水吧实工作体会(精选篇)
第篇：水吧工作总结
水吧工作总结
四月里工作学中逐步成长成熟首先学体会公司企业文化敬业成惯忠诚作信念诚信企业忠诚领导觉加强相关业务理学提高修养业务水认真听取领导提出项批评意见更促进工作时关注学工作相关新知识新形势新技术 次虚心身边事请教听想做努力提升身项业务水 现2014年工作情况总结：
努力完成项工作
1负责班次水吧日常营运理
2协助负责类饮料调制新品开发
3协助负责掌控班次水吧饮食质量标准
4协助负责班次水吧饮食成控
5负责水吧类饮品库存理制作类统计报表
6负责营运中部门紧密配合制定实施项工作安排计划确保落实
7负责公司规范容部门新进员进行传帮带工作
8负责水吧类饮品库存理制作类统计报表
9完成级交付工作
深知身足工作力创新意识足业务水相关技提高努力做点希领导事进行监督指导：
1 觉加强学学理知识学专业知识学事优点长处
2 克服年轻气躁做脚踏实动工作实践中点滴中完善提高
3 继续提高身修养强化工作意识努力成名优秀职员
相信工作中会直断努力断进步生路长奋斗时间长需直断努力相信工作会更加努力会公司发展做出贡献
第二篇：水吧接员岗位职责工作规程
水吧台服务员岗位职责工作规程
目：
展示服务员良精神面貌优良服务素质体现客户尊敬热忱客户享受尊贵崇高服务树立企业良形象提升楼盘品牌创造优雅舒适环境保证吧台物品设施完
岗位职责：
1规定着装规范整洁干净化淡妆等仪容岗
2熟悉售楼中心整体概况包括营销厅洽谈区vip室客服中心等
3掌握必礼节礼貌语仪态举止
4没客户洽谈区时检查洽谈区vip室物品否整齐完卫生状况否良
5客户模型边观模型时时送饮料咖啡等
6客户洽谈区vip室落座时送果盘糖果饮料
7客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区vip室佳状态迎接客户
8没客户情况毛巾擦拭洽谈区vip室物品桌椅
9检查售楼中心卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
10 保证水吧台出品饮品干净卫生美味口
11 统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
12 统计天食品数量做次日食品采购申请
工作求：
仪容仪表：
1发型文雅庄重梳理齐整长发统头花梳成发髻留怪异发型头发梳洗整齐
2化淡妆准戴手镯手链戒指（婚戒外）耳环夸张头饰面带微笑
3正确配戴工牌工牌佩戴左胸前着工装污染皱折工装明显线条
4指甲超指尖三毫米涂指甲油时须然色涂色指甲油
5裙装着肉色丝袜破损袜口露西装裙外
6鞋子光亮清洁
7充足睡眠常做运动保持良精神状态班时面带倦容
8客户提供服务时求站立式服务
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9语言亲切柔清晰普通话纯正音量适中熟练掌握文明礼貌语
10热情方接受客户关咨询
11动作文雅熟练掌握常手姿站姿鞠躬礼等举止
12提供站立式服务次站立服务时间少时没客户情况休息510分钟
二工作容：
1班班秩序理员办理交接手续仔细检查水吧台切物品食品残缺物品食品库存量符应班保安员核查明原汇报驻场
2做水吧台物品具清洁工作具器皿必须热水烫保证卫生
3接需具应整齐序摆放水吧台包括：种器具纸杯容器等
4水吧台卫生物品摆放完成应干净毛巾擦拭洽谈区vip室桌椅佳状态迎接客户
5完成卫生物品准备工作接员应站立水吧台外迎接客户
