线已进入设备安装**县青堆树莓专业合作社2002年中国林科院引进属国家948星火项目树莓发展项目青堆树莓专业合作社成**省首家引进树莓种植产品深加工合作社十余年发展仅青堆树莓合作社拥8树莓种植合作社11种植协会产品深加工企业**津思味农业食品发展限公司扶贫带动社员9000户扶贫效益亿元**县实现树莓苗木培育树莓种植生态旅游产品深加工研发加工销售体品牌化产业发展格局成全国规模树莓产业整合基
（三）**县树莓产业发展历程**县树莓产业起源扶贫开发重点村——青堆村该村托树莓专业合作社发展树莓产业青堆树莓专业合作社前身成立2002年留光乡新特优果业协会协会会长王书勤2002年9月中国林科院引进属国家948星火项目树莓发展项目时引进突尼斯软籽石榴凯特杏等水果中树莓引种面积20亩水果种植40亩2004年树莓取丰收销商采购空水果种植普遍竞争激烈形成品牌造成销售难走弯路协会遂2004年果断抓住机遇砍掉收益高果树力发展树莓产业树莓产业规范化发展协会会长王书勤带动2005年组建**县青堆树莓合作社年树莓种植面积突破100亩入社社员突破75户开始树莓种植户提供
产前产中产系统服务施行统供苗统技术指导统农资种植统加工统包装销售标准化生产
2007年适应发展需合作社重组**县青堆树莓专业合作社成农民专业合作社法颁布第批农民专业合作社年合作社成农业部农民专业合作社建设示范单位形成树莓产业品牌合作社注册津思味商标通农业部公害农产品认证购置冷藏车辆部切欣欣荣发展2008年金融危机爆发树莓出口受阻寻找出路合作社中国林科院树莓课题组合作开始树莓深加工产品研发生产路年合作社树莓产品进入北京奥运会运动员餐桌2009年初合作社进行树莓冻干果产品代加工生产市销售取较效果树莓皮薄浆耐储藏减少储运损失2009年合作社国家财政资金支持建成储量500吨集树莓速冻冷储体树莓速冻库年树莓储运损失率20降低2年树莓种植面积实现跨越发展种植面积达1800亩时标准化种植推广成**省农民专业合作社示范社农业厅农业标准化示范基2010年初合作伙伴代加工树莓饮料系列产品成功生产市成国首研发市树莓产品成2010年海世博会推荐产品
2011年**树莓发展实现新突破津思味建设占15亩厂区建成集办公研发会议培训体办公楼开工建设年产8万吨树莓饮料生产车间美日康投资18亿元新树莓加工生产线树莓种植面积已发展45万亩社员9000户2014年县成立树莓产业发展办公室专门指导协调全县树莓产业发展
三树莓种植推广做法成效
县确保树莓产业健康发展树莓种植推广时着重做四结合
（）树莓种植推广扶贫开发项目相结合树莓种植推广时扶贫开发项目相结合确定贫困村优先贫困户优先村两委战斗力强村优先解决贫困村科技脱贫问题做济效益社会效益双提高
（二）树莓种植推广标准化生产基建设相结合树莓种植推广程中结合实际高起点高品味高标准规划建设树莓标准化生产基目前已建成青堆村树莓标准化生产基冯村标准化种植基赵岗辛庄标准化种植基等10
余通基示范带动确保树莓品种品质优良县已定**省树莓标准化种植示范区
（三）树莓种植推广造树莓产品知名品牌相结合确保树莓产品市场占率推广树莓种植时倾力造**树莓产品知名品牌2008年青堆树莓列北京奥运会32种指定水果首2009年中国特产协会公众评中国名优特产中国品牌质量理中心授予中国著名品牌中国名优产品成功入世博会津思味牌树莓果汁饮品2010年2011年连续两年评全国农产品加工投资贸易洽谈会优质产品时先通农业部质量安全中心公害农产品认证
（四）树莓种植推广龙头企业建设相结合推广树莓种植时支持美日康农业发展限公司投资新年加工树莓15万吨项目目前车间已建成部分生产线正安装通龙头企业项目建设全力推进树莓产业推广升级现已建成处理鲜果10万吨加工厂8万吨树莓饮料加工厂县树莓产品已干冻果果汁饮料等种产品未生产果酒花青素果酱树莓精油等高附加值产品目前县树莓产业产值已达15亿元
四**县树莓产业龙头企业情况介绍
（）**美日康农业发展限公司
**美日康农业发展限公司成立2009年**中原重工制造限公司出资注册资金103亿元总投资586亿元家致力树莓产业技术转化种植推广树莓产业化综合开发加工贸易体化营公司政府+科研+公司+合作社（农户）+基产业链发展模式走 工补农工促农路中科院**生态试验站台充分利中科院系统高端技术优势建立机树莓标准化种植基发展树莓专业种植合作社6树莓机种植示范基4种植面积达15000亩
1科技支撑
公司丹麦百瑞公司合作中国农业学海食品研究中科院**土壤研究植物研究等10家国知名学科研院技术支撑瞄准高端产业发展战略建立中国树莓工程技术中心科研基树莓博物园种苗培育基（2000亩）新研制出树莓SOD花青素医药保健品等系列树莓精深加工产品正做二期建设规划
2产品工艺技术先进性简述
期项目计划投资186亿元全身宝树莓价值充分利成功开发出树莓酒果汁冻干果粉冻干果果酱等采气调冷库保鲜技术提高树莓原材料品质采国际先进设备工艺技术利真空冻干生产技术生产出树莓冻干果（果粉）程度保持果品原形状色泽香味营养成分具良复水特性树莓酒生产采国际先进树莓酒特发酵工艺流程工艺采隔氧分离低温澄清优质酵母智控温发酵旋转发酵等先进工艺工艺装备水国行业处领先位树莓饮料生产采国外果汁行业中先进生物复活工程技术进行树莓浓缩果汁生产工艺设计生产线设备配套设计工业化生产中榨汁率80项工艺技术方案填补国树莓系列产品精深加工空白公司产品相规模品牌技术标准具较强竞争力
引进具世界领先位日单片旋盖铝瓶全动屋顶灌装线意利智控制浓缩汁生产线丹麦酒发酵处理设备等建立HACCP食品安全理体系
先进设备领先工艺技术保存树莓原风味营养良口感保障产品良品质项目建成形成年加工树莓15万吨生产力新增销售收入148923万元新增利税16591万元
二期投资4亿元新增树莓果酒果茶浓缩果汁生产线项目全部建成新增销售收入30亿元利税3亿元
3基模式
公司采政府+科研+公司+合作社（农户）+基产业化发展模式树莓种植户亩收入6000元左右普通粮食作物收入增收4000元力争2017年带动全县树莓种植面积达5万亩农民年新增收入3亿元新增劳动力业2万
（1）通基示范带动周边农户加盟种植逐步扩展种植面积（2）科技进步指导农户标准化种植科学化理规模化发展国际化运营（3）完善冷链配套公司农户免费配套气调周转冷库冷藏车根解决农户采摘浆果变质问题（4）通加强种植农户技术培训服务产品保护价收购公司农户购买然灾害保险返利农户市场化运作等效措施解种植农户顾忧
五位体 发展模式政府纪负责规划引导组织农业产业发展高校（科研院）脉负责提供技术支持企业引领者通正规化理市场带动引导带领农民走产业化发展道路合作社
桥梁企业农户提供信服链接农户参者农业生产体
目前公司正积极申报农产品基机农产品基认证
4市场开发市场前景
