荆门市(中天街)夜市摊文化调查
调查组:t组 师范学院08心理咨询(2)班
指导老师陈崇德
组长:蒙建全 组员:杨丽童文蕾赵翠翠
背景:
城市天天发展城市理需越越规范化理街旁处见摊贩城市规范化理正减少街头摊贩形式商业没消失演变发展成繁华夜晚固定区域夜市摊成市民生活文化部分 夜市摊存发展需法方面市民生活文化部分市民生活带便捷方面城市理工商监带难题样矛盾背景觉必夜市摊进行调查研究发掘社会生活影响文化意义
意义价值:
夜市摊城市济发展定阶段产物夜市摊文化现行市民生活催生出文化日渐演绎流行文化种需寻根探讨摊文化催生发展社会方面影响夜市夜市文化进行深度挖掘开发次调查研究荆门夜市初步探索
具体目标:
1 荆门市夜市摊发展历程探求发展原
(中天街夜市摊时兴起什兴起时达现规模)
2 荆门市(中天街)夜市摊规模商品种类
(摊位数量商品价值商品类型商品质量)
3 夜市摊摊群构成情况顾客源
(摊职业收入情况出摊目顾客收入层次年龄层次)
4 夜市摊营情况
(商品均利润摊盈利状况)
5 夜市摊社会文化意义(针群消费者摊周边商铺等)
(摊消费者周边商铺工商理者)
6 工商理员摊法
(理态度相关理措施)
研究方法:
1 通访谈
解摊职业济状况出摊目
解周围居民商铺摊法
解顾客收入层次法
解城市理员工商理员夜市摊法
2 通查找文献
解区摊情况
3 通观察
观察夜市摊数量商品种类流量顾客年龄构成
研究程:
1拟定工作计划准备相应工具拟定访谈容
2实访谈分三次前中天街调查
3整合资料写成研究调查报告
研究条件遇问题:
时间摊进行沟通访谈中获答案完整部分摊会配合访谈
解决办法:提前准备问题访问摊
正文
夜市概述
夜市指夜间做买卖市场贩售杂货衣服食品电器零件游戏等东西
夜市早出现盛唐宋代商业繁荣超前代南方商业尤发达时商业市开封杭州杭州改城安繁荣程度远远超北宋时开封
安口达百万街巷店铺林立早市夜市买卖昼夜绝种贩货郎卖更增添城市热闹气氛 夜市常热带亚热带国家重观光景点中国陆许方台湾香港等夜市民生活文化重代表夜市种类种:
商圈夜市:
商圈延长营业深夜商家家承租店面会吸引摊贩会路边开张营业处助商业发展会区商业兴盛空寻觅易夜市常商圈夜市
观光夜市:
商圈夜市政府设计规划配合特色吸引游客称观光夜市观光夜市营方式商圈夜市异加强整洁美化时部分兴建集合式商场商家承租店面改善商圈夜市脏乱现象(例:武汉:户部巷)
流动夜市:
市区空市郊营业时作停车场特定时间营业商家全摊贩形态傍晚时达场午夜全部撒类型夜市处便清扫停车新鲜感较(次摊贩相)缺点影响住家安宁
(参考百度百科夜市词条)
二荆门市中天街夜市
荆门市中天街夜市属商圈夜市中天街商业步行街基础发展起产生中天街形成致时荆门市中天街夜市进行深入解研究组分三次中天街夜市进行集中调查时进行相关调查调查象夜市商品摊顾客周边商家城市理员等
调查时间xx年10月1日xx年12月1日调查组分xx年10月11日星期1xx年10月16日星期6xx年11月4日星期4前中天街进行集中调查出结果:
1关中天街夜市规模商品
中天街夜市包括两部分部分中天街干道建设银行服饰段部分连接中天街金虾路中域街部分路段金虾路部分营种服饰中域街部分营吃范围营商品单较少受城市理员理商铺营者拓展营流动性较里探讨中天街干道部分夜市
般情况晚7点左右中天街道路两旁开始聚集夜市摊开始占摊位夜市开始时间天气变化城员离开时间变化8点左右开始正式营业时间城市理员工作时间相关城市理员班时间开始营业时间城市理员延长工作时间时开市时间相应延迟散场时间约晚10左右
