小学生食品安全教案

学生食品安全教案
教学容：食品卫生安全知识
教学目：学生解食品卫生安全知识认识食物中毒特征提高救护意识预防发生食物中毒
教学程：
图片导入
120**年学生食品安全教案：媒体出示食品卫生出现问题学生(腹泻腹痛呕吐等)
2学生说说样区分问题食品预防食品中毒
二重点讲述
预防食物中毒首先讲究卫生做勤洗澡勤洗衣服勤剪指甲勤理发勤换床单盖(月次)保持教室宿舍环境清洁卫生养成饭前便洗手暴饮暴食良惯次做六吃吃生冷食物吃洁瓜果吃腐败变质食物吃未高温处理饭菜喝生水吃零食食品标签注意识食品质量选择安全食品住病口入第关
1认识食物中毒特征
潜伏期短：般食分钟时发病
胃肠道症状：腹泻腹痛伴呕吐发热
2提高救护意识
出现述症状应怀疑否食物中毒时医院诊时报告老师
3预防发生食物中毒
a养成良卫生惯勤洗手特饭前便菌香皂洗手液洗手
b吃生冷清洁食物
c吃变质剩饭菜
d少吃吃冷饮少吃吃零食
e长期吃辛辣食品
f便吃野果吃水果急喝饮料特水
g剧烈运动急吃食品喝水
h证摊点购买油炸烟熏食品学校食堂餐千万营摊点饭店购买食品者餐
i喝生水建议喝标准纯净水家里带腌制品校超2天
j谨慎选购包装食品认真查包装标识厂家厂址电话生产日期否标示清楚合格查市场准入标志(QS)：保护饮食卫生安全国家质量监督检验检疫局2002年起全国范围实施食品安全市场准入制度出厂食品强制检验合格加贴市场准入标志方便选购2002年起麦粉米食植物油酱油食醋等5类食品2003年半年方便面膨化食品罐头冷饮等10类食品实施市场准入制度
三学生互相交流谈谈体会


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