代钧瓷烧制技艺传承发展田野调查预案
马贺（学号：20125162138）
调查预案容
（）该选题意义
**神垕素钧称**钧瓷国五名瓷入窑色出窑万彩神奇变幻著称钧瓷名**历史国第奴隶王——夏城禹子启里钧台宴会天诸侯举行盛开国典礼名钧瓷始唐盛宋历元明清直天千七百年历史长河中始终闪耀着绚丽夺目光彩世青睐特宋代钧瓷直皇家定御珍品皇家许民间收藏享黄金价钧价盛誉家产万贯钧瓷片雅堂钧瓷夸富钧瓷观赏价值高艺术魅力征服代代华夏子孙
海外钧瓷誉中国宝贝新中国成立周总理亲指示恢复钧窑生产50年代禹县先创建禹县国营瓷厂禹县钧瓷厂禹县钧瓷二厂神垕镇东风瓷厂四国瓷厂瓷厂80年代末期受市场济击相继停产倒闭世纪50—80年代30年中烧造出数万计精彩绝伦钧瓷珍品特创新烧制新工艺钧瓷钧彩釉瓷先20次作国礼赠送外国元首100次国外工艺美术赛中获奖产品出口世界50国家区旧时王谢堂前燕飞入寻常百姓家收藏界早已四瓷厂定官窑瓷器许新工艺钧瓷钧彩釉瓷釉方均已失传致产品成断代产品选择代钧瓷烧制技艺传承发展调查课题挖掘保护民族文化遗产方面具重作时传承发展创新民族文化具重价值意义
（二）田野调查目标
目标：**钧瓷烧制进行深入调查解挖掘钧瓷文化达认识发现发掘民族优秀文化遗产目
目标二：**钧瓷传承机制进行深入调查探寻传承钧瓷烧制技术新方式时钧瓷文化保护发展创新机制进行调查寻找保护钧瓷烧制技术非物质文化遗产新方法
目标三：天整理天田野访谈资料写田野日记调查结束田野资料整理成调查报告时撰写相关文关刊物发表
（三）田野调查时间点方法象
1调查时间
课题调查时间拟2015年7月1日9月1日期两月
2调查点
调查点范围河南省**市具体典型神垕古镇正宗钧瓷产生神垕古镇调查点然乡镇村落生产作坊烧制窑窟**市钧瓷瓷厂作相关调查
3调查方法
次调查民族学实调查基础运参观察深度访谈等方法进行
4调查象
课题钧瓷烧制切入点关**钧瓷传承发展方式方法进行重点调查具体历史现状传承方式方法文化发展创新等方面调查重点
（四）田野调查注意事项
1调查前编织具体针性项目调查纲
2钧瓷烧制技艺属非物质文化遗产专业性强调查前学相关知识知道必须问核心技术
3钧瓷属家庭作坊生产属体传承想知道传承传技艺龙脉必须师傅徒弟客户等进行必补充调查
4调查程中尊重风俗惯做入乡俗
5调查程中涉相关隐私敏感问题时调查者定注意学会尊重私密
6 调查问题妄加揣摩评站位文化相义角度认识理解文化
二田野调查前相关准备工作
（）调查硬件准备
1工具准备：摄机录音笔数码相机笔记电脑相关必备材料调查纲图移动电话笔墨纸张等
2生活品例：备衣物鞋子常备药品洗刷品雨伞等相关生活必需品
（二）调查软件准备
软件准备钧瓷文化综合认知
1钧瓷文化价值
钧瓷艺术具独特民族风格具独树帜艺术特征具体总结贵神奇妙绝五特点贵：钧瓷宋代御贡品造型充满皇室威严肃穆富丽堂皇高贵气派唯独尊王者风范钧瓷名贵烧制易件钧瓷采料粉碎设计注浆修刻接定型釉煅烧等等须72道工序浇制难度十窑九成说神：钧瓷窑变神钧瓷窑变艺术铜红釉创烧成功釉高温流动痕迹惟妙惟肖显示出出现意想具特殊美感艺术情趣瑰丽色釉奇：钧瓷迸瓷奇迸瓷称开片指钧瓷开片程中釉色高温作渗透瓷胎中促进釉面开裂釉面色彩万变基础出现力变种奇妙美丽线路妙：妙趣天成钧瓷图案出现景观钧瓷烧制程中通然窑变种渗化釉色奇美纹路相交叠聚色成形釉面浑然构成幅幅奇妙风景图案造型绝：钧瓷极品收藏谓绝钧瓷具高观赏价值研究价值偶件集釉色纹路釉画种优点身窑变釉色画面千姿百态意境深遂富诗情画意贵神奇妙绝俱器物空前绝极品2007年命名中国陶瓷文化乡