规模夜市范围覆盖整中天街步行街干道三次集中调查结果显示夜市摊位数量180―240左右工作日双休日明显数量增减冬季夏季规模差异已形成较稳定市场规模商品种类致分12类包括饰品衣物鞋袜电子产品化妆品鲜花盆景家具品水果吃皮包皮具吃玩具商品范围涉吃穿装
饰等方面中衣物占例3263次饰品占2579较鞋袜占1737余商品占例较
表1:商品种类分布情况
商品种类
衣物
饰品
鞋袜
数量(摊)
62
49
33
46
占例
3263
2579
1737
2421
夜市商品价值均高摊位商品总值千元价格1元100元间质量参差齐受消费者关注电子产品化妆品质量问题商品质量较容易观察出消费者表示分辨商品身价值高会意质量
关商品源种样机摊进行抽样调查调查访问30名摊通统计分类出:商品源荆门批发市场武汉襄樊等邻区批发市场广州义乌等海区批发市场市商铺专柜商品淘宝网等网订货摊外零散带商品(部分摊学生关摊调查中着重研究)商品源荆门批发市场武汉襄樊等邻区批发市场摊专门事体验摊部分业余事夜市练摊摊商品源广州义乌等海区均专门事夜市体营摊
2关中天街夜市摊
群组成
机抽样中发现摊员组成种群:体店企业单位员工零工职业者学生家庭妇老专门事摊摊中企业单位员工职业者例均占233次学生占112值关注专门事夜市摊营摊占例较仅1667
表2:摊职业分布情况
职业
企业单位员工
零工职业者
学生
专业摊
体店
妇老
数
7
7
4
5
4
3
占例
2333
2333
1334
1667
1333
10
中天街夜市营专门事夜市摊营摊较少情况较长时期保持相规模表明市民生活中影响仅仅市民生活提供便利升市民生活文化层次广普通市民仅夜市消费者更夜市营体点方少见
营者年龄分布青年年龄跨度1870岁18~25岁占5026~35岁占266736~45岁占10 余46岁中60岁3外营者性例女性营者较男性营者
表3:摊年龄分布情况
年龄段
1825岁
2635岁
3645岁
46岁
数
15
8
3
4
占例
50
2667
10
13.33
营者群构成单独营约占四分朋友学合伙营约占四分家庭营占例占半家庭营中种家庭成员均参合作营摊位邻营摊位外长期营者占70余偶尔周末进行营5营者表示第次
夜市营者收入情况较差中低收入者收入者时公司白领济相富裕妇
夜市营者受教育程度约四分受高等教育营者受教育程度中学层次
诸摊中学生摊容易关注首先年轻甚稚嫩面孔次商品独特新奇独家定程度夜市注入更时尚元素夜市增加性整夜市文化中新文化注入源头
出摊目
出摊目营者收入受教育程度关收入层次出摊目点中低收入群中学生应届未业毕业生中表现较突出
中低收入群中专门事夜市摊营营者目挣钱养家零工企业单位员工家庭妇老中出摊目包括发时间补贴家事业追求职业者未业学毕业生出摊目包括锻炼身力补贴生活费体店专柜营者出摊目推销店中商品解市场需求
白领等中高收入者出摊目缓解释放压力帮助朋友家营时补贴家作种娱乐休闲方式
3关中天街夜市顾客
顾客调查中样采取机抽样访问观察方式访谈容包括中天街夜市频率否购买商品夜市法观察容包括顾客群组成收入情况
受访群中表示第次占38表示中天街商场购物路占17表示偶尔占473表示常占319403受访者表示逛逛喜欢必会买仅145表示买东西余路群周围居民
群组成方面青年情侣居次家出行极少单独出行收入层次较差
