面点房年终总结

面点房年终总结
忙碌充实XX年已回顾XX年莫总监林厨等领导关心指导兄弟部门帮助支持面点房圆满完成XX年工作务 受宾客酒店领导评非常谢谢总监坐事
回顾面点房XX年方面5点
1七月份集团技术武面点项目取前三名次
2九月开始负责面点房时九月面点房培训vip吃点缀装盘时三天赛样家相互较中种压力促进进心赛公邀请林厨参赛结果真错第名陈杰奖分鼓励第二名杨红丽总体说家做非常通中游戏规家形中已提升
3月家努力创新点心受宾客评11月份合理利松花粉面点房时做道松花草莓果客非常喜欢吃
4面点房整体提升技术王师傅建议利酒店发放活动费家购买相关专业面点书籍
5次节日面点房楼餐厅出名档正月15端午节 冬 现场包制代表节日点心客感受节日气氛
611月份杨敏陈杰参加市君利杯杨敏获面点第二名技术手称号陈杰获雕塑金奖
XX年足方面3点
1早餐出品包子形状口感玉米硬油条口感保温够时已日常工作中断改进调整
2工作中速动笼包子海参包够吊炉烧饼够厚没开口利客总监断督导指导断改进调整受宾客评
3出品时候台面卫生做够够时冰箱卫生加强
XX年计划
1做助手带领班组员质量完成级交办项务
2加强冰箱工作台面卫生理
3特殊客vip客关注出品留样
4做月培训计划创新点心
5关注客点心反馈意见断进改进
6提前计划集团技术武点心参赛员
20xx年做名面点师始终严格求认真服领导安排坚持局重领导支持圆满完成季度工作工作服工作调配爱护集体财物做集体卫生严防食物中毒饮食烹调严格食品操作规程进行工作保证安全卫生
做制作食合质量求均匀掌握火候春季食品工作者具挑战季节种流行病毒季节异常猖獗严格执行食品卫生法防止病口入防止食品污染害物质餐者危害保障餐者身体健康成品存放实行四隔离生熟隔离成品半成品隔离卫生做四勤：勤洗手剪指甲勤洗澡理发勤洗衣服褥勤换工作服
放置食品橱柜货架时刻保持清洁霉斑鼠迹天定时洗操作间灶具面认真擦拭餐厅面桌椅严格保证操作间面门窗玻璃周边环境卫生时班遵守劳动纪律食堂＇切规章制度努力完成职工作工作勤勤恳恳认真负责劳怨积极履行工作职责展会更加倍努力更热情严格领导指导完成职工作
快20xx年半出工作班半年时间太快太快班感受太第网络理说起方面技术水倒熟练遇见问题基解决电脑问题太太千奇百怪实方面工作总总结两点定动动脑子稍微想点点问题通第二验重非常重第次遇见问题解决定想第次三分钟时间解决分钟时间想问题然验第二次量五十秒钟解决问题第三次解决问题
直接电话事说解决样效果 外业务方面工作太太需总结第天新开始礼拜新开始月新开始做业务面新新客户新产品新交流方式太太新面客户产品说话方式说服客户样天面太太竞争斗争行行间竞争客户客户间竞争事事间竞争目标竞争天努力失败败狼狈做出成绩说话权利发言权做出成绩受
社会太现实太现实学校两面里班够体会物竞天择适者生存道理干干出成绩走成绩资格说话然啥样班次天样斗争目标斗争天礼拜月目标样方压力外做实够·········需仅仅样求目标竿子抵死退路面群狼········停········活竿子抵死条路
面点房全体员工新年新目标定辜负领导班组期努力创造出更成绩
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