主食组人员岗位岗位职责

作者 lmt     创建于2003-01-20 02:45:26     修改者lmt     修改于2003-01-20 02:45:26 字数256

文档摘要：主食组人员岗位岗位职责　　一、负责本食堂的饭粥供应，按主食计划做好供应准备工作。 　　二、淘米要干净，做到无糠，无大的沙粒、泥块等杂质。 　　三、烧粥要干稀适中，米饭要软硬适中，保证供应，不脱销。 　　四、用粮厉行节约，洗米、和面、打饭要杜绝浪费，对隔夜及隔餐主食品种，应回火蒸透方可食用。 　　五、使用机械必须严格操作规程，以免发生事故。发生故障应及时切断电源报修。