防鼠设施
1.防鼠设施
(1)箅子漏
厨房操作间水道出水口竖箅子(金属栏栅)箅子缝<10㎜竖箅子排水沟横箅子缝<10㎜缺损漏加盖
(2)门
门缝<6㎜木门门框底部包铁皮高03m食品库房门口挡鼠板高06m
(3)线孔洞
堵塞通外环境线孔洞没堵死孔洞缝隙≤6㎜
(4)排风扇
1楼室排风扇通风口金属网罩网眼≤6㎜
(5)窗户
1楼室窗户玻璃破损
2.防鼠设施合格房间判定
5类防鼠设施中1类合格算该房间防鼠设施合格
3.防鼠设施合格率
防鼠设施合格率合格房间数检查总房间数15㎡折算1房间
二防蚊蝇设施
1.防蚊蝇设施
够阻挡蚊蝇类进入室接触食物设施纱门纱窗风幕机门帘纱罩蚊蝇灯等
2.防蝇设施合格率
防蝇设施合格率合格防蝇设施场数检查需安装防蝇设施场数
3.蚊蝇类孳生治理
清理适宜蝇类孳生腐败动物腐败植物粪禽畜粪生活垃圾容器点垃圾收集等容器加袋加盖相密闭贮运处理清理类型积水中型水体养鱼防制蚊幼
三防设施建设重点部位求
1.厨房
治理容:包括类厨房操作间凉菜间熟食售卖间糕点制作间
治理求:加装灭蝇灯(15㎡)灯体正方食品操作台窗体加装玻璃纱窗排气孔通气孔加装金属网罩网眼≤5㎜加装动关合弹簧门门体加装防蝇帘风幕机水道出水口加装竖箅子(金属栏栅)竖箅子排水沟加装横箅子箅子缝<10㎡漏加盖垃圾桶加袋加盖总体做操作间相密闭
2.餐厅
治理容:包括类室分餐餐场
治理求:加装灭蝇灯(30㎡)灯体正方食品操作台窗体加装玻璃纱窗 排气孔通气孔加装金属网罩网眼≤5㎜餐厅量加装动关合弹簧门门体量加装防蝇帘风幕机等垃圾桶加袋加盖漏加盖总体做餐厅相密闭
3.食品库房
治理容:包括类存放中转宗食品副食品粮食库房
治理求:窗体加装玻璃纱窗 排气孔通气孔加装金属网罩网眼≤6㎜库房量加装金属防盗门非金属门体门体门框底部包铁皮高≥06m水道进出水口加装竖箅子(金属栏栅)竖箅子排水沟加装横箅子箅子缝<10㎜总体做食品库房相密闭
4.重点场水道
治理容:包括餐饮业商场超市饭店宾馆农贸市场粮库食品加工流转企业工厂学校医院机场车站等周边定范围类排水设施
治理求:水道进出水口加装竖箅子(金属栏栅)竖箅子排水沟加装横箅子箅子缝<10㎜漏加盖
5.垃圾收集点
治理容:包括类垃圾收集点垃圾箱垃圾桶
治理求:楼道式垃圾收集点加装动关合弹簧金属门窗排气孔加装纱窗埋式垃圾收集点时关闭倾倒口门定时清理箱体部垃圾垃圾渗漏液污水房体式垃圾收集点房顶倾倒口设计重力动关合清运口门门量采金属材质门缝<10㎜餐饮业商场超市饭店宾馆农贸市场食品加工流转企业工厂学校医院机场车站等重特场垃圾桶应加袋加盖总体做垃圾相密闭收集中转运输处理
6.畜禽宰杀点
治理容:包括类畜禽宰杀点
治理求:操作间加装灭蝇灯(15㎡)灯体正方食品操作台 窗体加装玻璃纱窗排气孔通气孔加装金属网罩网眼≤6㎜操作间量加装动关合弹簧门门体加装防蝇帘风幕机等水道进出水口加装竖箅子(金属栏栅)竖箅子排水沟加装横箅子箅子缝<10㎜垃圾桶加袋加盖漏加盖总体做宰杀操作间相密闭
7.厕
治理容:包括类公厕机关企事业单位厕类公场餐饮业等营业厕
治理求:厕屋加装灭蝇灯(30㎡)男女厕屋理间少加装窗体加装玻璃纱窗排气孔通气孔加装金属网罩网眼≤6㎜量加装动关合弹簧门门体加装防蝇帘风幕机等漏加盖总体做厕屋相密闭
8.中型水体
治理容:包括类湖泊塘堰景观水池楼顶水体
治理求:水体养鱼防制蚊幼
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