6客户水吧台距离水吧台23米时接员应客户致语：您什帮您
7客户洽谈区vip室落座时送果盘糖果饮料
8客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区vip室佳状态迎接客户
9没客户情况毛巾擦拭洽谈区vip室物品桌椅
10 检查营销厅卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
11 保证水吧台出品饮品干净卫生美味口
12 统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
13 统计天食品数量做次日食品采购申请
14班前整理水吧台器具器皿做清洁工作摆放回原位毛巾应晾晒处乱放
15收拾剩余水果饮品原已切开水果已倒进纸杯汽水已泡奶（凉）茶处理掉招客户保证卫生
16离开前垃圾袋处理提走免滋生蚊虫
三工作纪律：
1遵循理流程责职责现场工作员应服司指示切行动听指挥派驻现
场工作员接派遣通知应规定时间时报推托
2现场工作员应具备良职业道德爱岗敬业觉维护甲方利益现场工作员事参支持容甲方现实潜危害行发现甲方利益受损害应动现场汇报拖延隐瞒
3现场工作员须严格执行甲方（物业公司）颁布项制度现场工作纪律时交接班清点物品做记录现场负责外工作员工作时间玩手机
长时间接听电话工作时间会客售楼处电话违反工作纪律者相关规定处理
4现场工作员必须严格履行岗位职责严格岗位工作标准提供服务展示高素质理水断改进工作方法提高理服务质量遇工作职责交叉模糊事项应勇承担责倡导动积极行动推动工作完成工作紧急重情况现场工作员分工明推诿
5现场工作员必须时交接班迟早退坚守岗位忠职守漏班误班执勤期间禁止喝酒吸烟吃东西执勤期间准嘻笑闹电话会客书报听广播敢违法犯罪分子作斗争讲原讲方法急躁理服
6现场工作员必须严格执行请销假制度外出办事必须现场请假规定时间返回
7严禁现场工作员超出售楼配合服务范围业务指引求客户做出承诺违反规定误导购房者购房意愿果乙方负责
8现场工作参楼盘出租出售中介活动违反规定者旦确认均作辞退处理
9未批准现场工作物品外
10现场工作员责购房者资料履行保密义务未许泄露发展商销售商业客户关资料
11现场员饮水外饮品营销中心纸杯喝水需喝水时应备杯子喝水吧台外喝水喝完水应马离开水吧台 工作规程：
1班（营销中心工作员提前十分钟）值早班秩序理办理交接记录核水吧台物品残损物品库存数量食品应记录案交接双方签字确认时驻场汇报
2做水吧台清洁工作整理需物品种物品摆设备器具器皿热水烫保证卫生
3做水吧台清洁卫生物品准备工作干净毛巾擦拭洽谈区vip室桌椅佳状态迎接客户
4检查种食品果数量足时驻场汇报免出现食品足情况
5种饮品备倒纸杯里杯倒七分满
6站立水吧台外脚拢两手垂体前交叉右手放左手面带笑容迎接客户
7客楼盘模型前时接员应手托茶盘（茶盘种供选择饮品）站客户右侧致语提醒客：您请问您喝什饮料？
8客报出想饮品名右手客送饮品
9客洽谈区距离水吧台23米时接员应致语：您什帮您
10客落座时客送糖果果盘饮品送饮品时应致语提醒客：扰请问您喝什饮料？客报出想饮品名右手客送饮品
11客落坐时间较长时二十分钟接员应前咨询否需添加饮品巡场时应方前询问客：扰请问您否需加点饮料？客没特吩咐应客已选择饮品添加样饮品客选择饮品客求添加饮品
12客离开洽谈区时接员应第时间整理客坐桌椅纸杯佳状态迎接客
13客送饮品应备笔记登记送出饮品数量种类
14种物品食品足时时驻场联系补充
