学校学生营养改善计划工作计划范文
全面贯彻落实级学生营养改善计划政策推进学校学生营养改善计划工作健康持续开展确保实施程食品安全资金安全根市学生营养办关做2022年秋季学期学生营养改善计划工作通知（X学生营养办〔2022〕9号）文件求现做校2022年秋季学生营养改善计划相关工作制定计划
做营养改善计划日常理
学校做日常理工作体责落实食品安全制度建设关键环节理食堂水理员理应急事处理营养膳食补助资金账务理等方面切实规范学校食堂理严格贯彻落实XX市X区学校食堂理规定（试行）（X教发〔2021〕62号）文件精神确保学生营养改善计划工作利实施
1严食材质量关定点供应商签订采购合严格执行进货查验索证索票制度保证食品追溯采购没相关营业执食品营许证产品合格证检验检疫证明等资质文件食材
2加强半成品冷链食品安全理严禁学校食堂校外采购熟食半成品（面皮饸络棍棍面等）供学生食严禁期变质食材调料等发现实行责追究
3加强学校食堂控油限盐日常理学校食堂应选择低盐低油菜谱烹饪方式严格限制高盐高油菜品供应学校食堂定期公示食盐油量均天摄入量落实学生餐控油限盐求
4认真做餐厨具清洗消毒食堂环境卫生清洁消毒工作
5做学生营养改善计划实名制统计工作精准核查营养改善计划受益学生数实填报学生营养改善计划实名制统计工作确保数真实
二加强专项资金安全理
严格区教育局转发市学生营养办关进步加强学生营养改善计划膳食营养水规范学生营养膳食补助资金理通知（X教发〔2020〕51号）市区转发关加强漠视群众利益整治进步规范学生营养膳食补助资金账务理（X教发〔2020〕121号）求严格执行日清月结周公示制度做出入库台账膳食补助资金账务食谱三者间相互印证
二时报学校学生营养改善计划资金财政云系统严格审批学校资金确保学生营养膳食补助资金安全
三定期开展营养改善计划专项资金部审计监督学校合理专项资金
四严格审核关实施学校营养餐食谱确保学生天吃够5元膳食补助标准
三加强食品安全疫情防控工作
加强食品安全理严格常态化疫情防控求强化疫情防控理确保师生餐安全健康安全校宗食材原辅材料采购严格执行六统规定区教育局市场监局联合审定定点供应商名单中选择供应商签订合实行定点采购
二加强食材尤冷链食品采购贮存加工等环节安全
理疫情防控理严格落实食品索证索票进货查验制度确保源安全追溯
三加强业员健康理严格执行晨午检餐前检查专负责做记录建档工作
四加强师生餐程理落实学生餐前洗手规范餐流程量集中分餐送餐班错时错峰食堂餐
四科学营养配餐断提高饭菜质量
1学校配备资质专职聘营养健康理员加入学校膳食委员会学生营养指南XX省中学生营养配餐技术规范XX省学生营养配餐技术规范（2021年省教育厅联合XX师范学XX省饮食营养协会制定）结合中国学龄童衡膳食宝塔（2022）中食物类推荐量鼓励膳食分析台软件编制公布周带量食谱学生餐做品种样营养均衡
22022年秋季学期起实施营养早餐学校天低两菜汤周生均鸡蛋少两牛奶三次果汁两次实施营养午餐学校天学生提供荤两素食汤确保周菜品重样
3严格贯彻落实学生餐营养指南（WST5542017）规定：学生餐清淡天烹调油量超30g控制食盐摄入包括酱油食物食盐提供食盐超天6g
4学校定期开展食堂满意度调查（学期少两次）听取师生意见建议适调整食谱学校充分发挥膳食委员会阳光校餐台作设立家长开放日（月少2次）实施家长代表进校陪餐（费）
活动接受家长社会监督促进饭菜质量断提升
5认真做XX阳光校餐晒饭工作时传学校食堂库房理食材加工餐食谱学生餐领导家长陪餐食品留样餐具消毒等程片全方位展示学生校餐学校食堂理情况接受广群众社会监督
6做学生营养改善计划宣传工作通召开家长会国旗讲话告家长书班会板报微信群美篇等形式开展提高营养改善计划膳食标准政策宣传留存相关印证资料力争取良社会效益宣传效果国家惠民政策皆知时加强厉行节约反浪费教育持续开展光盘行动坚决制止餐饮浪费行确保项惠民政策落实处
五加强员培训监督监
1加强学校营养改善计划理业员分类岗位培训积极开展验交流现场观摩学学先进学校先进验优秀做法进步拓宽工作思路提升理力联合镇办市场监督理等部门形成齐抓工作机制加学校食堂理员业员食品安全知识业务培训加培训力度时开展低油少盐膳食知识培训时转变食堂业员营养膳食观念更新理念限盐控油月培训资料总结附图片形式报送区学生资助勤理中心时加学校食品安全资金安全检查指导提高检查频次效果
2握关键节点开展集中监督检查做整改落实加强日常监督检查加督查力度加定点供应商监力度围绕食材采
购库存加工餐厨具清洗消毒环境卫生水安全等关键环节进行重点督查督查情况进行台账理紧盯问题整改确保落实位
3建立健全监机制加强企业监组织实施学校学期少次辖区食材供应商监督检查综合评议活动落实黑名单制度评议合格违反食品安全法律法规发生食品安全事供应商列入黑名单报区局取消供货资格
六提高精细化理水
加强学生营养改善计划相关政策法规相关业务知识学提高专业化理水进步指导学校完善出入库领导陪餐等台账加强校长理员业员三支队伍建设强化培训交流学考核考评夯实工作责确保项制度求落实落细落
