酒店疫情防控应急预案
酒店疫情防控应急预案
效时控制消新冠病毒传染发生快建立
完善疫情报告防控系统根国家传染病防治法级部门求着广顾客员工健康生命安全负责方针做传染病早发现早报告早隔离早治疗维护酒店正常营秩序结合酒店实际情况特制定预案
—建立组织机构落实职责
酒店成立酒店总理组长新冠病毒疫情防控工作组全面负责店新冠病毒疫情项预防控制工作
组 长 总理
副组长 副总理
组 员 部门理
二 密切关注疫情加强宣传教育
（） 紧急监测
1 部门密切踪境外疫情发展情况时通报情况
2 建立巡查制度酒店部门单位负责区域新冠
病毒疫情项预防控制工作
3 酒店部门日密切关注部门员工接触员时进行监测
（二）宣传教育
部门加强新冠病毒疫情防治知识学提高加强员工防控
知识解消必恐慌时准确握宣传导疫情宣传做抢先猎奇炒作免加剧恐慌心理造成良影响
三落实检测体系时准确报告
（）疫情监测
1部门负责开展日常监测工作时准确预警预报疫情做检
查制度明确疫情报告掌握部门员工出勤健康状况
疑症状者进行密切观察报告级领导出现缓报瞒报漏报者追究事责
2 日台考勤处员工班前刷卡时员工测量体温做记录体温373C（含） 伴发热乏力干咳胸闷等症状员工立疾控部报告组织员工诊时场进行规范消杀作业
（二） 疫情报告
1严格执行首见报告制
2新冠病毒疫情实行逐级报告制度
3发现发生疑似新冠病毒疫情时必须立领导组报告接报告应立赶现场解情况求级报告
（三） 疫情报告形式
1部门电话快方式公司领导组报领导组负责级报告
2瞒报缓报谎报阻碍报告疫情
四积极采取措施进行严格预防
预防发病防止出现疫情扩散作预防控制新冠
病毒疫情工作重点针酒店部门工作特点部门工作求
：
（） 财务部
1采购食品类商品必须符合国家关卫生标准规定提供生产厂家工商营业执食品卫生许证复印件加盖公章期检测合格报告单（检测合格报告单应国家质监部门认单位出）
2 货物须严格查验生产日期保质期保存条件
3 肉类禽类食品应具动物产品检疫合格证明
4 建立消毒液酒精口罩等物资储备储存
（二）厨房
1严格达专专室专工具专消毒专冷藏求
2定期紫外线灯消毒建立登记制度
3冰箱食品加盖保鲜模存放类食品分类摆放整齐定期霜门手进行消毒
4切配蔬菜原料应天配制天
5蔬菜水果等原料摘洗干净肉类高类水产品求进行清洁处理未清洗处理蔬菜水果等食品原料带外包装食品原料进入冷荤间
6原料半成品成品刀墩板桶盆抹布
工具容器必须标志明显严格做分开面接触
应定位存放定期进行消毒清洗
7 定期水池墙壁面明沟等洗扫
8 厨房严禁存放物品杂物
9 垃圾桶必须加盖存放保持外部清洁
10保持室温度适宜
11厨师进行操作时必须佩戴口罩手套
12 建立消毒日志做次消毒记录
13厨房冷链负责定期配合部门做核酸检测
（三） 餐厅
1员工岗前洗手消毒
2定期通风保证餐厅空气流通
3餐具时消毒严禁未消毒餐具
4餐具消毒须严格流程进行已消毒餐具须设置标识
5公区域定期杀菌消毒工作公设备定期消毒
6建立消毒日志做次消毒记录
（四） 前厅
1住店客进行相关问题询问登记动查验身份证护
提示客扫描河北省健康码出示绿码进行传动询问否重点疫区居住没接触疑似症状员
2疫区客实行体温测量等初步检测措施旦发现疑似症状应立报部门理部门理通知疫情防控工作组处理做接触员隔离观察准备
3公区域做消毒工作
4公设备定期消毒
5建立消毒日志做次消毒记录
（六）客房部
1公卫生间时消毒液消毒
2公设施扶梯扶手电梯扶手键酒精消毒
3严格酒店卫生制度清洁房间时客杯具进行消毒客布草送洗衣房进行专业消毒
4杯具消毒柜进行高温消毒洒精电话进行消毒
5房间注意开窗通风旦出现确认病例立关闭空调进行
封房处理等卫生防疫部门进行进步处理
6合理洗衣房设备保证布草消毒效果
7员工做完项卫生立进行消毒洗手
8日次公区域员工活动区域进行喷雾消毒建立消毒日志做次消毒记录
（七） 力资源部办公室
1加疫情防控宣传工作力度増强员工卫生防疫保护意识
2员工宿舍定期消毒
3病请假员工时确定病病情进行登记员工签处进行检查日监测员工体温
4建立消毒日志做次消毒记录
预案颁发日起执行
20XX年XX月XX日
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酒店疫情防控应急预案
