食堂会计工作总结(精选篇)
第篇：2014年凼学食堂会计工作总结
2014年凼学食堂会计工作总结肖 清
2014年学校领导领导位仁帮助利完成学校食堂会计工作取定成绩现工作总结：
1正确履行会计职责行权限认真学国家财政策法令熟悉财制度积极钻研会计业务精通专业知识掌握会计技术方法热爱职工作忠职守廉洁奉公严守职业道德严守法纪坚持原执行关会计法规
2级规定财务制度开支标准常解学校食堂费需情况情况动协助食堂理员合理资金保证食堂服务质量效益正常轨道运行
3工作中审核切开支证时结算记账做项开支符合规定切账目清楚准确费情况存问题常关领导请示汇报
4规定编造资料月度结算做准确误时报告分领导
5财务证时整理装订保存
6指导帮助出纳工作
7定期报帐确保食堂工作正常开展
年里兢兢业业圆满完成学校工作务领导肯定许事赞扬种鞭策新年更加饱满工作热情投入工作中
钱相乡凼学
二〇四年七月十五日
第二篇：食堂会计工作流程
食堂会计工作流程
食堂会计工作流程图
说明：
出纳：
1出纳采购保直接取原始证（水电费工资等）进行审核
2审核误原始证食堂核算办法编制记帐证
3出纳记帐证登记现金银行存款日记帐求做日清月结天核库存现金做帐实相符月少银行核次余额余额符时查明原错误时更正未达帐项编制银行存款余额调节表
会计：
4票传递出纳登记完日记帐票编制记帐证交接单时传递会计会计审核误返回出纳时重新编制交会计会计审核误记帐证登记明细帐总分类帐
5结帐总帐明细帐进行核（包括现金银行存款日记帐保库存物资帐）做帐帐相符
6帐帐相符编制会计报表（学校食堂资产负债表收支盈亏表）式三份份留存份交校长份交总务公布账目
7根学校食堂实际情况帐簿会计报表季度年度写出财
务分析月填写食堂收支盈亏表时必须填写收支盈亏分析便保证食堂收支衡
二食堂预收伙食费操作手续会计核算
（）预收伙食费――发行钱票
1学校食堂负责会计员餐数测算校钱票发行量申请报学校领导审批审批通批复发行校钱票批复记帐（包括校钱票保帐）会计分录：：库存钱票
贷：钱票基金
2售出钱票校钱票出售日报表（记帐包括校钱票保帐）：会计分录 ：现金
贷：库存钱票
3食堂负责出纳交回钱票校钱票回收清单（记帐包括校钱票保帐）会计分录
：库存钱票
贷：伙食收入――学生伙食收入
（二）预收伙食费――预收现金
1预收现金（开收）会计分录：
：现金
贷：暂存款－预收伙食费
2月末食堂负责出纳提供餐费表（手续齐全）会计分录：：暂存款－预收伙食费
贷：伙食收入－学生伙食收入
3补交餐费 会计分录：
：现金
贷：伙食收入－学生伙食收入
4退餐费会计分录：
：暂存款－预收伙食费
贷：现金
（三）预收伙食费――发行饭卡
1学校食堂发行饭卡先测算发行张数申报审批批复登记校饭卡保帐
2领收取押金会计分录：
：现金
贷：暂存款－发行卡押金
3发行卡充值会计分录：
：现金
贷：暂存款－发行卡余额
4月末餐刷卡清单确认伙食收入会计分录：
：暂存款－发行卡余额
贷：伙食收入－学生伙食收入
二物资采购入库出库操作手续会计核算
1采购年初出纳备金会计分录：
：暂付款－备金
贷：现金
2成批采购物资交保验收入库（保开入库单手续齐全入库单保记帐联登记库存物资帐）采购票入库单交出纳报销会计分录：：库存物资――米
――（略）
贷：现金（银行存款）
3食堂负责保领取物资时保员开出库单保员记帐联登记库存物资帐保员学校实际情况定期出库单交出纳会计分录：：伙食支出――米
――（略）
贷：库存物资――米
――（略）
4型食堂采直接记入伙食支出（食堂接收出手续）会计分录：
：伙食支出――米――（略）贷：现金（银行存款）
第三篇：食堂会计工作职责
食堂会计工作职责
1会计法规设置会计科目建立会计账簿
2编制会计证做准确误
3时登记明细账总账账证相符
4时编制会计报表做帐表相符贷衡
5权责发生制原进行会计核算
6负责售饭系统关会计事项规定做结算工作
