酒店新员工年终总结
推动酒店企业文化建设设立酒店学园充分利酒店职工食堂墙面全酒店员工天天方家充分利吃饭空时间进行学进拓宽增加员工知识面学园栏目安全保卫发表防火防盗防意外事安全知识案例精选容时发表酒店日常接服务中案例员工案例中学工作技巧应该避免错误事情发生工程维修客房世界餐饮天公营销容时发表部门专业知识理员员工加强记忆学便工作中操作发表园培养员工写作意识鼓励员工发表作品进增强员工学意识感谢墙发表员工间感谢信事间互相帮助帮助干写信形式帮助提出谢意激励全体员工发扬互帮互助团结协作团队精神营造相亲相爱家温馨氛围光荣榜曝光台激励先进鞭策落榜样力量穷酒店日常工作中出现事工作积极优秀员工等光荣榜进行通报表扬成学榜样号召家进行学违章乱纪员工进行曝光通报批评树立反面典型教育全体员工活动剪影酒店种活动图文茂形式展现员工面前节日知识年中节日节日传说意义等知识发表出扩员工社会知识面行业报道搜集恒业新发展报道员工学接触新鲜事物更新知识
二 中层理员理措施
1 工作计划
求部门理员根工作实际情况工作时间安排工作容列出计划作理员工作必须计划目标班开始班结束根工作时间列出天做具体工作计划进行避免头苍蝇样知东西处乱撞
见什抓什昏昏耗耗天知干什？根工作计划开展工作会井然序工作出效率
2 中层理员进行培训
理理员抓起作名理员工作事业重思想思想重视干工作干培训理员首先端正理员思想理员明白：现已变时代悟性时代眼光时代位外国专家说：二十世纪场技术革命场产品革命场观念革命二十世纪知识金钱知识生产力学新知识摄取新信息储存新观念积累形资王账户里面存钱脑里面进货没学历没学善学实现更成功知识更新速度越越快知识倍增周期越越短20世纪60年代知识倍增周期8年70年代减少6年80年代缩短3年进入90年代更年增长倍类真正进入知识爆炸时代现知识年10速度更新生活样时代必须断学更新知识培训理员时明确提出二十世纪选择选择学选择淘汰家明白学重性知道该学工作
针理员培训整理凯旋酒酒店理员培训教材容教导家做名合格理员理员理艺术’做名合格部门理员’等知识客房部餐应部营销部质检部等专业知识进行培训影响部日常工作培训时间定天午五点六点天进行时理知识培训提高增加理员学兴趣制作幻灯片教材家更加生动学知识培训够效果特定培训结束进行理考核培训结束根培训容进行开卷理知识考试80理员够达考核标准
总结：
段筹备圣诞节培训新员工作关系理员培训暂时停止总结次培训处颇灌输理案例讲解太少加考试压力形成学员写背应付考试没做全面理解学心里面次培训然效果效果实执行力度太落实位针出现问题培训效果次培训改变现培训模式理员基素质抓起时培训起：队列训练服务意识卫生意识普通话表达力演讲水等进行培训提高素质综合理水
3 开展迎国庆演讲赛
锻炼理员普通话水心理素质十月日国庆节天举办次做名※※※部演讲活动理员针理部门开展步工作做合格部门全体职工会进行演讲位理员会进行激情演讲发言台前面全体员工心情紧张演讲时候快静心进入色角色侃侃谈发挥结束询问位理员说通次演讲收获战胜心理素质提升步
总结
演讲前家害怕演讲总恐怕讲笑话真演讲时候反做错心理问题没做事情总种害怕做心理克服家种心理会举办种演讲赛文艺演出节目表演时候理员起
带头作点带面发动全体员工进行演讲学进创建全员学终身学学型酒店
4 培养理员服务意识
理员落实服务意识必须先学服务意识针ktv行业服务意识方面做申请带理员曙光ktv量贩进行学量贩服务意识方面确实做见客点头微笑问宾客种尊重感觉通次学位理员中受启发回进行落实
总结
落实然见效果没达预期效果服务员年龄偏愿张口二基层理员执行力度没标准执行服务员进行采取相应措施服务意识较突出员工没进行表扬没树立榜样现问问谓总落实实处形成服务意识没深入想象面种现象负推卸责XX年抓养成教育抓素质教育工作重点
三 完善项规章制度达标准化规范化
1 餐饮客房两部工资加减细修订
两部工资加减细XX年修订现实操作程中出现新问题积分问题奖罚问题等造成酒店问题处理结果针情况部工资加减细进行重新修订达酒店执行标准统化