效时控制消新冠病毒传染发生快建立
完善疫情报告防控系统根国家传染病防治法级部门求着广顾客员工健康生命安全负责方针做传染病早发现早报告早隔离早治疗维护酒店正常营秩序结合酒店实际情况特制定预案
—建立组织机构落实职责
酒店成立酒店总理组长新冠病毒疫情防控工作组全面负责店新冠病毒疫情项预防控制工作
组 长 总理
副组长 副总理
组 员 部门理
二 密切关注疫情加强宣传教育
（） 紧急监测
1 部门密切踪境外疫情发展情况时通报情况
2 建立巡查制度酒店部门单位负责区域新冠
病毒疫情项预防控制工作
3 酒店部门日密切关注部门员工接触员时进行监测
（二）宣传教育
部门加强新冠病毒疫情防治知识学提高加强员工防控
知识解消必恐慌时准确握宣传导疫情宣传做抢先猎奇炒作免加剧恐慌心理造成良影响
三落实检测体系时准确报告
（）疫情监测
1部门负责开展日常监测工作时准确预警预报疫情做检
查制度明确疫情报告掌握部门员工出勤健康状况
疑症状者进行密切观察报告级领导出现缓报瞒报漏报者追究事责
2 日台考勤处员工班前刷卡时员工测量体温做记录体温373C（含） 伴发热乏力干咳胸闷等症状员工立疾控部报告组织员工诊时场进行规范消杀作业
（二） 疫情报告
1严格执行首见报告制
2新冠病毒疫情实行逐级报告制度
3发现发生疑似新冠病毒疫情时必须立领导组报告接报告应立赶现场解情况求级报告
（三） 疫情报告形式
1部门电话快方式公司领导组报领导组负责级报告
2瞒报缓报谎报阻碍报告疫情
四积极采取措施进行严格预防
预防发病防止出现疫情扩散作预防控制新冠
病毒疫情工作重点针酒店部门工作特点部门工作求
：
（） 财务部
1采购食品类商品必须符合国家关卫生标准规定提供生产厂家工商营业执食品卫生许证复印件加盖公章期检测合格报告单（检测合格报告单应国家质监部门认单位出）
2 货物须严格查验生产日期保质期保存条件
3 肉类禽类食品应具动物产品检疫合格证明
4 建立消毒液酒精口罩等物资储备储存
（二）厨房
1严格达专专室专工具专消毒专冷藏求
2定期紫外线灯消毒建立登记制度
3冰箱食品加盖保鲜模存放类食品分类摆放整齐定期霜门手进行消毒
4切配蔬菜原料应天配制天
5蔬菜水果等原料摘洗干净肉类高类水产品求进行清洁处理未清洗处理蔬菜水果等食品原料带外包装食品原料进入冷荤间
6原料半成品成品刀墩板桶盆抹布
工具容器必须标志明显严格做分开面接触
应定位存放定期进行消毒清洗
7 定期水池墙壁面明沟等洗扫
8 厨房严禁存放物品杂物
9 垃圾桶必须加盖存放保持外部清洁
10保持室温度适宜
11厨师进行操作时必须佩戴口罩手套
12 建立消毒日志做次消毒记录
13厨房冷链负责定期配合部门做核酸检测
（三） 餐厅
1员工岗前洗手消毒
2定期通风保证餐厅空气流通
3餐具时消毒严禁未消毒餐具
4餐具消毒须严格流程进行已消毒餐具须设置标识
5公区域定期杀菌消毒工作公设备定期消毒
6建立消毒日志做次消毒记录
（四） 前厅
1住店客进行相关问题询问登记动查验身份证护
提示客扫描河北省健康码出示绿码进行传动询问否重点疫区居住没接触疑似症状员
2疫区客实行体温测量等初步检测措施旦发现疑似症状应立报部门理部门理通知疫情防控工作组处理做接触员隔离观察准备
3公区域做消毒工作
4公设备定期消毒
5建立消毒日志做次消毒记录
（六）客房部
1公卫生间时消毒液消毒
2公设施扶梯扶手电梯扶手键酒精消毒
3严格酒店卫生制度清洁房间时客杯具进行消毒客布草送洗衣房进行专业消毒
4杯具消毒柜进行高温消毒洒精电话进行消毒
5房间注意开窗通风旦出现确认病例立关闭空调进行
封房处理等卫生防疫部门进行进步处理
6合理洗衣房设备保证布草消毒效果
7员工做完项卫生立进行消毒洗手
8日次公区域员工活动区域进行喷雾消毒建立消毒日志做次消毒记录
（七） 力资源部办公室
1加疫情防控宣传工作力度増强员工卫生防疫保护意识
2员工宿舍定期消毒
3病请假员工时确定病病情进行登记员工签处进行检查日监测员工体温
4建立消毒日志做次消毒记录
预案颁发日起执行
20XX年XX月XX日
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