2023年营养师考试模拟测试题2及答案

2023年营养师考试模拟测试题2答案

1列选项中表述职业道德规范容准确( )
A爱岗敬业诚实守信办事公道服务群众奉献社会
B爱岗敬业诚实守信团结协作服务群众奉献社会
C爱岗敬业诚实守信热爱祖国服务群众奉献社会
D爱岗敬业诚实守信热爱职服务群众奉献社会

2测定体基础代谢率时需选( )
A饭2~4时
B饭6~8时
C饭8~12时
D饭12~14时

3青春发育期女孩应常吃种食物增加碘摄入( )
A牛奶
B瘦肉
C海产品
D蔬菜

4急性肾炎饮食治疗时种食物选( )
A面粉
B咸肉
C卷心菜
D苹果

5坚果种公部列品种属坚果( )
A腰果
B杏干
C蜜枣
D桃

6优质蛋白质源( )
A谷类
B肉蛋奶类
C蔬菜
D水果

7VitB2怕( )
A光
B热
C酸
D皆非

8种营养素微量营养素( )
A蛋白质
B碳水化合物
C脂肪
D维生素A

9列表述中正确选项( )
A植物性谷物提供量蛋白质脂溶性维生素
B植物性谷物提供量碳水化合物脂类
C植物性谷物提供量蛋白质矿物质
D植物性谷物提供量矿物质

10碳链长短分类中链脂肪酸指含碳( )
A26
B37
C69
D812

11Foklicacid参单碳分子转移活性型( )
AMonofolicacid
BDifolicacid
CTrifolicacid
DTetrafolicacid

12关母乳中钙含量种说法错误( )
A母乳中钙易吸收
B钙磷适宜
C母乳钙含量牛奶高
D母亲膳食钙摄入量乳汁中钙含量影响

13B1称( )
A抗坏血病数
B抗孕子
C抗神元子
D抗癞皮症子

14剂量服维生素C引起( )
A机体抵抗力降
B脂肪吸增加
C腹泻
D坏血病

15B2(Riboflavin)辅酶成分解答：( )
AFAD
BNAD
CCoASH
Dpyridoxal5phosphate

16谷类中脂肪含量肉类般含量( )
A047
B1015
C1520
D2125

17味精PH情况鲜味味精PH( )时鲜味强
APH60
BPH7O
CPH75
DPH80

18膳食调查目( )
A解营养缺乏症
B解膳食级成营养素摄取情况
C解机体生长发育情况
D解机体营养状况

19条中国居民膳食指南容( )
A食物种谷类
B进食量体力活动衡保持适宜体重
C吃清深究少盐饮食
D戒烟限酒

20中医食物配伍包括( )
A相须相
B脏补脏
C发物忌口
D药食源学说












参考答案


15 AADBD
610 BCBDD
1115 DCDCA
1620 DBCDC


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