树莓特殊营养保健功发达国家消费者广泛认知目前欧美日市场树莓产品非常畅销根美国农业部浆果研究中心美国华盛顿洲树莓委员会市场分析树莓世界市场供求衡量200万t年目前交易量40万t年左右徘徊年需求量远远供应量着国第三代水果认知程度断提高加国际交日益频繁树莓系列产品需求量急剧增加国际国市场树莓产品呈现供应求趋势
（二）**县青堆树莓专业合作社
**县青堆树莓专业合作社前身成立2002年留光乡新特优果业协会2005年组建**县青堆树莓合作社合作社现社员9000户树莓种植合作总面积12000亩辐射带动**县赵岗镇留光镇黄德镇冯村乡鲁岗乡潘店乡陈固乡李庄乡周边9市县技术推广服务果实回收合作辐射**************省外8省区合作社实现树莓苗木培育树莓种植产品研发加工销售产业化发展格局成全国规模树莓产业整合单位合作社201
4年资产总额9581万元利润295118万元分配盈余总额21474万元带动社员亩均增收8000元种植粮食作物收益4倍
合作社树莓种植户提供产前产中产系统服务施行统供苗统技术指导统农资种植统加工统包装销售标准化生产农产品统销售率100合作社次邀请中国林科院树莓课题组中国农科院**果树研究**农业学等科研单位专家社员进行培训技术指导聘请技术员深入田间头现场指导树莓生产技术生产理社员免费发放技术书籍合作社实行困难户社员种植进行扶持困难户种植树莓先交半苗款特殊困难社员先交苗款交果时付苗款偿扶持等扶持政策加快**县树莓产业发展速度
合作社现已开发树莓产品树莓鲜果树莓速冻果树莓饮料树莓冻干果等中树莓饮料填补国空白合作社07年建立网站注册津思味商标产品通农业部质量安全中心公害农产品认证积极参加类展会海北京**等建立办事处媒体投放广告扩树莓产品全国知名度目前树莓产品销售北京海**天津********西安等全国30余中城市2008年合作社树莓选进奥运会指定水果2010年成海世博会推荐产品201020112012年连续三年全国农产品加工业投资贸易洽谈会合作社树莓产品评
优质产品奖2012年中国农产品博览会金奖
合作社工作逐步社会界认成农业部全国村品示范村镇荣获农业部全国农民专业合作社示范社称号中国特产协会公众评选中国名优特产农业部农民合作济组织项目建设示范单位中国林科院树莓种植示范实验合作基中国农科院**果树研究树莓工程技术研究中心**省农村科普示范基**省科普惠农兴村先进单位**省农民专业合作社示范社优秀社省农业厅评农业标准化生产示范基 省技术监督局评**县树莓种植标准化示范区省扶贫办评扶贫开发先进单位 省事厅评村品引智示范基新乡市农业产业化重点龙头企业等项荣誉农民日报中国食品报**日报**科技报新乡日报CCTV7**电视台新乡电视台等家媒体合作社进行次报道
五发展树莓产业行性分析报告
十年家树莓形势中国出现股树莓种植热潮果现发展树莓产业否行？面问题进行综合分析
（）树莓价值
树莓称名托盘马林覆盆子等蔷薇科悬钩子属(Rubussp)植物灌木性果树果实聚合果种类分空心莓实心莓果色四种：红黄黑紫柔嫩汁色泽宜风味独特具种利途径药价值
1营养价值
树莓果实营养成分丰富易体吸收改善新陈代谢提高免疫力作分析100克红树莓鲜果含水分80克左右蛋白质07—15克脂肪05—08克总糖56—136克机酸085—26克纤维素3克左右钙22毫克左右磷22毫克左右镁20毫克左右钾168毫克左右维生素A026—07毫克维生素B00301毫克维生素PP09毫克维生素C45—25毫克树莓果肉总氨基酸含量超1％远远超普通水果氨基酸含量尤体必需8种氨基酸外树莓果实含特殊香味挥发成分51种γ蒎烯β蒎烯甲基苯乙酮月桂烯柠檬烯间伞花烃等
2保健价值
树莓果纤维素含量高果品助防治心脏病降低血液中胆固醇溶性纤维素助防治糖尿病降低二氧化碳进入血液维持血液中葡萄糖水报道树莓果100克含05—25毫克水杨酸治疗感流感咽喉炎良降热药果实富含挥发性具防腐作抗生素物质根浸酒作养筋活血消红退肿药剂茎叶煎水洗痔疮等
美国明尼苏达学南卡罗纳医科学贺岭斯癌症中心研究证实树莓中含鞣化酸结肠宫颈乳腺胰脏癌细胞特殊疗效红树莓加工产品效保持鞣化酸活性成分体吸收水果草莓石榴核桃中含少量鞣化酸含鞣化酸生化活性尚未证实红树莓发现天然鞣化酸含量高食物
树莓富含黄酮超氧化物歧化酶（SOD）花青素等抗衰老物质特殊保健作深加工潜力外树莓籽中含维生素E含量高磷脂含量达27％具抗氧化消炎防晒滋润等功
日熊县立学发现树莓酮促进体基础代谢具降低体脂肪含量作助治疗肥胖导致疾病没副作药物拟
3生态价值
树莓耐旱耐瘠抗寒性强庭院丘陵山荒坡荒沟均种植土质特殊求分蘖力强根状茎交织成网状快速恢复植治理荒山生态效益极高国生态建设中水土保持荒山绿化退耕林优良生态济树种树莓花艳果美美化环境基建设推动果治荒退耕林工程增加绿色覆盖利荒山荒坡减少水土流失保护生态环境等方面意义重
4加工价值
树莓果鲜食外进行加工方便容易酿造果酒加工果汁果酱果冻利提取物制药生产化妆品等目前世界国已开发出树莓制品200种
说明树莓身具高价值绝炒作空壳
（二）发展树莓优势
1树莓西方国家必备食品
生活水消费惯原西方国家中加工成果酱果酒饮料速冻果等已成生活中缺少副食品
2树莓生产适合国国情
种植树莓属劳动密集型产业采摘费时费工非常适国劳动力便宜土资源丰富特点发展树莓生产效解决剩余劳动力业问题发达国家劳动力较昂贵采机械采收雇佣外国移民手工采摘面积产量限欧美国家相定生产优势国际非常中国市场
3树莓种植简单产果早产量稳定见效快病虫害少
树莓适应性强栽培较简单简单理容易果树修剪项专业工作般仁核果树修剪需专业技师胜树莓修剪非常简单眼听介绍进行外树莓品种生长性较相栽培技术措施相似块基应品种专门分品种进行栽培技术培训
树莓定植第二年结果第三年进入盛果期丰产稳产达15~20—30年相果树说结果早二年盛果期早三年提前收回投入快速济收益
树莓产量约2000斤亩左右非常稳定绝没果树年问题
树莓病虫害少**县目前发现树莓产量产生较影响病害虫害种效防治保证成功栽培利降低成方便发展绿色产品
（三）**发展树莓独特优势
1**县交通条件优越距新乡市60公里离省会**仅100公里南古**隔河相
2气候资源条件**土壤肥沃气候较适合树莓栽培现已成规模
3**县富余劳动力工价格低降低采果成树莓种植成中块采收果实
4距离城市较做冻果出口外夏季适做鲜果盒市场销售冬季做冻果礼品盒
5**霜期长适秋果型树莓全部采收
（四）市场分析
树莓浆果树种中开发早树种生活水消费惯原速冻单果加工品果酱果酒饮料等已成西餐国家生活中缺少副食品生活消费必需品五星级酒店必备水果水果点心国际市场需求量较根联合国粮农组织（FAO）统计全球树莓种植面积产量出口数量1990年目前直增长1990年树莓收获面积7751万公顷产量43774万吨2007年收获面积约17万公顷产量约100万吨中国林科院树莓专家张清华介绍目前世界市场树莓年需求量估计200万吨缺口约100万吨树莓发展空间巨2008年国树莓收购价出口价达中国历史2009年树莓价格直线滑收购价年83元落3元树莓走低谷实际受年初国际金融危机影响致树莓采收开始出口价直涨年底已接年均价