2 出台凯旋酒店保卫科理手册
保卫科直没理手册执行纪律培训时没标准针情况出台保卫科工作手册容保卫科工资加减细’保安员岗位职责’保安服务程序’等容进步规范保安理
3 出台凯旋酒店质检手册
质检工作执行达统标准增强质检员业务知识技特出台酒店质检手册容包括酒店部门工作检查细工资加减细执行标准做名质检员工作求规范质检员工作中够做心中数执行标准尺度避免懂部门业务造成项质量法控制
4 出台凯旋酒店员工行规范
酒店员工手册简单培训指导员工日常行现实工作中受局限部理员更加效培训规范指导员工日常行特出台行规范规范员工仪容仪表工作态度礼节礼貌微笑服务电话接听等方面提出统具体求酒店理工作进步规范
总结：现没做位工程部厨理手册没进行整理修订XX年工作
四 营销工作
1 举行名片抽奖活动
扩收集酒店客户消费群体信息建立酒店信息网络完善客户档案更进步增进酒店客户间沟通交流稳定客源基础特进行名片抽奖活动建议董事会审批通次活动营销部搜集完善客户信息档案步营销工作良基础
总结：
名片抽奖活动正进行中元月日营销部根收集名片进行抽奖真正做源宾客回报宾客次活动足处名片收太少原员工参度强没积极客进行沟通交流没活动信息详细传达宾客进客参酒店活动中酒店互动根足处部理员进行座谈设法弥补达次活动目
2 创建酒店短信台
短信发放种全新媒体传播形式时尚新颖时发放瞬间万传播精确锁定消费者基达100阅读率充分利名片抽奖收集客户详细信息客欢度佳节时送酒店客亲切问候酒店举行种活动产品宣传时时传达消费群体宣传作
五 新员工培训
针次员工培训总结
1 纪律整顿抓意识细节培训
新员工岗首先做纪律整顿酒店岗位现行晨会模式标准进行求次招新员工中男孩部分退伍兵充分发挥优势进行队列军训锻炼培养员工服意识培训细节抓起位员工言行举止抓起进房间敲门事报告起座椅子放见事领导客点头微笑问走路排队右走酒店时整体培养团队意识见垃圾手捡起扔垃圾桶培养家卫生意识等等效果
2理实践相结合
次培训遵董事长指示破常规教师面读学员鞋面写培训方法样培训会员工感枯燥味学心里面学失兴趣起培训效果实行理实践相结合边讲边员工示范员工作角增加培训趣味性激发员工学积极性
3普通话
（1）体罚
商丘普通话没普带定难度新员工坚持普通话特新员工规定新员工进入酒店必须普通话交谈果发现家乡话第次警告第二次罚站军姿10分钟第三次罚站军姿20分钟类推家互相进行监督现员工说句话前考虑样说营造普通话良氛围
（2）演讲
员工舞台面做介绍演讲舞台话筒面家声演讲朗诵员工刚时候害怕次够台发挥稿子边想边说发挥进步提高新员工普通话水锻炼员工心理素质提高员工沟通力
（3）表演
迎接元旦联欢晚会新员工出八节目进行排练表演容朗诵品歌曲相声等特品瓜子壳事毛巾风波选材酒店员工服务中常发生事通事例教导员工客作帝客永远服务理念培养员工服忍耐意识锻炼员工表达力便工作中够客进行利沟通交流
（4）家谈感想
培训段时间家布置作业家谈培训感想写出发言中锻炼写作力找出培训中足处
培训采团结已完成务游戏培养员工团结协作团队意识等等员工进行全面培训提高员工素质业务素质酒店岗位塑造合格意次培训试点总结验步全酒店员工进行轮训全面提高员工整体素质
回顾XX年太太工作位真心希董事会领导工作批评指导会严格求位工作时改正学业务知识断提高理水达董事会
领导求更希广事支持工作时监督工作工作做更面XX重道远计划：
全员培训优胜劣汰造精英团队
提高服务质量唯法宝培训计划XX年培训工作放首位达全员轮训酒店推行普通话服务加强服务意识卫生意识服务技等全方面培训彻底贯彻落实董事会提出竞争岗末位淘汰指示精神造年轻化知识化专业化员工队伍
二 彻底推行落实酒店项规章制度服务程序
达酒店理标准化规范化程序化引进竞争机制招纳优秀理实行者庸者者原执行力理员硬起手腕迁实行末位淘汰换脑子换
三严格落实董事会提出三楼改造计划
四建立节型酒店
开源节流节降耗降低成实行利润化
五董事会指示招纳力开发力资源
六建设酒店企业文化
七做员工满意度调查稳定员工队伍
