幼园规章制度全
第条 加强托幼理认真执行级关幼园理条例 幼园工作规程高度事业心责感搞托幼工作
第二条 根幼园工作规程幼教育纲制定具体教育工作计划注重实际狠抓落实加强幼素质教育常组织劳动课外观察文艺娱乐体育锻炼等活动采取直观教育游戏教育相结合方式提高教学质量断开阔幼智力增强立力体智德美等诸方面全面发展
第三条 严格执行幼园卫生制度搞室外卫生常换洗床单褥等规定搞玩具等物品消毒工作搞环境卫生杜绝传染疾病达国家规定标准
第四条 做幼膳食营养调剂工作制定出具体行膳食营养计划根计划周更换食谱提高伙食质量确保入托幼合理营养食品卫生法搞食品卫生杜绝食物中毒
第五条 严格执行岗位责制终职守师表互尊互敬礼貌孩子作出表率
第六条 做幼园安全工作防止意外事
会议制度
园长办公会：周召开次传达级文件部署全园工作
二安全工作委员会：月召开次园长持研究幼园安全工作
三园务会议：学期召开两次园长持部门代表参加商量幼园项工作贯彻级决定研究全园工作计划总结修改规章制度讨保健膳食营养教育等重问题做出集体决议会议期间委员必须全面汇报分工作维护带头执行园务会议决议
四教科研会：月召开次教研组教研活动周次讨研究提高教育教学活动日生活环节质量园教研课题
五伙食理委员会：周召开次伙委会负责持研究关幼伙食问题伙食费盈亏情况库存情况幼进食量等情况作记录
六教代会：年召开次研究加强民理教职工参政议政教职工福利等问题
七班务会：两周次班持讨研究班落实师德规范教育教学教养卫生保健幼教育等情况讨总结工作计划等工作
八家长会：学期召开2 次家长报告幼园工作幼园情况传达教育教学计划宣传教育验等
九全体职工会：周召开次周五午园长持总结周工作布置周工作计划工作等
档案理制度
档案科学理进行分类排列编号左右分类年度保期限架入厨便理
二保持室整洁准室吸烟吃零食放置杂物
三做防盗防火防潮防尘防虫防鼠工作正确电器设备班关窗锁门切断电源严禁存放毒易燃易爆物品
四定期档案理状况进行检查断提高理水
五查阅档案般求档案存放处查阅外
六查阅档案时必须爱护档案严禁损毁圈注涂改拆页拆卷抽页保证档案完整损
七做档案收集工作接收征集具保存价值种档案资料
幼接送制度
家长须持接送卡园接孩子接送卡丢失者须时报孩子班老师办理补办手续
二家长须时园接送幼维持幼园正常教学秩序
三家长事园接孩子必须接送卡交家员园接孩子时电话告知班教师严禁外接走孩子
四教师严幼入园关严防幼安全物品带进幼园时解入园幼身体状况做记录
五教师严幼离园关陌生园接孩子否持接送卡二详细解身份三时家长电话联系否幼离园
六时离园孩子教师须时家长联系解原细心护直家长接走止严禁幼交员护
教师交接班制度
根幼日活动安排园实际情况制定统交换班时间表明确班交接班员安排
二交接班时交班者应事先做关准备工作详细接班者介绍幼活动情况健康情况等接班者应认真听取交班者情况介绍清点幼数做开展工作准备
三做交接班记录包括幼情况简单描述说明交接班时间员等
四园长常交接班情况进行检查总结验改进工作
班级工作理制度
班级成员爱岗敬业团结协作乐奉献勇创新
二师德修养幼等相处体罚变相体罚幼现象
三班级物品理严格损坏丢失
四活动室盥洗室寝室窗明净物品摆放序卫生死角玩具橱整洁玩具摆放位置适中便幼取放
五厕异味污垢时保洁面保持干燥防止幼滑倒
六教师幼创设环境根教育需更新
七区角创设新意符合幼特点活动区少6类区角材料丰富时补充更新
八严消毒关消毒记录传染病流行时准确患病幼服药漏服现象
