「实例」深圳格兰德酒店-2008年人力资源部操作手册-47页


格兰德酒店理限公司

力资源部操作手册


目录
力资源部概述组织结构图
**力资源部概述
**力资源部重性
**功作
**基务
二 岗位职责素质求
**力资源部理
**劳资福利
**事外勤
**工资员兼文员
**员工更衣间清洁工
**培训质检
**培训教师
**员工宿舍
**员工宿舍理员
**员工宿舍维修工
**医务室医生
**医务室诊病程序标准
三 规章制度程序
**入职离职制度程序
**试期转正制度程序
**假期制度程序
**考勤制度程序
**工资保密制度程序
**绩效考评制度程序
**月佳员工评选规定
四 培训制度程序
**建立酒店培训系统
**员工职培训考勤制度
**培训考试制度
**培训奖惩制度
**培训激励制度
**工作程序标准
五 理规定
**力资源部办公室理规定
**事档案理规定
**总理基金奖励理规定
**奖罚理规定
**员工工牌理规定
**员工医疗保健理规定
**客设施理规定
**实生理规定
**员工宿舍值班理规定
**宿舍卫生检查标准奖惩规定
**员工通道理规定
**总理奖励基金审批表















第节 力资源部概述组织结构图
力资源部概述
力资源酒店宝贵资源通合理开发力资源充分发挥潜酒店营目标够提供巨增值效应
正谓没高素质高效率高满意度员工没高满意度顾客酒店高效益力资源部作开发理酒店力资源职部门处位置担负责极重
力资源部负责工作：力规划员工招聘录培训考核工资劳保福利调配质检劳动关系协调等工作
设部门：事部培训部质检部员工宿舍员工更衣室
二力资源部重性
力资源部酒店中关键决策职部门酒店营理离开财物时间信息等资源诸资源中唯力资源宝贵资源均开发利通合理开发力资源充分发挥潜够产生巨增值效应国会核心容通程度满足目标客源市场需求实现企业效益社会效益化
三功作
力资源部功作体现三方面提供酒店营活动中需充足种力资源提高员素质合理利开发力资源发挥员工积极性挖掘潜
1 通力资源部工作全店均明确树立起现代观念真正做解关心尊重培养合理选
2 酒店部真正科学合理原根实现企业目标需限度调动工作积极性创造性出发制定出整套包括选拔培养考核奖惩劳动事制度分配制度科学定岗定编事佳结合
3 力资源部工作特点阶段性目标贯彻始终永止境追求社会发展科学技术进步会断力资源开发提出新课题酒店理思想理体制理手段理方法科学化现代化身求员工断调整知识结构提高知识水力资源部员工表现力提供机会获知识实践中转化验升理
四基务
力资源部基务遵循国家劳动事法规政策围绕酒店营理中心开展工作限度利开发力资源断提高员工整体素质优化资源实现济效益社会效益化具体容：
1 直接负责整酒店力规划员工招聘录培训考核工资劳保福利调配质检劳动关系协调等工作
2 开展种效活动密切劳资关系协调政府企业员工客间利益增强员工心力凝聚力
3 完善工资分配福利制度吸引留住优秀
4 负责员工工作质量进行监督确保酒店服务质量
5 负责制定员工手册劳动合酒店事规章制度
6 负责政府机关社会团体交流中心行建立保持友工作关系
7 审核力资源财政预算支出做项成控制工作
8 负责审核酒店年度培训计划月度培训计划建立完善酒店二级培训体系

力资源部组织架构图(附)

第二节 岗位职责素质求

力资源部理：
直接级：事行政总监
直属级：劳资福利培训质检事外勤培训教师工资员兼文员宿舍等
1负责理力资源部日常工作
2协调部门关系
3草拟修订员工手册员编制工资方案劳动合年度计划年度预算
4负责制定踪落实力资源部年度月度周工作计划
5处理员工违纪犯规行调查报告
6总办负责质检工作
7负责草拟修改执行关事方面项规章制度
8审批关士类表格书面材料备忘录
9处理种投诉员工部门间纠纷
10筹划举办类型员工活动（：生日庆典员工会等）
11负责招聘筛选考评培养调动解雇处分员工
12负责制定酒店年度培训规划月度培训计划
13行业中专院校建立联系定期招收实学生
14负责力资源部公章理工作
素质求：感召力责感凝聚力成熟三年相关工作验
然条件：25岁50岁身体健康精力旺盛仪表端庄气质高雅
文化程度：相关专业学专科学历社会学心理学理学基础
工作验：3年型酒店理工作验2年事理工作验
特殊求：熟练电脑办公动化设备熟悉掌握政府劳动部门关事方面方针政策法规等较强计划组织领导协调控制督导力


劳资福利：
直属级：力资源部理
直属级：工资员兼文员更衣室理员
1办理员工劳动保险购买变更等手续
2办理员工工伤报赔偿事宜
3办理酒店年度保险年审工作
4办理员工劳动合公证手续
5季度办理员工暂住证变更事宜
6办理酒店劳务工手续
7办理境外港职员深业手续
8办理酒店年度劳动年审工作
9办理酒店年度工资手册年审工作
10办理酒店员工招调工招调干手续相关入户粮油关系
11进员工劳动局仲裁事件
12负责组织员工生日会生日活动安排
13负责员工板报栏员工信箱等理工作
14负责统计审阅印呈送种外报表报告
15负责政府相关部门保证良工作关系
16完成部门理委派工作
素质求：工作细心稳重具亲力
然条件：23岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业学专科学历社会学心理学理学基础
工作验：3年型酒店理工作验2年事工作验
特殊求：受劳动事部门专业培训熟练电脑办公动化设备熟悉掌握政府劳动部门关事方面方针政策法规等


