干部监督工作总结
半年区卫生监督区卫生局领导进步强化卫生监督执法积极开展整顿规范市场济秩序卫生监督专项治理食品放心工程食品专项整顿学校食堂卫生理防治食物中毒加强业员健康体检等方面做领导重视措施力规范执法严理现总结
实施食品放心工程
成立王传玲长组长领导组负责食品放心工程实施组织检查协调加强区食品加工批发零售等流通环节卫生监督理确保民群众安全卫生放心食品结合区实际情况制定区开展食品放心工程详细实施方案重点强化卫生许证发放条件符合卫生求具备食品生产营条件律予批准发证组织员定期认真审查食品生产营单位卫生安全程度确保生产营程符合卫生求生产营食品卫生法律法规规章禁止允许生产营项目进步确保食品安全加卫生监督执法力度取缔非法营严肃查处卫生许证非法生产营食品业户13月份取缔非法营食品者2xxxx
二开展业员健康体检卫生许审核发证 中华民国食品卫生法公场卫生理条例3月12号全区开展食品业员公场业员健康体检工作区卫生监督组织卫生监督员逐乡逐户边通知体检边查证半年发体检通知450xxxx户次督查业员健康体检230xxxx中体检合格员3xxxx审查验收39xxxx办理卫生许证办理健康证180xxxx
三规范市场秩序加卫生监督执法力度
（）节日前食品卫生专项检查
根级求13月份组织开展餐饮业卫生专项检查酱油醋生产企业专项检查定型包装食品专项检查检查餐饮业单位2xxxx中2xxxx取效卫生许证检查业员8xxxx7xxxx取效健康证存问题：熟食间专缺少空调紫外线杀菌灯粗加工烹调室餐具消毒设施全坚持消毒保洁设施等检查酱油醋生产企业xxxx中紫庄万鲜酱油厂汴塘四里桥酿造厂生产环境脏乱未取卫生许证违法生产加工酱油醋生产原料未规定索证区监督法进行取缔立案处罚检查1xxxx商场超市12xxxx体批发部定型包装食品结果型商场超市食品采购索证贮存业员卫生等方面较体批发部存严重问题数体批发部淮海食品城购进批散装食品进行包装厂名厂址生产日期保质期均未索取食品卫生质量检验报告单部分罐装食品标识标签标识全生产日期保质期模糊清甚生产日期保质期体批发部采购部分保健食品较混乱容意扩宣传保健效果食品贮存方面商场超市均单独食品冷库够做隔墙离分类存放挡鼠板爬子等卫生设施齐全体批发部般单独食品冷库食品意堆放现场检查30xxxx健康证持证率达8xxxx时帮忙员较工作中加强体批发部监督理
（二）散装食品卫生专项检查
4月18日22日区卫生监督散装食品卫生理规范全区生产营散装食品超市商场进行期5天执法检查检查1xxxx商场超市卫生许证持率10xxxx检查业员32xxxx中xxxx未持效健康证岗检查时散装食品进行机抽样采集样品24份监督销毁超期食品2xxxx公斤采购中求索证卫生设施全营标识标鉴食品单位提出限期整改意见
（三）奶粉市场专项检查
4月23日5月25日根级统部署出动执法员镇防保站卫生检查员3xxxx全区市售奶粉进行期月余卫生专项检查次检查累计出动员36xxxx次检查车辆5xxxx检查2xxxx型食品超市商场57xxxx体批发部商店查疑奶粉33种销毁检验合格证疑奶粉224公斤抽样样品6份
（四）冷饮纯净水生产营单位专项检查
5月8日15日全区冷饮纯净水生产营单位进行执法检查次检查2xxxx单位中冷饮生产营单位2xxxx纯净水生产单位xxxx2xxxx冷饮生产营单位1xxxx申请办理卫生许证4xxxx业员持健康证4xxxx持证率9xxxx抽查14xxxx冷饮品种索证仅7种标识标签符合求129种xxxx纯净水生产单位均持效卫生许证卫生制度健全卫生设施齐全标识包装符合求存问题执法员场达整改意见责令整改
（五）裱花蛋糕卫生专项检查
6月1日5日检查1xxxx生产裱花蛋糕单位持效卫生许证1xxxx证营者xxxx1xxxx单位均配备冷藏设备正常运转1xxxx单位中xxxx超市生产条件卫生状况良xxxx体加工点卫生条件较差已提出整改意见次现场检查2xxxx业员持效健康证者2xxxx1xxxx单位食品添加剂均未求索证
（六）学校食堂卫生专项检查
贯彻落实省卫生厅教育厅关进步加强学校食品卫生安全监督理预防食物中毒