2012年夏果型树莓收购均价市斤3元秋果型树莓收购均价4元速冻果9月份均吨足8000元11月份已涨8700说明树莓价格开始抬头
国际市场相国市场潜力更巨树莓产品价格较高国高档商品般众消费起中国收入逐年增加生活水渐渐增高消费观念已发生变化更加关注食品营养保健作葡萄酒喜爱典型例子果汁型软饮料正代碳酸饮料消费量逐年增加吃腻苹果等宗果品越越追求新奇特保健果品树莓正迎合种需求合国国口味树莓系列食品包括果汁果酱果酒果冻高档夹心饼干点心果茶酸奶冰激凌树莓茶叶等产业化前景非常广阔相信着民生活水提高树莓众保健功众认识国树莓需求量会急增东北农业学适合鲜食品种哈市型超市少量试销极受欢迎国产树莓产品已开始占部分市场伊利蒙牛树莓酸奶黑妞水果糖卡迪树莓通心脆树莓酒等国树莓项目已国家科技部中国林科院中国农科院等科研部门肯定推荐树莓引进发展已列入国家'948'计划
（五）济效益分析
树莓生产受品种更新技术推广市场需求等素影响生产周期般10年20年面10年生产周期2012年物价：工采收市1元亩产量2000斤计算亩（667方米）树莓效益价格变生产周期越长效益越高
1夏果型红树莓：市斤5元亩产值10000元亩成3500元亩纯收益6500元
2秋果型黑树莓：市斤3元亩产值12000元亩成3000元亩收益达9000元
（六）树莓品种种植方式
目前树莓品种200余种变种98种红树莓种植品种两类：夏果型秋果型进生产方式分两种：采夏果型红树莓品种进行夏季采果种采秋果型红树莓进行秋季采果两种栽培方式优缺点：夏季采果方式
县传统栽培方式生产技术家熟知采果期作物生产争农时尤产量高需秋季埋土防寒春季撤防寒土较费工秋季采果方式新兴栽培方式优点需防寒较省工采果季节易**作物秋收突遇早霜减产明显
根中国农业部规定作物品种命名必须尊重原名擅更改谓美国树莓特红树莓等等均历明法确定性状适合引生产目前适合省生产种苗数量品种需说明没十全十美品种必须根身情况进行选择
1秋福：该品种**农业学代汉萍教授育成双季树莓进行两季生产生产采秋季茬结果秋季结果成熟期哈瑞太兹早2—3周避开秋霜产量利影响果整采收季节均34克圆锥形中红色口味芳香宜耐贮运适合鲜果加工年生枝数量适中直立性强需支架易采收亩产1000公斤目前国东北区优秀秋果树莓适合基规模发展
2哈瑞太兹：双季品种美国纽约农业试验站选育成初生茎结果果实质量优良鲜果糖度均137色味俱佳硬适宜运输冷冻质量高夏果秋果中等单果重3克秋果成熟迟果完全采收亩产达1000公斤基生枝直立（需支架）易采收适应性广疫霉根腐病相抗性根蘖忍较粘重土壤排水良块易受根腐病
3菲尔杜德：单季品种匈牙利栽品种树势健壮基生枝长均单果重35克果重57克单株结果量均11公斤亩产量达1000公斤左右鲜果糖度均129果实硬度较耐贮运生产中需肥水充分表现性状
4威拉米特单季品种美国俄勒冈产业标准认定优良品种果圆形暗红色稍硬成熟早风味佳适合鲜食均单果重36克含糖较低加工标准品种维拉米栽培面积华盛顿占19％直延伸太洋西北部均种植植株强壮产量高适宜排水良土壤茎粗细中等高蔓生侧枝长度中等
综合述**发展树莓生产行具极佳济效益生态效益仅代受益惠子孙代项佳投资项目
六**县树莓产业五年（2015—2019）发展规划
（）树莓产业发展指导思想基原
1指导思想
中央十八精神指针深入贯彻落实科学发展观推进农业结构战略性调整题 提升农业产业化营水着力点倡导树莓产业发展富民强县富财政理念进步深入调研国际国行情冷静分析科学决策树莓产业做做强实现树莓规模种植加工产销衔接品牌发展完善现代农业产业体系做方性特色产业带动农业增效农民增收区域济发展
2基原
（1）突出特色原新技术高效益求坚持统筹规划实行分类指导明确发展重点充分发挥产业特色优势形成特色鲜明产业布局
（2）市场导原立足国面国际根市场需求培育发展特色产业**头企业坚持遵循市场济规律断发展壮特色产业基规模提高效益目标努力适应市场体元化市场需求样化市场竞争国际化
（3）科技促发展原现代农业科技武装农业产业化环节研究引进新技术新设备新工艺开发树莓精深加工系列产品实现产业断优化升级建立完善农产品质量安全标准检测监督体系全面推进标准化生产积极造品牌争创名牌提高树莓生产加工环节科技含量附加值市场竞争力
（4）龙头带动原树莓精深加工龙头企业农户建立风险担利益均享联结机制带动整产业链条形成
（5）积累政府扶持相结合原着力培育树莓加工企业发展力增强身造血功积极争取国家省级资金政策扶持充分利级产业化扶持资金扶扶优扶强发挥财政资金效益促进龙头企业健康快速发展
（6）典型示范带动原突出建设产业发展重点示范区示范点培育典型点带面辐射带动特色产业整体发展
（7）持续发展原坚持制宜加强资源深度开发利保护环境节降耗实现济社会生态效益谐统
（二）总体目标
培育**美日康树莓产业化集群**美日康农业发展限公司**津思味农业食品发展限公司**县青堆树莓专业合作社等龙头留光镇冯村乡赵岗镇重点区域力发展树莓饮料果酒果酱等精深加工品2019年全县树莓种植面积达10万亩树莓加工转化率96产值15亿元实现利税
5亿元
（三）树莓产业发展总体规划
1扩规模调整结构提高规模效益
（1）扩种植面积
现45万亩基础计划35年时间新发展树莓55万亩计划建成10000吨气调冷库
（2）建立绿色食品树莓标准化示范基
冯村留光赵岗应举鲁岗黄德回族荆宫城关乡潘店等10乡镇建1500亩标准化种植示范园建成面积5000亩标准化示范基辐射带动基种植面积达5万亩计划2019年建成
（3）品种样化种植
鲜食果生产品种：宜栽植交通便利方鲜食果品种口感果实果实质硬果实成熟时间长品种注意早中晚熟品种搭配品种搭配露栽培条件5月中旬10月末均生产鲜果供应超市霜降前秋果型品种扣棚延长结果元旦
加工型树莓品种：宜选择果实成熟期较集中出汁率高品种耐寒品种宝尼（Boyne）高产品种维拉米（Willamette）米克（Meeker）等定注意没品种万黑红莓黑水晶（Bristol）口感年韩国黑红莓开发出高质量树莓酒成韩国出口创汇拳头产品
冷冻果出口型品种：国际市场果实质量标准求进行规划国际市场冷冻果加工般求果实中等果实紧凑质较硬含酸量低含糖量高果实
（4）加快**树莓良种化优系化进程
选优引进育种相结合市场导断更新适应市场需求栽品种确保新发展品种适销路引进树莓品系进行综合观察确定综合表现性状较品系进行推广繁育断引进国外树莓优良品种搞试验栽培选定发展品种加强国外高等农业院校科研单位合作助科研力量加快树莓更新换代品种培育
建立占300亩树莓系列品种种质资源圃国外生产栽培品种引入资源圃进行栽培试验观察保护资源利资源树莓新品种选育提供宝贵种质资源
2栽培技术基发展模式
树莓规模化产业化发展效手段实行公司+农民专业合作社+农户+基方式进行
（1）通基示范带动周边农户加盟种植逐步扩展种植面积全程实行严格六统理：统供苗统技术统供肥统回收统品牌统销售