7餐厅资金登记造册编制发放保卡片
8负责会计事项领导交办时工作
第四篇：学校食堂工作总结
20142014学年度第二学期排调第二学
食堂工作总结
龙芳
树立服务育宗旨 规范学校食堂安全卫生理学校食堂现 549厨房聘职工 6 学生校早餐 数 549校中餐数 549 学校教育部门卫生 部门正确领导监督牢固树立服务育宗旨规范学校食堂安全 卫生理工作保障师生员工生活需求身体健康维护正常教学秩 序受师生家长评
牢固树立师生服务意识 校食堂目前专兼职行员 1 炊工招聘选拔考 核 岗培训 技武严格程序公正 公开进行 确立服务育意识 师生食堂家感觉感省心舒心放心
二规范学校食堂安全卫生理规章制度制度制约 制定科学具操作性理制度制度容致分三 类： 工作员职责类 食品卫生安全理类财物理类 国家制定 市 县部门制定食堂理组根校实际制定食堂安全卫生 制度业员卫生知识培训制度食堂员
工考勤制度消防安全制度采购员岗位责制度业员健康检查制度餐具消毒岗位责制食堂工作员仅制度容熟悉切行受制度约 束
三切实加强食堂食品卫生安全工作 学校食堂卫生安全工作项事关师生生命安全事 项工作提 高重程度认识确保 卫生安全程中做严五关首先严采买准入关 原料购入日期 产品商标 生产日期 保质期 健康证营许证产品检验报告等认真登记验收事务长关 合求坚决准进入原料库房严禁卫生许证单位购买原材 料半成品成品严禁采购生产厂家生产日期保质期超保质期 食品原料食堂购肉类必须动物检疫合格证明供货商进行建档供商品索证齐全供货商生产基进行现场考察学校供货商签定 食品卫生安全责书原料进入库房隔墙离成品半成品分开生熟分开 非定型食品存放干净容器中加盖加罩防止交叉感染 次严生产操作关食品加工程中严格关规定该消毒 消毒该煮透煮透粗加工间做择菜切菜案板操作间做清洁卫生餐 厅做整洁明亮洗菜学问什菜先洗切什菜先切
洗什菜洗泡什菜泡洗什菜冷水浸泡什菜热水浸 泡 什菜盐水浸泡 什菜泡长时间 求工师傅严格规程操作 荤素食物分柜存放砧板分开分刀加工发芽土豆四季豆水煮熟 豆浆煮沸冷菜热透避免中毒事件发生加强责学校食堂操 作间班组签定食品卫生安全责书严成品销售关餐烹制食品均烹调间移入配餐间进行隔离存 放炊工售饭前必须次进行洗手消毒带口罩食堂隔夜食品均进冷藏 柜坚决售霉变食品 第四严餐具消毒关餐具放作物容器洗净消毒般采物 理消毒化学消毒两种方法消毒物品先开水清洗洁灭净等洗洁剂进行 化学消毒蒸柜蒸 30 分钟件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟 物理消毒进消毒间消毒柜实行保洁消毒天早中晚三次 详细填写消毒记载表消毒工作落实处年市卫生监督局次抽 查校食堂餐具消毒卫生状况合格率均 100严炊工卫生关求食堂操作员实现定期体检持健 康证岗养成良惯勤理发勤剪指甲勤洗衣服勤换工作服 做班前洗手消毒班时穿工作服戴工作帽挂牌岗售饭时载口罩 工作中杜绝抽烟
扎扎实实食堂卫生理工作校健康快速发展营造良环境 提供 坚实勤保障全校师生认家长赖级领导肯定
工作中断努力创新更接受级部门监督指导更 师生服务学校食堂卫生理工作新台阶
2014
年7月5日
第五篇：食堂年终工作总结
学期工作出现全新挑战段时间里承蒙学校领导重感谢学校培养学期开始走食堂岗位负责食堂全面工作开展落实学年总务处膳食部项工作继续坚持雷校长提出服务规范高效流原理清工作思路强化岗位责制落实加强基础建设加强岗位培训提倡创造性开展工作
继续校长先进办学理念引导食堂员养成心工作勤思考良惯调整心态准确定位牢固树立服务规范高效流服务意识努力解师生顾忧高标准完成饮食卫生饮食质量饮食安全师生健康负责教育教学服务学校发展服务校建校直超常规跨越式发展学校食堂担负着全校师生提供膳食保障服务重说食堂勤理师生员工日常生活密切相关部门