九时刻保障幼安全消安全隐患户外活动时应细心观察顾幼严防类事发生
十施教注重体差异特殊幼施特关心教育
十幼思维活跃爱学守纪律日常规教学目标完成
十二时记录家园联系手册时家长沟通幼情况学期少位家长谈话次做记录重点幼应进行家访
十三时园长反映家长合理化建议班级工作中时落实
家长工作制度
学期组织1―2次家长日活动活动形式举行家长会幼园班负责组织家长宣传新纲精神汇报教育教学情况求家长观察教师组织半日活动举行全园性家园乐亲子活动
二建立家长委员会班选二名家长参加学期开会1―2次收集反映征求意见商幼园建设计协调幼园教育家庭教育致性
三设立家长园定期家长介绍教学容育知识国外重实事需家长配合事项时幼连续三天园教师须动电话家长联系解原应情况进行家访定期公布幼伙食开支营养分析身体体检情况等
四设立家长意见箱家长提出意见时答复
五通家园互动手册加强家长联系孩子认真记录家园互动手册
六通幼园爱心天博客加强家园联系家园育
七年幼年龄阶段分组织家长学校家长传授系统科学教育知识家长成合格教育者
教师值班制度
严格遵守早晚值班制度迟早退幼未走完情况先离开幼园
二早值班老师礼貌接早晨园孩子关心特殊情况幼药幼作记录负责孩子情况家长留言转交关老师
三值晚班时保持值班室安静组织行活动游戏幼整理衣物礼貌离园幼家长负责关闭门窗整理桌椅清扫卫生
四实特殊情况晚接孩子耐心负责时家长联系等家长接走孩子方离园
五节假日值班准时位做私活带家外园玩耍幼放流巡逻检查做电访记录处理紧急务立通知关员做防火防盗工作
教研工作制度
幼园教研工作园长领导分业务副园长具体负责
二教研组加强教研活动领导认真贯彻执行教学计划教研计划明确目标容写教研记录
三教师积极参加教研活动做积极发言虚心学动承担组研究课题幼园观摩活动公开课
四幼园周1时定教师业务学时间周1时教研活动时间
五积极参加业务学记学笔记五年教龄教师月少写2篇教育笔记五年教龄教师月少写4篇教育笔记
六积极参加听课评课活动听课记录听课评议意见学期听课少5节
七认真实施专题研究计划学期必须园外展示科研成果
八根工作需行确定设计简单教研课题改进教育方法
九园领导积极参加教研活动年龄班课题开展情况进行检查指导
教职工职业道德规范
热爱热爱祖国热爱幼教事业坚持保教重全面贯彻幼教方针
二热爱孩子尊重孩子耐心细致关心顾孩子严禁威胁恐吓训斥挖苦体罚变相体罚孩子
三努力钻研业务勇探索创新断提高教育水服务质量
四听领导服分配严律已宽认真执行工作职责觉遵守规章制定
五仪表整洁举止文明工作时间披头散发戴耳环手链描浓眉化浓妆穿拖鞋短裤高鞋觉讲普通话身作孩子树立榜样
六尊重家长礼貌时热情家长反馈幼园情况工作便家长拉关系办私事搞偏爱虚心听取家长意见建议改进班级工作
七谦虚谨慎团结协作互相学提高关心集体爱护公物勤俭节约爱园家做优秀园丁
安全工作理规定
定期开展安全教育活动牢固树立安全工作压倒切思想实行园长负总责分领导抓全体教职工齐负责三级网络理制责落实票否决安全工作抓紧抓死抓细
二班教师严格执行幼安全教育关规定积极开展适合幼特点安全教育活动培养幼护救意识组织活动考虑周全安全先发现隐患时汇报立处理
三严格执行幼接送制度早入园求家长幼送老师面前午离园求家长亲接代接幼时必须家长取联系征意方幼离园
四食堂员分工明确负责严格执行食品卫生标准坚决杜绝腐烂变质期食物进入食堂严防食物中毒发生
五园舍设备定期检查时维修园设设备年寒暑假全面检查电设备开关线路消防设施月检修次型玩具桌椅床厨盥洗设备周巡视次检查维修结果书面汇报日常巡视书面记录