事外勤
直属级：力资源部理
1 负责办理员工入职离职手续
2 办理员工劳动合签署续签工作
3 负责建立完善更新保全体员工档案电脑数库
4 周月事统计报表报印工作
5 员工报纸征稿出版工作
6 协助力资源部理做招工面试招聘实生工作
7 负责力资源部固定资产统计理工作
8 起草印般性事发文
9 完成力资源部理时委派工作
素质求：责心二年业相关工作验
然条件：22岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业学专科学历
工作验：2年型酒店理工作验1年事工作验
特殊求：熟练电脑办公动化设备熟悉掌握政府劳动部门关事方面方针政策法规等较强计划组织领导协调控制督导力

工资员兼文员
直接级：劳资福利
1 执行关员工福利遇工资津贴方面规章制度
2负责接听力资源部理办公室电话代理留言答复传呼转达
3负责安排准备提醒力资源部理日常约会例会外访时间
4负责建立完善更新保种文件档案
5审核员工考勤加班补休工资奖金等
6负责电脑考勤工资数库建立维护工作
9负责申领理力资源部文具书籍仪器设备
10完成领导时委派工作
素质求：责心年相关工作验
然条件：18岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业中专学历
工作验： 1年相关工作验
特殊求：熟练电脑办公动化设备

员工更衣间清洁工
直属级：劳资福利
1 负责员工更衣间清洁卫生安全
2 负责员工更衣间周围环境垃圾清扫
3 更衣柜钥匙理发放回收工作
4 领导交工作
5 月员工考勤卡饭卡填写分发整理检查工作
6 完成领导时委派工作
素质求：责心年相关工作验
然条件：25岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业高中学历
工作验：2年酒店相关工作验


培训质检
直属级：力资源部理
直属级：培训教师
1力资源部理领导全面负责培训部理培训督导工作酒店级理员员工培训工作
2根酒店营方针酒店理服务存问题分析培训需求协助力资源部理制定酒店年度培训规划月度培训计划
4负责酒店年度月度培训计划实施组织协调工作
5制定酒店年度培训预算
6负责期力资源部理反馈酒店培训实施结果
7负责建立完善酒店二级培训体系
8安排部制定年度月度培训计划
9组织持重培训活动
10负责教育机构建立友工作关系
11审批修订种培训教材
12负责员工板报宣传栏出版定期企业杂志提供知识性文章
13负责建立酒店培训档案
14具体负责质检工作计划组织监督采取效措施提高服务质量

素质求：感召力责感凝聚力成熟三年相关工作验
然条件：25岁身体健康精力旺盛仪表端庄气质高雅
文化程度：相关专业学专科学历社会学心理学理学基础
工作验：3年型酒店培训工作验2年酒店培训工作验独特授课方式酒店质检工作验优先
特殊求：熟练电脑办公动化设备熟悉掌握政府劳动部门关事方面方针政策法规等
文化程度：相关专业学专科学历
工作验：2年型酒店培训工作验1年培训工作验
特殊求：熟练电脑办公动化设备独特授课方式

培训教师
直属级：培训质检
1负责承担英语教学工作
2负责担粤语教学工作
3负责翻译酒店外重英语文件
4负责酒店英语语种等级考核组织实施工作
5负责编写结合酒店实际岗位英语培训教材
6负责录实生英语面试工作
7完成领导时委派工作务
素质求：责心年业相关工作验
然条件：22岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业专学历英语粤语普通话流利
工作验：2年型酒店相关工作验独特授课方式
员工宿舍
直属级：力资源部理
直属级：宿舍理员宿舍维修工
1 协助力资源部理理员工宿舍
2 负责员工宿舍理员排班考勤日常理严格分配标准安排员工入住坚持原
3 组织召开组理员周例会时汇报工作情况传达级求
4 负责申领清洁品
5 负责员工宿舍固定资产保月盘点清查
6 协助力资源部理做寝室日检周检月检工作
7 做理员消防培训做宿舍消防预防工作
8 完成级交办务
素质求：责心定理
然条件：30岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业高中学历
工作验：2年型酒店相关理工作验


员工宿舍理员
直属级：员工宿舍
1 负责员工宿舍清洁工作
2 负责员工宿舍员进出理
3 负责宿舍清洁卫生抽查工作
4 完成宿舍委派工作
素质求：责心二年业相关工作验
然条件：30岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业高中学历
工作验：2年型酒店相关理工作验

员工宿舍维修工
直属级：宿舍
1负责员工宿舍水电维修工作
2负责员工宿舍水道维修工作
3宿舍理员时顶值班
4完成宿舍安排工作
素质求：责心二年业相关工作验
然条件：24岁身体健康仪表端庄
文化程度：相关专业高中学历
工作验：2年酒店相关工作验

医务室医生
直属级：力资源部理
岗位职责
1负责酒店员工医疗保健工作负责理医务室员设备负责酒店食品卫生环境卫生检查监督
2负责落实酒店员工医疗保健预防宣传年员工体检工作
3组织室医务员时患病员工诊治患般性疾病员工时治疗患重病员工时转送医院
4负责制定医务室购药计划补充必医疗器械物品
5负责医务室购进药品器械验收登记结账等项工作
6负责特殊病症急诊病酒店规定做专诊工作员工医药费审核工作
7负责医务室员排班考勤日常理工作
8协助酒店关部门做计划生育健康证献血等工作
9负责食品检验环境卫生检测确保食品中毒性降零确保环境卫生达超国家标准
10完成级领导交办工作务
素质求
基素质：热爱职工作冷静处理应急事务理酒店出发理解员工维护员工利益
然条件：五官端正身体健康年龄30岁男女限
文化程度：医科学毕业科
工作验：8年工作验
特殊求：具治医师专业职称优先