明显特征远远购买真正购买中低收入者样情况中天街夜市保持较兴盛发展表明夜市发展仅仅发展夜间商业提升市民文化生活层次丰富市民饭散步消遣处延长城市夜间商业活动
4关工商理城市理
进行社会实践调查中发现工商理夜市中基处盲区未发现工商理员出现进行理夜市理中城市理员(简称:城)进行相关工作工作方式劝阻营者道路两旁摆设摊点发现劝阻效进行驱赶没收营工具处罚相关城市市容理相关条例
调查者观察情况中营者城间没发生突相处较谐营者劝阻坚持占道营城会进行处罚驱赶城班摊开始营时间般晚8点9点间
三结
荆门市中天街夜市摊规模商品摊顾客工商理城市理调查中解方面类型层次情况调查着重揭示夜市摊文化意义出结:
1荆门市中天街夜市摊规模较商品种类丰富涉面广已形成稳定市场成荆门市济文化活动中长期稳定存部分发展荆门市中型城市发展速度密切相关城市
发展市民生活息息相关商品源广泛反映夜市摊区间济文化交流发挥着定作表明中天街夜市摊已然成荆门市民生活中重组成部分
2荆门市中天街夜市摊营者身份职业样年龄跨度阶层年龄段参单范围济活动市民参度较高时呈现出两明显特点:
第非专门事夜市摊营普通市民体营者流动性较常新摊进入夜市较强生命力更新力广市民仅夜市参者更直接构成组织者足见夜市普通市民生活中具重意义正种非专业营盈利意味淡化文化休闲意味增强
第二年轻体女性营者年轻代表着青春活力女性代表着审美细腻营者体突显中天街夜市具样特点融入更时尚元素审美情趣文化欣赏层次提高
外营目样性中天街夜市摊衍生更文化涵学生夜市作锻炼台工薪白领阶层夜市作释放压力方体店夜市作市场行情风标――系列涵远远超越夜市身盈利意义夜市摊愈发具吸引力说文化力量
3中天街夜市摊存繁荣离开顾客支持推动顾客调查结果中显示:夜市中买少结伴行实际购买者中收入者体等特点出中天街夜市摊市民生活文化观赏意义购买消费意义便
购买数较少远远逛街观赏数中天街夜市已然繁荣发展起足见生命力样生命力盈利推动更恐怕文化推动家场夜市中取需盈利购买部分整夜市阶层参实际购买者中收入者体样似构成种衡实然正种体间差距形成文化流传播群群体展示着文化种展示传播商品媒介审美生活理念容顾客观赏购买商品时商品体现审美生活理念顾客传递
4工商理城市理方面调查中发现关部门早已意识中天街夜市存影响没进行深层次干预仅仅保持维护市容层次夜市摊进行限制见中天街夜市暴露出问题没非整治步说明中天街夜市发展繁荣良性否认理缺陷会带定社会问题点求广摊中天街夜市繁荣发展律理部门积极寻求更优理方式
总说次调查研究较全面解中天街夜市发展状况基础详细探讨中天街夜市发展繁荣原中天街夜市具广泛群众基础已然成市民生活中部分市民生活着较影响力样影响力体现济文化着重揭示文化影响力中天街夜市展现出更时尚活力时尚传递线衍生出更文化涵更夜市中找想文化享受中天街夜市文化更加熠熠夺目区外夜市摊文化达夜市文化繁荣场面成荆门城市生活中道独特耐品文化风景线
四相关探讨
两年中国物质生活日渐丰富家开始追求性化消费时路边整齐
划商店里出售统规格产品满足需求时夜市摊进行华丽转身着创意集市样活动转变着创意时尚潮流等新鲜外衣易摊文化新面貌兴起
条摊商业步行街着气旺摊位摊直持续收摊文化推动快类似商品会充斥着条街甚断新商品充斥进文化样推动力种文化传播摊实现时新时代摊文化出现新摊文化仅仅方便市民生活贩卖生活型商品脏乱集市时摊营变成种文化正慢慢流传逃离商场贵族气熏陶出朴实华丽限数量摆出限乐趣晒出老板品味晾出顾客需卖出悠然简单中呈现出繁华中透露出精致样环境衍生新消费新文化传播途径新摊文化顾需客户群创造培养客户群性艺术超脱摊概念分明盈利目带流连忘返感触肯定算摊文化
