区农林农机水利局关放心肉工程实施方案
贡井区农林农机水利局
关放心肉工程实施方案
局根贡市民政府关全面实施放心肉工程通知（府发〔2002〕45号文）贡井区民政府关全面实施放心肉工程意见（贡府发〔2002〕61号文）精神切实保障广民群众肉食品安全放心肉工程项工作落实处区畜牧业着稳定健康方发展繁荣方济做出贡献特制定局放心肉工程实施方案
目意义
年着社会济断发展生活水质量断提高畜产品供应已数量型转变质量型食肉安全卫生已逐渐成普遍关注热点问题染（带）疫问题更成直接影响畜产品品质关重素国已加入WTO畜牧业国际惯例接轨畜产品质量安全更加成必须加重视关注重问题全区实施放心肉工程切实提高改善畜产品卫生安全质量仅够保障全区民吃肉安全促进区畜产品外销繁荣发展方济做出贡献
二建设容
畜牧部门加强动物防疫监督动物防疫检疫工作确保市肉品规定疫病二00二年八月十六日起筱溪农贸市场开始启动放心肉工程九月底前全区范围全面实施市销售（含调运外销）动物产品必须动物防疫监督机构检疫合格产品
（1）市猪肉产品受检率达100％
（2）切实搞全区动物防疫工作确保全区市猪肉产品没国家规定检疫象病合格产品
（3）畜牧部门认真抓贡市放心肉准入专印章理发放确定放心肉示范市场挂牌公告实施放心肉工程容做法接受广群众监督公布监督举报电话实行动物防疫监督首问责制先行责赔偿追偿制度
（4）畜牧部门配合工商贸质监等部门切实搞市场准入制销售点信誉证制赔偿制认真履行职责项工作落实处
三综合措施
（）组织措施
保证全区放心肉工程利实施区农林农机水利局成立放心肉工程领导组区农林农机水利宋家德局长组长区畜牧站站长董仲书副组长区镇兽防站站长区检疫站站长成员负责组织协调督促检查
区农林农机水利局成立放心肉工程技术组具体负责技术方案制定项措施理制度落实区放心肉工程技术组区畜牧站站长董仲书志组长镇畜牧站站长区饲料工业办区动物防疫监督关技术员成员设办公室办公室设区动物防疫监督
（二）技术措施
放心肉工程技术涉动物防疫免疫检疫消毒监测监督等方面具体措施：
1完善动物免疫制度提高免疫质量增强牲畜免疫力减少防止疫病发生放心肉工程重措施全区坚持牲畜社会化防疫制度完善理办法落实防疫费努力提高保证牲畜免疫密度质量
全区继续贡市动物防疫实施细规定坚持猪瘟W病强制免疫免疫证耳标理制度圈生猪免疫密度常年保持98％时坚持农村圈舍春秋两次集中消毒时农户已消毒结合办法搞圈舍消毒工作
2加强检疫理做定点屠宰点检疫宰必检
检疫发现疫病消灭疫源防止疫病传播重措施具保障畜禽安全产品质量维护体健康重意义全区加强检疫员培训努力提高实际操作技强化产检疫屠宰检疫
产检疫严格实行检疫申报制度离开饲养（镇单位）动物检疫达100％
屠宰检疫严格实行定点屠宰点检疫宰必检全区动物防疫监督加强屠宰点动物防疫条件审查严格两证章理屠宰点必须设置动物检疫工作室配备快速检疫诊断等检疫设备设施规范行时加肉品持证率达100％
实施精深加工动物产品包装加封检疫标志制度切实加强动物检疫理
3加强动物疫情监测时掌握防疫状况
监测发现疫情消隐患反应动物防疫状况重措施科学制定防疫计划策重坚持定期普查重点监测相结合动物疫情监测制度强化般疫情月报重疫情急报疫情报告制度
区动物防疫监督机构危害严重动物疫病开展实验室监测工作执行监测务动物饲养场加工厂停止注销核发动物防疫合格证停止出具动物产品合格证明期监测重点疫病：猪瘟口蹄疫伪狂犬病结核布氏杆菌病等
4搞圈舍 场消毒努力净化环境
消毒杀灭病原微生物切断疫病传播途径重措施全区级健全消毒理制度选择高效广谱环保消毒药物采春秋两季专业统消毒农户行消毒相结合方式农村生猪圈舍饲养环境进行消毒运载动物产品工具实行装前卸洗消毒动物产品交易市场台案等实行市前消毒屠宰场天清洗消毒定期全面消毒冻库等清库消毒病死动物染疫产品强制进行害化处理率达100％
