关某拉面产业发展情况调研报告
总书记强调业民生工程民心工程根基工程社会稳定重保障必须抓紧抓实抓XX拉面进入全国市场较早分布广泛具鲜明民族特色域特色餐饮品牌促进民族区群众业增收巩固脱贫攻坚推动乡村振兴发展拉面产业方面发挥积极作总书记参加十二届全国四次会议XX团审议时询问XX拉面XX拉面区营拉面员情况等XX拉面带动业创业助力脱贫攻坚显著成效表示肯定市委市政府坚决贯彻总书记系列重指示批示精神着眼XX民族聚集市情高度重视拉面产业发展持续完善政策强化资金支持力推动拉面等特色产业发展持续稳定扩业
XX拉面发展基情况
XX拉面产业发展历时XX年通市场导政府引导部门协作社会参发展模式强已成老少咸宜家响户晓众化美食促进农牧区劳动力转移业带动方济发展发挥越越重作XX县XX镇XXX村通XX拉面带薪岗实训+创业项目帮扶带领全家XX开设拉面馆积极动员吸收贫困劳动力进店务工相继带动XX余户XX余外出拉面务工成带动群众致高领头羊样通政府引导托拉面营业创业增收致富例子截目前市群众全国XXX城市开办拉面店X万余家业员XX万汉藏回土撒拉等民族融合参年营性收入XXX亿元年均工资性收入超X万元时越越拉面老板开始返乡创业扩业发挥积极作XX县XX村拉面营户XX回乡二次创业开办XX绿禽农牧开发限责公司拓展利鸡黄生产机肥年利润达X千万元吸纳XX名群众稳定业完全统计XXXX年返乡创业拉面营户累计开办企业合作社XXXX余带动拉面产业相关油菜种植牛羊养殖加工冷藏交通物流等行业X万余业年产值超XX亿元XX拉面发展初期种济现象发展成具XX特色劳务品牌带动族群众业创业团结互助实现增收致富成名副实业创业引领面增收致富感恩面民族融合发展团结面
年级社部门认真贯彻市委市政府发展拉面产业扩业决策部署紧盯重点区协调行业部门围绕政策资金服务培训等方面加工作力度持续推动XX拉产业高质量发展扩业创业政策扶持体系断健全市社局会财政商务等部门报市政府出台关进步推动XX拉面济发展促进业创业实施意见制定印发系列配套文件提档升级培育品牌技培训健全服务资金支持宣传推介等方面提出系列具体举措拉产业发展提供力政策保障二资金扶持力度断加XXXX年市社局会市财政局分年度拨拉面济扶持专项资金XXXX万元引导金融机构发放支持拉面营担保贷款XX亿元力助推广农牧民积极投身拉面事业实现稳定业增收
三技队伍断壮创新培训方式先组织XXXX余名建档立卡贫困劳动力参加拉面带薪岗实训掌握拉面技实现稳定业指导XX市海广州等拉面营较集中中城市举办中式烹SIYB创业培训拉面产业高端营理培训班等培训项目年均组织相关培训X万余次推进XX拉产业提档升级提供力支撑四品牌影响力断扩实施劳务品牌建设行动举办全市XX拉面技赛XX拉面助推乡村振兴坛等活动组织拉面企业参加博鳌国际美食文化坛等活动推荐XX牛肉拉面特色劳务品牌参加第三届全国创业业服务展示交流活动暨优秀劳务品牌展示活动市发展壮劳务品牌促进农牧区劳动力业创业典型验做法社部等国家关部委肯定XX拉面作XX张靓丽名片市外社会影响力知名度全面提升级社部门努力XXXX年XX拉产业带动农牧民业创业脱贫致高国务院农民工工作领导组作脱贫攻坚先进典型验全国进行宣传推广XXXX年XX拉面产业发展带动农牧区劳动力特贫困劳动力业增收验做法央视新闻联播新春走基层栏目连续报道XXXX年XX市XX牛肉拉面师XX评全国劳务品牌形象代言
二XX拉面发展存问题
着年消费市场升级行业竞争日趋激烈长期XX拉面广营群体存散乱单弱问题逐渐暴露营模式营体产业链条品牌造品类升级方面短板已成制约XX拉实现高质量发展瓶颈
营模式方面营模式传统市劳动者开办拉面店部分然袭传统家族式作坊式营模式缺乏连锁营意识胆识日益激烈市场竞争中处弱势难效应现代化市场变化带击调研中家普遍反映品牌店规模店少统计市注册品牌店仅占拉面店总数XX两年倒闭XXXX余家拉面店中家庭店占XX