15班前处理水吧台物品：器具清洁放回原处已切开水果保鲜膜包者直接扔掉已倒纸杯里汽水回收已泡凉茶奶茶没完全部倒掉
16接员应统计日消耗种饮品食品数量记录案盘点库存库存量足应时做采购申请
17清洗摆放毛巾清理垃圾桶
交接班注意事项：
1盘点库存食品核误方交接班
2统计日消耗食品饮品
3物业公司饮食营销中心饮品食品（水外）营销中心
纸杯
4班接员外（领导巡查外）进入水吧台操作
第三篇：售楼部水吧接工作流程
售楼部水吧接工作流程
1目
规范水吧接员行房客户业提供满意优质服务客户感受种温馨舒适高雅购房环境
2适应范围
适俱乐部水吧接理工作
3岗位操作细
31岗位求
311水吧接员必须女性品行良相貌端正
312水吧接员必须较强服务意识热爱职工作注重身形象言行举止熟练掌握服务基知识技巧客户提供满意服务
32准备工作
321班卡处考勤卡准时岗（8：30分规定时间）岗前检查身仪容仪表规定统穿工作服佩带工作牌穿黑色中皮鞋鞋面饰物穿肉色丝袜冬季穿深色短袜戴头花化淡妆思想精神做接服务准备（带愉快情绪班）
322洗消程序标准杯具相关器具进行清洗消毒
323做吧台设施设备清洁抹试工作物品均规定摆放
324开饮水机热水器电源准备定数量饮品茶歇茶水等
33接服务
331礼貌客服务规范
3311 水吧接员应仪表整洁精神饱满站立指位置客户时应热情友动前微笑问候指引客入座询问客户喝茶水饮料客点完需饮品提示客请稍等根客喝水进度决定否前询问添加
3312 客抽烟时（已知该客户抽烟）应动前递烟灰缸烟灰缸超三烟头时必须更换烟灰缸
3313 客户离开时致欢送语：请慢走提示心台阶
332客户做服务
3321 时刻保持愉悦心情做客户接工作做迎送三声：迎声问答声走送声
34结束工作
341班前会水吧区明关闭关闭饮水机热水器电源
342认真做交接班记录天消耗饮品茶叶等记录日消耗表
343关闭备餐间电器电源
35工作求
351班时间做工作关事时轮换岗位脱岗缺岗
352规范文明语坚持说普通话
3 53指定位置规定姿势坚守岗位
354班时口袋放手机等物品
355树立动服务意识热情方友善位客户重点体现微笑服务
356热爱职忠职守
357严格遵守公司项规章制度劳动纪律认真学业务知识提升身服务意识
第四篇：水吧工作员工作流程服务标准
水吧服务员工作流程服务标准
准备工作
（1）班应时做水吧盘点工作准备工作需品时检查缺货记录（天保持水壶里热水沏茶保障案场工作员热水需求）
（2）迅速检查吧台台面面否脏乱缺时更正准备工作应半时完成
（3）水吧操作台必须特殊情况离岗离岗前须行轮换报告理
二服务标准程序
1引领客座位
（1）水吧服务员时候应面带微笑客走水吧已落座前服务：先生姐您请问您什需
（水吧员工着工装时间点见必须动招呼三米外须点头面带微笑示意）
（2）动引领客座位引领客时客保持115米距离右手五指拢直指前方客示意
（3）安排座位时量老女士宾客安排面门口座位
（4）入座前帮助客提拉椅子客站定椅子前时座椅轻轻放回原位微笑面孔礼貌手势请客入座
2点饮品前服务
（1）客落座3分钟饮料站客右侧女士优先先宾原客推荐饮品（推荐饮品时注意饮料分类：热饮冷饮咖啡软饮热饮冷饮）
（2）推荐客点完饮品应客重述饮品名称免产生误会
3客服务饮品
（1）客饮品时应左手托托盘右手杯水杯时手避开唇部直接接触方量杯子底部先宾年老女士童优先原饮品放客右方客饮品时须报出饮品名称
（2） 服务茶水咖啡时须茶叶咖啡放容器调准备客数量
相等茶杯次客送茶水茶杯杯柄应侧客右手边客中心杯碟成45度角客送茶水时候须礼貌客示意（：扰您您茶水等等）免客谈话中未注意茶杯倒造成必误会