第三节 规章制度程序

入职离职制度程序

入职手续办理：
1招聘原：
A事设岗岗择
B先店店外
C公开招聘等竞争择优录
2招聘条件：
A 线面客员工基求：年龄：18—26岁实际表现劣迹品质优良身体健康气质高雅高中学历（特殊岗位特殊技适放宽）普通话标准（粤语英语语种流利优先考虑）身高：女158CM男170CM
B 勤工种根部门岗位需
3招聘程序步骤：
A 部门根部员编制淡旺季等情况通事部协商计划招聘员
B 员工提出辞职部门应三天书面形式报事部便力资源部提前进行力调配
C 面试：面试员必须首先力资源部面试事考核签字方部门进行第二次面试部门确定职位工资入职日期（周特殊情况请预先通知力资源部）返回力资源部理复核逐级审批方力资源部办理入职手续否视效级员工入职终审批权限程序表：
审批级
报批级权限
董事会
※





总理
※
※
※
※
※

副总理
※
※
※
※
※
※
事行政总监
※
※
※
※
※
※
部门总监

※
※
※
※
※
力资源部理

※
※
※
※
※
部门理



※
※
※

总监级
部门理级
分部理级
级
领班级
员工级
D 入职前员工必须准备资料：身份证效学历证相关资格证书计划生育证健康证片制服押金300元全体员工须办理深圳户口担保手续（详见深圳担保求）保安员须户口公安部门犯罪纪录证明书
E 入职手续办理时间周入职培训时间周二周三部门报时间周四部门三月必须安排新入职员工进行部门部业务知识技培训
二离职手续办理：
1 员工辞职须部门提交书面辞职申请试期提前七天试期提前三十天否扣七天（试期）三十天（通试期转正）工资作提前通知款
2 部门收员工辞职申请应首先解辞职原（挽留应量挽留）部门填写离职审批单员工部门理总监签字三天送交力资源部员工辞职审批权限程序表：
审批级
报批级权限
董事会
※





总理
※
※
※
※
※

副总理
※
※
※
※
※
※
事行政总监
※
※
※
※
※
※
部门总监

※
※
※
※
※
力资源部理

※
※
※
※
※
部门理



※
※
※

总监级
部门理级
分部理级
级
领班级
员工级
3 员工属动离职（连续三天旷工）部门应第四天离职审批表报力资源部
4 开员工部门应天报离职审批表力资源部通知员工开员工须日办理离职手续酒店永录
5 部门根营业需进行裁员应提前七天（试期）月（通试期转正）通知员工三天书面形式报力资源部
6 级逐审批工作日员工力资源部领取离职清单三天办完全部离职手续结账手续
7 未试期员工辞职时须扣培训关费100元
8 劣迹酒店开辞退员工永录裁员员工根表现年考虑录


试期转正制度程序

1 原新入职员工试期般三月准提前转正特殊情况须报力资源部总理批准方提前转正
2 试期享受酒店规定工资福利遇
3 试期合格先员工填写新员工部门入职培训检查表试期工作总结部门出具事考核变动表该员工试期总体表现做书面考核统报力资源部逐级报批方生效
4 通试期部门应出具事考核变动表注明原延长试期时间（长超三月）
5 员工试期表现合格体检合格发现资料虚假成份酒店权予日辞退予补偿
6 员工试期提出辞职需提前7天书面形式通知酒店7天工资补偿代通知
7 试期辞职员工应酒店缴纳民币100元（手续费办证费培训费）
8 转正员工享受酒店规定工资福利遇
9 转正员工原提出辞职应提前1月书面形式通知部门1月工资补偿代通知酒店裁员部门应提前1月书面形式通知员工否予1月工资补偿代通知
10 员工试期严重违反酒店规定酒店权日辞退予补偿
11 相关事变动部门应三天（试期需天）书面通知力资源部

假期制度程序

员工种假期申请时间长短律填写假期申请表部门理总监批准生效请假需部门理总监销假假期申请表填写两份份交力资源部份留部门存查
级员工请假部门理总监批准生效级员请假需报总理批准方生效需报力资源部备案
二 请假天数审批：部门理总监批准部门员工（包括）请假3天3天部门理总监假期申请表中签署意见力资源部审批特殊情况需报总理审批部门员工请假关工作等均部门行安排
三 假期分类：
1 法定假：中国国执行元旦1天春节3天五劳动节3天国庆节3天合计10天法定假日部门安排轮休遇法定假日正常班部门安排补休部门工作安排休息补休加班规定履行审批手续发加班工资
2 年假申请：酒店工作满年出勤率95员工获薪年假七天理级获十天（含例假含法定假日）休年假必须提前十五天申请填写假期申请表部门审批报力资源部备案高级级员工申请年假须总理审批方效年假原延年度特殊情况需总理审批
3 事假申请：请事假必须提前天部门理申请属急事面请假必须24时方式（电话）补办请假手续请假者需仔细填写假期申请表请假三天部门理批准四天十天须力资源部审批原未力资源部总理特审批事假年累计超二十天事假天扣天工资
4 病假申请：休病假者必须酒店医生开病假证明休病假员工需填写假期申请表附病假证明部门理总监批准报力资源部突发性急病需休假者应24时电话通知部门理总监回出医院开急诊病假证明补办请假手续员工年六天薪病假超薪假
5 慰唁恩恤假：员工直系亲属（三代）世者酒店予三天薪假期员工应先填写假期申请表部门理总监批准附关证明报力资源部备案
6 工伤假：关医院酒店医生开证明填写假期申请表部门理总监批准附关证明报力资源部备案
7 产假：符合国家计划生育政策职女员工入职满年享受90天薪产假关医院酒店医生开证明须出具准生证填写假期申请表力资源部理总监批准方休假附关证明报力资源部备案

医务室诊病程序标准

（）办理手续
1热情接前诊职工
2求办理关手续
（二）问诊
1医生接诊详细询问病史发病症状否药治疗种药品目前病情发展
2传染病者询问家庭传染病史问诊耐心
（三）检查
1检查科疾病分科进行
2专科疾病根医生专业特长检查根医务室现器械设备进行检查
（四）治疗
1药细心正确药物般病药控制三天
2药情况详细登记登记
3注意药物剂量药袋写明法量叮嘱病注意服药注意事项



