吧台领班

岗位描述
吧台领班
岗位名称：
吧台领班
直接级：
饮料部理
直接属：
酒吧员调酒员
职工作：
督导酒吧调酒员服务员保证酒吧客提供高效优质服务
直接责：
1 天班前属员工讲解天工作情况注意事项
2 正确传达级指示贯彻执行
3 工作程序做相关部门横联系时部门间争议提出界定求
4 掌握酒水库存状态做酒水控制
5 制定直接级岗位描述界定直接级工作
6 调酒员服务员布置工作安排班次客服务程中进行督导客提供优质酒水服务
7 受理级员工报合理化建议程序处理
8 制定属员工岗位技计划报批通协助培训部实施考核
9 巡视监督服务员调酒员服务程序检查班前准备工作酒吧关门收尾工作
10 时掌握酒吧餐具具情况
11 控制酒吧状态卫生状况硬件设施完发现问题时解决
12 必情况直接级授权
13 定期听取直接级述职做出工作评定
14 根工作需调配级员工工作岗位报直接级批准施行转力资源部备案
15 填写直接级失单奖励单根权限程序执行
16 控制服务区域客状况时解决客提出问题适处理客投诉
17 解客客建立良关系
18 营业结束检查摆台服务台做善工作
19 填写营业报告种提货单
20 时级工作中争议作出裁决
21 定期直接级述职
22 关心属级思想工作生活
领导责：
1 属级纪律行工作秩序整体精神面貌负责
2 吧台饭店造成影响负责
3 吧台工作流程正确执行负责
4 吧台负责监督检查规章制度执行情况负责
5 吧台掌饭店秘密安全负责
权力：
1 级岗位调配建议权
2 级员工工作监督检查考核权
3 级员工工作争议裁决权
4 级员工奖惩建议权
5 级员工业务水考核权
辖范围：
1 酒吧属员工
2 酒吧属场设施设备
3 酒吧卫生责区
4 吧台属餐具酒具
素质求：




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