5强化监督理实行两证章
实施放心肉工程终目保证市肉品没疫病消费者放心食放心肉工程实施必须接受群众监督全区动物防疫监督机构社会公布动物防疫监督电话实行首问责制入市肉品律准入办公室检查加盖准入印章摊点
务检查两证章（动物防疫合格证动物产品检疫合格证检疫验讫印章）确认市肉品否放心肉屠宰点现场检查病害灌注水检查合格执法员加盖贡市放心肉工程准入专章然营员分送营摊点
（三）行政措施
中华民国动物防疫法四川省<中华民国动物防疫法>实施办法贡市动物防疫实施细实施放心肉工程法律保障全区必须坚决贯彻执行做法必执法必严违法必究树立良行政执法形象努力全区推行系列动物防疫理制度：
实施动物动物产品检疫证理制度动物产品持证率达100％
实施动物防疫合格证理制度营者合格证发放证率达100％
实施动物诊疗许证理制度规范动物诊疗秩序
实施生猪免疫证免疫标记制度切实保证免疫质量猪瘟免疫率常年保持98
实施兽药营许证理制度防止假劣兽药危害体健康药品
实施贡市饲料销售技术员培训合格证明书确保饲料营环节假劣合格饲料产品销售保障畜禽安全生产
实施异引种检疫申报理制度防止疫病传入
四加强部门配合加巡视监督力度
畜牧部门明确身职责时加强部门协作相互配合形成合力齐抓务求实效区农林农机水利局放心肉工程领导组方面加强全区动物防疫检疫监督检查力度方面抽出员配合搞区放心肉工程领导组组织市场监督检查放心肉定点屠宰点示范市场准入室营户等位置进行定期定期监督检查重点检查否两证章贡市放心肉工程准入专章确保项工作落实处区放心肉工程全面实施做出畜牧部门应贡献
贡井区农林农机水利局
二00二年八月五日
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贡井区农林农机水利局
关放心肉工程实施方案
局根贡市民政府关全面实施放心肉工程通知（府发〔2002〕45号文）贡井区民政府关全面实施放心肉工程意见（贡府发〔2002〕61号文）精神切实保障广民群众肉食品安全放心肉工程项工作落实处区畜牧业着稳定健康方发展繁荣方济做出贡献特制定局放心肉工程实施方案
目意义
年着社会济断发展生活水质量断提高畜产品供应已数量型转变质量型食肉安全卫生已逐渐成普遍关注热点问题染（带）疫问题更成直接影响畜产品品质关重素国已加入WTO畜牧业国际惯例接轨畜产品质量安全更加成必须加重视关注重问题全区实施放心肉工程切实提高改善畜产品卫生安全质量仅够保障全区民吃肉安全促进区畜产品外销繁荣发展方济做出贡献
二建设容
畜牧部门加强动物防疫监督动物防疫检疫工作确保市肉品规定疫病二00二年八月十六日起筱溪农贸市场开始启动放心肉工程九月底前全区范围全面实施市销售（含调运外销）动物产品必须动物防疫监督机构检疫合格产品
（1）市猪肉产品受检率达100％
（2）切实搞全区动物防疫工作确保全区市猪肉产品没国家规定检疫象病合格产品
（3）畜牧部门认真抓贡市放心肉准入专印章理发放确定放心肉示范市场挂牌公告实施放心肉工程容做法接受广群众监督公布监督举报电话实行动物防疫监督首问责制先行责赔偿追偿制度
（4）畜牧部门配合工商贸质监等部门切实搞市场准入制销售点信誉证制赔偿制认真履行职责项工作落实处
三综合措施
（）组织措施
保证全区放心肉工程利实施区农林农机水利局成立放心肉工程领导组区农林农机水利宋家德局长组长区畜牧站站长董仲书副组长区镇兽防站站长区检疫站站长成员负责组织协调督促检查
区农林农机水利局成立放心肉工程技术组具体负责技术方案制定项措施理制度落实区放心肉工程技术组区畜牧站站长董仲书志组长镇畜牧站站长区饲料工业办区动物防疫监督关技术员成员设办公室办公室设区动物防疫监督
