食堂工作总结():
时间真快茫茫碌碌中年末转眼间接食堂已三月作理员更应职工饮食着想保证位事身心健康研究现段时间食堂工作作总结:
第作团体食堂严格落实全台食品卫生安全关系位职工身体健康事首先位食堂工作员年进行岗前体检体检合格者於岗定期工作员进行思想教育贯彻落实食品卫生法求等学提高工作员工作中服务质量意识切实做台食堂食品卫生餐具洗二三消毒工作工做台做清周厨房次清扫发现工作中位处立指出勒令改正时位全体工作员够认真做职工作明确职责司职服分配保证职工工作正常运转
第二八月算正式接食堂先库存商品进行盘点交接天亲厨房()齐工作沟通食堂工作方面需足详细解目前现状足处时改善卫生情景:前段时期连续性接次型会仪家身心疲惫没够时彻底卫生扫干净物品摆放整齐领导食堂产生脏乱差印象时调整工作员心态改变前状况亲厨房带头齐天花板墙壁灶台蒸箱面库房等统统进行次清扫次清理行效厨房明显改观良工作环境改变领导印象坚持关键
九月忙碌月接中心行学交流中心全职工会餐等餐计十余次时准确利完成餐接工作级领导留良印象时确保职工正常餐
金秋十月收获季节秋菜市时节食堂成降低购买冬储菜:萝卜白菜土豆葱等腌制白菜种咸菜职工冬季吃品种样食物时领导支持周时间修建口冬储窖利确保冬储菜存放
第三住食品进货十分重四十餐需常外出采购种食品:肉菜蛋禽副食等亲采购严没检疫证食品卫生许证食品律采购存放时间长变质变味统统拒门外严防食物重毒事件发生切实保证位职工身体健康期间食堂餐员职工发生肠道疾病食物中毒事
外严格财务纪律次采购时总收拒时帐保证费专款专乱花乱支五天结帐十天报销抱着节俭原做物美价廉
水限食堂理够精通许工作做足:第月亏损50586元第二月亏损7625元证实食堂理方面欠缺会接工作中加力度身理素质学等时食品采购物品损耗加控制确保职工吃价廉放心食品
总食堂工作正日渐步入正常化正规化食堂工作员正加努力逐步构成爱岗敬业务实奉献合作团队事业发展默默奉献
食堂工作总结(二):
学校特殊单位学生特殊消费群体食堂理工作学生饮食安全关系学生身体健康学校声誉发展教学质量提高社会稳定学校领导关心学生关心家长关心社会关心
校学生食堂20xx年8月24日营业现1330名学生食堂餐确保食堂周边环境安全工作相继购买36具灭火器安装14套监控摄镜头重新改装300米明线路确保学生饮食安全进行三次库存物资盘点全体业工作员进行三次培训现关情景汇报:
领导重视认识位
1学校食堂开学学校先五次食堂理工作进行全面检查重点抓食堂规范化理食品卫生安全做目标计划重点措施层层落实职责
2校1330名学生学校食堂餐食堂服务质量坏直接关系学生生活质量健康质量直接关系青少年健康成长关系学校稳定发展涉千家万户校高度重视食堂食品卫生理工作牢固树立安全第卫生第健康第质量第思想实行全方位理强力监督全校住校生供流服务学生满意家长放心食堂理方面断探索建立解套科学规范理机制赢学生家长认
二建立健全理制度
1健全规章制度
健全规章制度实施科学理基础食堂理严格执行中华民国食品卫生法学校卫生工作条例等法律法规基础学校制定食品卫生安全理制度食物中毒疫情报告应急处理制度食品加工安全操作规程建立健全岗位职责岗位理制度进步明确岗位职责食品卫生操作规程环境卫生食品卫生卫生做出详细规定做食品卫生理章循规
2强化流程理
进货仓储加工出售食堂操作流程必须强化理程中注意进货食堂原料辅料均采定点附供货商身份证复印件详细址联系方式天业负责验货采取生产日期合格证质量检测报告包装情景变质发芽否新鲜等方式住进货关
3建立监督机制
加食堂食品卫生监督力度严格食品法关规定认真填写留样消毒索证废弃物处理等表格食堂档案
三提高业员素质树立服务意识
开学食堂员工进行三次岗位培训组织学相关法律法规条例学校食堂项规章制度提高业员法律意识食品卫生安全意识规定周召开食堂理员会议月业员组织次学新员工进行健康检查取健康证方岗
四克服困难提高饭菜质量