2钧瓷域环境
河南**属伏牛山余脉豫**原渡带西部群山环绕丘岗起伏中东部广阔原特殊理位置文环境造钧瓷样显著域特征产品**煤**釉**瓷土处处传说实践中生产钧瓷果离开条件方烧制会成功
3钧瓷济价值
钧瓷声誉度遭损害残次品合格产品流入市场生产销售假版权外观造型专利产品违背传统制作工艺钧瓷施釉点涂次充仿造滥制钧瓷鉴定证书店外营摊销售钧瓷产品等进步规范钧瓷市场营行加快推进钧瓷市场秩序信体系建设促进钧瓷文化产业快速健康发展**市政府全市范围开展整顿规范钧瓷市场秩序专项活动组织关部门重拳击钧瓷施釉信手点涂假乱真败坏钧瓷名声轨行时修订完善提交钧瓷生产企业标准严市场准入关措施切实解决粗糙滥造市场供求问题政府邀请知识产权保护工商理质量监督等方面专家全市钧瓷生产企业负责钧瓷营门店负责进行培训组织召开钧瓷师名窑企业家座谈会钧瓷规范发展问题进行研讨2003年5月**钧瓷成理标志保护产品55家钧瓷生产企业已荣昌官窑孔家钧窑神州钧窑等6家企业获该标志权前烧制瓷器冠名钧瓷’2003年**钧瓷获理标志产品保护**钧瓷产品加贴理标志标签真假分明产品保护价格提升 截目前**市已申报钧瓷专利造型项目186先百件钧瓷产品确定国礼赠送国外政目前**市钧陶瓷企业已达700家年产值50亿元产品出口欧美等16国家年出口创汇5000万美元已成全国重陶瓷产区全国日瓷集散全国重炻瓷出口基
4钧瓷传承资料查询
**钧瓷作国家级非物质文化遗产目前止总四位传承师2009年国家文化部公布第三批国家级非物质文化遗产代表性传承名单中国工艺美术师杨志钧窑董事长艺术总监杨志师获第三批国家级非物质文化遗产项目（钧瓷烧制技艺）代表性传承2012年10月获国家级非物质文化遗产钧瓷烧制技艺传承称号2012年12月第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承推荐名单日前公示星航孔相卿苗长强三位钧瓷师入选
三田野调查纲
第部分 钧瓷传承简介
钧瓷发端东汉宋代五名窑瓷器汉族传统制瓷工艺中珍品称国宝瑰宝独特窑变艺术著称世素黄金价钧价家万贯钧瓷件美誉传统钧瓷制作技艺釉型烧成制度三技术核心代传承序2008年钧瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产名录
杨志生1958年中国工艺美术师国家级非物质文化遗产（钧瓷）传承杨志钧窑限公司董事长师古泥古求新媚新杨志擅长传统钧瓷手拉坯成型工艺基础勤探索锐意创新窑变釉色配制独特风格创新施釉方法作品窑变成色具格代表作品象鼻尊荣获轻工业部中国工艺美术百花奖优秀创作奖设计二等奖三足炉获首届中国瓷 **杯国际陶瓷节创作精品奖吉祥尊中国国家博物馆永久收藏
第二部分 钧瓷发展史
时间点口述采访录音整理总撰稿
1中国钧瓷烧制技艺什时候产生？产生背景什？该手艺日常生活什联系？
2您知道中国钧瓷烧制技艺发展历程（产生发展兴盛衰落复兴等画出致时间段）？兴盛时什样子？衰落时期什样子？
3代风格特点什？什？
4钧瓷分布**神垕方否烧制钧瓷？
5．钧瓷师特点什？什？
6钧瓷消费？消费群体？
第三部分 钧瓷烧制技艺传承
时间点口述采访录音整理总撰稿
1请问钧瓷师姓名（否艺名？？艺名辈分排行讲究？）年龄（采访时年龄出生年月日）性民族籍贯宗教信仰职业受教育程度家庭成员情况
2询问钧瓷师成长环境周围邻里乡亲干什？师什时候门手艺感兴趣？什原导致？