（二）技术措施
放心肉工程技术涉动物防疫免疫检疫消毒监测监督等方面具体措施：
1完善动物免疫制度提高免疫质量增强牲畜免疫力减少防止疫病发生放心肉工程重措施全区坚持牲畜社会化防疫制度完善理办法落实防疫费努力提高保证牲畜免疫密度质量
全区继续贡市动物防疫实施细规定坚持猪瘟W病强制免疫免疫证耳标理制度圈生猪免疫密度常年保持98％时坚持农村圈舍春秋两次集中消毒时农户已消毒结合办法搞圈舍消毒工作
2加强检疫理做定点屠宰点检疫宰必检
检疫发现疫病消灭疫源防止疫病传播重措施具保障畜禽安全产品质量维护体健康重意义全区加强检疫员培训努力提高实际操作技强化产检疫屠宰检疫
产检疫严格实行检疫申报制度离开饲养（镇单位）动物检疫达100％
屠宰检疫严格实行定点屠宰点检疫宰必检全区动物防疫监督加强屠宰点动物防疫条件审查严格两证章理屠宰点必须设置动物检疫工作室配备快速检疫诊断等检疫设备设施规范行时加肉品持证率达100％
实施精深加工动物产品包装加封检疫标志制度切实加强动物检疫理
3加强动物疫情监测时掌握防疫状况
监测发现疫情消隐患反应动物防疫状况重措施科学制定防疫计划策重坚持定期普查重点监测相结合动物疫情监测制度强化般疫情月报重疫情急报疫情报告制度
区动物防疫监督机构危害严重动物疫病开展实验室监测工作执行监测务动物饲养场加工厂停止注销核发动物防疫合格证停止出具动物产品合格证明期监测重点疫病：猪瘟口蹄疫伪狂犬病结核布氏杆菌病等
4搞圈舍 场消毒努力净化环境
消毒杀灭病原微生物切断疫病传播途径重措施全区级健全消毒理制度选择高效广谱环保消毒药物采春秋两季专业统消毒农户行消毒相结合方式农村生猪圈舍饲养环境进行消毒运载动物产品工具实行装前卸洗消毒动物产品交易市场台案等实行市前消毒屠宰场天清洗消毒定期全面消毒冻库等清库消毒病死动物染疫产品强制进行害化处理率达100％
5强化监督理实行两证章
实施放心肉工程终目保证市肉品没疫病消费者放心食放心肉工程实施必须接受群众监督全区动物防疫监督机构社会公布动物防疫监督电话实行首问责制入市肉品律准入办公室检查加盖准入印章摊点
务检查两证章（动物防疫合格证动物产品检疫合格证检疫验讫印章）确认市肉品否放心肉屠宰点现场检查病害灌注水检查合格执法员加盖贡市放心肉工程准入专章然营员分送营摊点
（三）行政措施
中华民国动物防疫法四川省<中华民国动物防疫法>实施办法贡市动物防疫实施细实施放心肉工程法律保障全区必须坚决贯彻执行做法必执法必严违法必究树立良行政执法形象努力全区推行系列动物防疫理制度：
实施动物动物产品检疫证理制度动物产品持证率达100％
实施动物防疫合格证理制度营者合格证发放证率达100％
实施动物诊疗许证理制度规范动物诊疗秩序
实施生猪免疫证免疫标记制度切实保证免疫质量猪瘟免疫率常年保持98
实施兽药营许证理制度防止假劣兽药危害体健康药品
实施贡市饲料销售技术员培训合格证明书确保饲料营环节假劣合格饲料产品销售保障畜禽安全生产
实施异引种检疫申报理制度防止疫病传入
四加强部门配合加巡视监督力度
畜牧部门明确身职责时加强部门协作相互配合形成合力齐抓务求实效区农林农机水利局放心肉工程领导组方面加强全区动物防疫检疫监督检查力度方面抽出员配合搞区放心肉工程领导组组织市场监督检查放心肉定点屠宰点示范市场准入室营户等位置进行定期定期监督检查重点检查否两证章贡市放心肉工程准入专章确保项工作落实处区放心肉工程全面实施做出畜牧部门应贡献
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