2013年学校食堂负责年终述职报告
年作食堂负责事更加努力探索食堂新路子基形成套理模式更总结验弥补足方面作简回顾
1机构设置员理
(1)学校成立食堂理领导组成员分校长总务等组成
(2)伙食部成员实行聘制年度开始食堂理领导组进行全面考核择优录录员必须服理踏实工作聘程违规违纪学校权进行行政济制裁直中途解聘
(3)建立建全项规章制度组织落实年终进行考核评
2食堂工作员身体执行学年度体检制度发现身体状况欠佳采取暂时停休养办法身体完全恢复考虑安排食堂环境卫生实行周检查制度发现问题立指出改正
3抓文明礼貌落实：提倡文明餐礼貌服务求班做校餐学生文明餐教育天学生餐时求值周领导入餐厅巡视值日教师定桌服务帮助解决学生餐中具体问题
4加强卫生理增强忧患意识
食堂卫生隐患源泉发源卫生理坚持周工作例会做警钟长鸣增强职工忧患意识隐患扼制盟芽状态求位职工必须做：
(1)班时间职工律穿工作服
(2)注意卫生勤理发勤剪指甲勤换衣服勤洗澡留长发胡子开饭先洗手
(3)食堂外实行定定点定时间定求必须做日清扫周末扫
(4)种餐具笼布机械等洗刷干净做木见色铁见光摆列整齐生熟具严格分开混
(5)开饭时准吸烟准面食品说话咳嗽准涂脂抹粉
5严格检测监督创名牌效应
食堂理套完善理制度更硬检测监督机制确保制度纯粹性真实性吸引更家长解学校解学校食堂理样学校家长中树立起名牌效应更家长放心孩子送学校餐具体做法：
(1)控制进货渠道进劣质低价菜进路明菜造成果承担切责外劝离岗
(2)保员负责常检查食堂仓库变质变腐米煮学生吃
(3)会计出纳负责成核算定期领导反映情况节余超
8(节余部分购置餐具食堂正常开支)确保师生伙食
三存问题
着国民济发展民生活水改善时独生子女养成娇生怪养坏惯表现：
1挑食偏食导致倒菜现象严重
2朋友独立生活力较差时会出现吃饱吃现象引起家长放心
方面食堂工作员缺乏学生心理学研究想学生想正确善位学生食堂理带定困难
项工作利面问题方分二困难会变心应手坚信校领导关心监督全体食堂工作员努力校食堂定会越搞越兴旺发达
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年作食堂负责事更加努力探索食堂新路子基形成套理模式更总结验弥补足方面作简回顾
1机构设置员理
(1)学校成立食堂理领导组成员分校长总务等组成
(2)伙食部成员实行聘制年度开始食堂理领导组进行全面考核择优录录员必须服理踏实工作聘程违规违纪学校权进行行政济制裁直中途解聘
(3)建立建全项规章制度组织落实年终进行考核评
2食堂工作员身体执行学年度体检制度发现身体状况欠佳采取暂时停休养办法身体完全恢复考虑安排食堂环境卫生实行周检查制度发现问题立指出改正
3抓文明礼貌落实：提倡文明餐礼貌服务求班做校餐学生文明餐教育天学生餐时求值周领导入餐厅巡视值日教师定桌服务帮助解决学生餐中具体问题
4加强卫生理增强忧患意识
食堂卫生隐患源泉发源卫生理坚持周工作例会做警钟长鸣增强职工忧患意识隐患扼制盟芽状态求位职工必须做：
(1)班时间职工律穿工作服
(2)注意卫生勤理发勤剪指甲勤换衣服勤洗澡留长发胡子开饭先洗手
(3)食堂外实行定定点定时间定求必须做日清扫周末扫
(4)种餐具笼布机械等洗刷干净做木见色铁见光摆列整齐生熟具严格分开混
(5)开饭时准吸烟准面食品说话咳嗽准涂脂抹粉
5严格检测监督创名牌效应
食堂理套完善理制度更硬检测监督机制确保制度纯粹性真实性吸引更家长解学校解学校食堂理样学校家长中树立起名牌效应更家长放心孩子送学校餐具体做法：
(1)控制进货渠道进劣质低价菜进路明菜造成果承担切责外劝离岗
(2)保员负责常检查食堂仓库变质变腐米煮学生吃
(3)会计出纳负责成核算定期领导反映情况节余超
8(节余部分购置餐具食堂正常开支)确保师生伙食
三存问题
着国民济发展民生活水改善时独生子女养成娇生怪养坏惯表现：
1挑食偏食导致倒菜现象严重
2朋友独立生活力较差时会出现吃饱吃现象引起家长放心
方面食堂工作员缺乏学生心理学研究想学生想正确善位学生食堂理带定困难
项工作利面问题方分二困难会变心应手坚信校领导关心监督全体食堂工作员努力校食堂定会越搞越兴旺发达
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