（2）科技进步采公司+科研+农民专业合作社+农户+基产业化发展模式指导农户标准化种植科学化理规模化发展国际化运营
（3）完善冷链配套公司农户免费配套速冻周转冷库根解决农户采摘浆果变质问题
（4）通加强种植农户技术培训服务产品保护价收购公司农户购买然灾害保险返利农户市场化运作等效措施解种植农户顾忧
3建立机机肥相结合施肥体系
国农业尤种植业面着资源紧缺环境质量降双重挑战高投入高产出高度集约化生产体系加保持良生态环境难度必须加强研究通理技术创新限度科学利利机肥料资源变废宝减轻环境压力限度提高化肥利效率降低损失率提高施肥效益通建立科学机机肥料相结合肥料理施体系实现机机肥料资源合理配置高效利实现作物优质高产保护生态环境双赢目标
计划投资280万元建立树莓专机机复**厂满足全县树莓种植施肥发展需
4科技进步制定完善绿色食品树莓标准生产技术规程
推行树莓标准化提高**树莓质量增强市场竞争力改善生态环境迫切需现代农业发展定阶段客观求现代农业显著标志济全球化种必然趋势必须研究制定套严格标准规范加强标准化生产理监控落实全面实施标准化配套措施
原标准基础研究制定生产环境生产程树莓品种加工包装等环节系列标准形成含概产前产中产全程标准体系**树莓产业明确质量标准套相适应生产环境标准技术操作规程制定标准达完整接轨简便求完整标准延伸产前产中产环节环节标准循形成生产环境餐桌整套完整完善全程标准接轨国际标准接轨进步修订完善现树莓质量标准步位达国际标准简便操作性强农民懂学会便握运
5建立健全**树莓质量检测监督体系
根县树莓发展实际推行标准化需合理布局功齐全服务便捷求建立健全**树莓质量检测监督体系**树莓工程技术中心成立树莓标准化质量检测中心标准化示范园区部分重点种植树莓村建立检测室快形成县树莓质量检测中心龙头公司标准化示范园区重点种植树莓村检测室基础级专业检测机构补充配套完善检测体系积极研究探索快速低成检测办法快解决查起查快查准问题实行全面检测
**树莓工程技术中心原实验室基础配套建设县树莓标准化质量检测中心计划投资80万元配套完善原实验室购置农药残留检测仪器配备实验药品加强宣传培训指导全县重点村建立检测网络2017年全县建成配套完善检测体系
时研究制定基理办法基农民实行质量合理联户监督制度逐级签订质量保证责书逐步建立市场准入制度优质优价
6组织实施名牌发展战略
全面推行标准化生产时选择基础较园区进行重点培植公害绿色机梯次推进扩绿色食品树莓基面积2017年绿色机认证面积达5万亩时组织搞树莓质量认证申报工作条件成熟片认证片断扩认证面积加强认证标志理提高包装档次加宣传加强推销保护品牌发展品牌
7产业化深加工战略规划
（1）先进工艺技术路线优势
美日康公司计划采树莓原材料加工生产树莓酒树莓饮料树莓干果等树莓产品条生产线采国际先进设备工艺技术路线树莓酒生产采国际先进树莓酒发酵工艺流程关键设备拟意利引进工艺采隔氧分离低温澄清优质酵母控温发酵旋转发酵等先进工艺工艺装备水国行业处领先位树莓饮料生产采国外果汁行业中先进生物工程技术进行树莓浓缩果汁生产工艺设计生产线设备配套设计工业化生产中榨汁率80技术配套项目已占绝优势相规模品牌技术标准具较强竞争力
（2）市场定位
国际市场：中远期目标定位国际市场利树莓劳动密集型特点充分发挥县劳动力资源丰富廉价优势低价位高品质产品进入国际市场首先供应日韩国东南亚面积进步扩欧美国家出口
国市场：国市场定位中城市高收入群体作名优稀特高档果品功保健果品高价位供应市场逐步引导众消费
8保障措施
（1）加强领导成立组织统筹协调优势集成成立**县民政府农业领导负责成员中科院**生态站县农业局县财政局等关部门领导志组成项目协调领导组负责项目决策指导组织协调检查监督等协调工作成立中国科学院**农业生态试验站中国农**植物研究**轻工业学院**农等高等院校专家县关部门技术员组成技术专家组负责项目总体设计指导技术推广培训深加工工艺研究基建设等工作
（2）发展规模化标准化集约化原料生产基推进高标准生产基建设树莓产业发展提供原料保障
通种植户实行六统（统供苗统技术统供肥统回收统品牌统销售）服务实施树莓标准化生产托**美日康农业发展限公司树莓进行深加工实现 公司+科研+农民专业合作社+农户+基生产理模式带动树莓产
业发展形成产业良性循环模式实现农户增产增收种植户产业链中获取更利益
（3）做强做树莓深加工龙头企业
美日康造成全国树莓深加工企业通加政策扶持信贷支持等措施帮助龙头企业断发展壮
（4）造树莓知名品牌加市场营销
引导树莓加工企业积极申报品牌走农业品牌发展道路企业通整合技术资源增强企业研发力提高产品科技含量扩市场占率影响力知名度加宣传推荐力度造树莓知名品牌
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**县树莓产业汇报材料
**县概况：
**县处**省东北部**市东南隅全县总面积1221方公里辖8镇11乡608行政村耕面积131万亩总口80万**县国家级扶贫开发重点县全国粮食生产先进县全国科技富民强县试点县国家高标准农田建设示范县全国体育工作先进县国家绿色肉牛肉羊养殖科技示范区国家财政中水利工程建设重点县**省农业综合开发先进县
**县处黄河道貌复杂沙岗原洼兼黄河堤南滩较高余势低洼势西南东北倾斜海拔65－725米黄河县南县东流境流长56公里高水位堤北面高低达3米左右引黄灌溉非常便利境渠天然渠文岩渠两渠水资源年均113亿立方米**县属暖温带陆性季风气候1月均气温10摄氏度7月份均气温272摄氏度年均气温139摄氏度年均降水量6151毫米霜期214天
名优特产 **树莓
树莓称覆盆子具众保健功相苹果草莓代表第代第二代水果言树莓世界粮农组织称第三代水果王美国称癌症克星欧洲称
生命果黄**果韩国国酒著名树莓酒树莓营养丰富含种易体吸收体缺少营养元素浆果含20种氨基酸维生素果实中体必需氨基酸含量质量苹果45倍柑桔810倍树莓中维生素C含量鲤鱼5倍苹果8倍氨基酸铁锌磷等含量高苹果葡萄糖含量苹果梨柑橘三水果相似树莓果柔嫩汁风味独特种机天然珍贵果品树莓产品长期风靡欧美国务院副总理回良玉中纪委副书记勇**省委常委副省长刘满仓展会品尝**树莓产品予高度赞扬
树莓根茎叶花果全身皆入药中国古代药典草纲目药性开宝草等文献中药性描述根草纲目记载：（树莓）根径叶果药具益肾固精缩尿功药性记载：男子肾精虚竭阳痿令坚长女子食子阴痿日华子草记载：安五脏益颜色养精气长发强志疗中风身热惊开宝草记载：补虚续绝强阴健阳悦泽肌肤安脏腑温中益力疗劳损风虚补肝明目现代研究表明树莓含水果高维生素ESOD氨基丁酸等抗衰老物质富含鞣化酸花青素水杨酸覆盆子酮等种天然机物质具降三高防癌症固元气强体质美容养颜等特殊功效时具解疲劳防伤风身虚清肝明目特性特抗癌物质鞣花酸含量超群结肠宫颈乳腺胰腺癌预防定疗效床实验证明鞣化酸容易体吸收引起癌细胞凋亡食红莓抑制某癌症发生种简单效然疗法欧美称红宝石癌症克星科学家发现树莓降低体白血病细胞浓度树莓中维生素E含量居类水果首天然超氧化物歧化酶维生素E极体清道夫够消体产生量害代谢物质提高体免疫力根改善体环境达美容养颜延年益寿目树莓果实花青素含量高花青素迄止发现强效机清剂目前已发现花青素百种疾病具直接间接预防治疗作花青素提高体免疫力作已整医学界公认长期食树莓效保护心脏防止高血压血壁粥样硬化脑血硬化破裂等心脑血疾病
