餐厅安全责书2篇
文目录
1 餐厅安全责书
2 学校餐厅安全责书
安全责书()
认真贯彻执行公司安全工作预防保证安全优质服务指导方针切实加强安全工作组织领导保护公司财产员工身安全保证公司分店生产营工作利进行根国家关劳动保护法律法规增强公司部门安全意识确保责制落实处保证公司部门利完成客服务结合公司实际情况公司特分店负责签订安全生产责书
严格遵守贯彻执行国家关部门项安全生产法律法规做法进行安全生产
二安全生产保卫工作紧紧围绕公司总体安全工作目标规划开展确保项工作利完成公司业务实施领导部门负责具体工作实施领导组织理
三安全生产工作安全第预防方针坚持生产营服安全需原确保实现安全生产文明生产
四负责分店安全生产安全教育工作贯彻落实公司安全生产制度制订组织实施
单店安全生产工作实施细时督促检查确保安全生产工作利开展安全生产工作包括消防安全生产安全食品卫生安全等工作
五根部门安全情况公司安全生产指示精神规章制度结合单店工作特点需等进步建立健全细化安全工作理制度求
六坚决贯彻执行谁谁负责原层层落实安全生产责制明确安全生产工作重点定岗定做事事安全生产工作中留空白
七建立安全巡视制度做安全工作抓重点目标重岗位重点理责机制
八分店必须设立安全生产检查员负责部门日常安全生产督促检查工作时发现问题解决问题做记录月安全检查记录报公司积极配合公司落实安全生产责制
九加强单店安全生产宣传教育工作务必员工树立起安全第生产必须安全安全生产思想工作中严格执行项安全理规定遵守安全生产规章制度
十定期定期集中分批组织店员工学安全生产工作常识熟悉公司关规定求
十提高店员工安全保护意识做三伤害(伤害伤害伤害)
十二教育引导店员工积极参安全生产工作发现隐患时整改提助安全生产合理化建议
十三发生身设备事必须规定处理原程序进行处理事处理坚持四放原(事原未查明放责未处理放整改措施未落实放关员未受教育放)
十四安全生产工作安全生产奖励处罚制度予奖惩
十五通安全理坚决杜绝店火警火灾事员伤亡等类安全生产事发生效减少轻伤事治安事发生
十六责书公司部门负责签起生效
十七责书式两份公司行政力资源部部门负责执份具等效力
十八更改责书容必须公司办公会研究讨严禁单方面修改条款
老村长餐饮理限公司 老村长_____店
执行总理： 单店负责：
年 月 日 年 月 日
安全责书(二)
餐饮单位负责(业)食品安全第责单位环境卫生食品安全负直接责责义务组织全体食品业员认真学执行食品安全法相关法律法规项条款
全面做食品安全工作杜绝发生食物中毒食源性疾患
二学贯彻食品安全法餐饮业集体餐配送单位卫生规范相关规定强化法律意识食品安全意识行业律意识保证消费者提供安全合格食品
三建立落实食品原料进货查验记录制度认真做进货台帐记录进货验收工作食品原料索证验收登记台帐建立率达100
四购进符合安全标准食品原(辅)料保证食品原料新鲜腐烂虫害变质现象食品调味剂食品添加剂期变质标识清感官性状异常律予销毁
五采购生肉100定点屠宰企业必须正渠道进货证票齐全杜绝病死源明肉禽制品
六杜绝毒害物质非食物质加工食品行
七保证食品业员规定年期进行健康体检合格持健康证岗工作食品业员持健康证岗率达100
八建立健全食品安全制度加强业员食品安全知识培训配备专兼职员负责食品安全理工作日进行检查督促落实项理制度
九滥食品添加剂规范食品添加剂建立食品添加剂台帐食品添加剂必须墙公示五专实施率达100
十时维护维修食品设施设备保证正常运转符合卫生标准
十强化餐(饮)具消毒工作掌握正确餐(饮)具清洗消毒保洁方法餐(饮)具消毒保洁合格率100
十二保持营场外环境卫生垃圾桶应密闭加盖做日产日清做防蝇防鼠防虫工作
十三发生食物中毒疑似食物中毒时第时间报告政府食品安全职监督部门积极配合调查动做善工作迟报瞒报
十四餐饮服务单位未许提够凉菜裱花蛋糕生食海产品
十五营程中存符合餐饮服务规定求应立行期整改执意整改意拖延时间食品安全职部门勒令停止营活动吊销餐饮服务许证
责单位法定代表负责(签)
年 月 日
学校餐厅安全责书
餐厅安全责书（2） | 返回目录
餐饮部工作基重点工作关系家生命健康工作质量水直接影响基声誉发展中安全工作重中重确保安全方面万失加强员工安全意识订立安全责书：
（） 餐饮安全工作负总责
（二） 时发现餐厅安全隐患（水电操做防蝇防鼠食品蔬菜质量等）提出合理化建议
（三） 帮厨学生择洗蔬菜做餐厅卫生准学生切菜事危险性工作帮厨学生意进出操作间
（四） 餐厅工作员应做负责区域卫生求穿戴岗
（五） 严进货关（三证齐全）购进食品质量加强监控发现问题时报
（六） 做餐厅卫生保洁工作日消毒（器具餐具空间）目基蝇
（七） 餐厅具严格动物性食品蔬菜分类做专具专
（八） 工作闲暇时间餐厅必须专理空岗
（九） 做食菜留样工作
（十） 餐厅工作员应加强营养知识方面学研究促进师生身体健康
（十） 餐厅组月少召开次安全工作会议操作安全工作问题记录
（十二） 全体工作员应认真履行述安全工作职责工作失误造成良果追究关员责
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1 餐厅安全责书