二营体方面营体微企业体工商户业者综合素质整体偏低缺乏现代企业理XX区走出拉面业员深庭纺困区济条件较差开办拉店绝数低XX方米员工少X绝部分拉面营员文化水较低营理相落类微餐饮企业远远达银行贷款资质获金融支持难度较
三产业链条方面产业链条缓慢发育阶段然拉面消费终端门店全国占率较高尚未形成具全国影响龙头企业未形成拉面特色产品辅料加工保鲜营养物流配送体产业链条二三产融合发展足带动效应够明显产业发展滞调研中企业反映拉面营收入中占足三成支撑拉面企业产品已拉面围绕拉面衍生烧烤等链条产品
四品牌造方面区域公品牌标准化体系建设滞资积累少知名度高展现品质实现美誉度现代快餐行业品牌优势差距解拉营者片认店面积搞装修档次起响亮店名餐具做做文章形成品牌面激烈市场竞争XX拉面品牌化连锁营水低产业碎片化现象突出低质低价短板凸显市场核心竞争力强离品牌化尚段距离
五适应消费者需求方面紧市场步伐适应消费者需求差距数拉面店产品单单纯普适性菜单菜品质化严重缺少特色致消费者购买欲高特消费群体越越年轻化追求新鲜事物拉面店缺乏创新性菜品推出难吸引年轻消费者时着民生活水提高消费者食品安全健康关注度持续提升拉企业亮出青藏高原绿色纯净染污农牧产品符号推出高原独具特色菜品创新推广够
三策建议
通XXXX等园区企业返乡创业户开展调研赴六市市调研拉面产业劳务输出情况系统分析产业发展现状存问题基础认更推动XX拉面产业提档升级更发挥扩高质量业方面积极作必须深入贯彻落实市委市政府抢抓机遇促发展活动决策部署站造绿色机农产品输出高位谋划推动拉面产业强化区间部门间银企间协调联动聚力推进XX拉产业着标准化品牌化土化健康化数字化全产业链化元化方迈进
推动标准化断提升行业形象标准化社会实践中重复性事物概念通制订发布实施统规范标准获佳秩序社会效益建设模式面市拉面店营分散良养齐理服务松散等问题需坚持采购食材制作加工开店理标准化手引导拉面老板转变营观念提升理水提高服务质量时聚焦标准化需求针性加强礼仪规范服务理念等方面职业技培训已取工商营业执拉面产业营理者积极开展改善企业（IYB）培训促进拉面店规范化建设
二推动品牌化持续发挥品牌效益品牌化产品服务赋予品牌名标识符号包装等视素声音触觉嗅觉等感官刺激推动产品服务具备更高市场标商业价值整程品牌化造拉面行业突围重手段需持续加XX拉面等劳务品牌培育支持力度作市外劳务输出活动示范典型通挖掘品牌文化加强连锁营造社会影响力彰显XX特色商业价值高XX区域公品牌持续强化宣传推介积极引导业员参清食展青洽会等型推介台广泛传播推广XX拉面文化进步提高知名度美誉度
三推动土化断扩发展市场土化某事物优化更符合土特点程土特点相互融合更利接受更贴合实践产生更社会效应拉面店土化深入挖掘XX拉面历史传承文特色传统技术基础进步解放思想满足消费者需求追求结合特文化生态消费特点饮食偶通调整口味食材推广方式品牌策略理模式等增加消费者产品认度着眼市场需求注重顾客体验制宜改良创新产品断扩市场提高效益拉面店作展示XX风采宣传美XX重窗口引导拉面老板积极参展销XX枸杞蔡麦牦牛藏羊等特色农斋产品助推全市绿色机农畜产品输出建
四推动健康化积极提升营养指数健康化健康营养导营养健康理念贯穿食物生产加工烹调选购进餐环节选择绿色食材营造绿色环境制作绿色产品新冠疫情全民健康意识幅提升具备健康性食品销售提供良销售契机拉面店改食材选材意着装够整洁清洁卫生够位等问题积极适应现代社会健康需求坚持选优选精原材料注重健康制作工艺提高食品安全理公卫生防控水制宜开展营养腾食指导激励业员提升健康意识断改良烹饪模式推动健康烹饪营养均衡推广满足安全健康诉求饮食消费需求确保舌尖安全