益肾固精补肝明目解酒解饮酒适功效树莓中富含水杨酸天然阿司匹林美誉树莓中提取树莓酮效燃烧脂肪具较减肥效果树莓酮成分减肥瘦身产品已成国外市场流行产品
二树莓产业现状
（）世界中国树莓产业发展现状树莓劳动密集型产业欧美国家种植树莓劳动力成较高发达国家树莓生产始终处停顿萎缩状态西欧国家更退出树莓生产领域需求缺口断扩价格路攀升美国第三树莓生产国产量满足国消费量15赖进口消费智利塞尔维亚等发展中国家树莓种植发展迅速种植量极少时缺少储存加工设备产品流通更举步艰难远远满足市场需求根新统计国际树莓原材料年缺口400万吨需400万亩种植产量弥补年缺口国发展树莓种植提供难契机
根中国林科院北京电子科技职业学院初步统计果中国树莓市场开拓起需种植1125万亩基满足国需求目前中国树莓种植面积足十万亩种植极分散成规模树莓品种较单缺乏市场竞争力美国型超市树莓产品百种中国树莓深加工市场树莓产品国外进口价格昂贵说北京海城市便****城市进口树莓产品高价位销售高档树莓饮料罐售价300元民币左右树莓酒更售价千元市场调查树莓产品市场少30年会饱产品档次会时国发展树莓产业化种植产品深加工产业市场前景尤广阔
（二）**省**县树莓产业发展现状根市场调查**省市县没规模种植树莓树莓种植面积累计超千亩**县目前种植树莓累计45万亩占全国三分**县树莓仅种植面积品质中国林科院进行树莓区划种植**区产出树莓果实口感产量高污染北京树莓早熟半月区相需冬埋春起年年架架年节省工30左右降低生产成目前**县青堆树莓合作社**美日康农业发展限公司托力发展树莓种植储存加工产业**美日康农业发展限公司投入586亿元已建成型加工车间
8座办公楼功厅酒窖树莓果汁果酒树莓浓缩汁等8条生产线已进入设备安装**县青堆树莓专业合作社2002年中国林科院引进属国家948星火项目树莓发展项目青堆树莓专业合作社成**省首家引进树莓种植产品深加工合作社十余年发展仅青堆树莓合作社拥8树莓种植合作社11种植协会产品深加工企业**津思味农业食品发展限公司扶贫带动社员9000户扶贫效益亿元**县实现树莓苗木培育树莓种植生态旅游产品深加工研发加工销售体品牌化产业发展格局成全国规模树莓产业整合基
（三）**县树莓产业发展历程**县树莓产业起源扶贫开发重点村——青堆村该村托树莓专业合作社发展树莓产业青堆树莓专业合作社前身成立2002年留光乡新特优果业协会协会会长王书勤2002年9月中国林科院引进属国家948星火项目树莓发展项目时引进突尼斯软籽石榴凯特杏等水果中树莓引种面积20亩水果种植40亩2004年树莓取丰收销商采购空水果种植普遍竞争激烈形成品牌造成销售难走弯路协会遂2004年果断抓住机遇砍掉收益高果树力发展树莓产业树莓产业规范化发展协会会长王书勤带动2005年组建**县青堆树莓合作社年树莓种植面积突破100亩入社社员突破75户开始树莓种植户提供
产前产中产系统服务施行统供苗统技术指导统农资种植统加工统包装销售标准化生产
2007年适应发展需合作社重组**县青堆树莓专业合作社成农民专业合作社法颁布第批农民专业合作社年合作社成农业部农民专业合作社建设示范单位形成树莓产业品牌合作社注册津思味商标通农业部公害农产品认证购置冷藏车辆部切欣欣荣发展2008年金融危机爆发树莓出口受阻寻找出路合作社中国林科院树莓课题组合作开始树莓深加工产品研发生产路年合作社树莓产品进入北京奥运会运动员餐桌2009年初合作社进行树莓冻干果产品代加工生产市销售取较效果树莓皮薄浆耐储藏减少储运损失2009年合作社国家财政资金支持建成储量500吨集树莓速冻冷储体树莓速冻库年树莓储运损失率20降低2年树莓种植面积实现跨越发展种植面积达1800亩时标准化种植推广成**省农民专业合作社示范社农业厅农业标准化示范基2010年初合作伙伴代加工树莓饮料系列产品成功生产市成国首研发市树莓产品成2010年海世博会推荐产品
2011年**树莓发展实现新突破津思味建设占15亩厂区建成集办公研发会议培训体办公楼开工建设年产8万吨树莓饮料生产车间美日康投资18亿元新树莓加工生产线树莓种植面积已发展45万亩社员9000户2014年县成立树莓产业发展办公室专门指导协调全县树莓产业发展
三树莓种植推广做法成效
县确保树莓产业健康发展树莓种植推广时着重做四结合
（）树莓种植推广扶贫开发项目相结合树莓种植推广时扶贫开发项目相结合确定贫困村优先贫困户优先村两委战斗力强村优先解决贫困村科技脱贫问题做济效益社会效益双提高
（二）树莓种植推广标准化生产基建设相结合树莓种植推广程中结合实际高起点高品味高标准规划建设树莓标准化生产基目前已建成青堆村树莓标准化生产基冯村标准化种植基赵岗辛庄标准化种植基等10
余通基示范带动确保树莓品种品质优良县已定**省树莓标准化种植示范区
（三）树莓种植推广造树莓产品知名品牌相结合确保树莓产品市场占率推广树莓种植时倾力造**树莓产品知名品牌2008年青堆树莓列北京奥运会32种指定水果首2009年中国特产协会公众评中国名优特产中国品牌质量理中心授予中国著名品牌中国名优产品成功入世博会津思味牌树莓果汁饮品2010年2011年连续两年评全国农产品加工投资贸易洽谈会优质产品时先通农业部质量安全中心公害农产品认证
（四）树莓种植推广龙头企业建设相结合推广树莓种植时支持美日康农业发展限公司投资新年加工树莓15万吨项目目前车间已建成部分生产线正安装通龙头企业项目建设全力推进树莓产业推广升级现已建成处理鲜果10万吨加工厂8万吨树莓饮料加工厂县树莓产品已干冻果果汁饮料等种产品未生产果酒花青素果酱树莓精油等高附加值产品目前县树莓产业产值已达15亿元
四**县树莓产业龙头企业情况介绍
（）**美日康农业发展限公司
**美日康农业发展限公司成立2009年**中原重工制造限公司出资注册资金103亿元总投资586亿元家致力树莓产业技术转化种植推广树莓产业化综合开发加工贸易体化营公司政府+科研+公司+合作社（农户）+基产业链发展模式走 工补农工促农路中科院**生态试验站台充分利中科院系统高端技术优势建立机树莓标准化种植基发展树莓专业种植合作社6树莓机种植示范基4种植面积达15000亩
1科技支撑
公司丹麦百瑞公司合作中国农业学海食品研究中科院**土壤研究植物研究等10家国知名学科研院技术支撑瞄准高端产业发展战略建立中国树莓工程技术中心科研基树莓博物园种苗培育基（2000亩）新研制出树莓SOD花青素医药保健品等系列树莓精深加工产品正做二期建设规划
2产品工艺技术先进性简述