2 学校餐厅安全责书
安全责书()
认真贯彻执行公司安全工作预防保证安全优质服务指导方针切实加强安全工作组织领导保护公司财产员工身安全保证公司分店生产营工作利进行根国家关劳动保护法律法规增强公司部门安全意识确保责制落实处保证公司部门利完成客服务结合公司实际情况公司特分店负责签订安全生产责书
严格遵守贯彻执行国家关部门项安全生产法律法规做法进行安全生产
二安全生产保卫工作紧紧围绕公司总体安全工作目标规划开展确保项工作利完成公司业务实施领导部门负责具体工作实施领导组织理
三安全生产工作安全第预防方针坚持生产营服安全需原确保实现安全生产文明生产
四负责分店安全生产安全教育工作贯彻落实公司安全生产制度制订组织实施
单店安全生产工作实施细时督促检查确保安全生产工作利开展安全生产工作包括消防安全生产安全食品卫生安全等工作
五根部门安全情况公司安全生产指示精神规章制度结合单店工作特点需等进步建立健全细化安全工作理制度求
六坚决贯彻执行谁谁负责原层层落实安全生产责制明确安全生产工作重点定岗定做事事安全生产工作中留空白
七建立安全巡视制度做安全工作抓重点目标重岗位重点理责机制
八分店必须设立安全生产检查员负责部门日常安全生产督促检查工作时发现问题解决问题做记录月安全检查记录报公司积极配合公司落实安全生产责制
九加强单店安全生产宣传教育工作务必员工树立起安全第生产必须安全安全生产思想工作中严格执行项安全理规定遵守安全生产规章制度
十定期定期集中分批组织店员工学安全生产工作常识熟悉公司关规定求
十提高店员工安全保护意识做三伤害(伤害伤害伤害)
十二教育引导店员工积极参安全生产工作发现隐患时整改提助安全生产合理化建议
十三发生身设备事必须规定处理原程序进行处理事处理坚持四放原(事原未查明放责未处理放整改措施未落实放关员未受教育放)
十四安全生产工作安全生产奖励处罚制度予奖惩
十五通安全理坚决杜绝店火警火灾事员伤亡等类安全生产事发生效减少轻伤事治安事发生
十六责书公司部门负责签起生效
十七责书式两份公司行政力资源部部门负责执份具等效力
十八更改责书容必须公司办公会研究讨严禁单方面修改条款
老村长餐饮理限公司 老村长_____店
执行总理： 单店负责：
年 月 日 年 月 日
安全责书(二)
餐饮单位负责(业)食品安全第责单位环境卫生食品安全负直接责责义务组织全体食品业员认真学执行食品安全法相关法律法规项条款
全面做食品安全工作杜绝发生食物中毒食源性疾患
二学贯彻食品安全法餐饮业集体餐配送单位卫生规范相关规定强化法律意识食品安全意识行业律意识保证消费者提供安全合格食品
三建立落实食品原料进货查验记录制度认真做进货台帐记录进货验收工作食品原料索证验收登记台帐建立率达100
四购进符合安全标准食品原(辅)料保证食品原料新鲜腐烂虫害变质现象食品调味剂食品添加剂期变质标识清感官性状异常律予销毁
五采购生肉100定点屠宰企业必须正渠道进货证票齐全杜绝病死源明肉禽制品
六杜绝毒害物质非食物质加工食品行
七保证食品业员规定年期进行健康体检合格持健康证岗工作食品业员持健康证岗率达100
八建立健全食品安全制度加强业员食品安全知识培训配备专兼职员负责食品安全理工作日进行检查督促落实项理制度
九滥食品添加剂规范食品添加剂建立食品添加剂台帐食品添加剂必须墙公示五专实施率达100
十时维护维修食品设施设备保证正常运转符合卫生标准
十强化餐(饮)具消毒工作掌握正确餐(饮)具清洗消毒保洁方法餐(饮)具消毒保洁合格率100
十二保持营场外环境卫生垃圾桶应密闭加盖做日产日清做防蝇防鼠防虫工作
十三发生食物中毒疑似食物中毒时第时间报告政府食品安全职监督部门积极配合调查动做善工作迟报瞒报
十四餐饮服务单位未许提够凉菜裱花蛋糕生食海产品
十五营程中存符合餐饮服务规定求应立行期整改执意整改意拖延时间食品安全职部门勒令停止营活动吊销餐饮服务许证
责单位法定代表负责(签)
年 月 日
学校餐厅安全责书
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餐饮部工作基重点工作关系家生命健康工作质量水直接影响基声誉发展中安全工作重中重确保安全方面万失加强员工安全意识订立安全责书：
（） 餐饮安全工作负总责
（二） 时发现餐厅安全隐患（水电操做防蝇防鼠食品蔬菜质量等）提出合理化建议
（三） 帮厨学生择洗蔬菜做餐厅卫生准学生切菜事危险性工作帮厨学生意进出操作间
（四） 餐厅工作员应做负责区域卫生求穿戴岗
（五） 严进货关（三证齐全）购进食品质量加强监控发现问题时报
（六） 做餐厅卫生保洁工作日消毒（器具餐具空间）目基蝇
（七） 餐厅具严格动物性食品蔬菜分类做专具专
（八） 工作闲暇时间餐厅必须专理空岗
（九） 做食菜留样工作
（十） 餐厅工作员应加强营养知识方面学研究促进师生身体健康
（十） 餐厅组月少召开次安全工作会议操作安全工作问题记录
（十二） 全体工作员应认真履行述安全工作职责工作失误造成良果追究关员责
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