3什时候里开始学艺生涯？什会选择份职业？谋生家传兴趣偏？脱产学艺业余学艺
4师傅谁？选择位师傅？否亲戚关系什关系？时身边评价师傅？
5师傅选徒标准什？？否需学费？您第代传？详细写出传承谱系（代传承姓名民族文化程度宗教信仰等）
6该行业否祖师信仰？祖师谁？否祖师塑画庙堂？否祭祀祖师仪式？祭祖师时间点祭品参加者组织者祭词等请详细描述祭祀仪式整程没类似历听说行请讲趣行业部规矩事
7．学门技艺？学？传承性年龄属相等方面禁忌？入行什规矩？艺德培养？
8专业院校进修学历？谁介绍？种教育优缺点什？
9学徒什开始学起？学流程需长时间？总学需长时间？讲讲作坊环境布置学问（附图）样布置处？该行业工作环境什特殊求？
10师傅授艺？手手？师兄带师弟？
11外保密独门绝活？种独门绝活您学？
12徒弟间什分工？什样分工？讲讲师兄弟间事
13技艺成熟标志什？出师技艺学成时否举行相应仪式？仪式程？
14询问师成名历时期代表作
15询问师喜欢传统喜欢创新什？果喜欢创新什方创新？老艺师傅什态度？师兄弟学生什态度？
16该行业没相关行业组织会首选出？传承亲属师傅否担职务？行会约少？家分工？行会解决问题？
17钧瓷博物馆创馆背景什？馆长选出？需具备求？钧瓷博物馆带头举办相关活动？取成绩？
18传承目前徒弟助手？否直系亲属关系？水？
19前传承面传承问题？
第四部分 钧瓷工艺知识
时间点口述采访录音整理总撰稿
1钧瓷烧制需材料？选料原什？选料时需注意问题？制作前需材料进行加工处理？
2否存材料短缺枯竭情况？否代材料？神垕土壤否代材料？
3钧瓷窑窟构造讲究？柴烧气烧分技术求？
4钧瓷烧制流程？选料拉坯修坯釉画坯烧窟流程注意事项？特烧窟窑变技术没什独门验？
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马贺（学号：20125162138）
调查预案容
（）该选题意义
**神垕素钧称**钧瓷国五名瓷入窑色出窑万彩神奇变幻著称钧瓷名**历史国第奴隶王——夏城禹子启里钧台宴会天诸侯举行盛开国典礼名钧瓷始唐盛宋历元明清直天千七百年历史长河中始终闪耀着绚丽夺目光彩世青睐特宋代钧瓷直皇家定御珍品皇家许民间收藏享黄金价钧价盛誉家产万贯钧瓷片雅堂钧瓷夸富钧瓷观赏价值高艺术魅力征服代代华夏子孙
海外钧瓷誉中国宝贝新中国成立周总理亲指示恢复钧窑生产50年代禹县先创建禹县国营瓷厂禹县钧瓷厂禹县钧瓷二厂神垕镇东风瓷厂四国瓷厂瓷厂80年代末期受市场济击相继停产倒闭世纪50—80年代30年中烧造出数万计精彩绝伦钧瓷珍品特创新烧制新工艺钧瓷钧彩釉瓷先20次作国礼赠送外国元首100次国外工艺美术赛中获奖产品出口世界50国家区旧时王谢堂前燕飞入寻常百姓家收藏界早已四瓷厂定官窑瓷器许新工艺钧瓷钧彩釉瓷釉方均已失传致产品成断代产品选择代钧瓷烧制技艺传承发展调查课题挖掘保护民族文化遗产方面具重作时传承发展创新民族文化具重价值意义
（二）田野调查目标
目标：**钧瓷烧制进行深入调查解挖掘钧瓷文化达认识发现发掘民族优秀文化遗产目
目标二：**钧瓷传承机制进行深入调查探寻传承钧瓷烧制技术新方式时钧瓷文化保护发展创新机制进行调查寻找保护钧瓷烧制技术非物质文化遗产新方法
目标三：天整理天田野访谈资料写田野日记调查结束田野资料整理成调查报告时撰写相关文关刊物发表
（三）田野调查时间点方法象
1调查时间
课题调查时间拟2015年7月1日9月1日期两月
2调查点
调查点范围河南省**市具体典型神垕古镇正宗钧瓷产生神垕古镇调查点然乡镇村落生产作坊烧制窑窟**市钧瓷瓷厂作相关调查