考勤制度程序

员工考勤制度员工出勤情况进行考察严格执行酒店劳动纪律提高酒店服务质量效益缺少制度
1 班：员工必须部门编排班次班时班 班时必须规定卡机计时间委托代卡
2 已班时间未岗位时视迟未班时间提前离岗卡班早退果员工卡没规定时间达指定工作岗位样视迟迟早退次均十分钟限超十分钟两次迟退计算果员工月迟次扣工资1两次2类推五次者扣月工资
3 旷工：超迟时间1时超规定班时间1时未达指定工作岗位充分理补假手续者视旷工旷工扣日工资罚款5工资旷工两天者予警告罚款50工资连续旷工三天三天者动离职处理扣月工资
部门月月末前部门考勤做月考勤变动应提前做记录力资源部权时查阅部考勤纪录考勤核查岗位员岗位脱岗说明原旷工处


工资保密制度程序
切实保证劳取酬效益取酬责取酬技取酬岗取酬破均义体现劳分配原酒店工作奖金改革分配政策正常实施进提高酒店理质量济效益酒店实行工资奖金保密制度
1 工资奖金直接关系酒店员工切身利益应规定程序限定范围员操作
2 根酒店实际情况指定专负责工资保密日常工作酒店员工保守工资秘密义务
3 参工资保密工作机构员：总理副总理财务总监事行政总监力资源部理事工资员财务部理工资员
4 部门总监限知道部员工工资外泄露
工资保密运作程序：
1 普通员工工资：部门总监根工资标准员工入职时入职表填写工资标准事部专负责确定员工工资变动填写工资变动表事行政总监力资源部理签批报总理审批
2 理员工资：力资源部理事行政总监根总理确定理员工资填写工资变动表报总理签批转财务部
3 参工资保密工作员应职严守工资秘密允许外亲属泄露发现违反规定者核查属实针情节轻重加处理轻者调离岗位重者违纪处理直辞退
级级间部门间班级间员工间应遵守保密规定做告知听传播工资奖金发现违反纪律者视情节轻重违纪处理直辞退

绩效考评制度程序

绩效考评(简称考评)指系统方法原理评定测量员工职务工作行工作效果目通员工实际工作奖况教育培训工作调动加薪晋升奖励表彰等提供客观准确评定员工履行岗位职责情况确定员工升职加薪转正调职等事变动考评容侧重德勤绩四方面考核分试考核时考核年中考核年终考核
1．试考核：新入职员工试期满（般三月）应参加试考核试部门考核理总监签字认考核通否部门均应附试考核表注明具体事实情节呈报力资源部延长试期般超三月考核员考核者提交工作总结
2．时考核：
A级属员工应工作效率操行态度学识技时考核特殊功者应时报请奖惩
B员员工假勤奖惩应统计详载请假记录簿供考核参
3．年中考核：年6月底进行决议必取消
4．年终考核：
A员工年12月底举行总考核1次
B考核时部门参考时考核记录事记录假勤记录填具考核表送力资源部复审
5． 列情况参加考核：
A试期员工
B实生
C兼职特约员
D出勤率满95者
6． 关规定：
A． 考核员应严守秘密营私舞弊
B． 事变动：培训转正加薪晋级奖励等均需考核
C． 考核程方法：考核做工作总结直属部门理关员民评议确定该员工否进行事变动部门填写事变动考核表部门总监签字认交力资源部
D． 力资源部理三天拟变动员进行复考通次逐级审批
力资源部根审批表格通知关部门做变动奖惩




月佳员工评选规定

断提高服务质量员工素质激励员工断进取特作出规定：
1 评选程序：
月周六前部门理总监召集部门员工评选少名候选参加月酒店佳员工称号角逐
二 属部门理总监负责填写附佳员工评估表附候选片交体制力资源部
三 力资源部汇总佳员工评估表审核候选参选资格候选列入选票
四 月第周周二部门理例会佳员工评选委员会开会采取记名投票方式评选符合参选条件候选
五 力资源部通知获选员工属部门负责关选举结果落实奖金奖状（总理签字）事宜
六 属部门负责通知安排选员工时参加月第二周三举行佳员工表彰会
七 月第二周三午举办佳员工表彰会届时总理颁奖先员工合影留念
八 市场销售部（美工）负责摄影印片第二周末前片交力资源部第三周末前佳员工片张贴员工告示栏
2 评选标准
出勤守时状况（：月病事假早退迟等）
二 工作热情动性（：月动承担额外工作干劲十足）
三 工作数量质量（：月工会数量质量超标准求高员工）
四 工作知识技（：工作相关知识技超标准求高员工）
五 仪表卫生（：仪表仪容卫生符合酒店规定高员工）
六 礼貌程度（：客事言谈举止彬彬礼体方受评）
七 处理际关系水：客事际关系融洽谐处理种工作关系）
八 团队协作助乐：团结事互帮互助集体增光酒店添彩等）
九 动培训参加培训（发：动承担培训工作积极参加工会相关种培训）