（3）客服务热饮时透明水杯咖啡果汁白色咖啡杯客服务热饮时须提醒客水温温度较高
（4）客点饮品根季节须动客服务温水冰水杯
4客饮饮品程中服务
（1）服务程中服务员应养成时转台惯时观察客需求客饮品约水杯13时应动客添加服务第二杯饮料客样饮品服务员应更换干净水杯迅速客服务添加服务第二杯饮品时须报出饮品名称
（2）客服务程中应时更换烟缸烟缸中两烟蒂客程中起身（洗手间离开）应动客提拉座椅客返回时协助客入座
（3）遇客催促服务员应道起请客稍立通知员切勿离岗时观察客反应
（4）饮品时留意杯子否干净否破损服务程中做眼疾手快酒水洒台面时应块干净毛巾台面水份吸干时留意桌面否空空闲水杯时撤时保持台面整齐整洁
5收拾台面
客离开服务员应迅速台面收拾整齐恢复前原状时沙发座椅摆放整齐
6巡视
服务中非服务空闲时间须15分钟次巡视厅卡包贵宾室否服务需否座椅台面更正
三结束服务
1班前做器具消毒清理次利物品
2检查厅卡包贵宾室卫生做盘点工作盘点物品数量够班义务找回（特殊情况外）
3做日交接离开前检查柜门否锁否遗留物品区域
4天晚班班前盘点饮品放入冰柜写交接班记录便第二天午时订购
第五篇：水吧职责制度
份耕耘份收获店兴兴店荣荣份耕耘份收获店兴兴店荣荣
水吧员职责
1领班负责时完成领班达务指示
2热爱公司服领导公司利益重积极动公司部门服务
3遵守公司规章制度遵守公司相关工作规范（仪容仪表）
4负责吧台卫生维护清理
5保证营业需类饮料水果配套具供应严格规定求规格进行出品
6熟练掌握类饮品果盘制作遵守先进先出原期酒水饮料时汇报级
进行处理
7认真作项出品登记工作根规定求做盘点保证登记帐目清楚齐全财务相
符月终盘点情况准时报
8检查确保茶具果盘破损污染清洁干净认真作清洗消毒工作
9熟知吧台设施设备保养保证项设施设备正常运作发现问题时报修
10 吧物品破损必须填写破损交接然损坏必须签字确认
11 班前卫生清理垃圾倒掉器具洗完做交接班物品数量核等确认必须双
方签字确认
水吧规章制度
1班迟早退迟早退30分钟扣20元30分钟时算旷工半天时
算旷工天旷工天扣100元擅离岗旷工处理（旷工员没全勤奖）
2班穿工作服佩戴工号牌仪容仪表整洁违者扣10元
3水吧员熟知卫生局制定卫生知识正规消毒程序进行物品消毒
4进水果制作间穿工作服公司仪容仪表求洗净手方制作食品违者次罚20元
5节约水电控制水吧区域灯光水电果浪费罚20元
6营业场遇客定礼貌语未动客问违者扣10元
7杜绝浪费果汁牛奶咖啡等水吧饮品做果盘时适量准备允许浪费
8私偷吃水果水吧食品发现罚50元
9班走员工通道需动接受保安检查拒查者扣50元
10 接听电话时必须礼貌语物品数量房间号定做记录制作立通知服务员
送物品漏送罚20元
11 进出制作间允许带包果发现私水吧物品开处理
12 班时间准做关工作事报纸听音乐玩手机罚20元
13 时补充水吧需物品保证营业中正常果水果等物品未领够导致投诉罚30
元
14 班前班必须整理水吧物品做水吧卫生未做干净罚20元
15 水吧物品损坏需记录姓名时间点原服务员破餐具原价赔偿损坏报者
查实原价10倍赔偿
16 班时间禁止外场服务员闲聊违者次10元
17 水吧部闲杂等入进入吧台班吧员进入员罚50元
18 水吧员必须熟悉水吧电器方法正确造成果负
19 顶撞司谩骂侮辱领导服领导安排者扣100元严重者开
20 现场遇清楚法处理事情时需立汇报级便事情迅速解决
份耕耘份收获店兴兴店荣荣份耕耘份收获店兴兴店荣荣