六传达室值班员日夜坚守工作岗位严格门时锁外陌生实行先登记入园制度历明者律准进入幼园天夜间全园巡视严防坏进入园进行偷窃破坏活动
七严格程序操作锅炉房阀门开关严防蒸汽泄漏停电时立关闭阀门开关
班级安全制度
天幼园前检查室设备（吊扇门窗桌椅玩具等）否安全发现损坏迹象立停止清扫时注意清理落头针回形针等物品切刀针等危险物品均放固定幼触方
二坚持晨检全日健康观察制度作记录做摸二三问四查解幼健康情况否携带安全物品
三严格执行接药服药制度严防漏服现象发生成药严禁放班防止幼错食发生危险
四教育幼便触摸电源开关注意电线电源插头安放位置杜绝触电事发生
五盥洗喝水入厕应分组序进行杜绝拥挤推撞混乱现象发生盥洗室厕保持面干燥防止幼滑倒
六户外活动时先检查场器械否安全幼玩滑梯攀登架时保教员监护外出活动时全部幼教师视野时清点数
七幼园进餐时注意观察哭闹时暂进食防止噎呛饭菜放安全方提醒幼注意饭菜温度防止烫伤吃鱼时防止鱼刺刺伤幼
八教育幼友活动乱扔玩具推争夺玩具端攻击时注意幼皮筋套手腿玩
九保教员态度蔼动作轻柔装饰简单佩戴长尖锐饰品留长指甲严禁恐吓强行拉拽体罚变相体罚幼
十严格执行幼接送制度丢失幼出现种事视情节轻重予相应处罚
健康检查制度
新生入园时必须进行全面体格检查传染病方入园
二定期全园幼园进行健康检查年全面体检次半年测身高体重视力次建立健全幼健康档案定期统计幼生长发育情况次查体结束时家长公布查体结果发现问题时采取措施查体材料时存档
三坚持晨检全日健康观察制度认真做摸二三问四查时解幼健康状况
四园教职工年体检次患传染病立离职治疗新职工参加工作前必须进行体检健康者方职
预防疾病制度
贯彻预防方针做常性疾病预防工作
二防疫部门求时准确接种种疫苗认真填写接种证做记录档工作
三时解疫情认真进行晨检发现传染病时报告做早预防早发现早报告早断早隔离隔离期患班级进行严格消毒接触传染病幼立采取预防措施杜绝传染病蔓延
四传染病流行期间带幼公场强化空气餐具毛巾消毒
五家长宣传预防疾病常识指导家长做预防疾病工作
六加强幼体格锻炼增强幼体质提高疾病抵抗力
体弱幼理制度
月体弱幼进行体重测量描记体弱幼生长发育曲线季度次体格检查掌握幼生长发育健康情况
二根体弱幼身体情况制定较合理膳食食谱
三建立认真做体弱幼案记录定期进行检查统计分析病种做结便总结验
四针体弱幼病种病情家长宣传保健护理知识求家长积极配合动反映幼园情况
五保健医生时保教员提供护理保育注意事项加强生活护理保教员协助保健医生观察幼精神饮食睡眠便药治疗反应做时发现时治疗时做观察记录
饮食营养理制度
（）饮食理
1幼伙食应专负责民理建立伙委会（园领导炊员保健员保教员孩子家长代表）定期开会研究伙食问题
2伙食费专精细算计划开支合理
3根季节供应情况制定适合幼年龄代量食谱定期更换
4准确掌握幼出勤数做天量供应副食吃隔日剩饭菜
5工作员（包括炊事员）伙食幼伙食严格分开允许侵占幼伙食
6保健员定期计算幼进食量营养量保证童进食量蛋白质摄入量占应供量百分八十
7时开饭幼进餐时间应少三十分钟保证幼吃餐饭
（二）科学饮食
1食谱适合幼年龄特点童吃种样食物日食物定量标准恰分配食谱中保证种营养素足够热量
2注意调配花样增加幼进食量科学烹调努力保存营养素特防止营养素损失
3少吃甜食晚饭吃甜食菜汤面汤量吃炒菜
4加强体弱饮食理
5特殊饮食：根病病情做病号饭
（三）饮食卫生
1保持厨房清洁常清扫