通半学期工作指导全校部门领导老师事力支持帮助密切配合食堂项工作落实实处食堂全体员工道断完善断总结验断提高身素质学期食堂全面工作实质提升食堂全面工作推新层次学校发展提供更勤服务保障
xx年9月全面接手食堂工作时起遇挑战9月1日罗马校区高中部食堂新开光食堂调派老员工十名种种原时员难招光食堂直处缺状态运作学期员足情况食堂员工加强职业道德思想培训鼓励食堂理采取带老带新熟手带生手培训方式食堂班班长理时提高工作规范方时指出提出改进措施指导整体工作达规范标准利切机会帮助直学期结束员招齐
常规工作方面全体员方明确服务规范高效流八字方针学校领导总务处工作指导方针食堂组织全体员工认真学学校方针政策学校领导先进理念转化实际工作中工作真正达服务学校教育教学服务全校师生服务社会起良综合效益通周例会员工思想意识中形成工作事教育体现服务体现育动工作心工作
通半学期工作明显展示食堂员工精神风貌工作作风总工作效进展
周开始坚持开早会员工达标方时解决处理总结昨天全面工作安排天新工作员工日常工作进行考核评价工作短时间明确员工工作中断提高断进步周五午例会食堂整体工作进行总结周工作进行安排员工周工作进行总结帮助员工工作思想专业知识技服务态度提升
食堂规范落实工作中采取方面措施
1原料采购验收入库出库保严格关符合求原料坚决拒收2卫生严格制度化理分工清楚责明确工作员减少情况保质保量完成日常卫生工作
3学期周全校师生提供凉茶周二三晚餐糖水餐汤根气候季节师生制作师生更强壮身体更投身教学
4员工日常理中制度加情感行动理指导理断教导员工指派工作指派工作转变
5开学初员变动太发现食品质量滑马食堂全体工作员做调整目更加效体现增效效果然时食堂连续离职位员工整体工作没受影响全体员工团结协作忘工作食堂工作然学校领导全校师生认离目标创流食堂定距离全体员工定会学校领导先进理念指导总务处领导带领断完善断提升早快实现目标学校创流学校贡献力量
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第篇：2014年凼学食堂会计工作总结
2014年凼学食堂会计工作总结肖 清
2014年学校领导领导位仁帮助利完成学校食堂会计工作取定成绩现工作总结：
1正确履行会计职责行权限认真学国家财政策法令熟悉财制度积极钻研会计业务精通专业知识掌握会计技术方法热爱职工作忠职守廉洁奉公严守职业道德严守法纪坚持原执行关会计法规
2级规定财务制度开支标准常解学校食堂费需情况情况动协助食堂理员合理资金保证食堂服务质量效益正常轨道运行
3工作中审核切开支证时结算记账做项开支符合规定切账目清楚准确费情况存问题常关领导请示汇报
4规定编造资料月度结算做准确误时报告分领导
5财务证时整理装订保存
6指导帮助出纳工作
7定期报帐确保食堂工作正常开展
年里兢兢业业圆满完成学校工作务领导肯定许事赞扬种鞭策新年更加饱满工作热情投入工作中
钱相乡凼学
二〇四年七月十五日
第二篇：食堂会计工作流程
食堂会计工作流程
食堂会计工作流程图
说明：
出纳：
1出纳采购保直接取原始证（水电费工资等）进行审核
2审核误原始证食堂核算办法编制记帐证
3出纳记帐证登记现金银行存款日记帐求做日清月结天核库存现金做帐实相符月少银行核次余额余额符时查明原错误时更正未达帐项编制银行存款余额调节表
会计：
4票传递出纳登记完日记帐票编制记帐证交接单时传递会计会计审核误返回出纳时重新编制交会计会计审核误记帐证登记明细帐总分类帐
5结帐总帐明细帐进行核（包括现金银行存款日记帐保库存物资帐）做帐帐相符
6帐帐相符编制会计报表（学校食堂资产负债表收支盈亏表）式三份份留存份交校长份交总务公布账目
7根学校食堂实际情况帐簿会计报表季度年度写出财
务分析月填写食堂收支盈亏表时必须填写收支盈亏分析便保证食堂收支衡
二食堂预收伙食费操作手续会计核算
（）预收伙食费――发行钱票
