创建食品安全示范镇工作规划
街道办事处村委会相关单位：
根**区创建全国食品安全示范区（县）工作实施方案精神强化全镇食品安全工作规范食品生产营市场秩序消食品安全隐患保障民群众饮食安全进步提升全镇食品安全工作监水特制定规划：
指导思想
邓**理三代表重思想指导坚持科学发展观统领全局紧紧围绕社会义新农村建设题强化政府食品安全工作领导着力构建食品安全责体系保障体系断加强食品安全专项整治日常监食品安全责体系建设进步完善项监措施进步落实食品生产营行进步规范食品安全素质进步提高食品安全保障力水进步提升
二工作原
政府统领导部门负责方联合行动社会广泛参工作机制坚持突出重点全面推进标兼治着力治原采取分段监品种监辅方式建立健全食品安全监督网络促进食品生产营企业律正确引导广城乡居民安全消费断推进城乡食品安全工作协调健康发展
三工作容
（）加强农畜产品种植养殖环节监
1强化种植养殖全程理重点抓农畜产品生产程市场准入监查处违法生产销售国家明令禁止农药化肥兽药饲料添加剂等行严防药物残留超标农产品流入市场健全农产品质量安全例行监测制度追溯制度加强农药兽药残留污染监测
2规范发展批放心农资店引导农产品生产营体加强律创建品牌指导企业建立生产营记录检验检测制度实施农产品标识推进计划推广产编码推进农产品产环境洁净化生产程标准化质量监制度化产品营销品牌化
（二）加强食品生产加工环节监
1集中整治食品生产加工企业作坊深入开展食品质量安全专项整治百千万工程严厉击黑窝点证生产加工食品行坚决取缔卫生许证营业执生产许证生产加工企业
2开展重点食品专项抽查针城镇农村城乡结合部等区域专项抽查方特产植物油面粉水产加工品酒类乳制品饮料肉制品童食品保健食品等品种问题严重企业责令停产整顿次抽查合格具备生产条件法吊销证
3加强食品添加剂监全面推进食品添加剂备案监督工作开展食品中非食品原料滥食品添加剂等问题风险监控严厉查处非食品原料滥食品添加剂生产加工食品行
4建立畜产品质量追溯体系加强生猪定点屠宰理推行牛羊家禽定点屠宰加工企业分级理制度开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作关闭符合标准屠宰加工场严厉击私屠乱宰加工注水肉等行继续实施持证岗制度肉品品质强制检验制度
（三）加强食品流通环节监
1开展食品市场专项执法检查加市场()巡查力度逐步建立起制度规范执法严格反应迅速措施力巡查机制集中开展重点品种重点区域重点企业重点市场季节性节日性食品市场专项执法检查查处证超范围营销期霉变毒害合格食品行
2强化食品营者济户口理严格食品营体准入坚持先证法登记注册结合企业年检体工商户验进步清理规范营体资格法取缔证营食品行完善食品营者济户口理信分类监制度发生违规失信行营者实行重点监督开展酒类市场专项整治实施酒类营者备案登记附单溯源制度
3严格食品营者质量理责健全合格食品退市制度引导监督食品营者建立落实项律制度建立部食品质量理体系完善流通环节食品质量监测体系健全食品安全监测数直报点制度强化日常监测强制检测
（四）加强餐饮消费环节监
1继续实施食品卫生监督量化分级理制度重点餐馆业乳制品婴配方食品全面实施量化分级理健全责制责追究制开展联合监督检查定期发布预警信息
2严格餐饮食品卫生监督强化原料进货索证重点餐饮业集体食堂全面推行原料进货溯源制度重点查处非法采购劣质食油违法添加剂合格调味品等违规违法行加强学校社区建筑工农家乐旅游点餐饮餐馆卫生监督防控食物中毒事件食源性疾病发生
（五）建立健全食品安全责体系
1镇政府全镇食品安全负总责纳入整体工作目标责理狠抓落实关部门街道职负责密切配合全面落实监责加强食品安全信息理综合利实现互联互通资源享统发布食品安全信息
2引导企业真正成食品安全第责规范营行承担社会责坚决杜绝合格原料进厂进店合格产品出厂出店建立企业诚信档案生产营假伪劣食品列入黑名单支持行业协会充分发挥律作引导企业诚信营
（六）着力构建食品安全工作体系保障体系
1建立健全镇街道（社区）村食品安全协调机制机构镇政府分领导负总责确定专承担效履行工作职责