第四节 培训制度程序


建立酒店培训系统
1 酒店培训系统构成：：培训部酒店部门
酒店明确规定：培训酒店理效手段酒店理者应该培训者培训工作力资源部职员部门理必须承担责述员必须参加培训员资格培训通考试获资格证书作职资格项条件
2 培训部应承担培训责：
1) 贯彻酒店培训工作项规章制度求
2) 负责全店年度月度培训计划预算制定培训工作组织协调实施
3) 受总理力资源部理委托负责安排检查部门年度月度培训计划制定培训工作实施
4) 月30日前部门达月份培训工作务收取部门月培训工作汇报表
5) 培训部培训活动侧重举办入职培训晋升培训职研讨调职培训理员培训举办类知识性专题培训班安排店外交叉派出培训组织理安排种店实生组织理组织全店性型培训竞赛活动
6) 根培训情况填写培训手册培训卡
3 部门应承担培训责：
1) 部门应明确名培训总监理级员名单负责培训部进行工作沟通
2) 根培训部达培训务部门培训需求制定部门年度月度培训计划月12日前报培训部培训活动中需培训部协调关事宜报培训部培训部负责统解决
3) 办培训活动侧重贯彻酒店服务标准提高员工操作技客态度理技技巧应变力等工作需培训项目
4) 部门应承担专业店培训活动：财务部承担节约控制费培训销售部承担营销技巧培训电脑部承担电脑培训保安部承担安全消防培训工程部承担设施设备维修保养培训节培训部门培训总监理应做出培训计划培训部协助完成培训务
二员工职培训考勤制度：
1． 员工必须严格培训部通知参加培训未参加者新员工入职职参加培训员工严格考勤制度处理
2． 应参加培训员工迟早退旷课旷课者做旷工处理缺节课旷工天迟早退三次旷课节类推
3． 培训期间特殊情况须请假员工须提前书面形式申请部门理培训部理批准方请假假条送培训部备存
三培训考试制度
1．参加培训员工必须参加评估考试参加考试者做考勤薪岗培训处理特殊情况参加考试者书面形式申请方补考
1 参加考试格员工允许补考次格新员工取消录资格职培训员工根岗位求表现做调整
2 考试中舞弊行者做考勤处理
四培训奖惩制度
1 项培训中出勤率高表现突出考核中取前三名者颁发荣誉证书申请总理基金予定物质奖励
2 参加服务英语培训员工英语定级考核（口试）成绩突出者享受月英语津贴（中级30元高级50元）半年复考次
3 市旅游局初中级技术等级考核员工单项考核中取前五名酒店予奖励考取初级职称者月享受津贴20元中级职称月享受津贴30元
4 参加省级赛考核员工取名次酒店争光予通报表扬外酒店予适奖励
5 考核合格视程度予扣分处罚
五 培训激励制度
1 部门训导师酒店安排外出培训时等条件应予优先考虑
2 项培训活动成绩合格者酒店颁发结业证书记入培训档案
3 培训考试成绩应作该员工晋级提升时参考条件
4 年教师节慰问训导师表彰优秀训导师

六工作程序标准
（）收集部门培训活动记录表
1 发出培训记录表
月第周培训活动记录表发部培训督导员
2 督促
月周提醒未完成培训部门抓紧完成时交表
3 统计
1）月3天前统计出
时完成培训部门
未时完成培训部门
部分完成培训部门
2）整理存档
4 通报
1) 月天备忘录（MEMO）形式部门通报培训活动情况
表扬时完成部门
通报未完成部门
2) 未完成部门原书面告知培训部
3) 部门培训情况报告抄送总理副总理
5 存档
月部门培训情况存入档案
（二）培训课程评估
1 发出评估表
a) 次课程结束前发评估表
b) 讲解填写求
2 填写评估表
学员写姓名写清课程名称实事求回答问题
评估项目：
1） 课程否达目标
2） 教材否适
3） 教学方法否满意
4） 培训容否工作利
5） 感兴趣容感兴趣容
6） 改进课程意见
1 分析
a) 仔细阅读评估表
b) 摘录学员意见
c) 分析集中问题
d) 修改教案改进教法
2 存档
课程评估表存档