五推动数字化积极提供台载体数字化利技术手段餐饮企业交易理核算决定运行模式等方面工干预转变系统动食品安全操作规范服务规范生产运营切查断完善运营方式提高运营效率市拉面产业数字化起步晚数字化程度较低需加快推进数台配套设施建设加强拉面产业发展情况进行实时分析动态理充分利类网络台拓展营销方式渠道推进传统餐饮外卖餐饮线线融合加接触送餐提供力度范围动态调整产品结构营销策略积极拉产业提升理效拓宽发展空间效赋
六推动全产业链化积极发挥辐射效应全产业链化消费者导产业链源头做起种植采购贸易物流食品原料饲料原料加工养殖屠率食品加工分销物流品牌推广食品销售等环节实现食品安全追溯形成安全营养健康食品供应全程利资源合理分配利提高盈利抗风险力利推动产业整体升级利造品牌提升影响力前市拉面产业链尚健全没通原材料成品销售整程需终端消费引领全产业链通健全原料生产辅料加工等田园牧场餐桌产业链条辐射带动游产业协发展实现控面产业跨行业跨品类跨渠道跨场景发展时鼓励金融部门加强支持服务充分发挥银行信贷保险资金融资担保机构作拓宽拉面企业融资渠道促进拉面产业市场体加快发展创造更业岗位老百姓带更致富机会
七推动元化断拓宽发展渠道元化企业创新时时涉产业领域营项业务采取种营模式期达增强活力提升效益分散风险程市拉面店拉面产品相单消费者样化需求差距抗风险力弱创新变革应性化元化需求发展迫眉睫拉面店构建元化发展新格局加强市场环境发展趋势研判适应消费升级趋势丰富产品种类改良餐体验造基功+题文化+消费体验行业模式断寻求创新断丰富业态断细化发展消费者提供丰富样市场选择加拉产业工艺烹调配料研发优化力度塑造核心产品服务消费者更加样品类更加优质服务选择促进拉面产业提档升级
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关某拉面产业发展情况调研报告
总书记强调业民生工程民心工程根基工程社会稳定重保障必须抓紧抓实抓XX拉面进入全国市场较早分布广泛具鲜明民族特色域特色餐饮品牌促进民族区群众业增收巩固脱贫攻坚推动乡村振兴发展拉面产业方面发挥积极作总书记参加十二届全国四次会议XX团审议时询问XX拉面XX拉面区营拉面员情况等XX拉面带动业创业助力脱贫攻坚显著成效表示肯定市委市政府坚决贯彻总书记系列重指示批示精神着眼XX民族聚集市情高度重视拉面产业发展持续完善政策强化资金支持力推动拉面等特色产业发展持续稳定扩业
XX拉面发展基情况
XX拉面产业发展历时XX年通市场导政府引导部门协作社会参发展模式强已成老少咸宜家响户晓众化美食促进农牧区劳动力转移业带动方济发展发挥越越重作XX县XX镇XXX村通XX拉面带薪岗实训+创业项目帮扶带领全家XX开设拉面馆积极动员吸收贫困劳动力进店务工相继带动XX余户XX余外出拉面务工成带动群众致高领头羊样通政府引导托拉面营业创业增收致富例子截目前市群众全国XXX城市开办拉面店X万余家业员XX万汉藏回土撒拉等民族融合参年营性收入XXX亿元年均工资性收入超X万元时越越拉面老板开始返乡创业扩业发挥积极作XX县XX村拉面营户XX回乡二次创业开办XX绿禽农牧开发限责公司拓展利鸡黄生产机肥年利润达X千万元吸纳XX名群众稳定业完全统计XXXX年返乡创业拉面营户累计开办企业合作社XXXX余带动拉面产业相关油菜种植牛羊养殖加工冷藏交通物流等行业X万余业年产值超XX亿元XX拉面发展初期种济现象发展成具XX特色劳务品牌带动族群众业创业团结互助实现增收致富成名副实业创业引领面增收致富感恩面民族融合发展团结面
