疫情期间开学后学校食堂如何制定防控措施

疫情期间开学学校食堂制定防控措施
着国疫情缓部分区学校已确定开学日期准备开学疫情战斗毕竟没完全结束国际疫情蔓延扩散特殊时期开学学校更加强防护丝松懈面说说开学食堂进行防控措施
方法步骤 1 位食堂业员进行疫情防控知识培训穿戴口罩工作服工作帽确保具备基础防护技加强食堂工作员健康理出现发热乏力干咳鼻塞鼻涕咽痛腹泻等症状应立停工时诊杜绝带病岗

2 禁止采购饲养宰杀活禽野生动物制品肉肉制品蔬菜等做索证索票工作确保食材源追溯
3 食品加工包装贮存等场环境整洁确保食材受污染生熟食应分开存储加工加工流程合理防止加工食品直接入口食品原料成品交叉污染供应食品应烧熟煮透确保熟制食品中心温度低70℃疫情防控期间提倡供应冷食类生食类等高风险食品
4 食堂入口卫生间出入口处配备洗手消毒设施清洗消毒指引售卖员律消毒专工具佩戴口罩手套更换消毒工作服销售中少语言交流方保持1米安全距离
5 延长食堂开放时间倡议师生错峰餐学校根身情况通分时段餐送餐班取餐分散餐等方式降低集中餐带员交叉感染风险
6 进入食堂员佩戴口罩进行体温检测体温异常者入餐排队取餐餐时员间距1米建议量带餐返回住处办公室餐食堂餐时量单单桌方坐保持1米距离条件安装防护隔断避免员聚集减少必交流谈话餐前均应洗手消毒鼓励制作方便易取套餐方便取走减少员等餐排队时间
7 天加工售卖区域餐区域保洁设施员通道等进行消毒保持加工区域餐区域空气流通定期开窗通风空气滤装置进行清洁消毒疫情解前停止集中空调通风系统重新开启前应规范清洗消毒加强餐（饮）具消毒餐（饮）具残渣清洗煮沸流通蒸汽消毒15分钟采热力消毒柜等消毒方式采效氯含量250mgL溶液浸泡消毒30分钟消毒应残留消毒剂净
8 出现疑似病例确诊病例餐食堂应时属疾控机构联系开展时消毒终末消毒
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档