（三）新员工入职培训
1 准备工作
1) 培训部通报培训员名单
2) 制定新员工培训计划
3) 培训教室培训时间
4) 确定培训科目训导师
5) 提前3天通知总理关部门
6) 准备类培训材料
2培训安排
1） 新员工指定点签
2） 请总理新员工见面致欢迎辞
3） 请关部门理员工见面简单介绍部门情况
4） 严格新员工培训计划进行培训
5） 培训结束进行考核考核成绩记入培训档案
6） 请部门领导迎接新员工岗
7） 部门制定出新员工业务技培训计划培训时间1—3月
8） 部门新员工培训考试合格方正式岗
3培训容
1）酒店培训
l 酒店历史
l 作酒店员肩负命职业道德
l 酒店目标
l 酒店组织结构图
l 酒店理员职名单
l 部门担角色职产品
l 参观酒店
l 酒店规章制度工作程序
l 福利遇
l 培训发展机会
l 客房关系客服务
l 仪容仪表卫生
l 防火安全
2 ） 部门培训
l 部门职目标
l 部门岗位组织结构图
l 部门岗位酒店部门岗位间关系
l 部门酒店关政策规章制度操作程序
l 参观部门部位
l 介绍工作组
l 工作职责责
l 工作标准
l 工作评估
l 接受培训
新员工说明：
l 合中条款条件
l 关遇：医疗保险病事假
l 关酒店规章制度政策
l 参观员工通道更衣室
l 更衣柜钥匙
l 饭卡
l 工服
l 名牌
l 员工证
l 员工手册
l 介绍新员工
4考核培训结果
考核容：
l 酒店基服务设施
l 娱乐场餐厅营业时间
l 客房总数类型
l 店规店纪礼节礼貌
l 酒店安全防火知识灭火器
l 部门考核容：新员工业务技否达合格标准
l 部门考核填写培训踪表报培训部
5填写培训档案
种准确误
填写新员工培训档案清晰工整
新员工培训档案发关部门
新员工培训计划完成情况记录存档
注：1）新入店员工 必须参加培训部组织新员工入职培训
2）特殊情况外新员工必须先培训岗
（四）新员工参观酒店程序求
1计划协调
1) 影响正常营业情况组织参观
2) 关部门联系通知参观数确定参观点路线参观时间
2明确参观求
1) 遇见客微笑然礼貌招呼
2) 紧队伍礼客
3) 参观中喧哗勾肩搭背乱摸物品新员工提问题
3实参观
1) 细心讲解请部门营情况营业时间等进行介绍
2) 回答新员工提出问题
3) 参观程中培训问题新员工提问加深酒店印象树立新员工加盟酒店豪感
（五）外语培训
1．准备工作
1) 根酒店需安排相应培训
2) 培训部发通知部室
3) 张贴通知员工知道部门根求填写报名表
2．审定资格
1) 位员工报班次外语学班
2) 报名员工通外语水测试
3) 报名学员必须保证出勤率低95％否资格参加结业考试
4) 线员工优先录取
3．入学考试
1) 公布考试员名单
2) 公布考试点时间
3) 严格考试程度编排外语学班
4．确认学员
1） 公布录取员名单分班员名单
2） 购买学教材
3） 公布课点时间
5．培训容
1） 岗位英语
2） 酒店英语
3） 商务英语
6．培训方式
情景式参式电化教学式
7．开学典礼
请总理讲话
力资源部总监讲话
8．结业考试
学结束员工必须参加考试包括：
A．笔试 B口试 C听力理解
9．结业典礼
1） 培训部理持会
2） 请副总理通考核员工颁发证书
3） 请总理优秀学员颁发证书
4） 请总理做总结发言
5） 会结束
10．存档
学员学情况存入培训档案通知部门领导
注：关外语水标准
高级：指通国英语六级出国员考试听说读写俱佳通国外托福考试达600分
中级：指通国家英语四级考试进行考试进行般听说写译
初级：指通国家英语二级考试助词典翻译简单文章进行般日常简单会议
（六）办理员工国培训
1．推荐
填写培训申请表部门直接签字部门负责意签字报告容：
●培训时间
●培训点
●培训费
级单位组织种时性业务培训业务赛类测试等统培训部进行汇总甄选报总理审批
原时两处进行培训测试赛
2．报总理
　　培训部通认真研究认必进行培训部统写出书面报告报总理批示
　　　占工作时间培训部门写出书面报告报培训部备案
３．费控制
1） 酒店总理批准培训报名费教材费考试费赛费原酒店报销必须考核合格合格证书三年分次报销第年30％第二年30％第三年40％报销考试合格费理
2） 关培训费外费国家规定酒店时规定
3） 切培训关费均需力资源部部理签字事行政总监审核报总理批准方报销总理批准参加需培训部填写登记表容：
● 姓名职务部门
● 容费点组织者
● 附件
4成行：时安全成行
5汇报
参加培训员学结束培训部汇报培训情况填写外出培训员汇报表
容：
1）培训容收获
1） 酒店工作什建议
2） 学东西工作中
6存档
员工外出培训时间点费培训容填写员工培训卡片
（七）办理员工出国培训
1资格审查
1） 酒店工作满年正式员工
2） 潜力理干部
3） 发展技术尖子
4） 重点部门业务骨干
5） 根酒店业务发展特需国外学培训员工
1． 申报
1） 部年度11月底年度部出国培训员申请表报交培训部容：
l 培训目
l 培训项目
l 培训数
l 前国家
l 培训时间
2）查阅出国员培训档案
3）确定出国受训选
4）培训部确定出国培训计划容：
l 受训员简历
l 培训目
l 培训项目名称容
l 培训机构名称点
l 培训日程安排
l 培训关费预算
l 受训国外培训期前酒店做商务拜访销售联系工作
5）报力资源部理事行政总监审核
3．审批
总理审批签字
４．准备工作
总理批准
1) 完善出国培训计划具体安排办理关出国种手续
2) 财务部审查出国员培训费预算
5．面谈
培训计划具体细节
1） 培训政策注意事项
2） 外事纪律
6签约
力资源部组织出国受训员签定出国受训员协议书 必须酒店服务满5年组织公证处作出国培训公证酒店工作未满期限产生费必须分年摊销补偿
7送行迎接
培训部负责欢送培训员工车站机场培训部负责回国员工接站工作通知回国员班报时间点
8总结存档
做回国员总结包括：
1）班天提交培训报告评估报告
2）副提交培训部理力资源部总监总理
3）参加海外培训证书关信函存入受训员档案
4）受训员回店工作安排
（八）办理店交叉培训
1．提出申请申请资格
1）申请店培训员必须提前半月培训部提出申请容：
● 培训目
● 培训容具体安排
● 培训部门岗位
2）申请书必须部门负责签字
3）申请必须酒店工作满半年员工工作需市场销售部等业务部门受限求现实表现较培养潜力部门拟晋升员
4）培训日期般旅游淡季
5）申请培训部门必须部门相关性总理特批准外

2．沟通
培训部相关部门联系
3．制定计划
培训具体安排写成书面材料
4．报
力资源部书面材料报总理批准方执行
5．执行
通知关部门培训员计划进行培训
6．培训总结
培训员需培训结束周培训总结报告递交力资源部
7．存档
该员工店交叉培训鉴定存档案中
（九）接安排外培训
1 方联系
1） 联系单位接受培训单位介绍信
2） 培训项目求
3） 培训数起止时间
2 介绍酒店情况
1) 介绍酒店培训情况
2) 介绍酒店培训政策规定
3) 交培训费关费情况
3 部门沟通
方求培训部门协商培训事宜：