年级社部门认真贯彻市委市政府发展拉面产业扩业决策部署紧盯重点区协调行业部门围绕政策资金服务培训等方面加工作力度持续推动XX拉产业高质量发展扩业创业政策扶持体系断健全市社局会财政商务等部门报市政府出台关进步推动XX拉面济发展促进业创业实施意见制定印发系列配套文件提档升级培育品牌技培训健全服务资金支持宣传推介等方面提出系列具体举措拉产业发展提供力政策保障二资金扶持力度断加XXXX年市社局会市财政局分年度拨拉面济扶持专项资金XXXX万元引导金融机构发放支持拉面营担保贷款XX亿元力助推广农牧民积极投身拉面事业实现稳定业增收
三技队伍断壮创新培训方式先组织XXXX余名建档立卡贫困劳动力参加拉面带薪岗实训掌握拉面技实现稳定业指导XX市海广州等拉面营较集中中城市举办中式烹SIYB创业培训拉面产业高端营理培训班等培训项目年均组织相关培训X万余次推进XX拉产业提档升级提供力支撑四品牌影响力断扩实施劳务品牌建设行动举办全市XX拉面技赛XX拉面助推乡村振兴坛等活动组织拉面企业参加博鳌国际美食文化坛等活动推荐XX牛肉拉面特色劳务品牌参加第三届全国创业业服务展示交流活动暨优秀劳务品牌展示活动市发展壮劳务品牌促进农牧区劳动力业创业典型验做法社部等国家关部委肯定XX拉面作XX张靓丽名片市外社会影响力知名度全面提升级社部门努力XXXX年XX拉产业带动农牧民业创业脱贫致高国务院农民工工作领导组作脱贫攻坚先进典型验全国进行宣传推广XXXX年XX拉面产业发展带动农牧区劳动力特贫困劳动力业增收验做法央视新闻联播新春走基层栏目连续报道XXXX年XX市XX牛肉拉面师XX评全国劳务品牌形象代言
二XX拉面发展存问题
着年消费市场升级行业竞争日趋激烈长期XX拉面广营群体存散乱单弱问题逐渐暴露营模式营体产业链条品牌造品类升级方面短板已成制约XX拉实现高质量发展瓶颈
营模式方面营模式传统市劳动者开办拉面店部分然袭传统家族式作坊式营模式缺乏连锁营意识胆识日益激烈市场竞争中处弱势难效应现代化市场变化带击调研中家普遍反映品牌店规模店少统计市注册品牌店仅占拉面店总数XX两年倒闭XXXX余家拉面店中家庭店占XX
二营体方面营体微企业体工商户业者综合素质整体偏低缺乏现代企业理XX区走出拉面业员深庭纺困区济条件较差开办拉店绝数低XX方米员工少X绝部分拉面营员文化水较低营理相落类微餐饮企业远远达银行贷款资质获金融支持难度较
三产业链条方面产业链条缓慢发育阶段然拉面消费终端门店全国占率较高尚未形成具全国影响龙头企业未形成拉面特色产品辅料加工保鲜营养物流配送体产业链条二三产融合发展足带动效应够明显产业发展滞调研中企业反映拉面营收入中占足三成支撑拉面企业产品已拉面围绕拉面衍生烧烤等链条产品
四品牌造方面区域公品牌标准化体系建设滞资积累少知名度高展现品质实现美誉度现代快餐行业品牌优势差距解拉营者片认店面积搞装修档次起响亮店名餐具做做文章形成品牌面激烈市场竞争XX拉面品牌化连锁营水低产业碎片化现象突出低质低价短板凸显市场核心竞争力强离品牌化尚段距离
五适应消费者需求方面紧市场步伐适应消费者需求差距数拉面店产品单单纯普适性菜单菜品质化严重缺少特色致消费者购买欲高特消费群体越越年轻化追求新鲜事物拉面店缺乏创新性菜品推出难吸引年轻消费者时着民生活水提高消费者食品安全健康关注度持续提升拉企业亮出青藏高原绿色纯净染污农牧产品符号推出高原独具特色菜品创新推广够
三策建议
通XXXX等园区企业返乡创业户开展调研赴六市市调研拉面产业劳务输出情况系统分析产业发展现状存问题基础认更推动XX拉面产业提档升级更发挥扩高质量业方面积极作必须深入贯彻落实市委市政府抢抓机遇促发展活动决策部署站造绿色机农产品输出高位谋划推动拉面产业强化区间部门间银企间协调联动聚力推进XX拉产业着标准化品牌化土化健康化数字化全产业链化元化方迈进