3调查方法
次调查民族学实调查基础运参观察深度访谈等方法进行
4调查象
课题钧瓷烧制切入点关**钧瓷传承发展方式方法进行重点调查具体历史现状传承方式方法文化发展创新等方面调查重点
（四）田野调查注意事项
1调查前编织具体针性项目调查纲
2钧瓷烧制技艺属非物质文化遗产专业性强调查前学相关知识知道必须问核心技术
3钧瓷属家庭作坊生产属体传承想知道传承传技艺龙脉必须师傅徒弟客户等进行必补充调查
4调查程中尊重风俗惯做入乡俗
5调查程中涉相关隐私敏感问题时调查者定注意学会尊重私密
6 调查问题妄加揣摩评站位文化相义角度认识理解文化
二田野调查前相关准备工作
（）调查硬件准备
1工具准备：摄机录音笔数码相机笔记电脑相关必备材料调查纲图移动电话笔墨纸张等
2生活品例：备衣物鞋子常备药品洗刷品雨伞等相关生活必需品
（二）调查软件准备
软件准备钧瓷文化综合认知
1钧瓷文化价值
钧瓷艺术具独特民族风格具独树帜艺术特征具体总结贵神奇妙绝五特点贵：钧瓷宋代御贡品造型充满皇室威严肃穆富丽堂皇高贵气派唯独尊王者风范钧瓷名贵烧制易件钧瓷采料粉碎设计注浆修刻接定型釉煅烧等等须72道工序浇制难度十窑九成说神：钧瓷窑变神钧瓷窑变艺术铜红釉创烧成功釉高温流动痕迹惟妙惟肖显示出出现意想具特殊美感艺术情趣瑰丽色釉奇：钧瓷迸瓷奇迸瓷称开片指钧瓷开片程中釉色高温作渗透瓷胎中促进釉面开裂釉面色彩万变基础出现力变种奇妙美丽线路妙：妙趣天成钧瓷图案出现景观钧瓷烧制程中通然窑变种渗化釉色奇美纹路相交叠聚色成形釉面浑然构成幅幅奇妙风景图案造型绝：钧瓷极品收藏谓绝钧瓷具高观赏价值研究价值偶件集釉色纹路釉画种优点身窑变釉色画面千姿百态意境深遂富诗情画意贵神奇妙绝俱器物空前绝极品2007年命名中国陶瓷文化乡
2钧瓷域环境
河南**属伏牛山余脉豫**原渡带西部群山环绕丘岗起伏中东部广阔原特殊理位置文环境造钧瓷样显著域特征产品**煤**釉**瓷土处处传说实践中生产钧瓷果离开条件方烧制会成功
3钧瓷济价值
钧瓷声誉度遭损害残次品合格产品流入市场生产销售假版权外观造型专利产品违背传统制作工艺钧瓷施釉点涂次充仿造滥制钧瓷鉴定证书店外营摊销售钧瓷产品等进步规范钧瓷市场营行加快推进钧瓷市场秩序信体系建设促进钧瓷文化产业快速健康发展**市政府全市范围开展整顿规范钧瓷市场秩序专项活动组织关部门重拳击钧瓷施釉信手点涂假乱真败坏钧瓷名声轨行时修订完善提交钧瓷生产企业标准严市场准入关措施切实解决粗糙滥造市场供求问题政府邀请知识产权保护工商理质量监督等方面专家全市钧瓷生产企业负责钧瓷营门店负责进行培训组织召开钧瓷师名窑企业家座谈会钧瓷规范发展问题进行研讨2003年5月**钧瓷成理标志保护产品55家钧瓷生产企业已荣昌官窑孔家钧窑神州钧窑等6家企业获该标志权前烧制瓷器冠名钧瓷’2003年**钧瓷获理标志产品保护**钧瓷产品加贴理标志标签真假分明产品保护价格提升 截目前**市已申报钧瓷专利造型项目186先百件钧瓷产品确定国礼赠送国外政目前**市钧陶瓷企业已达700家年产值50亿元产品出口欧美等16国家年出口创汇5000万美元已成全国重陶瓷产区全国日瓷集散全国重炻瓷出口基
4钧瓷传承资料查询