年物价胀快现行伙食标准难满足学生饮食求全体业工作员克服困难想种办法现条件做餐学生基满意
食堂工作总结(三):
员工食堂工作总结
基状况:勤理组职工2外聘员工25担负着较繁重外接员工餐等项工作务勤服务公司领导兄弟单位领导职工志力支持紧密围绕质局整体工作局精心搞项生活服务工作截目前职工食堂收入xxx元固定成xxx元变动成xxx元利润xxx元
二年工作状况:职工食堂金苑物业勤理组服务工作重组成部分担负着职工餐局机关接务工作单身职工宿舍楼理工作两单位工作质量坏直接关系广员工切身利益坚持做方面工作:
1围绕局提高认识年切实做项生活综合服务工作作全年奋斗目标坚持关心职工生活广干部员工办事办实事重方面切实抓紧抓职工食堂真正成干部职工满意场性够根单位实际坚持员工进行生活服务事做项接员工服务分等项教育家思想认识做职工作重性觉投身项服务工作中年职工食堂工作员心力做职工作受领导员工称赞
2加强理规范运作职工食堂工作常干部职工交道涉家吃喝住等具体问题认出力讨工作种状况没然做工作家认懊悔心力搞项服务年没辜负局领导广干部职工期领导身作加强方面理断家创造良服务条件逐步走规范化理优质服务工作奠定良基础抓项理时改变营模式转变服务态度提高服务质量方面做超工作始终坚持服务理念采取种服务方式量干部职工带便利条件
3团结协作优质服务招职工食堂承担工作务零碎繁杂项工作沙运司整体工作干部职工切身利益息息相关性承担许中型外接务直接涉沙运司外形象关部门配合坚持搞部团结协作提高优质服务性年招职工食堂手较少工作量较影响正常工作运转中型接务部员工够服领导安排分行业讲条件全力赴搞接工作年食堂承担三桌接务达十次次接务够圆满完成受沙运司领导信赖家评沙运司部单身干部员工餐住宿服务成工作重心切实抓紧抓目前沙运司项生产营务紧张繁忙尤长期生产营第线工作单身干部员工休假者公出差回xx餐住宿作
勤生活服务单位够设身处着想xx够吃满意住舒心工作分项服务工作档次服务水招时家换发褥床单具体服务工作做态度蔼亲环境干净整洁家招够住舒心餐方面没停留干部员工仅仅够吃饱种般化水严格沙运司领导求服务态度饭菜质量功夫刻职工食堂助餐形式日三餐供应顿食六品种副食四顿配两肉菜适口菜汤做项工作职工食堂理服务炊事员志心处想劲处全心全意干部职工带满意优质服务职工食堂制定周食谱菜谱予公布便理解家监督职工食堂饭菜质量服务工作新起色连住户志愿意携家带口职工食堂餐方便干部职工生活职工食堂紧张繁忙工作外干部职工家属供应馒头花卷卤制品深受广干部职工赞扬然年然作出工作成绩距局领导求广干部职工期必须距离性沙运司目前快速发展
新形势工作步伐迈够断改善
三工作算:
进步认识做生活综合服务工作重性必性加强生活服务工作沙运司委沙运司贯彻落实科学发展观坚持关心干部职工生活干部职工办事办实事重举措关心干部职工生活服务问题说底实际政治问题群众观点问题思想认识深化提高思想认识转化具体行动千方百计创造条件更进步办职工食堂招方便干部职工餐住宿沙运司持续发展作出应贡献二断强化理切实抓服务档次工作步做围绕中心突出两方针实现三转变达四满意率围绕中心紧紧围绕沙运司项工作目标做生活服务工作沙运司发展局紧密结合起优质服务稳定民心满意服务赢民心达凝心聚力促进发展目突出两方针努力干部职工服务干部职工办事办实事透努力真正生活服务工作成沙运司领导干部职工相互信赖桥梁纽带实现三转变实现思想模式理方式工作作风转变干部职工满意满意作检验项理工作标准断促进项工作台阶水达四满意率透努力职工食堂招两方面服务满意率较提高实现生活服务社会效益济收入达双赢实际效果三心负责认真搞食物安全卫生工作生活服务工作千头万绪根工作求广干部职工生命健康安全负责必须认真贯彻食品卫生法法加强食品卫生理项生活综合服务理工作作头等事列入重理日程做职责抓紧抓实抓出成效
食堂工作总结(四):
时间真快茫茫碌碌中已年末转眼间食堂工作已年半