探讨摊文化带文化意义直接问题城市发展矛盾调查中分摊顾客城附商铺营者等四方面进行解夜市摊存意义发展问题中直接交锋摊城直接存利益突摊附商铺营者城摊间关系更场猫老鼠游戏场持久艰难游戏中摊坚实存着城摊死头更执行规定命令门者理空隙中默认营相谐相处着
摊商铺间存利益突种突始终没激化首先摊源广泛商铺没固定利益竞争象次种利益突实际非常微商铺摊
两种营模式营商品层次样定规范理摊营商铺干扰降低甚带动商圈繁荣
年学者讨夜市留发展路数意见规范化形式保留夜市规范化夜市保留文化特色?需相关职部门根实际情况进行探索荆门市中天街言方没明显突情况民生应该谓市容摊应该保留发展发展中城驱赶改监限制分占道维护夜市秩序时工商理部门应介入定期检查商品质量安全引导中天街夜市更发展
五成员感想
赵翠翠:
拥挤街道里茫然知道处着调查子笔拥挤群里异常怪异着群少驻足停留着阻碍街道色摊?瞬间想什会里?什里怪异眼神 想忘做夜市摊文化调查拥挤街道伴走失更糟没带手机记做实践调查报告前预计做实践调查时遇麻烦然出策着实没想访问光顾夜市摊顾客样难没说完时候急匆匆走徒留背影妖魔 吧 方法出错 换位思考果贸然走面前问私问题想会愕然
想做起难微笑着着群找着采访象样尴尬境进行着实践调查
样调查想起暑期工作作促销员总顾客脸色门道工作中慢慢积累字次调查中收获少事做知道实践调查前总觉访问定数量摊顾客成问题做知道难预期样信心
调查已结束然程颇尴尬场景妨碍次调查实践肯定越挫越勇写夸张? 值鼓励
杨丽:
进行完荆门市(中天街)夜市摊文化调查相关调查中学次活动感悟
实学方式止种然教室里围绕课学理知识部分必少理知识运实践中更重问题通次调查活动学课堂没学知识真社会教拟定计划开题报告步步实现目面突发状况克服困难等等三组员组长带领次前中天街调查体现团体精神程中全员参完成整调查相互间支持合作非常重调查身予知识外额外收获学校锻炼机会目真程中真锻炼获知识重
程中觉学会交道重调查夜市摊摊相关情况商品情况等够摊摊获需信息必须间交流沟通摊愿意透露相关情况
较短时间转变态度努力没办法改变然耽误时间道歉样次调查时候会态度转变访问程中会报怀疑信态度破层心理防线重
总做调查程仅学程实践程种实践活动应该发开展利发展通努力做出属成果
童文蕾:
次实践调查活动生中第次做现场调查然前做准备工作实际调查时候发现许事心理准备行
中天街夜市做调查持续时间较长历季节夜市获验夜市调查程中收获成功历挫折市民配合觉开心市民视觉失落次天气冷做调查采访摊摆手意冷眼旁观甚身份求查学生证更陌生热心帮助体会社会美
调查报告部分关键调查采集回资料该中出什需整团队合作认果份调查报告写出应该功整团队合作报告重努力teamworkt组棒
蒙建全:
次调查研究学综合实践活动设计课程学重容亲身体验实践活动研究事综合实践课教育意义
开始选题想法转化成群体目标历许思想碰撞简单想法严谨具体实施方案点点完成调查完成调查报告程中组成员投入严谨研究态度努力做成意义价值研究
实际调查中遇许问题组员挑战突破调查研究程中收获严谨求实研究态度诸研究方法完成报告际回顾调查研究程说:成报告调查程成报告许足需断努力争取教学科研继续样研究态度作出更价值研究
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