期项目计划投资186亿元全身宝树莓价值充分利成功开发出树莓酒果汁冻干果粉冻干果果酱等采气调冷库保鲜技术提高树莓原材料品质采国际先进设备工艺技术利真空冻干生产技术生产出树莓冻干果（果粉）程度保持果品原形状色泽香味营养成分具良复水特性树莓酒生产采国际先进树莓酒特发酵工艺流程工艺采隔氧分离低温澄清优质酵母智控温发酵旋转发酵等先进工艺工艺装备水国行业处领先位树莓饮料生产采国外果汁行业中先进生物复活工程技术进行树莓浓缩果汁生产工艺设计生产线设备配套设计工业化生产中榨汁率80项工艺技术方案填补国树莓系列产品精深加工空白公司产品相规模品牌技术标准具较强竞争力
引进具世界领先位日单片旋盖铝瓶全动屋顶灌装线意利智控制浓缩汁生产线丹麦酒发酵处理设备等建立HACCP食品安全理体系
先进设备领先工艺技术保存树莓原风味营养良口感保障产品良品质项目建成形成年加工树莓15万吨生产力新增销售收入148923万元新增利税16591万元
二期投资4亿元新增树莓果酒果茶浓缩果汁生产线项目全部建成新增销售收入30亿元利税3亿元
3基模式
公司采政府+科研+公司+合作社（农户）+基产业化发展模式树莓种植户亩收入6000元左右普通粮食作物收入增收4000元力争2017年带动全县树莓种植面积达5万亩农民年新增收入3亿元新增劳动力业2万
（1）通基示范带动周边农户加盟种植逐步扩展种植面积（2）科技进步指导农户标准化种植科学化理规模化发展国际化运营（3）完善冷链配套公司农户免费配套气调周转冷库冷藏车根解决农户采摘浆果变质问题（4）通加强种植农户技术培训服务产品保护价收购公司农户购买然灾害保险返利农户市场化运作等效措施解种植农户顾忧
五位体 发展模式政府纪负责规划引导组织农业产业发展高校（科研院）脉负责提供技术支持企业引领者通正规化理市场带动引导带领农民走产业化发展道路合作社
桥梁企业农户提供信服链接农户参者农业生产体
目前公司正积极申报农产品基机农产品基认证
4市场开发市场前景
树莓特殊营养保健功发达国家消费者广泛认知目前欧美日市场树莓产品非常畅销根美国农业部浆果研究中心美国华盛顿洲树莓委员会市场分析树莓世界市场供求衡量200万t年目前交易量40万t年左右徘徊年需求量远远供应量着国第三代水果认知程度断提高加国际交日益频繁树莓系列产品需求量急剧增加国际国市场树莓产品呈现供应求趋势
（二）**县青堆树莓专业合作社
**县青堆树莓专业合作社前身成立2002年留光乡新特优果业协会2005年组建**县青堆树莓合作社合作社现社员9000户树莓种植合作总面积12000亩辐射带动**县赵岗镇留光镇黄德镇冯村乡鲁岗乡潘店乡陈固乡李庄乡周边9市县技术推广服务果实回收合作辐射**************省外8省区合作社实现树莓苗木培育树莓种植产品研发加工销售产业化发展格局成全国规模树莓产业整合单位合作社201
4年资产总额9581万元利润295118万元分配盈余总额21474万元带动社员亩均增收8000元种植粮食作物收益4倍
合作社树莓种植户提供产前产中产系统服务施行统供苗统技术指导统农资种植统加工统包装销售标准化生产农产品统销售率100合作社次邀请中国林科院树莓课题组中国农科院**果树研究**农业学等科研单位专家社员进行培训技术指导聘请技术员深入田间头现场指导树莓生产技术生产理社员免费发放技术书籍合作社实行困难户社员种植进行扶持困难户种植树莓先交半苗款特殊困难社员先交苗款交果时付苗款偿扶持等扶持政策加快**县树莓产业发展速度
合作社现已开发树莓产品树莓鲜果树莓速冻果树莓饮料树莓冻干果等中树莓饮料填补国空白合作社07年建立网站注册津思味商标产品通农业部质量安全中心公害农产品认证积极参加类展会海北京**等建立办事处媒体投放广告扩树莓产品全国知名度目前树莓产品销售北京海**天津********西安等全国30余中城市2008年合作社树莓选进奥运会指定水果2010年成海世博会推荐产品201020112012年连续三年全国农产品加工业投资贸易洽谈会合作社树莓产品评
优质产品奖2012年中国农产品博览会金奖
合作社工作逐步社会界认成农业部全国村品示范村镇荣获农业部全国农民专业合作社示范社称号中国特产协会公众评选中国名优特产农业部农民合作济组织项目建设示范单位中国林科院树莓种植示范实验合作基中国农科院**果树研究树莓工程技术研究中心**省农村科普示范基**省科普惠农兴村先进单位**省农民专业合作社示范社优秀社省农业厅评农业标准化生产示范基 省技术监督局评**县树莓种植标准化示范区省扶贫办评扶贫开发先进单位 省事厅评村品引智示范基新乡市农业产业化重点龙头企业等项荣誉农民日报中国食品报**日报**科技报新乡日报CCTV7**电视台新乡电视台等家媒体合作社进行次报道
五发展树莓产业行性分析报告
十年家树莓形势中国出现股树莓种植热潮果现发展树莓产业否行？面问题进行综合分析
（）树莓价值
树莓称名托盘马林覆盆子等蔷薇科悬钩子属(Rubussp)植物灌木性果树果实聚合果种类分空心莓实心莓果色四种：红黄黑紫柔嫩汁色泽宜风味独特具种利途径药价值
1营养价值
树莓果实营养成分丰富易体吸收改善新陈代谢提高免疫力作分析100克红树莓鲜果含水分80克左右蛋白质07—15克脂肪05—08克总糖56—136克机酸085—26克纤维素3克左右钙22毫克左右磷22毫克左右镁20毫克左右钾168毫克左右维生素A026—07毫克维生素B00301毫克维生素PP09毫克维生素C45—25毫克树莓果肉总氨基酸含量超1％远远超普通水果氨基酸含量尤体必需8种氨基酸外树莓果实含特殊香味挥发成分51种γ蒎烯β蒎烯甲基苯乙酮月桂烯柠檬烯间伞花烃等
2保健价值
树莓果纤维素含量高果品助防治心脏病降低血液中胆固醇溶性纤维素助防治糖尿病降低二氧化碳进入血液维持血液中葡萄糖水报道树莓果100克含05—25毫克水杨酸治疗感流感咽喉炎良降热药果实富含挥发性具防腐作抗生素物质根浸酒作养筋活血消红退肿药剂茎叶煎水洗痔疮等
美国明尼苏达学南卡罗纳医科学贺岭斯癌症中心研究证实树莓中含鞣化酸结肠宫颈乳腺胰脏癌细胞特殊疗效红树莓加工产品效保持鞣化酸活性成分体吸收水果草莓石榴核桃中含少量鞣化酸含鞣化酸生化活性尚未证实红树莓发现天然鞣化酸含量高食物
树莓富含黄酮超氧化物歧化酶（SOD）花青素等抗衰老物质特殊保健作深加工潜力外树莓籽中含维生素E含量高磷脂含量达27％具抗氧化消炎防晒滋润等功
日熊县立学发现树莓酮促进体基础代谢具降低体脂肪含量作助治疗肥胖导致疾病没副作药物拟
3生态价值
树莓耐旱耐瘠抗寒性强庭院丘陵山荒坡荒沟均种植土质特殊求分蘖力强根状茎交织成网状快速恢复植治理荒山生态效益极高国生态建设中水土保持荒山绿化退耕林优良生态济树种树莓花艳果美美化环境基建设推动果治荒退耕林工程增加绿色覆盖利荒山荒坡减少水土流失保护生态环境等方面意义重
4加工价值
树莓果鲜食外进行加工方便容易酿造果酒加工果汁果酱果冻利提取物制药生产化妆品等目前世界国已开发出树莓制品200种