1学校食堂负责会计员餐数测算校钱票发行量申请报学校领导审批审批通批复发行校钱票批复记帐（包括校钱票保帐）会计分录：：库存钱票
贷：钱票基金
2售出钱票校钱票出售日报表（记帐包括校钱票保帐）：会计分录 ：现金
贷：库存钱票
3食堂负责出纳交回钱票校钱票回收清单（记帐包括校钱票保帐）会计分录
：库存钱票
贷：伙食收入――学生伙食收入
（二）预收伙食费――预收现金
1预收现金（开收）会计分录：
：现金
贷：暂存款－预收伙食费
2月末食堂负责出纳提供餐费表（手续齐全）会计分录：：暂存款－预收伙食费
贷：伙食收入－学生伙食收入
3补交餐费 会计分录：
：现金
贷：伙食收入－学生伙食收入
4退餐费会计分录：
：暂存款－预收伙食费
贷：现金
（三）预收伙食费――发行饭卡
1学校食堂发行饭卡先测算发行张数申报审批批复登记校饭卡保帐
2领收取押金会计分录：
：现金
贷：暂存款－发行卡押金
3发行卡充值会计分录：
：现金
贷：暂存款－发行卡余额
4月末餐刷卡清单确认伙食收入会计分录：
：暂存款－发行卡余额
贷：伙食收入－学生伙食收入
二物资采购入库出库操作手续会计核算
1采购年初出纳备金会计分录：
：暂付款－备金
贷：现金
2成批采购物资交保验收入库（保开入库单手续齐全入库单保记帐联登记库存物资帐）采购票入库单交出纳报销会计分录：：库存物资――米
――（略）
贷：现金（银行存款）
3食堂负责保领取物资时保员开出库单保员记帐联登记库存物资帐保员学校实际情况定期出库单交出纳会计分录：：伙食支出――米
――（略）
贷：库存物资――米
――（略）
4型食堂采直接记入伙食支出（食堂接收出手续）会计分录：
：伙食支出――米――（略）贷：现金（银行存款）
第三篇：食堂会计工作职责
食堂会计工作职责
1会计法规设置会计科目建立会计账簿
2编制会计证做准确误
3时登记明细账总账账证相符
4时编制会计报表做帐表相符贷衡
5权责发生制原进行会计核算
6负责售饭系统关会计事项规定做结算工作
7餐厅资金登记造册编制发放保卡片
8负责会计事项领导交办时工作
第四篇：学校食堂工作总结
20142014学年度第二学期排调第二学
食堂工作总结
龙芳
树立服务育宗旨 规范学校食堂安全卫生理学校食堂现 549厨房聘职工 6 学生校早餐 数 549校中餐数 549 学校教育部门卫生 部门正确领导监督牢固树立服务育宗旨规范学校食堂安全 卫生理工作保障师生员工生活需求身体健康维护正常教学秩 序受师生家长评
牢固树立师生服务意识 校食堂目前专兼职行员 1 炊工招聘选拔考 核 岗培训 技武严格程序公正 公开进行 确立服务育意识 师生食堂家感觉感省心舒心放心
二规范学校食堂安全卫生理规章制度制度制约 制定科学具操作性理制度制度容致分三 类： 工作员职责类 食品卫生安全理类财物理类 国家制定 市 县部门制定食堂理组根校实际制定食堂安全卫生 制度业员卫生知识培训制度食堂员
工考勤制度消防安全制度采购员岗位责制度业员健康检查制度餐具消毒岗位责制食堂工作员仅制度容熟悉切行受制度约 束
三切实加强食堂食品卫生安全工作 学校食堂卫生安全工作项事关师生生命安全事 项工作提 高重程度认识确保 卫生安全程中做严五关首先严采买准入关 原料购入日期 产品商标 生产日期 保质期 健康证营许证产品检验报告等认真登记验收事务长关 合求坚决准进入原料库房严禁卫生许证单位购买原材 料半成品成品严禁采购生产厂家生产日期保质期超保质期 食品原料食堂购肉类必须动物检疫合格证明供货商进行建档供商品索证齐全供货商生产基进行现场考察学校供货商签定 食品卫生安全责书原料进入库房隔墙离成品半成品分开生熟分开 非定型食品存放干净容器中加盖加罩防止交叉感染 次严生产操作关食品加工程中严格关规定该消毒 消毒该煮透煮透粗加工间做择菜切菜案板操作间做清洁卫生餐 厅做整洁明亮洗菜学问什菜先洗切什菜先切