紧急通知组织辖区26中学校中专院校幼园食堂卫生安全情况进行专项检查指导学校食堂求成立手负总责领导组全面负责学校食品卫生安全工作建立食物中毒传染病疫情报告制度制定学校突发卫生事件应急处理预案食品卫生安全责追究制度校领导签订学校食堂责状检查中针食品采购贮藏加工烹调售卖餐具消毒等环节存问题提出整改意见限期整改
提高食堂业员食品卫生知识水检查程中认真业员讲解食品卫生知识发放培训资料发试卷进行考核更加规范区学校食堂理工作辖区学校食堂逐建立行业卫生档案
（七）卫生抽检工作
16月份区熟卤肉制品非发酵性豆制品酱油醋糕点酒类冷饮制品纯净水生活饮水进行抽样检验抽检样品280份合格260份合格率92xxxx餐具检测192份合格160份合格率83xxxx
（八）早点业专项整治：
整顿区早点业卫生严防夏季肠道传染病发生流行6月22日25日监督饮食业（早点）进行专项检查
次检查城区开展重点早点业聚集区域工商路团结路前委路洪西路民街劳工街夏桥新华街夏桥市场等
次活动检查3xxxx早点部业员7xxxx中：羊肉汤馆xxxx油条摊xxxx包子
铺2xxxx持证情况：xxxx持卫生许证业员1xxxx持健康证存问题：1部分早点未办理卫生许证业员未办理健康证2卫生设施位流水洗刷设施餐具消毒保洁设备防蝇防尘设备3加工场脏乱差业员未着整洁工作衣帽
次检查问题制作现场检查笔录责令立改正违法行立案查处两证全户制作早点业卫生标准统发放督促业员限期整改
四餐饮业量化分级理
根卫生部市卫生局关食品卫生监督量化分级理实施意见区卫生局制定贾汪区餐饮业卫生监督量化分级理实施方案区10桌餐饮店厂矿食堂3xxxx单位实施量化分级理4月29日召开全区中饭店企业食堂卫生监督量化分级理工作会议会学量化分级理实施方案评审程序参会员进行评审标准培训发放等级评审申请表根卫生许常性卫生监督审查结果申报单位进行风险性分级餐饮业卫生信誉度分级整工作分员培训宣传发动等级申报审查验收等级评估五阶段评估结束结果社会公布评出abc级单位发放卫生信誉铜牌评d级单位予办理卫生许证予相应处理目前已申报等级餐饮单位1xxxx卫生监督已6月20日前完成1xxxx单位现场监督检查技术指导6月21日组织现场评审员已申报单位进行等级评审第阶段卫生许审查量化评分6月24日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫酒店惠丰园酒店东方红酒店仙酒家xxxx餐店家达评审标准未动申报中华饭店鑫悦酒店进行执法检查存问题员健康体检位布局合理生熟食品混放存交叉污染餐具消毒设施效三防设施蝇密度高离污染源太贮存超期食品针问题区卫生
监督食品卫生法食品卫生行政处罚办法予立案处罚达整改意见限期整改
五加强食品卫生监督预防食物中毒
气温渐升预防食物中毒成前工作重点制定发食物中毒突发事件应急处理预案成立食物中毒应急处理领导组现场调查处理组4月12日午召开乡镇防保站长工作例会发关加强食品卫生监督检查预防食物中毒紧急通知全面布置预防食物中毒重点项食品卫生监督检查求辖区集贸市场餐饮店批发部冷冻食品生产批发零售点熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查环境卫生合格求索证食品贮存餐具消毒防蝇防尘设施责令改正查****变质食品三产品超期食品责令现场销毁
做食物中毒突发事件预警监测全区实行聚餐报告制度城区选派xxxx监督员重点五期间承办宴席餐饮店进行现场监督乡镇聚餐数超5xxxx时防保站派员现场参监督菜肴制作
六开展食品安全宣传周活动
5月22日5月26日食品安全宣传周期间制作容丰富食品卫生宣传板10块张贴宣传标语10条制作宣传横幅1条印发宣传材料10000份出动宣传员1xxxx次曝光超期变质食品约百余斤
七高考卫生监督
年区设立高考考点xxxx食宿点xxxx保障高考期间考生食宿安全区卫生监督制
订详细监督预案鉴定包干责书考点食宿点委派3xxxx卫生监督员针接考生单位食品采购加工制作环境卫生饮水卫生消毒措施落实进行全程卫生监督6月3日6日长带队承担接考生单位进行考前全面卫生监督检查学校周边卖部进行整顿加工场原料贮存场餐厅防蝇防尘设施逐项落实做购进原料必须索取检验报告合格证明调味品必须索取批次检验报告合格证采购肉类必须兽医部门检验证明日均菜单严格审查高考菜谱存安全素立予更改
