酒店周年庆活动方案
活动目 庆祝武汉公民酒店发展限公司成立十三周年店庆树公民企业新形象提高公民酒店美誉度机会回馈新老朋友二活动题 长袖予十三年 宁静志远（继开十三周年庆）三活动时间 2012年5月18日——2012年6月18日四活动具体容 活动：零点消费赠送：单桌消费： 1）消费满100元送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副 2）消费满300元送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副 3）消费满500元送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹 +公民贵宾扑克牌壹副 4）消费满800元送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹 +公民贵宾扑克牌壹副活动二：公民花园宴席乐园（食公民乐公民） 1 餐厅婚宴乔迁宴生日宴满月宴优惠活动 1）宴席满10桌送：300元代金券 2）宴席满20桌送：600元代金券 3）宴席满30桌送：900元代金券 2 联手三酒水供应商贺店庆酬宾（提供超市价白酒啤酒饮料） 1）口子窖：二星口子窖三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件 2）关公坊：六年关公坊精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事雪碧）壹件 3）黄鹤楼：二星黄鹤楼三星黄鹤楼买壹件赠送25升饮料壹件活动三：客房优惠 1）入住店客间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副 2）棋牌室特惠10元时100元封顶 3）四楼单间特价房70元间活动四：园花园携手庆真情奉送 1）5月18日—6月18日期间园会馆消费满500元送48元（类推） +花园店客房20元代金券贰张 2）园会馆消费客桌均赠送贵宾扑克牌壹副活动五：公民公益讲堂 ☆ 更服务公民贵宾客户届时会特邀国顶尖师亲店授课公民会员进行服
务提供家感兴趣课程 a 思八达邵老师老师讲授魅力女性 b 海棠中医美容老师讲授&ld
quo中医美容知识 c 课程定：儒家教育三字易等
范例
解东区带海鲜题特色餐饮酒店居住东区消费者海鲜消费接受力居中档住质量安全两关口生意会太差现酒店较缺乏气认应先通次趣美食文化活动聚拢气提升企业身
宣传语：
1越宴传奇酒楼做贵做
2越宴传奇酒楼海鲜超市鲜鲜品鲜尝鲜套
具体工作细：
产购原料求质量稳定
市场海鲜道商贩倒卖仅价格高原料新鲜度已降原料天卖放第二天质量降第三天质量非常差常菜品质量保证通海边供货商联系天天海边订货长途货车方式直接进货基天少进少送货时间超6时原料质量新鲜度保证算箱20元运费原料成会市进价格便宜
二价格实惠拉回顾客
（1）美食节菜品降低毛利求少赚头够气聚拢起
（2）厅推出系列优惠活动聚拢气包厢筵席做铺垫
（3）海鲜超市化海鲜价销售
（4）厅啤酒买送
（5）推出免费试饮果汁爆米花赠送区悬挂指示牌女士孩提供免费香甜果汁爆米花缓等座菜时间防止客等菜时产生焦虑心态
三环境布置
1酒店堂制作绿色食品型展台展示种方绿色土特产标明名称产营养成分营养价值菜品名称突出菜品特色突出创新菜品突出营养健康理念菜品
2租型绿色盆栽摆放酒店门堂厅走廊
3购买种仿真花球厅摆放
4堂制作美食广角展台现场进行烹调制作
四辅助活动
（1）设计中奖摩天轮特色菜品转盘消费满100元转次酒店免费提供指示菜品
（2）转奖说明：
1菜金满100元转奖次
2次转奖转盘须旋转周
3转奖奖品餐兑现
4轮盘指针两种奖品中间时奖品提供次转奖机会
5活动终解释权酒楼
（3）增加现场烹制菜品展台例炒烤凉菜等明档菜品渲染餐厅气氛
五服务提升
（1）活动前半月前厅员进行期15天强化训练
（2）培训时间日：8：309：30 14：3015：30 21：0022：00
（3）培训容： 1礼貌礼仪 2服务技巧
3届绿色美食文化节基知识酒店现菜品知识（包括种海鲜售价营养制作方法口味特点等）
4酒水知识新推菜品介绍现场模拟训练
六菜品调整
（1）菜品品种数量减少40优化出品根绿色美食文化节题新推出2030创新菜品
（2）绿色美食文化节期间时推出越宴金秋海鲜超市理念
（3）节日推出10款特价海鲜实行价销售
（4）推出受喜爱菜品创新具原生态风味菜品
七广告宣传
（1）具影响力晚报刊登越宴首届绿色美食文化节活动广告
（2）市交通广播电台日循环5次播出次活动广告次20秒连播10天
（3）印制次美食文化节吊旗店厅走廊悬挂
（4）制作越宴首届绿色美食文化节pop宣传画店张贴
（5）制作次美食文化节宣传手册（容项优惠措施）酒店周边路发放
（6）制作土特产品精美礼包餐客桌赠送包
（7）酒店门口悬挂型喷绘注明活动容部分海鲜价格
八营销活动费预算
（1）报纸广告：8天×4800元38400元
（2）交通声：10天现金7000元＋XX元代金卷
（3）宣传广告吊旗费 （4）pop制作费
（5）宣传条幅海报 （6）礼包制作
（7）绿色盆栽租 （8）饰品采购
（9）展台制作
九酒店目前现况：
缺少效营销手段 二整体服务质量般
三酒店身品牌
宣传够 四菜品东拼西凑没新意
五前厅厨效沟通 六理监督够健全完善
硬件设施良 三员基素质
二菜肴出品质量错 四理层素质错