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第篇：水吧工作总结
水吧工作总结
四月里工作学中逐步成长成熟首先学体会公司企业文化敬业成惯忠诚作信念诚信企业忠诚领导觉加强相关业务理学提高修养业务水认真听取领导提出项批评意见更促进工作时关注学工作相关新知识新形势新技术 次虚心身边事请教听想做努力提升身项业务水 现2014年工作情况总结：
努力完成项工作
1负责班次水吧日常营运理
2协助负责类饮料调制新品开发
3协助负责掌控班次水吧饮食质量标准
4协助负责班次水吧饮食成控
5负责水吧类饮品库存理制作类统计报表
6负责营运中部门紧密配合制定实施项工作安排计划确保落实
7负责公司规范容部门新进员进行传帮带工作
8负责水吧类饮品库存理制作类统计报表
9完成级交付工作
深知身足工作力创新意识足业务水相关技提高努力做点希领导事进行监督指导：
1 觉加强学学理知识学专业知识学事优点长处
2 克服年轻气躁做脚踏实动工作实践中点滴中完善提高
3 继续提高身修养强化工作意识努力成名优秀职员
相信工作中会直断努力断进步生路长奋斗时间长需直断努力相信工作会更加努力会公司发展做出贡献
第二篇：水吧接员岗位职责工作规程
水吧台服务员岗位职责工作规程
目：
展示服务员良精神面貌优良服务素质体现客户尊敬热忱客户享受尊贵崇高服务树立企业良形象提升楼盘品牌创造优雅舒适环境保证吧台物品设施完
岗位职责：
1规定着装规范整洁干净化淡妆等仪容岗
2熟悉售楼中心整体概况包括营销厅洽谈区vip室客服中心等
3掌握必礼节礼貌语仪态举止
4没客户洽谈区时检查洽谈区vip室物品否整齐完卫生状况否良
5客户模型边观模型时时送饮料咖啡等
6客户洽谈区vip室落座时送果盘糖果饮料
7客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区vip室佳状态迎接客户
8没客户情况毛巾擦拭洽谈区vip室物品桌椅
9检查售楼中心卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
10 保证水吧台出品饮品干净卫生美味口
11 统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
12 统计天食品数量做次日食品采购申请
工作求：
仪容仪表：
1发型文雅庄重梳理齐整长发统头花梳成发髻留怪异发型头发梳洗整齐
2化淡妆准戴手镯手链戒指（婚戒外）耳环夸张头饰面带微笑
3正确配戴工牌工牌佩戴左胸前着工装污染皱折工装明显线条
4指甲超指尖三毫米涂指甲油时须然色涂色指甲油
5裙装着肉色丝袜破损袜口露西装裙外
6鞋子光亮清洁
7充足睡眠常做运动保持良精神状态班时面带倦容
8客户提供服务时求站立式服务
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9语言亲切柔清晰普通话纯正音量适中熟练掌握文明礼貌语
10热情方接受客户关咨询
11动作文雅熟练掌握常手姿站姿鞠躬礼等举止
12提供站立式服务次站立服务时间少时没客户情况休息510分钟
二工作容：
1班班秩序理员办理交接手续仔细检查水吧台切物品食品残缺物品食品库存量符应班保安员核查明原汇报驻场
2做水吧台物品具清洁工作具器皿必须热水烫保证卫生
3接需具应整齐序摆放水吧台包括：种器具纸杯容器等
4水吧台卫生物品摆放完成应干净毛巾擦拭洽谈区vip室桌椅佳状态迎接客户
