饭店年终大会总结讲话

位仁：
    家首先代表年里位员工公司做努力付出辛苦表示衷心感谢谢谢家辛苦十分荣幸家道老号发展努力年老号取长足发展年激烈市场竞争前提饭店营取定成绩应该足体现方面：
    1饭店锅炉设施设备常出问题导致菜品出品速度慢水常出现堵漏现象严重影响正常工作饭店形象
    2饭店产品特色突出饭店服务质量较低服务
    3理位制度健全发展思路明确
    4饭店缺员工流动性较
    5饭店营指标明确没效监督考核制度
    6缺少系统营销策划工作
    针问题饭店发展需方面开展工作：
    1加设备维修维护方面投入增购必工作具提高设备性提高设施设备正常效率
    2开发特色产品提高服务质量通系列调整培训提高饭店产品质量服务质量产品特色仅仅菜品特色质量饭店质量特色包括服务水质量提高服务员服务水服务技工作重点通种店培训联合培训交流学等手段提升服务质量服务水家更高层次发展奠定基础
   3调整组织构架员配置优化岗位设置提高理效率理水加强目标理责制实现权责利均衡创建三星级饭店理基础制度化标准化理手段提高理员业务力提升理水健全酒店项规章制度岗位职责工作标准加理投入理效益创造制度健全体制完善三星级饭店
   4引进建立饭店库企业发展根陆续推出系列政策吸引留住发展提供广阔台饭店发展奠定基础
   5加强目标化理力度实施效绩效考核没目标营头苍蝇指标考核营指标空明确营指标效绩效考核机制充分发挥指标作充分调动员积极性明确指标出台相关考核办法家创造良发展空间
   6营销工作饭店项营工作火车头建立健全营销理制度提升营销员工作积极性工作力水营销工作重点组建支优质高效营销队伍务急目前饭店营销奖励机制完善切导致营销工作滞制约饭店业务开展尤外卖部门严重缺少优秀营销员
   7加财务理节降耗采购收入等诸方面加强财务监力度发挥财务监督功降低饭店采购成提高饭店利润率员工中建立节约降耗意识重奖节降耗工作突出贡献尤（水电气）控制节
   8加员工勤保障工作投入丰富员工业余文化生活热爱员工饭店发展基础效勤保障员工发展重作逐步改善员工勤保障工作增加员工业余生活午休时间开展象棋跳棋羽毛球赛员工创造温暖谐家

   新年计划：2011年秉承老号专业创新赢明天企业理念致力心力善美服务理念积极开拓**市场新开店面陆续开3外卖店面肉灌制品进驻超市员工**老号解简单介绍老号东北区扎根15年**省餐饮业龙头老总营业额突破：1亿1千万品牌发展5省市员工持股：老号2年会市区域理理团队优秀员工优先实现持股
表彰：凉菜部 尹新峰 老号年勤勤恳恳计失然位凉菜哥木讷肯学熟生巧想现背出部门投量标准现尹新峰已背砂锅透亮标准尹新峰目标做老号厨务理相信
 总年然取成绩具体工作中少然存问题希新年里员工够做起事做起刻苦学努力工作学优点关注身闪光点取长补短正确心态工作事提高综合素养争取新年里干职工作搞团队合作提高执行力样话水提高整团队水会提高争取明年天聚首时候脸更笑容心里更骄傲
 

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