2食堂严格执行食品卫生法厨房具刀案板盆筐抹布等做生熟分开洗刷干净食具餐消毒食物防蝇设备
3买加工腐烂变质食物买熟食加热处理吃预防食物中毒肠道传染病发生
4搞幼进食卫生饭前工作员幼肥皂流动水洗手饭桌消毒液擦洗干净
5培养幼偏食吃零食良惯
6水果洗净削皮吃
7炊事员坚持灶前洗手入厕前脱工作服换工作鞋便肥皂洗手操作时抽烟
幼园食品卫生五四制
五四制卫生法理幼饮食卫生中心容原性较强法规严格执行食品五四制卫生理法搞饮食卫生住病口入关键
（1）原料成品实行四制度：验货员验保员收炊事员做保教老师幼池腐烂变质食品层层关防止病口入确保食品安全
（2）成品（食物）存放四隔离制度：生熟分开成品半成品分开食品杂物药物分开食品天然冰分开幼园应做入口食品制作保存严防交叉污染严格生熟分开食品冷藏鱼肉分开生熟分开时保持冰箱冰柜外清洁卫生异味
（3）具食具实行四关幼餐具必须做洗涮消毒规范化保持食具清洁消毒走形式
（4）厨房环境卫生采取四定办法：定定物定时间定质量划片分工负责卫生检查定期机相结合做检查纪录
（5）卫生做四勤：勤俭指甲勤洗澡理发勤洗衣服勤换工作服工作帽
食堂仓库理制度
仓库保员具良职业道德工作认真责心强
二 坚决杜绝存放物品确保食堂仓库专库专入库食品进行严格检查杜绝三食品垃圾食品伪劣食品进入库房严食品质量关
三 物品保规范条理化类物品进库副食品指定位置分类摆放标明显标志
四 保持库房清洁整齐干净明亮积极做通风防潮工作食品离离墙防止受潮霉变做蚊蝇蟑螂老鼠
五 保员常物品进行检查做心中数防止浪费积压缺货食品时通知关员补货免影响正常工作
六 月底保员炊事班长进行盘点认真填写库存物品盘点表交分领导
食品验收制度
验货员良职业道德工作认真负责责心强
二 需食品均厂家商家索取卫生许证检测报告
三 验货时做二闻三数严禁三（生产厂家生产日期保质期）食品 垃圾食品腐烂变质食品进入幼食堂库房严食品质量关杜绝切安全素
四 实填写食品验货登记表验收工作负责
食品卫生消毒制度
幼碗分餐盘勺桶餐洗涮干净蒸汽消毒45分钟做洗涮消毒规范
二 食堂盆刀板子天洗涮干净84消毒确保里外干净油污
三 盆桶菜板刀严格生熟分开标记明显专物专求放指定位置杜绝交叉
四 面板清理干净盖盖布求周五涮洗次菜板洗干净晾干板面残渣
五 抹布生熟分开天值午班员洗干净84消毒液消毒挂指定位置杜绝交叉
六 笼屉笼布洗净晾干笼布放专箱保存
七 时馒头盖布求天洗净消毒（配备两套周转）整齐放指定位置
八 天午红白案制作间进行紫外线射消毒时
九 烤箱蒸饭车电饼铛清理干净确保残渣油垢
十 电炸锅油舀出锅彻底清理干净
十 周五午彻底扫卫生求做室室外卫生工作做窗明净整整齐齐完全彻底留死角
食堂安全制度
严格执行食品卫生法等关法律法规严禁食物中毒
二 幼园需食品信誉超市厂家进货做种索证齐全手续完备
三 拒收适合幼吃食物腐烂变质食品食品验收员严验货关做验货纪录坚决杜绝食物中毒
四 遵守食堂种消毒制度保证餐具灶具炊具桌案种盖布等卫生清洁
五 炊事员岗时保证衣帽干净整齐需离岗时必须脱工作服摘工作帽回岗须肥皂流水洗手穿工作服戴工作帽求头发置帽开始工作
六 工作员岗时律佩带耳环戒指手镯手链等饰物坚决杜绝吸烟现象发生
七 增强炊事员防火意识制定防火措施完善防火设施食堂库房均安装防盗防蝇防鼠设施
八 非食堂工作员严禁穿行食堂工作间食堂理员炊事班长严格关
九 炊事员正确煤气灶种炊事机械做操作规范确保安全
十 班前认真检查天然气电器水阀门做断气断电断水关门窗确保万失
