餐饮业食品安全大检查工作总结

全县餐饮业食品安全检查总结 
认真贯彻执行关组织开展元旦春节安全生产检查活动通知（政办明电[2011]76号）精神坚持预防强化监落实责原进步强化全县餐饮业安全监维护正常食品营秩序消费者合法权益确保两节期间发生餐饮环节食品安全事局组织执法员全力赴开展元旦春节期间餐饮业食品安全检查工作具体总结
突出工作重点
次检查突出重点区域重点品种加强学校学校周边建筑工食堂举办年夜饭中型餐饮位车站码头风景旅游区部分型餐馆等餐饮服务单位进行重点检查督促类餐饮服务企业者食品安全第责时力宣传食品安全法等法律法规知识求餐饮服务企业食品安全法规定制定食品安全事处置方案认真检查食品安全措施落实情况消食品安全事隐患
二检查容
次专项检查容第检查餐饮服务许证申领业员持效健康体检合格证情况第二餐饮具消毒畜禽肉类制品食油调味品等原料采购储存情况第三索票索证台帐建立食品卫生理**建立落实情况等
三具体检查情况
   检查2011年12月18日2012年1月28日历时40天检查组行先检查安国际童学校历阳镇幼园县家型建筑单位花园酒店**国际酒店陋室宾馆香泉羊肉土菜馆凤凰酒店财兴酒店新天府酒店香泉泰华酒店等部分吃店
计100余户处检查组深入堂仔细查操作间卫生状况餐饮具消毒食品食品原料进货验收索票索证情况重点查餐饮服务许证业员健康证明食品安全理**等检查总体情况较餐饮服务单位做持证营建章立制餐具消毒保洁索票索证建立台帐餐饮单位存业员健康证工作衣帽岗操作间纱门纱窗保洁设施冷藏柜食品生熟混放等现象执法员存述问题单位场达监督整改意见书求限期整改次专项整治出动执法车辆32台次执法员186次达监督整改意见书93份
                             县食品药品监督理局
     二0二年月二十日
 

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