1) 否满足方求
2) 接培训生数
3) 写出培训计划
4) 指定专负责培训工作
4酒店领导汇报
1） 部门协商情况书面形式总理汇报听取总理指示
2） 方领导说明酒店领导意见
5确认
1） 双方培训协议书签字
2） 酒店规定收取培训费费
6入店培训
1） 培训纲求培训生进行岗前培训
2） 培训容：酒店简介店规店纪
3） 入店培训考试
7．办理入店手续
1） 培训生填写外培训登记表
2） 领取饭卡出入证工号牌工服更衣柜
3） 通知关部门迎接培训生
4） 部门制定出培训生业务培训计划交培训部存档
８． 落实检查
1） 定期部门联系解培训情况
2） 定期培训生联系时解决培训中遇问题
9．结业考核
培训结束前10天通知培训部门培训生进行全面考核
1）业务知识考核
2）实际操作考核
10．评估
1）培训结束前周通知培训生做书面总结
2）培训结束前周通知部门负责领导培训生做出书面评估
3）培训结束前天培训部培训生做出书面评估表
11．总结会
1）培训结束天召开负责部门培训部方领导参加培训总结会
2）请双方领导参加
3）请培训生代表讲话
4）请领导颁发培训结业证书
12．欢送
1）总结会办理离店手续
2）交回工号牌更衣柜餐票工服
3）欢送培训生离店
（十）培训外单位员工
1．方联系
1) 联系单位接受培训单位介绍信
2) 培训项目求
3) 培训数起止时间
2．介绍酒店情况
1） 介绍酒店情况
2） 介绍酒店培训政策规定
3） 交培训费关费情况
3．部门沟通
方求培训项目相关部门协商培训事宜：
1） 否满足方求
2） 选出培训老师
3） 写出培训计划
4） 指定专负责培训工作
4．酒店领导汇报
1） 部门协商情况书面形式总理汇报听取总理指示
2） 方领导说明酒店领导意见
5．确认
1） 双方培训协议书签字
2） 酒店规定收取培训费费
6．出店培训
1） 培训纲求外单位员工进行培训
2） 培训结束填写培训评估表
3） 根意见改进教程
7．出店培训手续
1） 出店培训教师必须填写外出培训登记表部门负责意力资源部理审核呈交总理批准
2） 总理批准力资源部办理外出员工讲师证
3） 培训结束培训评估表教程改进书员工讲师证交回力资源部
8．力资源部反馈意见书面报告总理
（十）理培训器材培训资料
1 购进培训器材进行核核误方接收
2 教学录音带录带VCD列出目录分入库保存
3 物品资料详细登记注明姓名部门资料名称阅日期日期部门理核准报力资源部负责签字
4 物品时仔细检查损坏规定赔偿
5 定时清点培训资料
（十二）理文件
1 类文件分类档文件夹中
2 时存放文件
3 重文件单独挑出长期保存
4 部门员确认挑出没保留价值文字材料时销毁



第五节 理 规 定

力资源部办公室理规定

1． 力资源部职员必须时班迟早退事生病必须级请假

严格遵守酒店部力资源部部切规章制度触犯重处罚
2． 爱护力资源部公设施物品班锁职责切门窗柜子离开员工关掉办公室切应该关掉电器
3． 班时间做工作关事情暂时离开知会事理请假
4． 班时间必须穿工服佩戴工牌工服必须干净整洁仪表整洁方
5． 责工作天完成做工作记录周末部例会汇报工作
6． 职员利职权谋取私利
7． 领导员工礼貌切记员工帝
8． 团结事．努力工作
9． 员工违纪行进行处理切视见
10． 高度责感严谨工作态度推卸责


事档案理规定

1 事档案容：员工事档案关员工关方面历史情况资料容包括：
记载叙述员工历基情况成长历史思想发展变化进程履历传材料等
员工工作学单位员工优缺点进行鉴评价学历专长业务关力评定考核材料
员工关历史问题进行审查选择复查事材料
记载员工专家反组织纪律受处分受级类表彰奖励事材料
2 事档案保密规定：酒店力资源部员工入职时填写材料定调查核实确保事档案真实性档案切材料加删销毁必须严格保密擅外扩散
3 员工事档案变更规定：员工入店填写职位申请表容包括员工姓名性出生年月民族籍贯政治面貌文化程度婚姻状况家庭住址联系电话家庭情况兴趣爱学历工作历特长专业技奖惩记录等项目项目容变化员工应书面方式时准确力资源部报告便员工档案关记录相应更正确保力资源部掌握正确误资料
员工事档案员工事档案酒店决策部门提供种事方面基数事统计分析提供资料酒店事决策员通效数分析解酒店员结构变动情况制定酒店力资源发发展规划提供酒店认真做员工档案材料收集鉴整理保利充分发挥员工档案材料作酒店力资源规范化理奠定扎实基础


总理基金奖励理规定

格兰德假日俱乐部形成拾金昧良风尚鼓励员工身觉体现酒店整体形象酒店部门出现事均应时填写事登记表报事培训部特制定总理基金奖励制度：
拾客现金3000元等价值物品交者酒店予通报表扬
二 拾客现金3000元6000元等价值物品交者酒店予100元奖励金通报表扬
三 拾客现金6000元9000元等价值物品交者酒店予200元奖励金通报表扬
四 拾客现金9000元等价值物品交者酒店予200元奖励金颁发总理签署荣誉证书



奖罚理规定

拥众员工酒店坚持规章制度非常重违反规章制度予纪律处分
处罚步骤：
口头警告：适较失
二 第次书面警告：触犯较失重复触犯较失
三 第二次书面警告：重复犯较失
四 书面警告：重复触犯失
五 停职检查：触犯严重失
六 解劳动合：触犯严重失重复触犯失
扣款标准：酒店实行扣分制1分等1基工资月工资中体现允许现金罚款违反追究部门高负责责
失详情：请参阅员工手册


员工工牌理规定

加强理提高服务质量更体现出酒店员工职业风范员工岗必须佩带工牌
1 发放范围：酒店职正式员工试期员实生
2 部门理级员佩带集团标志
3 部门理级员佩带工牌贡英文名牌面员工工号部门
4 试期员实生佩带TRAINEE牌
5 员工工作岗位必须工牌端正佩带左胸
6 佩带工牌者处罚款
7 互换工牌发现佩带员工工牌者予警告处罚款
8 佩带年磨损工牌更换时收费佩带足年磨损工牌视磨损程序收取定工费
9 属丢失意损坏需更换工牌者需缴纳工费
10 离职员需工牌交回事部交回者需工资中扣回工费