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推动酒店企业文化建设设立酒店学园充分利酒店职工食堂墙面全酒店员工天天方家充分利吃饭空时间进行学进拓宽增加员工知识面学园栏目安全保卫发表防火防盗防意外事安全知识案例精选容时发表酒店日常接服务中案例员工案例中学工作技巧应该避免错误事情发生工程维修客房世界餐饮天公营销容时发表部门专业知识理员员工加强记忆学便工作中操作发表园培养员工写作意识鼓励员工发表作品进增强员工学意识感谢墙发表员工间感谢信事间互相帮助帮助干写信形式帮助提出谢意激励全体员工发扬互帮互助团结协作团队精神营造相亲相爱家温馨氛围光荣榜曝光台激励先进鞭策落榜样力量穷酒店日常工作中出现事工作积极优秀员工等光荣榜进行通报表扬成学榜样号召家进行学违章乱纪员工进行曝光通报批评树立反面典型教育全体员工活动剪影酒店种活动图文茂形式展现员工面前节日知识年中节日节日传说意义等知识发表出扩员工社会知识面行业报道搜集恒业新发展报道员工学接触新鲜事物更新知识
二 中层理员理措施
1 工作计划
求部门理员根工作实际情况工作时间安排工作容列出计划作理员工作必须计划目标班开始班结束根工作时间列出天做具体工作计划进行避免头苍蝇样知东西处乱撞
见什抓什昏昏耗耗天知干什？根工作计划开展工作会井然序工作出效率
2 中层理员进行培训
理理员抓起作名理员工作事业重思想思想重视干工作干培训理员首先端正理员思想理员明白：现已变时代悟性时代眼光时代位外国专家说：二十世纪场技术革命场产品革命场观念革命二十世纪知识金钱知识生产力学新知识摄取新信息储存新观念积累形资王账户里面存钱脑里面进货没学历没学善学实现更成功知识更新速度越越快知识倍增周期越越短20世纪60年代知识倍增周期8年70年代减少6年80年代缩短3年进入90年代更年增长倍类真正进入知识爆炸时代现知识年10速度更新生活样时代必须断学更新知识培训理员时明确提出二十世纪选择选择学选择淘汰家明白学重性知道该学工作
针理员培训整理凯旋酒酒店理员培训教材容教导家做名合格理员理员理艺术’做名合格部门理员’等知识客房部餐应部营销部质检部等专业知识进行培训影响部日常工作培训时间定天午五点六点天进行时理知识培训提高增加理员学兴趣制作幻灯片教材家更加生动学知识培训够效果特定培训结束进行理考核培训结束根培训容进行开卷理知识考试80理员够达考核标准
总结：
段筹备圣诞节培训新员工作关系理员培训暂时停止总结次培训处颇灌输理案例讲解太少加考试压力形成学员写背应付考试没做全面理解学心里面次培训然效果效果实执行力度太落实位针出现问题培训效果次培训改变现培训模式理员基素质抓起时培训起：队列训练服务意识卫生意识普通话表达力演讲水等进行培训提高素质综合理水
3 开展迎国庆演讲赛
锻炼理员普通话水心理素质十月日国庆节天举办次做名※※※部演讲活动理员针理部门开展步工作做合格部门全体职工会进行演讲位理员会进行激情演讲发言台前面全体员工心情紧张演讲时候快静心进入色角色侃侃谈发挥结束询问位理员说通次演讲收获战胜心理素质提升步
总结
演讲前家害怕演讲总恐怕讲笑话真演讲时候反做错心理问题没做事情总种害怕做心理克服家种心理会举办种演讲赛文艺演出节目表演时候理员起
带头作点带面发动全体员工进行演讲学进创建全员学终身学学型酒店
4 培养理员服务意识
理员落实服务意识必须先学服务意识针ktv行业服务意识方面做申请带理员曙光ktv量贩进行学量贩服务意识方面确实做见客点头微笑问宾客种尊重感觉通次学位理员中受启发回进行落实
总结
落实然见效果没达预期效果服务员年龄偏愿张口二基层理员执行力度没标准执行服务员进行采取相应措施服务意识较突出员工没进行表扬没树立榜样现问问谓总落实实处形成服务意识没深入想象面种现象负推卸责XX年抓养成教育抓素质教育工作重点
三 完善项规章制度达标准化规范化
1 餐饮客房两部工资加减细修订