5完成卫生物品准备工作接员应站立水吧台外迎接客户
6客户水吧台距离水吧台23米时接员应客户致语：您什帮您
7客户洽谈区vip室落座时送果盘糖果饮料
8客户离开时时整理客户坐桌椅物品保证洽谈区vip室佳状态迎接客户
9没客户情况毛巾擦拭洽谈区vip室物品桌椅
10 检查营销厅卫生状况卫生状况较差时通知保洁员前保洁
11 保证水吧台出品饮品干净卫生美味口
12 统计水吧台食品库存量库存量足时时驻场报告
13 统计天食品数量做次日食品采购申请
14班前整理水吧台器具器皿做清洁工作摆放回原位毛巾应晾晒处乱放
15收拾剩余水果饮品原已切开水果已倒进纸杯汽水已泡奶（凉）茶处理掉招客户保证卫生
16离开前垃圾袋处理提走免滋生蚊虫
三工作纪律：
1遵循理流程责职责现场工作员应服司指示切行动听指挥派驻现
场工作员接派遣通知应规定时间时报推托
2现场工作员应具备良职业道德爱岗敬业觉维护甲方利益现场工作员事参支持容甲方现实潜危害行发现甲方利益受损害应动现场汇报拖延隐瞒
3现场工作员须严格执行甲方（物业公司）颁布项制度现场工作纪律时交接班清点物品做记录现场负责外工作员工作时间玩手机
长时间接听电话工作时间会客售楼处电话违反工作纪律者相关规定处理
4现场工作员必须严格履行岗位职责严格岗位工作标准提供服务展示高素质理水断改进工作方法提高理服务质量遇工作职责交叉模糊事项应勇承担责倡导动积极行动推动工作完成工作紧急重情况现场工作员分工明推诿
5现场工作员必须时交接班迟早退坚守岗位忠职守漏班误班执勤期间禁止喝酒吸烟吃东西执勤期间准嘻笑闹电话会客书报听广播敢违法犯罪分子作斗争讲原讲方法急躁理服
6现场工作员必须严格执行请销假制度外出办事必须现场请假规定时间返回
7严禁现场工作员超出售楼配合服务范围业务指引求客户做出承诺违反规定误导购房者购房意愿果乙方负责
8现场工作参楼盘出租出售中介活动违反规定者旦确认均作辞退处理
9未批准现场工作物品外
10现场工作员责购房者资料履行保密义务未许泄露发展商销售商业客户关资料
11现场员饮水外饮品营销中心纸杯喝水需喝水时应备杯子喝水吧台外喝水喝完水应马离开水吧台 工作规程：
1班（营销中心工作员提前十分钟）值早班秩序理办理交接记录核水吧台物品残损物品库存数量食品应记录案交接双方签字确认时驻场汇报
2做水吧台清洁工作整理需物品种物品摆设备器具器皿热水烫保证卫生
3做水吧台清洁卫生物品准备工作干净毛巾擦拭洽谈区vip室桌椅佳状态迎接客户
4检查种食品果数量足时驻场汇报免出现食品足情况
5种饮品备倒纸杯里杯倒七分满
6站立水吧台外脚拢两手垂体前交叉右手放左手面带笑容迎接客户
7客楼盘模型前时接员应手托茶盘（茶盘种供选择饮品）站客户右侧致语提醒客：您请问您喝什饮料？
8客报出想饮品名右手客送饮品
9客洽谈区距离水吧台23米时接员应致语：您什帮您
10客落座时客送糖果果盘饮品送饮品时应致语提醒客：扰请问您喝什饮料？客报出想饮品名右手客送饮品
11客落坐时间较长时二十分钟接员应前咨询否需添加饮品巡场时应方前询问客：扰请问您否需加点饮料？客没特吩咐应客已选择饮品添加样饮品客选择饮品客求添加饮品
12客离开洽谈区时接员应第时间整理客坐桌椅纸杯佳状态迎接客
13客送饮品应备笔记登记送出饮品数量种类
14种物品食品足时时驻场联系补充
15班前处理水吧台物品：器具清洁放回原处已切开水果保鲜膜包者直接扔掉已倒纸杯里汽水回收已泡凉茶奶茶没完全部倒掉