说明树莓身具高价值绝炒作空壳
（二）发展树莓优势
1树莓西方国家必备食品
生活水消费惯原西方国家中加工成果酱果酒饮料速冻果等已成生活中缺少副食品
2树莓生产适合国国情
种植树莓属劳动密集型产业采摘费时费工非常适国劳动力便宜土资源丰富特点发展树莓生产效解决剩余劳动力业问题发达国家劳动力较昂贵采机械采收雇佣外国移民手工采摘面积产量限欧美国家相定生产优势国际非常中国市场
3树莓种植简单产果早产量稳定见效快病虫害少
树莓适应性强栽培较简单简单理容易果树修剪项专业工作般仁核果树修剪需专业技师胜树莓修剪非常简单眼听介绍进行外树莓品种生长性较相栽培技术措施相似块基应品种专门分品种进行栽培技术培训
树莓定植第二年结果第三年进入盛果期丰产稳产达15~20—30年相果树说结果早二年盛果期早三年提前收回投入快速济收益
树莓产量约2000斤亩左右非常稳定绝没果树年问题
树莓病虫害少**县目前发现树莓产量产生较影响病害虫害种效防治保证成功栽培利降低成方便发展绿色产品
（三）**发展树莓独特优势
1**县交通条件优越距新乡市60公里离省会**仅100公里南古**隔河相
2气候资源条件**土壤肥沃气候较适合树莓栽培现已成规模
3**县富余劳动力工价格低降低采果成树莓种植成中块采收果实
4距离城市较做冻果出口外夏季适做鲜果盒市场销售冬季做冻果礼品盒
5**霜期长适秋果型树莓全部采收
（四）市场分析
树莓浆果树种中开发早树种生活水消费惯原速冻单果加工品果酱果酒饮料等已成西餐国家生活中缺少副食品生活消费必需品五星级酒店必备水果水果点心国际市场需求量较根联合国粮农组织（FAO）统计全球树莓种植面积产量出口数量1990年目前直增长1990年树莓收获面积7751万公顷产量43774万吨2007年收获面积约17万公顷产量约100万吨中国林科院树莓专家张清华介绍目前世界市场树莓年需求量估计200万吨缺口约100万吨树莓发展空间巨2008年国树莓收购价出口价达中国历史2009年树莓价格直线滑收购价年83元落3元树莓走低谷实际受年初国际金融危机影响致树莓采收开始出口价直涨年底已接年均价
2012年夏果型树莓收购均价市斤3元秋果型树莓收购均价4元速冻果9月份均吨足8000元11月份已涨8700说明树莓价格开始抬头
国际市场相国市场潜力更巨树莓产品价格较高国高档商品般众消费起中国收入逐年增加生活水渐渐增高消费观念已发生变化更加关注食品营养保健作葡萄酒喜爱典型例子果汁型软饮料正代碳酸饮料消费量逐年增加吃腻苹果等宗果品越越追求新奇特保健果品树莓正迎合种需求合国国口味树莓系列食品包括果汁果酱果酒果冻高档夹心饼干点心果茶酸奶冰激凌树莓茶叶等产业化前景非常广阔相信着民生活水提高树莓众保健功众认识国树莓需求量会急增东北农业学适合鲜食品种哈市型超市少量试销极受欢迎国产树莓产品已开始占部分市场伊利蒙牛树莓酸奶黑妞水果糖卡迪树莓通心脆树莓酒等国树莓项目已国家科技部中国林科院中国农科院等科研部门肯定推荐树莓引进发展已列入国家'948'计划
（五）济效益分析
树莓生产受品种更新技术推广市场需求等素影响生产周期般10年20年面10年生产周期2012年物价：工采收市1元亩产量2000斤计算亩（667方米）树莓效益价格变生产周期越长效益越高
1夏果型红树莓：市斤5元亩产值10000元亩成3500元亩纯收益6500元
2秋果型黑树莓：市斤3元亩产值12000元亩成3000元亩收益达9000元
（六）树莓品种种植方式
目前树莓品种200余种变种98种红树莓种植品种两类：夏果型秋果型进生产方式分两种：采夏果型红树莓品种进行夏季采果种采秋果型红树莓进行秋季采果两种栽培方式优缺点：夏季采果方式
县传统栽培方式生产技术家熟知采果期作物生产争农时尤产量高需秋季埋土防寒春季撤防寒土较费工秋季采果方式新兴栽培方式优点需防寒较省工采果季节易**作物秋收突遇早霜减产明显
根中国农业部规定作物品种命名必须尊重原名擅更改谓美国树莓特红树莓等等均历明法确定性状适合引生产目前适合省生产种苗数量品种需说明没十全十美品种必须根身情况进行选择
1秋福：该品种**农业学代汉萍教授育成双季树莓进行两季生产生产采秋季茬结果秋季结果成熟期哈瑞太兹早2—3周避开秋霜产量利影响果整采收季节均34克圆锥形中红色口味芳香宜耐贮运适合鲜果加工年生枝数量适中直立性强需支架易采收亩产1000公斤目前国东北区优秀秋果树莓适合基规模发展
2哈瑞太兹：双季品种美国纽约农业试验站选育成初生茎结果果实质量优良鲜果糖度均137色味俱佳硬适宜运输冷冻质量高夏果秋果中等单果重3克秋果成熟迟果完全采收亩产达1000公斤基生枝直立（需支架）易采收适应性广疫霉根腐病相抗性根蘖忍较粘重土壤排水良块易受根腐病
3菲尔杜德：单季品种匈牙利栽品种树势健壮基生枝长均单果重35克果重57克单株结果量均11公斤亩产量达1000公斤左右鲜果糖度均129果实硬度较耐贮运生产中需肥水充分表现性状
4威拉米特单季品种美国俄勒冈产业标准认定优良品种果圆形暗红色稍硬成熟早风味佳适合鲜食均单果重36克含糖较低加工标准品种维拉米栽培面积华盛顿占19％直延伸太洋西北部均种植植株强壮产量高适宜排水良土壤茎粗细中等高蔓生侧枝长度中等
综合述**发展树莓生产行具极佳济效益生态效益仅代受益惠子孙代项佳投资项目
六**县树莓产业五年（2015—2019）发展规划
（）树莓产业发展指导思想基原
1指导思想
中央十八精神指针深入贯彻落实科学发展观推进农业结构战略性调整题 提升农业产业化营水着力点倡导树莓产业发展富民强县富财政理念进步深入调研国际国行情冷静分析科学决策树莓产业做做强实现树莓规模种植加工产销衔接品牌发展完善现代农业产业体系做方性特色产业带动农业增效农民增收区域济发展
2基原
（1）突出特色原新技术高效益求坚持统筹规划实行分类指导明确发展重点充分发挥产业特色优势形成特色鲜明产业布局
（2）市场导原立足国面国际根市场需求培育发展特色产业**头企业坚持遵循市场济规律断发展壮特色产业基规模提高效益目标努力适应市场体元化市场需求样化市场竞争国际化
（3）科技促发展原现代农业科技武装农业产业化环节研究引进新技术新设备新工艺开发树莓精深加工系列产品实现产业断优化升级建立完善农产品质量安全标准检测监督体系全面推进标准化生产积极造品牌争创名牌提高树莓生产加工环节科技含量附加值市场竞争力
（4）龙头带动原树莓精深加工龙头企业农户建立风险担利益均享联结机制带动整产业链条形成
（5）积累政府扶持相结合原着力培育树莓加工企业发展力增强身造血功积极争取国家省级资金政策扶持充分利级产业化扶持资金扶扶优扶强发挥财政资金效益促进龙头企业健康快速发展
（6）典型示范带动原突出建设产业发展重点示范区示范点培育典型点带面辐射带动特色产业整体发展
（7）持续发展原坚持制宜加强资源深度开发利保护环境节降耗实现济社会生态效益谐统
（二）总体目标