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第条 加强托幼理认真执行级关幼园理条例 幼园工作规程高度事业心责感搞托幼工作
第二条 根幼园工作规程幼教育纲制定具体教育工作计划注重实际狠抓落实加强幼素质教育常组织劳动课外观察文艺娱乐体育锻炼等活动采取直观教育游戏教育相结合方式提高教学质量断开阔幼智力增强立力体智德美等诸方面全面发展
第三条 严格执行幼园卫生制度搞室外卫生常换洗床单褥等规定搞玩具等物品消毒工作搞环境卫生杜绝传染疾病达国家规定标准
第四条 做幼膳食营养调剂工作制定出具体行膳食营养计划根计划周更换食谱提高伙食质量确保入托幼合理营养食品卫生法搞食品卫生杜绝食物中毒
第五条 严格执行岗位责制终职守师表互尊互敬礼貌孩子作出表率
第六条 做幼园安全工作防止意外事
会议制度
园长办公会：周召开次传达级文件部署全园工作
二安全工作委员会：月召开次园长持研究幼园安全工作
三园务会议：学期召开两次园长持部门代表参加商量幼园项工作贯彻级决定研究全园工作计划总结修改规章制度讨保健膳食营养教育等重问题做出集体决议会议期间委员必须全面汇报分工作维护带头执行园务会议决议
四教科研会：月召开次教研组教研活动周次讨研究提高教育教学活动日生活环节质量园教研课题
五伙食理委员会：周召开次伙委会负责持研究关幼伙食问题伙食费盈亏情况库存情况幼进食量等情况作记录
六教代会：年召开次研究加强民理教职工参政议政教职工福利等问题
七班务会：两周次班持讨研究班落实师德规范教育教学教养卫生保健幼教育等情况讨总结工作计划等工作
八家长会：学期召开2 次家长报告幼园工作幼园情况传达教育教学计划宣传教育验等
九全体职工会：周召开次周五午园长持总结周工作布置周工作计划工作等
档案理制度
档案科学理进行分类排列编号左右分类年度保期限架入厨便理
二保持室整洁准室吸烟吃零食放置杂物
三做防盗防火防潮防尘防虫防鼠工作正确电器设备班关窗锁门切断电源严禁存放毒易燃易爆物品
四定期档案理状况进行检查断提高理水
五查阅档案般求档案存放处查阅外
六查阅档案时必须爱护档案严禁损毁圈注涂改拆页拆卷抽页保证档案完整损
七做档案收集工作接收征集具保存价值种档案资料
幼接送制度
家长须持接送卡园接孩子接送卡丢失者须时报孩子班老师办理补办手续
二家长须时园接送幼维持幼园正常教学秩序
三家长事园接孩子必须接送卡交家员园接孩子时电话告知班教师严禁外接走孩子
四教师严幼入园关严防幼安全物品带进幼园时解入园幼身体状况做记录
五教师严幼离园关陌生园接孩子否持接送卡二详细解身份三时家长电话联系否幼离园
六时离园孩子教师须时家长联系解原细心护直家长接走止严禁幼交员护
教师交接班制度
根幼日活动安排园实际情况制定统交换班时间表明确班交接班员安排
二交接班时交班者应事先做关准备工作详细接班者介绍幼活动情况健康情况等接班者应认真听取交班者情况介绍清点幼数做开展工作准备
三做交接班记录包括幼情况简单描述说明交接班时间员等
四园长常交接班情况进行检查总结验改进工作
班级工作理制度
班级成员爱岗敬业团结协作乐奉献勇创新
二师德修养幼等相处体罚变相体罚幼现象
三班级物品理严格损坏丢失
四活动室盥洗室寝室窗明净物品摆放序卫生死角玩具橱整洁玩具摆放位置适中便幼取放
五厕异味污垢时保洁面保持干燥防止幼滑倒
六教师幼创设环境根教育需更新
七区角创设新意符合幼特点活动区少6类区角材料丰富时补充更新