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活动目 庆祝武汉公民酒店发展限公司成立十三周年店庆树公民企业新形象提高公民酒店美誉度机会回馈新老朋友二活动题 长袖予十三年 宁静志远（继开十三周年庆）三活动时间 2012年5月18日——2012年6月18日四活动具体容 活动：零点消费赠送：单桌消费： 1）消费满100元送：38元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副 2）消费满300元送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民贵宾扑克牌壹副 3）消费满500元送：48元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹 +公民贵宾扑克牌壹副 4）消费满800元送：68元餐饮代金券+20元客房券+公民精美太阳伞壹 +公民贵宾扑克牌壹副活动二：公民花园宴席乐园（食公民乐公民） 1 餐厅婚宴乔迁宴生日宴满月宴优惠活动 1）宴席满10桌送：300元代金券 2）宴席满20桌送：600元代金券 3）宴席满30桌送：900元代金券 2 联手三酒水供应商贺店庆酬宾（提供超市价白酒啤酒饮料） 1）口子窖：二星口子窖三星口子窖买壹件赠送2升饮料壹件 2）关公坊：六年关公坊精品关公坊买壹件赠送2升饮料（百事雪碧）壹件 3）黄鹤楼：二星黄鹤楼三星黄鹤楼买壹件赠送25升饮料壹件活动三：客房优惠 1）入住店客间均赠送20元餐厅消费券壹张+贵宾扑克牌壹副 2）棋牌室特惠10元时100元封顶 3）四楼单间特价房70元间活动四：园花园携手庆真情奉送 1）5月18日—6月18日期间园会馆消费满500元送48元（类推） +花园店客房20元代金券贰张 2）园会馆消费客桌均赠送贵宾扑克牌壹副活动五：公民公益讲堂 ☆ 更服务公民贵宾客户届时会特邀国顶尖师亲店授课公民会员进行服
务提供家感兴趣课程 a 思八达邵老师老师讲授魅力女性 b 海棠中医美容老师讲授&ld
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范例
解东区带海鲜题特色餐饮酒店居住东区消费者海鲜消费接受力居中档住质量安全两关口生意会太差现酒店较缺乏气认应先通次趣美食文化活动聚拢气提升企业身
宣传语：
1越宴传奇酒楼做贵做
2越宴传奇酒楼海鲜超市鲜鲜品鲜尝鲜套
具体工作细：
产购原料求质量稳定
市场海鲜道商贩倒卖仅价格高原料新鲜度已降原料天卖放第二天质量降第三天质量非常差常菜品质量保证通海边供货商联系天天海边订货长途货车方式直接进货基天少进少送货时间超6时原料质量新鲜度保证算箱20元运费原料成会市进价格便宜
二价格实惠拉回顾客
（1）美食节菜品降低毛利求少赚头够气聚拢起
（2）厅推出系列优惠活动聚拢气包厢筵席做铺垫
（3）海鲜超市化海鲜价销售
（4）厅啤酒买送
（5）推出免费试饮果汁爆米花赠送区悬挂指示牌女士孩提供免费香甜果汁爆米花缓等座菜时间防止客等菜时产生焦虑心态
三环境布置
1酒店堂制作绿色食品型展台展示种方绿色土特产标明名称产营养成分营养价值菜品名称突出菜品特色突出创新菜品突出营养健康理念菜品
2租型绿色盆栽摆放酒店门堂厅走廊
3购买种仿真花球厅摆放
4堂制作美食广角展台现场进行烹调制作
四辅助活动
（1）设计中奖摩天轮特色菜品转盘消费满100元转次酒店免费提供指示菜品
（2）转奖说明：
1菜金满100元转奖次
2次转奖转盘须旋转周
3转奖奖品餐兑现
4轮盘指针两种奖品中间时奖品提供次转奖机会
5活动终解释权酒楼
（3）增加现场烹制菜品展台例炒烤凉菜等明档菜品渲染餐厅气氛
五服务提升
（1）活动前半月前厅员进行期15天强化训练
（2）培训时间日：8：309：30 14：3015：30 21：0022：00
（3）培训容： 1礼貌礼仪 2服务技巧
3届绿色美食文化节基知识酒店现菜品知识（包括种海鲜售价营养制作方法口味特点等）
4酒水知识新推菜品介绍现场模拟训练
六菜品调整
（1）菜品品种数量减少40优化出品根绿色美食文化节题新推出2030创新菜品
（2）绿色美食文化节期间时推出越宴金秋海鲜超市理念
（3）节日推出10款特价海鲜实行价销售
（4）推出受喜爱菜品创新具原生态风味菜品
七广告宣传
（1）具影响力晚报刊登越宴首届绿色美食文化节活动广告
（2）市交通广播电台日循环5次播出次活动广告次20秒连播10天
（3）印制次美食文化节吊旗店厅走廊悬挂
（4）制作越宴首届绿色美食文化节pop宣传画店张贴
（5）制作次美食文化节宣传手册（容项优惠措施）酒店周边路发放
（6）制作土特产品精美礼包餐客桌赠送包
（7）酒店门口悬挂型喷绘注明活动容部分海鲜价格
八营销活动费预算
（1）报纸广告：8天×4800元38400元
（2）交通声：10天现金7000元＋XX元代金卷
（3）宣传广告吊旗费 （4）pop制作费
（5）宣传条幅海报 （6）礼包制作
（7）绿色盆栽租 （8）饰品采购
（9）展台制作
九酒店目前现况：
缺少效营销手段 二整体服务质量般
三酒店身品牌
宣传够 四菜品东拼西凑没新意
五前厅厨效沟通 六理监督够健全完善
硬件设施良 三员基素质
二菜肴出品质量错 四理层素质错
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