回顾天作食堂名厨师深感职责重工作压力沉重事工作质量会影响全体职工身心健康扬长避短工作做更年工作情景总结
说实践出真知已掌握教育学原理实际应中发现前纸谈兵教师素质教育深刻独理解受益非浅教师强调谓什样教学手段什样教学资料重提起学生学兴趣教学学生教师辅课时候教师留学生思考空间善发现学生优点时毫吝啬予表扬……反复强调求应实际教学中教育理念
首先感激位领导工作认支持中包括工作中指出问题提出宝贵意见菜咸太油颜色偏重等等时快深刻认识工作中足予时纠正
次工作严格遵守食堂卫生制度认真执行卫生五四制严格执行食品卫生法防止病口入防止食品污染害物质餐者危害保障餐者身体健康时成品存放实行四隔离生熟隔离成品半成品隔离食品杂品药品隔离食物天然冰隔离环境卫生采劝四定办法:定定物定时间定质量划片分工包干负责卫生做四勤:勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服勤换工作服放置食品橱柜货架时刻坚持清洁霉斑鼠迹天定时洗操作间灶具面认真擦拭餐厅面钵灰严格保证操作间面门窗玻璃周边环境卫生
年中努力学文化业务技术知识时班遵守劳动纪律食堂切规章制度努力完成职工作工作服工作调配爱护团体财物做团体卫生严防食物中毒饮食烹调严格食品操作规程进行工作保证安全卫生做制作食合质量求均匀掌握火候副食做拣洗干净切菜认真盯块丝分明配菜美观色型炒菜味美咸淡适中服务做优质高效餐员态度蔼说话气说粗话骂团结致做厨房工作
工作勤勤恳恳认真负责劳怨进取履行工作职责展新年会更加倍努力更热情严格领导指导完成职工作
食堂工作总结(五):
学校食堂工作总结
学期工作出现全新挑战段时间里承蒙学校领导教师信学期开始司继续负责学校食堂餐饮方面工作负责食堂全面工作开展落实学年公司膳食部项工作继续坚持服务规范高效流原理清工作思路强化岗位职责制落实加强基础建设加强岗位培训提倡创造性开展工作继续校长先进办学理念引导食堂员养成心工作勤思考良惯调整心态准确定位牢固树立服务规范高效流服务意识努力解师生顾忧高标准完成饮食卫生饮食质量饮食安全师生健康负责教育教学服务学校发展服务学校食堂担负着全校师生带膳食保障服务重够说食堂勤理师生员工日常生活密切相关部门透半学期工作勤处李杰张秀华教师指导全校部门领导教师事力支持帮忙公司密切配合勤食堂项工作落实实处食堂全体员工道断完善断总结验断提高身素质学期食堂全面工作实质提升食堂全面工作推新层次学校发展带更勤服务保障常规
工作方面全体员方明确服务规范高效流八字方针学校领导总务处工作指导方针公司全体员工认真学学校方针政策学校领导先进理念转化实际工作中工作真正达服务学校教育教学服务全校师生服务社会起良综合效益透周例会员工思想意识中构成工作事教育体现服务体现育动工作心工作透半学期工作明显展示食堂员工精神风貌工作作风总工作效进展周二开始坚持开早会员工达标方时解决处理总结昨日全面工作安排天新工作员工日常工作进行考核评价工作短时间明确员工工作中断提高断提高周五午时例会食堂整体工作进行总结周工作进行安排员工周工作进行总结帮忙员工工作思想专业知识技服务态度提升食堂规范落实工作中采取方面措施
1原料采购验收入库出库保严格关贴合求原料坚决拒收
2卫生严格制度化理分工清楚职责明确工作员减少状况保质保量完成日常卫生工作
3员工日常理中制度加情感行动理指导理断教导员工指派工作指派工作转变
4开学初员变动发现洗消员工思想波动洗消质量滑影响食堂理方面立刻食堂全体工作员做调整目更加效体现增效效果然时食堂连续离职位员工整体工作没受影响全体员工团结协作忘工作食堂工作然学校领导全校师生认离目标创流食堂必须距离全体员工必须会学校领导先进理念指导总务处领导带领断完善断提升早快实现目标学校创流学校贡献力量
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