八严消毒关消毒记录传染病流行时准确患病幼服药漏服现象
九时刻保障幼安全消安全隐患户外活动时应细心观察顾幼严防类事发生
十施教注重体差异特殊幼施特关心教育
十幼思维活跃爱学守纪律日常规教学目标完成
十二时记录家园联系手册时家长沟通幼情况学期少位家长谈话次做记录重点幼应进行家访
十三时园长反映家长合理化建议班级工作中时落实
家长工作制度
学期组织1―2次家长日活动活动形式举行家长会幼园班负责组织家长宣传新纲精神汇报教育教学情况求家长观察教师组织半日活动举行全园性家园乐亲子活动
二建立家长委员会班选二名家长参加学期开会1―2次收集反映征求意见商幼园建设计协调幼园教育家庭教育致性
三设立家长园定期家长介绍教学容育知识国外重实事需家长配合事项时幼连续三天园教师须动电话家长联系解原应情况进行家访定期公布幼伙食开支营养分析身体体检情况等
四设立家长意见箱家长提出意见时答复
五通家园互动手册加强家长联系孩子认真记录家园互动手册
六通幼园爱心天博客加强家园联系家园育
七年幼年龄阶段分组织家长学校家长传授系统科学教育知识家长成合格教育者
教师值班制度
严格遵守早晚值班制度迟早退幼未走完情况先离开幼园
二早值班老师礼貌接早晨园孩子关心特殊情况幼药幼作记录负责孩子情况家长留言转交关老师
三值晚班时保持值班室安静组织行活动游戏幼整理衣物礼貌离园幼家长负责关闭门窗整理桌椅清扫卫生
四实特殊情况晚接孩子耐心负责时家长联系等家长接走孩子方离园
五节假日值班准时位做私活带家外园玩耍幼放流巡逻检查做电访记录处理紧急务立通知关员做防火防盗工作
教研工作制度
幼园教研工作园长领导分业务副园长具体负责
二教研组加强教研活动领导认真贯彻执行教学计划教研计划明确目标容写教研记录
三教师积极参加教研活动做积极发言虚心学动承担组研究课题幼园观摩活动公开课
四幼园周1时定教师业务学时间周1时教研活动时间
五积极参加业务学记学笔记五年教龄教师月少写2篇教育笔记五年教龄教师月少写4篇教育笔记
六积极参加听课评课活动听课记录听课评议意见学期听课少5节
七认真实施专题研究计划学期必须园外展示科研成果
八根工作需行确定设计简单教研课题改进教育方法
九园领导积极参加教研活动年龄班课题开展情况进行检查指导
教职工职业道德规范
热爱热爱祖国热爱幼教事业坚持保教重全面贯彻幼教方针
二热爱孩子尊重孩子耐心细致关心顾孩子严禁威胁恐吓训斥挖苦体罚变相体罚孩子
三努力钻研业务勇探索创新断提高教育水服务质量
四听领导服分配严律已宽认真执行工作职责觉遵守规章制定
五仪表整洁举止文明工作时间披头散发戴耳环手链描浓眉化浓妆穿拖鞋短裤高鞋觉讲普通话身作孩子树立榜样
六尊重家长礼貌时热情家长反馈幼园情况工作便家长拉关系办私事搞偏爱虚心听取家长意见建议改进班级工作
七谦虚谨慎团结协作互相学提高关心集体爱护公物勤俭节约爱园家做优秀园丁
安全工作理规定
定期开展安全教育活动牢固树立安全工作压倒切思想实行园长负总责分领导抓全体教职工齐负责三级网络理制责落实票否决安全工作抓紧抓死抓细
二班教师严格执行幼安全教育关规定积极开展适合幼特点安全教育活动培养幼护救意识组织活动考虑周全安全先发现隐患时汇报立处理
三严格执行幼接送制度早入园求家长幼送老师面前午离园求家长亲接代接幼时必须家长取联系征意方幼离园
四食堂员分工明确负责严格执行食品卫生标准坚决杜绝腐烂变质期食物进入食堂严防食物中毒发生