2推进实施食品安全监网络群众监督网络现代流通网建设着力构建食品安全保障体系建立政府负总责职部门法监督规范体食品监督员协员信息员协助监食品安全监网络食品行业协（学）会组织律社会监督辅群众监督网络时着力创建保证食品安全集市食品市场餐饮卫生达标营服务场断建立起完善食品供应网络体系
3加强食品安全宣传教育开展公卫生进农村食品安全宣传月食品安全知识进农村进社区进校园进工进超市等系列宣传活动普食品卫生知识科技常识提高农村食品业员农村消费者食品安全素质力宣传优质食品优良品牌优秀企业正确引导消费发挥新闻宣传教育舆监督作揭露曝光制售假伪劣食品违法犯罪行震慑违法犯罪分子提高企业遵纪守法意识诚信意识
四工作目标
（）食品安全监体系健全完善
（二）生产加工行效规范作坊全面整治企业生产食品抽检合格率达95（责单位：武南工商武南卫生监督分）
（三）流通环节特集市食品销售行进步规范检测手段保障90行政村建立食品安全示范店万村千乡市场工程农家连锁店食品统配送率达80（责单位：武南工商）
（四）食堂食品卫生量化分级理达100％
农村集体聚餐备案率达80％ (责单位：武南卫生监督分)
(五)环节生产营单位进货记录齐全追溯率达100％ (责单位：职部门)
(六)食品安全检测资源初步整合检测计划信息发布初步实现统(责单位：职部门)
(七)食品安全宣传教育生动活泼形式样公众食品安全满意率达70％(责单位：职部门)
五实施步骤
()宣传发动阶段(XX年8月1日8月30日)
镇政府召集会议讨制定发布实施意见街道社区关单位实施方案制定切实行实施计划明确责掌握工作重点目标务利种方式食品种植养殖户食品生产营户业员进行宣传积极动参食品安()全示范区创建活动中 畜牧站工商卫生监督部门组织员辖区食品种植养殖户食品生产营户(包括油坊豆腐坊酒坊饭店吃部流动食品摊贩)学校工食堂进行调查摸底登记造册食品生产营户发放宣传资料宣传整治创建工作意义相关求
(二)查纠阶段(XX年9月1日9月30日)
职部门职责食品安全示范区（县）创建标准进行查梳理食品生产营户相关法律法规生产营标准求进行查纠
(三)督促整改阶段(XX年10月1日10月20日)
畜牧站工商卫生监督部门组织辖区食品生产营户进行检查验收食品安全示范区创建标准进行现场业务指导督促整改拒绝整改整改达求生产营户提出整改意见责令限期整改吊销许证营业执许证营业执生产营户列取缔象
(四)集中整治阶段(XX年10月2日11月20日)
镇食品安全工作领导组办公室组织工商卫生公安等执法部门开展专项整治许证营业执生产营户流动食品摊贩实施取缔查封生产营场没收生产营工具
(五)督查评阶段(XX年11月21日12月30日)
镇食品安全工作领导组办公室组织工作进行督查评结果报镇政府时接受区食品安全委员会办公室组织阶段性考核
(六)综合评价阶段(XX年1月3月)
遵区考核指导意见认真做补充完善工作全面实现工作目标
(七)巩固示范阶段(XX年4月7月)
巩固成果基础积极发挥示范引导作全面进入常规监程序
六具体求
()镇政府成立武南镇食品安全工作领导组 镇政府分领导组长成员单位负责成员领导组设办公室(武威市卫生局卫生监督武南分)具体负责工作指导协调督查事宜街道社区关单位成立相应组织机构工作机构明确专负责分解目标务狠抓工作落实确保工作利推进
(二)XX年12月底区食品安全委员会办公室组织阶段考核时间紧务重职部门迅速行动确保期达目标
(三)街道社区关单位高度重视创建食品安全示范区工作列入议事日程制定切实行工作计划食品安全监职责完成项工作保障员费时间效果四落实
(四)关部门切实履行职责镇食品安全领导组统领导通联合执法综合执法进行专项治理加执法力度整治中发现案件追根溯源查底时部门工作负责失职渎职造成影响损失追究相关负责责
(五)工商卫生部门继续加强辖区食品生产营户巡回监督检查时纠正查处食品生产营活动中违法行时报证营户名单 镇食品安全工作领导组定期组织开展专项取缔行动
（六)街道社区关单位时镇食品安全工作领导组办公室报送阶段工作进展情况阶段总结
**区武南镇民政府
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街道办事处村委会相关单位：