员工医疗保健理规定

1 酒店医务室免费全体员工服务时酒店宾客提供简单医疗服务
2 员工诊须持求诊单员工证求诊单应认真填写部门理签名意方效（遇特殊情况力资源部理代签）医生权拒绝手续全者诊
3 求诊单式三份医生填写诊断结果签名第联留医务室存档第二联交力资部第三联交部门存档月统计交力资源部
4 员工诊应医生实叙述病情医生根病情诊断严格掌握药品适应症药量（般超三天）员工应积极配合行点药
5 员工病需休息时医生开具病假意见书（般超两天）交部门备案社会医院开病假证明医生根病情病历审核送交部门备案见病开假事补假
6 员工病需医院检查治疗必须医生意（急诊外）领取转诊单指定医院诊
7 员工外诊费须持转诊单病历效收医生审批方财务部报销部门副理员报销外诊费80（月超100元）员工报销外诊费60（月超60元）遇特殊情况须写明原报力资源部总理批准方报销超额部分试期外诊予报销
8 急诊员工市区级民医院中医院诊急诊病假单必须24时携急诊证明病历交医务室医生确认意方效急诊费须医生确认规定报销
9 员工病需住院治疗时医务室应时部门领导报告（急诊外）部门领导批准方住院
10员工住院治疗费员工报销限额报销标准结合员工服务期限（月计算）累计（扣入职已报销医疗费）予报销住院费报销范围限：病床位费医药费治疗检查费（包括手术费）住院月费理
11参加医疗保险员外医费予报销特殊情况理层批准考虑适补贴（重病住院等）
12属弄虚作假骗取医疗报销作查实报销钱额十倍予处罚
13公受伤者需立二十四时书面形式报力资源部便力资源部三天报保险局工伤处实际工伤费证实医生诊断力资源部理核实准予报销逾期未报工伤医疗费部门行承担



客设施理规定

1 电梯：分部理级员工律坐客电梯列情况外：
l 送餐部送餐客房时回程
l 行李生送客客房时回程
l 清洁维修电梯
l 特殊情况紧急事
2 员工公客电话
3 分部理级员工班必须走员工通道非公事禁止穿越酒店堂
4 负责运输员外员工非公事坐运输电梯
5 非公事员工禁止进入酒店客区域包括堂营业点客房区域等
6 禁止切供客设备设施
部门理员身作监督属员工请保安监控室录关违纪行发现违纪者酒店关规定严惩



实生理规定

方便学生统理保持稳定提高工作积极性现实学生工资福利遇关事变动作规定：
1 酒店实生学校实协议原实生予转正实期享受酒店学校签协议工资
2 工资外实学生享受酒店正式员工应享食宿员工活动等福利
3 实期间实生表现极突出者特殊贡献实期半年部门报批力资源部审核总理批准转酒店正式员工必须三月试期试期享受酒店社招员试期相应工资遇试期方享受正式员工相应工资遇



员工宿舍值班理规定

． 值班时间：
早班：08：0016：00
中班：16：0024：00
晚班：24：0008：00
值班时间便离岗特殊情况必须先请假代岗班交接必须提前10分钟办交班手续
二． 严格执行宿舍理制度坚持原认真履行职责
三． 注重言行举止仪容仪表员工客访热情礼亲切蔼说话请谢谢起请稍等礼貌语身份明动机纯者值员权制止进入宿舍区必时保安部取联系
四． 巡察时敏感发现问题杜绝切安全隐患浪费现象（水电等）熟练撑握灭火器法熟悉紧急情况疏散规程
五． 准值班岗位聚众闲谈睡觉书报听录音机等
六． 做访入住辞职员巡查等情况值班记录
七． 员工提供优质服务积极协助员工解决实际困难
八． 听领班工作指示心协力做宿舍理工作


宿舍卫生检查标准奖惩规定

目：节约开支保持宿舍卫生整洁员工创造良休息环境
卫生检查容：白天开灯开风扇晚睡觉关灯走关灯风扇严禁长流水时关紧水龙头床品整洁干净床物品摆放整齐室异味面垃圾积水洗手间干净异味卫生相关容
评标准：优中差三等级
评方法：间宿舍评选出名舍长专门负责该宿舍卫生舍长安排天卫生值班员宿舍理员负责进行天例行检查根检查容房间进行优中差三等级进行登记月月末进行统计根统计结果评选出月佳宿舍3差宿舍3
奖惩办法：佳宿舍舍长奖励2工资员奖励1工资差宿舍舍长罚款2工资员罚款1工资均月工资中体现佳宿舍差宿舍员工板报栏中公布出

员工通道理规定
规范酒店理避免酒店物品流失现员工出入酒店关事宜做规定：
1 原酒店员工班必须走设酒店室东侧员工通道走出入通道员工证出入酒店
2 出入酒店室通道时酒店侧绕行走酒店门前
3 部门理级员工区域值服务员理员特殊情况报批走通道
4 部门理级员工区域值服务员理员特殊情况报批走客电梯员工均坐客电梯
5 班酒店营业场滞留（消费外）
6 酒店员工携带型物品类似酒店物品出酒店时必须部门理总监签字员工宾客公物携出单方携带外出员工宾客公物携出单出员工通道时应动交保安员交保安部否保安权扣押报力资源部
7 坚决禁止携带易燃易爆等危险品进入酒店违者送交公安机关处理
8 员工通道禁机动车辆非机动车辆进入特殊情况需部门理总监书面批准方入
非酒店员工出入员工通道时保安携带物品权进行必检查没酒店员工宾客携出单时决允许携带酒店物品出类似情况保安应时报值班

姓名

性

部门

职位

工号

入职日期



事
件



时间：
点：
：




手部门理（总监）
证
明



签名
价
值
财务


签名

审
批




部门理（总监）



事部理



力资源部总监



总理
总理奖励基金审批表
第联 部门 第二联 力资源部 第三联 财务部

文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档