关于上半年生猪和猪肉市场情况的调查报告

关半年生猪猪肉市场情况调查报告
关开展全省生猪猪肉市场情况调查通知（X〔2023〕X号）求研判辖区生猪生产情况准确握半年市场价格走势做预测预警工作鲅鱼圈发展改革局开展次生猪猪肉市场情况专项调查现调查情况汇报：
2023年半年猪肉价格情况
年初着国疫情效控制逐步复工复产猪肉价格1月开始止涨回落1月全市猪肉（骨腿肉）月均价格500克1359元（单位）较2022年12月斤降323元月环降1920％降幅明显
2月猪肉价格1129元降幅1692％3月猪肉价格1106元降幅204％4月猪肉价格1030元降幅687％5月猪肉价格968元降幅602％半年猪肉价格持续呈现降趋势1月2月降幅度较
二2023年猪肉价格走势原分析
价格目前猪价连续低15元／公斤养殖企业成普遍16元／公斤企业亏损风险加调查解年12月底头猪均亏损6675元年1月底头猪均亏损31776元猪粮价1月30日2月3日全国均猪粮价496∶1
已进入度跌级预警区间根猪肉储备机制猪粮价连续3周处5∶1～6∶1时会发布二级预警跌破5：1时会触发级预警表示养猪企业普遍进入亏损国家收储会展开
分析导致猪肉价格持续跌原供需失衡方面年6月份猪肉价格高位运行情况少养猪企业增加利润出现明显压栏二次育肥现象目前正集中出栏时间节点方面春节前口罩事件影响需求端释放导致期出现明显供需失衡
猪肉价格走势预测猪周期角度消化存栏量进带动价格企稳概年半年短期角度定刺激预期方面国家收储般触发收储机制会短期猪肉价格带提振方面消费端开始复苏餐饮酒店等特期学校陆续开学会猪肉产生集中需求预计短期猪肉价格定回升预期
需求端进入1月份行业复工情况改善物流等环节流通畅加终端消费恢复理性猪肉价格较年底明显降1月正值春节春节前期猪肉备货需求端支撑着供强需弱格局持续猪肉价格降降二端午五等节日期间猪肉消费短
期提振时间较短没改变猪价回落趋势三着生活水提高部分消费者转更元化蛋白源减少猪肉需求
供端受前期部分养殖户压栏惜售情绪影响导致生猪体重断增加体重生猪成高旺季市场旺环境生猪集中出栏市场供应增加生猪价格延续降走势二年国成功控制非洲猪瘟等疫病减少疾病传播改善养殖环境提高生猪存活率增加市场供应三国积极推进农产品进口增加猪肉进口量满足市场种需求
总体半年猪肉消费处淡季生猪猪肉供充裕供求猪价低迷素预计短期养殖方明显缩量迹象市场提振终端消费利素出现需求量继续低位运行猪价缺乏驱动

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