两部工资加减细XX年修订现实操作程中出现新问题积分问题奖罚问题等造成酒店问题处理结果针情况部工资加减细进行重新修订达酒店执行标准统化
2 出台凯旋酒店保卫科理手册
保卫科直没理手册执行纪律培训时没标准针情况出台保卫科工作手册容保卫科工资加减细’保安员岗位职责’保安服务程序’等容进步规范保安理
3 出台凯旋酒店质检手册
质检工作执行达统标准增强质检员业务知识技特出台酒店质检手册容包括酒店部门工作检查细工资加减细执行标准做名质检员工作求规范质检员工作中够做心中数执行标准尺度避免懂部门业务造成项质量法控制
4 出台凯旋酒店员工行规范
酒店员工手册简单培训指导员工日常行现实工作中受局限部理员更加效培训规范指导员工日常行特出台行规范规范员工仪容仪表工作态度礼节礼貌微笑服务电话接听等方面提出统具体求酒店理工作进步规范
总结：现没做位工程部厨理手册没进行整理修订XX年工作
四 营销工作
1 举行名片抽奖活动
扩收集酒店客户消费群体信息建立酒店信息网络完善客户档案更进步增进酒店客户间沟通交流稳定客源基础特进行名片抽奖活动建议董事会审批通次活动营销部搜集完善客户信息档案步营销工作良基础
总结：
名片抽奖活动正进行中元月日营销部根收集名片进行抽奖真正做源宾客回报宾客次活动足处名片收太少原员工参度强没积极客进行沟通交流没活动信息详细传达宾客进客参酒店活动中酒店互动根足处部理员进行座谈设法弥补达次活动目
2 创建酒店短信台
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五 新员工培训
针次员工培训总结
1 纪律整顿抓意识细节培训
新员工岗首先做纪律整顿酒店岗位现行晨会模式标准进行求次招新员工中男孩部分退伍兵充分发挥优势进行队列军训锻炼培养员工服意识培训细节抓起位员工言行举止抓起进房间敲门事报告起座椅子放见事领导客点头微笑问走路排队右走酒店时整体培养团队意识见垃圾手捡起扔垃圾桶培养家卫生意识等等效果
2理实践相结合
次培训遵董事长指示破常规教师面读学员鞋面写培训方法样培训会员工感枯燥味学心里面学失兴趣起培训效果实行理实践相结合边讲边员工示范员工作角增加培训趣味性激发员工学积极性
3普通话
（1）体罚
商丘普通话没普带定难度新员工坚持普通话特新员工规定新员工进入酒店必须普通话交谈果发现家乡话第次警告第二次罚站军姿10分钟第三次罚站军姿20分钟类推家互相进行监督现员工说句话前考虑样说营造普通话良氛围
（2）演讲
员工舞台面做介绍演讲舞台话筒面家声演讲朗诵员工刚时候害怕次够台发挥稿子边想边说发挥进步提高新员工普通话水锻炼员工心理素质提高员工沟通力
（3）表演
迎接元旦联欢晚会新员工出八节目进行排练表演容朗诵品歌曲相声等特品瓜子壳事毛巾风波选材酒店员工服务中常发生事通事例教导员工客作帝客永远服务理念培养员工服忍耐意识锻炼员工表达力便工作中够客进行利沟通交流
（4）家谈感想
培训段时间家布置作业家谈培训感想写出发言中锻炼写作力找出培训中足处
培训采团结已完成务游戏培养员工团结协作团队意识等等员工进行全面培训提高员工素质业务素质酒店岗位塑造合格意次培训试点总结验步全酒店员工进行轮训全面提高员工整体素质
回顾XX年太太工作位真心希董事会领导工作批评指导会严格求位工作时改正学业务知识断提高理水达董事会
领导求更希广事支持工作时监督工作工作做更面XX重道远计划：
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二 彻底推行落实酒店项规章制度服务程序
达酒店理标准化规范化程序化引进竞争机制招纳优秀理实行者庸者者原执行力理员硬起手腕迁实行末位淘汰换脑子换
三严格落实董事会提出三楼改造计划
四建立节型酒店
开源节流节降耗降低成实行利润化
五董事会指示招纳力开发力资源
六建设酒店企业文化
七做员工满意度调查稳定员工队伍
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