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全面贯彻落实级学生营养改善计划政策推进学校学生营养改善计划工作健康持续开展确保实施程食品安全资金安全根市学生营养办关做2022年秋季学期学生营养改善计划工作通知（X学生营养办〔2022〕9号）文件求现做校2022年秋季学生营养改善计划相关工作制定计划
做营养改善计划日常理
学校做日常理工作体责落实食品安全制度建设关键环节理食堂水理员理应急事处理营养膳食补助资金账务理等方面切实规范学校食堂理严格贯彻落实XX市X区学校食堂理规定（试行）（X教发〔2021〕62号）文件精神确保学生营养改善计划工作利实施
1严食材质量关定点供应商签订采购合严格执行进货查验索证索票制度保证食品追溯采购没相关营业执食品营许证产品合格证检验检疫证明等资质文件食材
2加强半成品冷链食品安全理严禁学校食堂校外采购熟食半成品（面皮饸络棍棍面等）供学生食严禁期变质食材调料等发现实行责追究
3加强学校食堂控油限盐日常理学校食堂应选择低盐低油菜谱烹饪方式严格限制高盐高油菜品供应学校食堂定期公示食盐油量均天摄入量落实学生餐控油限盐求
4认真做餐厨具清洗消毒食堂环境卫生清洁消毒工作
5做学生营养改善计划实名制统计工作精准核查营养改善计划受益学生数实填报学生营养改善计划实名制统计工作确保数真实
二加强专项资金安全理
严格区教育局转发市学生营养办关进步加强学生营养改善计划膳食营养水规范学生营养膳食补助资金理通知（X教发〔2020〕51号）市区转发关加强漠视群众利益整治进步规范学生营养膳食补助资金账务理（X教发〔2020〕121号）求严格执行日清月结周公示制度做出入库台账膳食补助资金账务食谱三者间相互印证
二时报学校学生营养改善计划资金财政云系统严格审批学校资金确保学生营养膳食补助资金安全
三定期开展营养改善计划专项资金部审计监督学校合理专项资金
四严格审核关实施学校营养餐食谱确保学生天吃够5元膳食补助标准
三加强食品安全疫情防控工作
加强食品安全理严格常态化疫情防控求强化疫情防控理确保师生餐安全健康安全校宗食材原辅材料采购严格执行六统规定区教育局市场监局联合审定定点供应商名单中选择供应商签订合实行定点采购
二加强食材尤冷链食品采购贮存加工等环节安全
理疫情防控理严格落实食品索证索票进货查验制度确保源安全追溯
三加强业员健康理严格执行晨午检餐前检查专负责做记录建档工作
四加强师生餐程理落实学生餐前洗手规范餐流程量集中分餐送餐班错时错峰食堂餐
四科学营养配餐断提高饭菜质量
1学校配备资质专职聘营养健康理员加入学校膳食委员会学生营养指南XX省中学生营养配餐技术规范XX省学生营养配餐技术规范（2021年省教育厅联合XX师范学XX省饮食营养协会制定）结合中国学龄童衡膳食宝塔（2022）中食物类推荐量鼓励膳食分析台软件编制公布周带量食谱学生餐做品种样营养均衡
22022年秋季学期起实施营养早餐学校天低两菜汤周生均鸡蛋少两牛奶三次果汁两次实施营养午餐学校天学生提供荤两素食汤确保周菜品重样
3严格贯彻落实学生餐营养指南（WST5542017）规定：学生餐清淡天烹调油量超30g控制食盐摄入包括酱油食物食盐提供食盐超天6g
4学校定期开展食堂满意度调查（学期少两次）听取师生意见建议适调整食谱学校充分发挥膳食委员会阳光校餐台作设立家长开放日（月少2次）实施家长代表进校陪餐（费）
活动接受家长社会监督促进饭菜质量断提升
5认真做XX阳光校餐晒饭工作时传学校食堂库房理食材加工餐食谱学生餐领导家长陪餐食品留样餐具消毒等程片全方位展示学生校餐学校食堂理情况接受广群众社会监督
6做学生营养改善计划宣传工作通召开家长会国旗讲话告家长书班会板报微信群美篇等形式开展提高营养改善计划膳食标准政策宣传留存相关印证资料力争取良社会效益宣传效果国家惠民政策皆知时加强厉行节约反浪费教育持续开展光盘行动坚决制止餐饮浪费行确保项惠民政策落实处
五加强员培训监督监
1加强学校营养改善计划理业员分类岗位培训积极开展验交流现场观摩学学先进学校先进验优秀做法进步拓宽工作思路提升理力联合镇办市场监督理等部门形成齐抓工作机制加学校食堂理员业员食品安全知识业务培训加培训力度时开展低油少盐膳食知识培训时转变食堂业员营养膳食观念更新理念限盐控油月培训资料总结附图片形式报送区学生资助勤理中心时加学校食品安全资金安全检查指导提高检查频次效果
2握关键节点开展集中监督检查做整改落实加强日常监督检查加督查力度加定点供应商监力度围绕食材采
购库存加工餐厨具清洗消毒环境卫生水安全等关键环节进行重点督查督查情况进行台账理紧盯问题整改确保落实位
3建立健全监机制加强企业监组织实施学校学期少次辖区食材供应商监督检查综合评议活动落实黑名单制度评议合格违反食品安全法律法规发生食品安全事供应商列入黑名单报区局取消供货资格
六提高精细化理水
加强学生营养改善计划相关政策法规相关业务知识学提高专业化理水进步指导学校完善出入库领导陪餐等台账加强校长理员业员三支队伍建设强化培训交流学考核考评夯实工作责确保项制度求落实落细落
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