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半年区卫生监督区卫生局领导进步强化卫生监督执法积极开展整顿规范市场济秩序卫生监督专项治理食品放心工程食品专项整顿学校食堂卫生理防治食物中毒加强业员健康体检等方面做领导重视措施力规范执法严理现总结
实施食品放心工程
成立王传玲长组长领导组负责食品放心工程实施组织检查协调加强区食品加工批发零售等流通环节卫生监督理确保民群众安全卫生放心食品结合区实际情况制定区开展食品放心工程详细实施方案重点强化卫生许证发放条件符合卫生求具备食品生产营条件律予批准发证组织员定期认真审查食品生产营单位卫生安全程度确保生产营程符合卫生求生产营食品卫生法律法规规章禁止允许生产营项目进步确保食品安全加卫生监督执法力度取缔非法营严肃查处卫生许证非法生产营食品业户13月份取缔非法营食品者2xxxx
二开展业员健康体检卫生许审核发证 中华民国食品卫生法公场卫生理条例3月12号全区开展食品业员公场业员健康体检工作区卫生监督组织卫生监督员逐乡逐户边通知体检边查证半年发体检通知450xxxx户次督查业员健康体检230xxxx中体检合格员3xxxx审查验收39xxxx办理卫生许证办理健康证180xxxx
三规范市场秩序加卫生监督执法力度
（）节日前食品卫生专项检查
根级求13月份组织开展餐饮业卫生专项检查酱油醋生产企业专项检查定型包装食品专项检查检查餐饮业单位2xxxx中2xxxx取效卫生许证检查业员8xxxx7xxxx取效健康证存问题：熟食间专缺少空调紫外线杀菌灯粗加工烹调室餐具消毒设施全坚持消毒保洁设施等检查酱油醋生产企业xxxx中紫庄万鲜酱油厂汴塘四里桥酿造厂生产环境脏乱未取卫生许证违法生产加工酱油醋生产原料未规定索证区监督法进行取缔立案处罚检查1xxxx商场超市12xxxx体批发部定型包装食品结果型商场超市食品采购索证贮存业员卫生等方面较体批发部存严重问题数体批发部淮海食品城购进批散装食品进行包装厂名厂址生产日期保质期均未索取食品卫生质量检验报告单部分罐装食品标识标签标识全生产日期保质期模糊清甚生产日期保质期体批发部采购部分保健食品较混乱容意扩宣传保健效果食品贮存方面商场超市均单独食品冷库够做隔墙离分类存放挡鼠板爬子等卫生设施齐全体批发部般单独食品冷库食品意堆放现场检查30xxxx健康证持证率达8xxxx时帮忙员较工作中加强体批发部监督理
（二）散装食品卫生专项检查
4月18日22日区卫生监督散装食品卫生理规范全区生产营散装食品超市商场进行期5天执法检查检查1xxxx商场超市卫生许证持率10xxxx检查业员32xxxx中xxxx未持效健康证岗检查时散装食品进行机抽样采集样品24份监督销毁超期食品2xxxx公斤采购中求索证卫生设施全营标识标鉴食品单位提出限期整改意见
（三）奶粉市场专项检查
4月23日5月25日根级统部署出动执法员镇防保站卫生检查员3xxxx全区市售奶粉进行期月余卫生专项检查次检查累计出动员36xxxx次检查车辆5xxxx检查2xxxx型食品超市商场57xxxx体批发部商店查疑奶粉33种销毁检验合格证疑奶粉224公斤抽样样品6份
（四）冷饮纯净水生产营单位专项检查
5月8日15日全区冷饮纯净水生产营单位进行执法检查次检查2xxxx单位中冷饮生产营单位2xxxx纯净水生产单位xxxx2xxxx冷饮生产营单位1xxxx申请办理卫生许证4xxxx业员持健康证4xxxx持证率9xxxx抽查14xxxx冷饮品种索证仅7种标识标签符合求129种xxxx纯净水生产单位均持效卫生许证卫生制度健全卫生设施齐全标识包装符合求存问题执法员场达整改意见责令整改
（五）裱花蛋糕卫生专项检查
6月1日5日检查1xxxx生产裱花蛋糕单位持效卫生许证1xxxx证营者xxxx1xxxx单位均配备冷藏设备正常运转1xxxx单位中xxxx超市生产条件卫生状况良xxxx体加工点卫生条件较差已提出整改意见次现场检查2xxxx业员持效健康证者2xxxx1xxxx单位食品添加剂均未求索证
（六）学校食堂卫生专项检查
贯彻落实省卫生厅教育厅关进步加强学校食品卫生安全监督理预防食物中毒