根**区创建全国食品安全示范区（县）工作实施方案精神强化全镇食品安全工作规范食品生产营市场秩序消食品安全隐患保障民群众饮食安全进步提升全镇食品安全工作监水特制定规划：
指导思想
邓**理三代表重思想指导坚持科学发展观统领全局紧紧围绕社会义新农村建设题强化政府食品安全工作领导着力构建食品安全责体系保障体系断加强食品安全专项整治日常监食品安全责体系建设进步完善项监措施进步落实食品生产营行进步规范食品安全素质进步提高食品安全保障力水进步提升
二工作原
政府统领导部门负责方联合行动社会广泛参工作机制坚持突出重点全面推进标兼治着力治原采取分段监品种监辅方式建立健全食品安全监督网络促进食品生产营企业律正确引导广城乡居民安全消费断推进城乡食品安全工作协调健康发展
三工作容
（）加强农畜产品种植养殖环节监
1强化种植养殖全程理重点抓农畜产品生产程市场准入监查处违法生产销售国家明令禁止农药化肥兽药饲料添加剂等行严防药物残留超标农产品流入市场健全农产品质量安全例行监测制度追溯制度加强农药兽药残留污染监测
2规范发展批放心农资店引导农产品生产营体加强律创建品牌指导企业建立生产营记录检验检测制度实施农产品标识推进计划推广产编码推进农产品产环境洁净化生产程标准化质量监制度化产品营销品牌化
（二）加强食品生产加工环节监
1集中整治食品生产加工企业作坊深入开展食品质量安全专项整治百千万工程严厉击黑窝点证生产加工食品行坚决取缔卫生许证营业执生产许证生产加工企业
2开展重点食品专项抽查针城镇农村城乡结合部等区域专项抽查方特产植物油面粉水产加工品酒类乳制品饮料肉制品童食品保健食品等品种问题严重企业责令停产整顿次抽查合格具备生产条件法吊销证
3加强食品添加剂监全面推进食品添加剂备案监督工作开展食品中非食品原料滥食品添加剂等问题风险监控严厉查处非食品原料滥食品添加剂生产加工食品行
4建立畜产品质量追溯体系加强生猪定点屠宰理推行牛羊家禽定点屠宰加工企业分级理制度开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作关闭符合标准屠宰加工场严厉击私屠乱宰加工注水肉等行继续实施持证岗制度肉品品质强制检验制度
（三）加强食品流通环节监
1开展食品市场专项执法检查加市场()巡查力度逐步建立起制度规范执法严格反应迅速措施力巡查机制集中开展重点品种重点区域重点企业重点市场季节性节日性食品市场专项执法检查查处证超范围营销期霉变毒害合格食品行
2强化食品营者济户口理严格食品营体准入坚持先证法登记注册结合企业年检体工商户验进步清理规范营体资格法取缔证营食品行完善食品营者济户口理信分类监制度发生违规失信行营者实行重点监督开展酒类市场专项整治实施酒类营者备案登记附单溯源制度
3严格食品营者质量理责健全合格食品退市制度引导监督食品营者建立落实项律制度建立部食品质量理体系完善流通环节食品质量监测体系健全食品安全监测数直报点制度强化日常监测强制检测
（四）加强餐饮消费环节监
1继续实施食品卫生监督量化分级理制度重点餐馆业乳制品婴配方食品全面实施量化分级理健全责制责追究制开展联合监督检查定期发布预警信息
2严格餐饮食品卫生监督强化原料进货索证重点餐饮业集体食堂全面推行原料进货溯源制度重点查处非法采购劣质食油违法添加剂合格调味品等违规违法行加强学校社区建筑工农家乐旅游点餐饮餐馆卫生监督防控食物中毒事件食源性疾病发生
（五）建立健全食品安全责体系
1镇政府全镇食品安全负总责纳入整体工作目标责理狠抓落实关部门街道职负责密切配合全面落实监责加强食品安全信息理综合利实现互联互通资源享统发布食品安全信息
2引导企业真正成食品安全第责规范营行承担社会责坚决杜绝合格原料进厂进店合格产品出厂出店建立企业诚信档案生产营假伪劣食品列入黑名单支持行业协会充分发挥律作引导企业诚信营
（六）着力构建食品安全工作体系保障体系
1建立健全镇街道（社区）村食品安全协调机制机构镇政府分领导负总责确定专承担效履行工作职责