16接员应统计日消耗种饮品食品数量记录案盘点库存库存量足应时做采购申请
17清洗摆放毛巾清理垃圾桶
交接班注意事项：
1盘点库存食品核误方交接班
2统计日消耗食品饮品
3物业公司饮食营销中心饮品食品（水外）营销中心
纸杯
4班接员外（领导巡查外）进入水吧台操作
第三篇：售楼部水吧接工作流程
售楼部水吧接工作流程
1目
规范水吧接员行房客户业提供满意优质服务客户感受种温馨舒适高雅购房环境
2适应范围
适俱乐部水吧接理工作
3岗位操作细
31岗位求
311水吧接员必须女性品行良相貌端正
312水吧接员必须较强服务意识热爱职工作注重身形象言行举止熟练掌握服务基知识技巧客户提供满意服务
32准备工作
321班卡处考勤卡准时岗（8：30分规定时间）岗前检查身仪容仪表规定统穿工作服佩带工作牌穿黑色中皮鞋鞋面饰物穿肉色丝袜冬季穿深色短袜戴头花化淡妆思想精神做接服务准备（带愉快情绪班）
322洗消程序标准杯具相关器具进行清洗消毒
323做吧台设施设备清洁抹试工作物品均规定摆放
324开饮水机热水器电源准备定数量饮品茶歇茶水等
33接服务
331礼貌客服务规范
3311 水吧接员应仪表整洁精神饱满站立指位置客户时应热情友动前微笑问候指引客入座询问客户喝茶水饮料客点完需饮品提示客请稍等根客喝水进度决定否前询问添加
3312 客抽烟时（已知该客户抽烟）应动前递烟灰缸烟灰缸超三烟头时必须更换烟灰缸
3313 客户离开时致欢送语：请慢走提示心台阶
332客户做服务
3321 时刻保持愉悦心情做客户接工作做迎送三声：迎声问答声走送声
34结束工作
341班前会水吧区明关闭关闭饮水机热水器电源
342认真做交接班记录天消耗饮品茶叶等记录日消耗表
343关闭备餐间电器电源
35工作求
351班时间做工作关事时轮换岗位脱岗缺岗
352规范文明语坚持说普通话
3 53指定位置规定姿势坚守岗位
354班时口袋放手机等物品
355树立动服务意识热情方友善位客户重点体现微笑服务
356热爱职忠职守
357严格遵守公司项规章制度劳动纪律认真学业务知识提升身服务意识
第四篇：水吧工作员工作流程服务标准
水吧服务员工作流程服务标准
准备工作
（1）班应时做水吧盘点工作准备工作需品时检查缺货记录（天保持水壶里热水沏茶保障案场工作员热水需求）
（2）迅速检查吧台台面面否脏乱缺时更正准备工作应半时完成
（3）水吧操作台必须特殊情况离岗离岗前须行轮换报告理
二服务标准程序
1引领客座位
（1）水吧服务员时候应面带微笑客走水吧已落座前服务：先生姐您请问您什需
（水吧员工着工装时间点见必须动招呼三米外须点头面带微笑示意）
（2）动引领客座位引领客时客保持115米距离右手五指拢直指前方客示意
（3）安排座位时量老女士宾客安排面门口座位
（4）入座前帮助客提拉椅子客站定椅子前时座椅轻轻放回原位微笑面孔礼貌手势请客入座
2点饮品前服务
（1）客落座3分钟饮料站客右侧女士优先先宾原客推荐饮品（推荐饮品时注意饮料分类：热饮冷饮咖啡软饮热饮冷饮）
（2）推荐客点完饮品应客重述饮品名称免产生误会
3客服务饮品
（1）客饮品时应左手托托盘右手杯水杯时手避开唇部直接接触方量杯子底部先宾年老女士童优先原饮品放客右方客饮品时须报出饮品名称
（2） 服务茶水咖啡时须茶叶咖啡放容器调准备客数量
相等茶杯次客送茶水茶杯杯柄应侧客右手边客中心杯碟成45度角客送茶水时候须礼貌客示意（：扰您您茶水等等）免客谈话中未注意茶杯倒造成必误会
（3）客服务热饮时透明水杯咖啡果汁白色咖啡杯客服务热饮时须提醒客水温温度较高