紧急通知组织辖区26中学校中专院校幼园食堂卫生安全情况进行专项检查指导学校食堂求成立手负总责领导组全面负责学校食品卫生安全工作建立食物中毒传染病疫情报告制度制定学校突发卫生事件应急处理预案食品卫生安全责追究制度校领导签订学校食堂责状检查中针食品采购贮藏加工烹调售卖餐具消毒等环节存问题提出整改意见限期整改
提高食堂业员食品卫生知识水检查程中认真业员讲解食品卫生知识发放培训资料发试卷进行考核更加规范区学校食堂理工作辖区学校食堂逐建立行业卫生档案
（七）卫生抽检工作
16月份区熟卤肉制品非发酵性豆制品酱油醋糕点酒类冷饮制品纯净水生活饮水进行抽样检验抽检样品280份合格260份合格率92xxxx餐具检测192份合格160份合格率83xxxx
（八）早点业专项整治：
整顿区早点业卫生严防夏季肠道传染病发生流行6月22日25日监督饮食业（早点）进行专项检查
次检查城区开展重点早点业聚集区域工商路团结路前委路洪西路民街劳工街夏桥新华街夏桥市场等
次活动检查3xxxx早点部业员7xxxx中：羊肉汤馆xxxx油条摊xxxx包子
铺2xxxx持证情况：xxxx持卫生许证业员1xxxx持健康证存问题：1部分早点未办理卫生许证业员未办理健康证2卫生设施位流水洗刷设施餐具消毒保洁设备防蝇防尘设备3加工场脏乱差业员未着整洁工作衣帽
次检查问题制作现场检查笔录责令立改正违法行立案查处两证全户制作早点业卫生标准统发放督促业员限期整改
四餐饮业量化分级理
根卫生部市卫生局关食品卫生监督量化分级理实施意见区卫生局制定贾汪区餐饮业卫生监督量化分级理实施方案区10桌餐饮店厂矿食堂3xxxx单位实施量化分级理4月29日召开全区中饭店企业食堂卫生监督量化分级理工作会议会学量化分级理实施方案评审程序参会员进行评审标准培训发放等级评审申请表根卫生许常性卫生监督审查结果申报单位进行风险性分级餐饮业卫生信誉度分级整工作分员培训宣传发动等级申报审查验收等级评估五阶段评估结束结果社会公布评出abc级单位发放卫生信誉铜牌评d级单位予办理卫生许证予相应处理目前已申报等级餐饮单位1xxxx卫生监督已6月20日前完成1xxxx单位现场监督检查技术指导6月21日组织现场评审员已申报单位进行等级评审第阶段卫生许审查量化评分6月24日已审查华丽宾馆星光宾馆汉宫酒店惠丰园酒店东方红酒店仙酒家xxxx餐店家达评审标准未动申报中华饭店鑫悦酒店进行执法检查存问题员健康体检位布局合理生熟食品混放存交叉污染餐具消毒设施效三防设施蝇密度高离污染源太贮存超期食品针问题区卫生
监督食品卫生法食品卫生行政处罚办法予立案处罚达整改意见限期整改
五加强食品卫生监督预防食物中毒
气温渐升预防食物中毒成前工作重点制定发食物中毒突发事件应急处理预案成立食物中毒应急处理领导组现场调查处理组4月12日午召开乡镇防保站长工作例会发关加强食品卫生监督检查预防食物中毒紧急通知全面布置预防食物中毒重点项食品卫生监督检查求辖区集贸市场餐饮店批发部冷冻食品生产批发零售点熟卤肉加工销售点进行巡回监督检查环境卫生合格求索证食品贮存餐具消毒防蝇防尘设施责令改正查****变质食品三产品超期食品责令现场销毁
做食物中毒突发事件预警监测全区实行聚餐报告制度城区选派xxxx监督员重点五期间承办宴席餐饮店进行现场监督乡镇聚餐数超5xxxx时防保站派员现场参监督菜肴制作
六开展食品安全宣传周活动
5月22日5月26日食品安全宣传周期间制作容丰富食品卫生宣传板10块张贴宣传标语10条制作宣传横幅1条印发宣传材料10000份出动宣传员1xxxx次曝光超期变质食品约百余斤
七高考卫生监督
年区设立高考考点xxxx食宿点xxxx保障高考期间考生食宿安全区卫生监督制
订详细监督预案鉴定包干责书考点食宿点委派3xxxx卫生监督员针接考生单位食品采购加工制作环境卫生饮水卫生消毒措施落实进行全程卫生监督6月3日6日长带队承担接考生单位进行考前全面卫生监督检查学校周边卖部进行整顿加工场原料贮存场餐厅防蝇防尘设施逐项落实做购进原料必须索取检验报告合格证明调味品必须索取批次检验报告合格证采购肉类必须兽医部门检验证明日均菜单严格审查高考菜谱存安全素立予更改
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