**钧瓷作国家级非物质文化遗产目前止总四位传承师2009年国家文化部公布第三批国家级非物质文化遗产代表性传承名单中国工艺美术师杨志钧窑董事长艺术总监杨志师获第三批国家级非物质文化遗产项目（钧瓷烧制技艺）代表性传承2012年10月获国家级非物质文化遗产钧瓷烧制技艺传承称号2012年12月第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承推荐名单日前公示星航孔相卿苗长强三位钧瓷师入选
三田野调查纲
第部分 钧瓷传承简介
钧瓷发端东汉宋代五名窑瓷器汉族传统制瓷工艺中珍品称国宝瑰宝独特窑变艺术著称世素黄金价钧价家万贯钧瓷件美誉传统钧瓷制作技艺釉型烧成制度三技术核心代传承序2008年钧瓷烧制技艺入选国家非物质文化遗产名录
杨志生1958年中国工艺美术师国家级非物质文化遗产（钧瓷）传承杨志钧窑限公司董事长师古泥古求新媚新杨志擅长传统钧瓷手拉坯成型工艺基础勤探索锐意创新窑变釉色配制独特风格创新施釉方法作品窑变成色具格代表作品象鼻尊荣获轻工业部中国工艺美术百花奖优秀创作奖设计二等奖三足炉获首届中国瓷 **杯国际陶瓷节创作精品奖吉祥尊中国国家博物馆永久收藏
第二部分 钧瓷发展史
时间点口述采访录音整理总撰稿
1中国钧瓷烧制技艺什时候产生？产生背景什？该手艺日常生活什联系？
2您知道中国钧瓷烧制技艺发展历程（产生发展兴盛衰落复兴等画出致时间段）？兴盛时什样子？衰落时期什样子？
3代风格特点什？什？
4钧瓷分布**神垕方否烧制钧瓷？
5．钧瓷师特点什？什？
6钧瓷消费？消费群体？
第三部分 钧瓷烧制技艺传承
时间点口述采访录音整理总撰稿
1请问钧瓷师姓名（否艺名？？艺名辈分排行讲究？）年龄（采访时年龄出生年月日）性民族籍贯宗教信仰职业受教育程度家庭成员情况
2询问钧瓷师成长环境周围邻里乡亲干什？师什时候门手艺感兴趣？什原导致？
3什时候里开始学艺生涯？什会选择份职业？谋生家传兴趣偏？脱产学艺业余学艺
4师傅谁？选择位师傅？否亲戚关系什关系？时身边评价师傅？
5师傅选徒标准什？？否需学费？您第代传？详细写出传承谱系（代传承姓名民族文化程度宗教信仰等）
6该行业否祖师信仰？祖师谁？否祖师塑画庙堂？否祭祀祖师仪式？祭祖师时间点祭品参加者组织者祭词等请详细描述祭祀仪式整程没类似历听说行请讲趣行业部规矩事
7．学门技艺？学？传承性年龄属相等方面禁忌？入行什规矩？艺德培养？
8专业院校进修学历？谁介绍？种教育优缺点什？
9学徒什开始学起？学流程需长时间？总学需长时间？讲讲作坊环境布置学问（附图）样布置处？该行业工作环境什特殊求？
10师傅授艺？手手？师兄带师弟？
11外保密独门绝活？种独门绝活您学？
12徒弟间什分工？什样分工？讲讲师兄弟间事
13技艺成熟标志什？出师技艺学成时否举行相应仪式？仪式程？
14询问师成名历时期代表作
15询问师喜欢传统喜欢创新什？果喜欢创新什方创新？老艺师傅什态度？师兄弟学生什态度？
16该行业没相关行业组织会首选出？传承亲属师傅否担职务？行会约少？家分工？行会解决问题？
17钧瓷博物馆创馆背景什？馆长选出？需具备求？钧瓷博物馆带头举办相关活动？取成绩？
18传承目前徒弟助手？否直系亲属关系？水？
19前传承面传承问题？
第四部分 钧瓷工艺知识
时间点口述采访录音整理总撰稿
1钧瓷烧制需材料？选料原什？选料时需注意问题？制作前需材料进行加工处理？
2否存材料短缺枯竭情况？否代材料？神垕土壤否代材料？
3钧瓷窑窟构造讲究？柴烧气烧分技术求？
4钧瓷烧制流程？选料拉坯修坯釉画坯烧窟流程注意事项？特烧窟窑变技术没什独门验？
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