洗什菜洗泡什菜泡洗什菜冷水浸泡什菜热水浸 泡 什菜盐水浸泡 什菜泡长时间 求工师傅严格规程操作 荤素食物分柜存放砧板分开分刀加工发芽土豆四季豆水煮熟 豆浆煮沸冷菜热透避免中毒事件发生加强责学校食堂操 作间班组签定食品卫生安全责书严成品销售关餐烹制食品均烹调间移入配餐间进行隔离存 放炊工售饭前必须次进行洗手消毒带口罩食堂隔夜食品均进冷藏 柜坚决售霉变食品 第四严餐具消毒关餐具放作物容器洗净消毒般采物 理消毒化学消毒两种方法消毒物品先开水清洗洁灭净等洗洁剂进行 化学消毒蒸柜蒸 30 分钟件物品放入稀饭锅中煮沸 30 分钟 物理消毒进消毒间消毒柜实行保洁消毒天早中晚三次 详细填写消毒记载表消毒工作落实处年市卫生监督局次抽 查校食堂餐具消毒卫生状况合格率均 100严炊工卫生关求食堂操作员实现定期体检持健 康证岗养成良惯勤理发勤剪指甲勤洗衣服勤换工作服 做班前洗手消毒班时穿工作服戴工作帽挂牌岗售饭时载口罩 工作中杜绝抽烟
扎扎实实食堂卫生理工作校健康快速发展营造良环境 提供 坚实勤保障全校师生认家长赖级领导肯定
工作中断努力创新更接受级部门监督指导更 师生服务学校食堂卫生理工作新台阶
2014
年7月5日
第五篇：食堂年终工作总结
学期工作出现全新挑战段时间里承蒙学校领导重感谢学校培养学期开始走食堂岗位负责食堂全面工作开展落实学年总务处膳食部项工作继续坚持雷校长提出服务规范高效流原理清工作思路强化岗位责制落实加强基础建设加强岗位培训提倡创造性开展工作
继续校长先进办学理念引导食堂员养成心工作勤思考良惯调整心态准确定位牢固树立服务规范高效流服务意识努力解师生顾忧高标准完成饮食卫生饮食质量饮食安全师生健康负责教育教学服务学校发展服务校建校直超常规跨越式发展学校食堂担负着全校师生提供膳食保障服务重说食堂勤理师生员工日常生活密切相关部门
通半学期工作指导全校部门领导老师事力支持帮助密切配合食堂项工作落实实处食堂全体员工道断完善断总结验断提高身素质学期食堂全面工作实质提升食堂全面工作推新层次学校发展提供更勤服务保障
xx年9月全面接手食堂工作时起遇挑战9月1日罗马校区高中部食堂新开光食堂调派老员工十名种种原时员难招光食堂直处缺状态运作学期员足情况食堂员工加强职业道德思想培训鼓励食堂理采取带老带新熟手带生手培训方式食堂班班长理时提高工作规范方时指出提出改进措施指导整体工作达规范标准利切机会帮助直学期结束员招齐
常规工作方面全体员方明确服务规范高效流八字方针学校领导总务处工作指导方针食堂组织全体员工认真学学校方针政策学校领导先进理念转化实际工作中工作真正达服务学校教育教学服务全校师生服务社会起良综合效益通周例会员工思想意识中形成工作事教育体现服务体现育动工作心工作
通半学期工作明显展示食堂员工精神风貌工作作风总工作效进展
周开始坚持开早会员工达标方时解决处理总结昨天全面工作安排天新工作员工日常工作进行考核评价工作短时间明确员工工作中断提高断进步周五午例会食堂整体工作进行总结周工作进行安排员工周工作进行总结帮助员工工作思想专业知识技服务态度提升
食堂规范落实工作中采取方面措施
1原料采购验收入库出库保严格关符合求原料坚决拒收2卫生严格制度化理分工清楚责明确工作员减少情况保质保量完成日常卫生工作
3学期周全校师生提供凉茶周二三晚餐糖水餐汤根气候季节师生制作师生更强壮身体更投身教学
4员工日常理中制度加情感行动理指导理断教导员工指派工作指派工作转变
5开学初员变动太发现食品质量滑马食堂全体工作员做调整目更加效体现增效效果然时食堂连续离职位员工整体工作没受影响全体员工团结协作忘工作食堂工作然学校领导全校师生认离目标创流食堂定距离全体员工定会学校领导先进理念指导总务处领导带领断完善断提升早快实现目标学校创流学校贡献力量
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