2推进实施食品安全监网络群众监督网络现代流通网建设着力构建食品安全保障体系建立政府负总责职部门法监督规范体食品监督员协员信息员协助监食品安全监网络食品行业协（学）会组织律社会监督辅群众监督网络时着力创建保证食品安全集市食品市场餐饮卫生达标营服务场断建立起完善食品供应网络体系
3加强食品安全宣传教育开展公卫生进农村食品安全宣传月食品安全知识进农村进社区进校园进工进超市等系列宣传活动普食品卫生知识科技常识提高农村食品业员农村消费者食品安全素质力宣传优质食品优良品牌优秀企业正确引导消费发挥新闻宣传教育舆监督作揭露曝光制售假伪劣食品违法犯罪行震慑违法犯罪分子提高企业遵纪守法意识诚信意识
四工作目标
（）食品安全监体系健全完善
（二）生产加工行效规范作坊全面整治企业生产食品抽检合格率达95（责单位：武南工商武南卫生监督分）
（三）流通环节特集市食品销售行进步规范检测手段保障90行政村建立食品安全示范店万村千乡市场工程农家连锁店食品统配送率达80（责单位：武南工商）
（四）食堂食品卫生量化分级理达100％
农村集体聚餐备案率达80％ (责单位：武南卫生监督分)
(五)环节生产营单位进货记录齐全追溯率达100％ (责单位：职部门)
(六)食品安全检测资源初步整合检测计划信息发布初步实现统(责单位：职部门)
(七)食品安全宣传教育生动活泼形式样公众食品安全满意率达70％(责单位：职部门)
五实施步骤
()宣传发动阶段(XX年8月1日8月30日)
镇政府召集会议讨制定发布实施意见街道社区关单位实施方案制定切实行实施计划明确责掌握工作重点目标务利种方式食品种植养殖户食品生产营户业员进行宣传积极动参食品安()全示范区创建活动中 畜牧站工商卫生监督部门组织员辖区食品种植养殖户食品生产营户(包括油坊豆腐坊酒坊饭店吃部流动食品摊贩)学校工食堂进行调查摸底登记造册食品生产营户发放宣传资料宣传整治创建工作意义相关求
(二)查纠阶段(XX年9月1日9月30日)
职部门职责食品安全示范区（县）创建标准进行查梳理食品生产营户相关法律法规生产营标准求进行查纠
(三)督促整改阶段(XX年10月1日10月20日)
畜牧站工商卫生监督部门组织辖区食品生产营户进行检查验收食品安全示范区创建标准进行现场业务指导督促整改拒绝整改整改达求生产营户提出整改意见责令限期整改吊销许证营业执许证营业执生产营户列取缔象
(四)集中整治阶段(XX年10月2日11月20日)
镇食品安全工作领导组办公室组织工商卫生公安等执法部门开展专项整治许证营业执生产营户流动食品摊贩实施取缔查封生产营场没收生产营工具
(五)督查评阶段(XX年11月21日12月30日)
镇食品安全工作领导组办公室组织工作进行督查评结果报镇政府时接受区食品安全委员会办公室组织阶段性考核
(六)综合评价阶段(XX年1月3月)
遵区考核指导意见认真做补充完善工作全面实现工作目标
(七)巩固示范阶段(XX年4月7月)
巩固成果基础积极发挥示范引导作全面进入常规监程序
六具体求
()镇政府成立武南镇食品安全工作领导组 镇政府分领导组长成员单位负责成员领导组设办公室(武威市卫生局卫生监督武南分)具体负责工作指导协调督查事宜街道社区关单位成立相应组织机构工作机构明确专负责分解目标务狠抓工作落实确保工作利推进
(二)XX年12月底区食品安全委员会办公室组织阶段考核时间紧务重职部门迅速行动确保期达目标
(三)街道社区关单位高度重视创建食品安全示范区工作列入议事日程制定切实行工作计划食品安全监职责完成项工作保障员费时间效果四落实
(四)关部门切实履行职责镇食品安全领导组统领导通联合执法综合执法进行专项治理加执法力度整治中发现案件追根溯源查底时部门工作负责失职渎职造成影响损失追究相关负责责
(五)工商卫生部门继续加强辖区食品生产营户巡回监督检查时纠正查处食品生产营活动中违法行时报证营户名单 镇食品安全工作领导组定期组织开展专项取缔行动
（六)街道社区关单位时镇食品安全工作领导组办公室报送阶段工作进展情况阶段总结
**区武南镇民政府
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