培育**美日康树莓产业化集群**美日康农业发展限公司**津思味农业食品发展限公司**县青堆树莓专业合作社等龙头留光镇冯村乡赵岗镇重点区域力发展树莓饮料果酒果酱等精深加工品2019年全县树莓种植面积达10万亩树莓加工转化率96产值15亿元实现利税
5亿元
（三）树莓产业发展总体规划
1扩规模调整结构提高规模效益
（1）扩种植面积
现45万亩基础计划35年时间新发展树莓55万亩计划建成10000吨气调冷库
（2）建立绿色食品树莓标准化示范基
冯村留光赵岗应举鲁岗黄德回族荆宫城关乡潘店等10乡镇建1500亩标准化种植示范园建成面积5000亩标准化示范基辐射带动基种植面积达5万亩计划2019年建成
（3）品种样化种植
鲜食果生产品种：宜栽植交通便利方鲜食果品种口感果实果实质硬果实成熟时间长品种注意早中晚熟品种搭配品种搭配露栽培条件5月中旬10月末均生产鲜果供应超市霜降前秋果型品种扣棚延长结果元旦
加工型树莓品种：宜选择果实成熟期较集中出汁率高品种耐寒品种宝尼（Boyne）高产品种维拉米（Willamette）米克（Meeker）等定注意没品种万黑红莓黑水晶（Bristol）口感年韩国黑红莓开发出高质量树莓酒成韩国出口创汇拳头产品
冷冻果出口型品种：国际市场果实质量标准求进行规划国际市场冷冻果加工般求果实中等果实紧凑质较硬含酸量低含糖量高果实
（4）加快**树莓良种化优系化进程
选优引进育种相结合市场导断更新适应市场需求栽品种确保新发展品种适销路引进树莓品系进行综合观察确定综合表现性状较品系进行推广繁育断引进国外树莓优良品种搞试验栽培选定发展品种加强国外高等农业院校科研单位合作助科研力量加快树莓更新换代品种培育
建立占300亩树莓系列品种种质资源圃国外生产栽培品种引入资源圃进行栽培试验观察保护资源利资源树莓新品种选育提供宝贵种质资源
2栽培技术基发展模式
树莓规模化产业化发展效手段实行公司+农民专业合作社+农户+基方式进行
（1）通基示范带动周边农户加盟种植逐步扩展种植面积全程实行严格六统理：统供苗统技术统供肥统回收统品牌统销售
（2）科技进步采公司+科研+农民专业合作社+农户+基产业化发展模式指导农户标准化种植科学化理规模化发展国际化运营
（3）完善冷链配套公司农户免费配套速冻周转冷库根解决农户采摘浆果变质问题
（4）通加强种植农户技术培训服务产品保护价收购公司农户购买然灾害保险返利农户市场化运作等效措施解种植农户顾忧
3建立机机肥相结合施肥体系
国农业尤种植业面着资源紧缺环境质量降双重挑战高投入高产出高度集约化生产体系加保持良生态环境难度必须加强研究通理技术创新限度科学利利机肥料资源变废宝减轻环境压力限度提高化肥利效率降低损失率提高施肥效益通建立科学机机肥料相结合肥料理施体系实现机机肥料资源合理配置高效利实现作物优质高产保护生态环境双赢目标
计划投资280万元建立树莓专机机复**厂满足全县树莓种植施肥发展需
4科技进步制定完善绿色食品树莓标准生产技术规程
推行树莓标准化提高**树莓质量增强市场竞争力改善生态环境迫切需现代农业发展定阶段客观求现代农业显著标志济全球化种必然趋势必须研究制定套严格标准规范加强标准化生产理监控落实全面实施标准化配套措施
原标准基础研究制定生产环境生产程树莓品种加工包装等环节系列标准形成含概产前产中产全程标准体系**树莓产业明确质量标准套相适应生产环境标准技术操作规程制定标准达完整接轨简便求完整标准延伸产前产中产环节环节标准循形成生产环境餐桌整套完整完善全程标准接轨国际标准接轨进步修订完善现树莓质量标准步位达国际标准简便操作性强农民懂学会便握运
5建立健全**树莓质量检测监督体系
根县树莓发展实际推行标准化需合理布局功齐全服务便捷求建立健全**树莓质量检测监督体系**树莓工程技术中心成立树莓标准化质量检测中心标准化示范园区部分重点种植树莓村建立检测室快形成县树莓质量检测中心龙头公司标准化示范园区重点种植树莓村检测室基础级专业检测机构补充配套完善检测体系积极研究探索快速低成检测办法快解决查起查快查准问题实行全面检测
**树莓工程技术中心原实验室基础配套建设县树莓标准化质量检测中心计划投资80万元配套完善原实验室购置农药残留检测仪器配备实验药品加强宣传培训指导全县重点村建立检测网络2017年全县建成配套完善检测体系
时研究制定基理办法基农民实行质量合理联户监督制度逐级签订质量保证责书逐步建立市场准入制度优质优价
6组织实施名牌发展战略
全面推行标准化生产时选择基础较园区进行重点培植公害绿色机梯次推进扩绿色食品树莓基面积2017年绿色机认证面积达5万亩时组织搞树莓质量认证申报工作条件成熟片认证片断扩认证面积加强认证标志理提高包装档次加宣传加强推销保护品牌发展品牌
7产业化深加工战略规划
（1）先进工艺技术路线优势
美日康公司计划采树莓原材料加工生产树莓酒树莓饮料树莓干果等树莓产品条生产线采国际先进设备工艺技术路线树莓酒生产采国际先进树莓酒发酵工艺流程关键设备拟意利引进工艺采隔氧分离低温澄清优质酵母控温发酵旋转发酵等先进工艺工艺装备水国行业处领先位树莓饮料生产采国外果汁行业中先进生物工程技术进行树莓浓缩果汁生产工艺设计生产线设备配套设计工业化生产中榨汁率80技术配套项目已占绝优势相规模品牌技术标准具较强竞争力
（2）市场定位
国际市场：中远期目标定位国际市场利树莓劳动密集型特点充分发挥县劳动力资源丰富廉价优势低价位高品质产品进入国际市场首先供应日韩国东南亚面积进步扩欧美国家出口
国市场：国市场定位中城市高收入群体作名优稀特高档果品功保健果品高价位供应市场逐步引导众消费
8保障措施
（1）加强领导成立组织统筹协调优势集成成立**县民政府农业领导负责成员中科院**生态站县农业局县财政局等关部门领导志组成项目协调领导组负责项目决策指导组织协调检查监督等协调工作成立中国科学院**农业生态试验站中国农**植物研究**轻工业学院**农等高等院校专家县关部门技术员组成技术专家组负责项目总体设计指导技术推广培训深加工工艺研究基建设等工作
（2）发展规模化标准化集约化原料生产基推进高标准生产基建设树莓产业发展提供原料保障
通种植户实行六统（统供苗统技术统供肥统回收统品牌统销售）服务实施树莓标准化生产托**美日康农业发展限公司树莓进行深加工实现 公司+科研+农民专业合作社+农户+基生产理模式带动树莓产
业发展形成产业良性循环模式实现农户增产增收种植户产业链中获取更利益
（3）做强做树莓深加工龙头企业
美日康造成全国树莓深加工企业通加政策扶持信贷支持等措施帮助龙头企业断发展壮
（4）造树莓知名品牌加市场营销
引导树莓加工企业积极申报品牌走农业品牌发展道路企业通整合技术资源增强企业研发力提高产品科技含量扩市场占率影响力知名度加宣传推荐力度造树莓知名品牌
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