推动标准化断提升行业形象标准化社会实践中重复性事物概念通制订发布实施统规范标准获佳秩序社会效益建设模式面市拉面店营分散良养齐理服务松散等问题需坚持采购食材制作加工开店理标准化手引导拉面老板转变营观念提升理水提高服务质量时聚焦标准化需求针性加强礼仪规范服务理念等方面职业技培训已取工商营业执拉面产业营理者积极开展改善企业（IYB）培训促进拉面店规范化建设
二推动品牌化持续发挥品牌效益品牌化产品服务赋予品牌名标识符号包装等视素声音触觉嗅觉等感官刺激推动产品服务具备更高市场标商业价值整程品牌化造拉面行业突围重手段需持续加XX拉面等劳务品牌培育支持力度作市外劳务输出活动示范典型通挖掘品牌文化加强连锁营造社会影响力彰显XX特色商业价值高XX区域公品牌持续强化宣传推介积极引导业员参清食展青洽会等型推介台广泛传播推广XX拉面文化进步提高知名度美誉度
三推动土化断扩发展市场土化某事物优化更符合土特点程土特点相互融合更利接受更贴合实践产生更社会效应拉面店土化深入挖掘XX拉面历史传承文特色传统技术基础进步解放思想满足消费者需求追求结合特文化生态消费特点饮食偶通调整口味食材推广方式品牌策略理模式等增加消费者产品认度着眼市场需求注重顾客体验制宜改良创新产品断扩市场提高效益拉面店作展示XX风采宣传美XX重窗口引导拉面老板积极参展销XX枸杞蔡麦牦牛藏羊等特色农斋产品助推全市绿色机农畜产品输出建
四推动健康化积极提升营养指数健康化健康营养导营养健康理念贯穿食物生产加工烹调选购进餐环节选择绿色食材营造绿色环境制作绿色产品新冠疫情全民健康意识幅提升具备健康性食品销售提供良销售契机拉面店改食材选材意着装够整洁清洁卫生够位等问题积极适应现代社会健康需求坚持选优选精原材料注重健康制作工艺提高食品安全理公卫生防控水制宜开展营养腾食指导激励业员提升健康意识断改良烹饪模式推动健康烹饪营养均衡推广满足安全健康诉求饮食消费需求确保舌尖安全
五推动数字化积极提供台载体数字化利技术手段餐饮企业交易理核算决定运行模式等方面工干预转变系统动食品安全操作规范服务规范生产运营切查断完善运营方式提高运营效率市拉面产业数字化起步晚数字化程度较低需加快推进数台配套设施建设加强拉面产业发展情况进行实时分析动态理充分利类网络台拓展营销方式渠道推进传统餐饮外卖餐饮线线融合加接触送餐提供力度范围动态调整产品结构营销策略积极拉产业提升理效拓宽发展空间效赋
六推动全产业链化积极发挥辐射效应全产业链化消费者导产业链源头做起种植采购贸易物流食品原料饲料原料加工养殖屠率食品加工分销物流品牌推广食品销售等环节实现食品安全追溯形成安全营养健康食品供应全程利资源合理分配利提高盈利抗风险力利推动产业整体升级利造品牌提升影响力前市拉面产业链尚健全没通原材料成品销售整程需终端消费引领全产业链通健全原料生产辅料加工等田园牧场餐桌产业链条辐射带动游产业协发展实现控面产业跨行业跨品类跨渠道跨场景发展时鼓励金融部门加强支持服务充分发挥银行信贷保险资金融资担保机构作拓宽拉面企业融资渠道促进拉面产业市场体加快发展创造更业岗位老百姓带更致富机会
七推动元化断拓宽发展渠道元化企业创新时时涉产业领域营项业务采取种营模式期达增强活力提升效益分散风险程市拉面店拉面产品相单消费者样化需求差距抗风险力弱创新变革应性化元化需求发展迫眉睫拉面店构建元化发展新格局加强市场环境发展趋势研判适应消费升级趋势丰富产品种类改良餐体验造基功+题文化+消费体验行业模式断寻求创新断丰富业态断细化发展消费者提供丰富样市场选择加拉产业工艺烹调配料研发优化力度塑造核心产品服务消费者更加样品类更加优质服务选择促进拉面产业提档升级
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