（4）客点饮品根季节须动客服务温水冰水杯
4客饮饮品程中服务
（1）服务程中服务员应养成时转台惯时观察客需求客饮品约水杯13时应动客添加服务第二杯饮料客样饮品服务员应更换干净水杯迅速客服务添加服务第二杯饮品时须报出饮品名称
（2）客服务程中应时更换烟缸烟缸中两烟蒂客程中起身（洗手间离开）应动客提拉座椅客返回时协助客入座
（3）遇客催促服务员应道起请客稍立通知员切勿离岗时观察客反应
（4）饮品时留意杯子否干净否破损服务程中做眼疾手快酒水洒台面时应块干净毛巾台面水份吸干时留意桌面否空空闲水杯时撤时保持台面整齐整洁
5收拾台面
客离开服务员应迅速台面收拾整齐恢复前原状时沙发座椅摆放整齐
6巡视
服务中非服务空闲时间须15分钟次巡视厅卡包贵宾室否服务需否座椅台面更正
三结束服务
1班前做器具消毒清理次利物品
2检查厅卡包贵宾室卫生做盘点工作盘点物品数量够班义务找回（特殊情况外）
3做日交接离开前检查柜门否锁否遗留物品区域
4天晚班班前盘点饮品放入冰柜写交接班记录便第二天午时订购
第五篇：水吧职责制度
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水吧员职责
1领班负责时完成领班达务指示
2热爱公司服领导公司利益重积极动公司部门服务
3遵守公司规章制度遵守公司相关工作规范（仪容仪表）
4负责吧台卫生维护清理
5保证营业需类饮料水果配套具供应严格规定求规格进行出品
6熟练掌握类饮品果盘制作遵守先进先出原期酒水饮料时汇报级
进行处理
7认真作项出品登记工作根规定求做盘点保证登记帐目清楚齐全财务相
符月终盘点情况准时报
8检查确保茶具果盘破损污染清洁干净认真作清洗消毒工作
9熟知吧台设施设备保养保证项设施设备正常运作发现问题时报修
10 吧物品破损必须填写破损交接然损坏必须签字确认
11 班前卫生清理垃圾倒掉器具洗完做交接班物品数量核等确认必须双
方签字确认
水吧规章制度
1班迟早退迟早退30分钟扣20元30分钟时算旷工半天时
算旷工天旷工天扣100元擅离岗旷工处理（旷工员没全勤奖）
2班穿工作服佩戴工号牌仪容仪表整洁违者扣10元
3水吧员熟知卫生局制定卫生知识正规消毒程序进行物品消毒
4进水果制作间穿工作服公司仪容仪表求洗净手方制作食品违者次罚20元
5节约水电控制水吧区域灯光水电果浪费罚20元
6营业场遇客定礼貌语未动客问违者扣10元
7杜绝浪费果汁牛奶咖啡等水吧饮品做果盘时适量准备允许浪费
8私偷吃水果水吧食品发现罚50元
9班走员工通道需动接受保安检查拒查者扣50元
10 接听电话时必须礼貌语物品数量房间号定做记录制作立通知服务员
送物品漏送罚20元
11 进出制作间允许带包果发现私水吧物品开处理
12 班时间准做关工作事报纸听音乐玩手机罚20元
13 时补充水吧需物品保证营业中正常果水果等物品未领够导致投诉罚30
元
14 班前班必须整理水吧物品做水吧卫生未做干净罚20元
15 水吧物品损坏需记录姓名时间点原服务员破餐具原价赔偿损坏报者
查实原价10倍赔偿
16 班时间禁止外场服务员闲聊违者次10元
17 水吧部闲杂等入进入吧台班吧员进入员罚50元
18 水吧员必须熟悉水吧电器方法正确造成果负
19 顶撞司谩骂侮辱领导服领导安排者扣100元严重者开
20 现场遇清楚法处理事情时需立汇报级便事情迅速解决
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