五园舍设备定期检查时维修园设设备年寒暑假全面检查电设备开关线路消防设施月检修次型玩具桌椅床厨盥洗设备周巡视次检查维修结果书面汇报日常巡视书面记录
六传达室值班员日夜坚守工作岗位严格门时锁外陌生实行先登记入园制度历明者律准进入幼园天夜间全园巡视严防坏进入园进行偷窃破坏活动
七严格程序操作锅炉房阀门开关严防蒸汽泄漏停电时立关闭阀门开关
班级安全制度
天幼园前检查室设备（吊扇门窗桌椅玩具等）否安全发现损坏迹象立停止清扫时注意清理落头针回形针等物品切刀针等危险物品均放固定幼触方
二坚持晨检全日健康观察制度作记录做摸二三问四查解幼健康情况否携带安全物品
三严格执行接药服药制度严防漏服现象发生成药严禁放班防止幼错食发生危险
四教育幼便触摸电源开关注意电线电源插头安放位置杜绝触电事发生
五盥洗喝水入厕应分组序进行杜绝拥挤推撞混乱现象发生盥洗室厕保持面干燥防止幼滑倒
六户外活动时先检查场器械否安全幼玩滑梯攀登架时保教员监护外出活动时全部幼教师视野时清点数
七幼园进餐时注意观察哭闹时暂进食防止噎呛饭菜放安全方提醒幼注意饭菜温度防止烫伤吃鱼时防止鱼刺刺伤幼
八教育幼友活动乱扔玩具推争夺玩具端攻击时注意幼皮筋套手腿玩
九保教员态度蔼动作轻柔装饰简单佩戴长尖锐饰品留长指甲严禁恐吓强行拉拽体罚变相体罚幼
十严格执行幼接送制度丢失幼出现种事视情节轻重予相应处罚
健康检查制度
新生入园时必须进行全面体格检查传染病方入园
二定期全园幼园进行健康检查年全面体检次半年测身高体重视力次建立健全幼健康档案定期统计幼生长发育情况次查体结束时家长公布查体结果发现问题时采取措施查体材料时存档
三坚持晨检全日健康观察制度认真做摸二三问四查时解幼健康状况
四园教职工年体检次患传染病立离职治疗新职工参加工作前必须进行体检健康者方职
预防疾病制度
贯彻预防方针做常性疾病预防工作
二防疫部门求时准确接种种疫苗认真填写接种证做记录档工作
三时解疫情认真进行晨检发现传染病时报告做早预防早发现早报告早断早隔离隔离期患班级进行严格消毒接触传染病幼立采取预防措施杜绝传染病蔓延
四传染病流行期间带幼公场强化空气餐具毛巾消毒
五家长宣传预防疾病常识指导家长做预防疾病工作
六加强幼体格锻炼增强幼体质提高疾病抵抗力
体弱幼理制度
月体弱幼进行体重测量描记体弱幼生长发育曲线季度次体格检查掌握幼生长发育健康情况
二根体弱幼身体情况制定较合理膳食食谱
三建立认真做体弱幼案记录定期进行检查统计分析病种做结便总结验
四针体弱幼病种病情家长宣传保健护理知识求家长积极配合动反映幼园情况
五保健医生时保教员提供护理保育注意事项加强生活护理保教员协助保健医生观察幼精神饮食睡眠便药治疗反应做时发现时治疗时做观察记录
饮食营养理制度
（）饮食理
1幼伙食应专负责民理建立伙委会（园领导炊员保健员保教员孩子家长代表）定期开会研究伙食问题
2伙食费专精细算计划开支合理
3根季节供应情况制定适合幼年龄代量食谱定期更换
4准确掌握幼出勤数做天量供应副食吃隔日剩饭菜
5工作员（包括炊事员）伙食幼伙食严格分开允许侵占幼伙食
6保健员定期计算幼进食量营养量保证童进食量蛋白质摄入量占应供量百分八十
7时开饭幼进餐时间应少三十分钟保证幼吃餐饭
（二）科学饮食
1食谱适合幼年龄特点童吃种样食物日食物定量标准恰分配食谱中保证种营养素足够热量
2注意调配花样增加幼进食量科学烹调努力保存营养素特防止营养素损失
3少吃甜食晚饭吃甜食菜汤面汤量吃炒菜
4加强体弱饮食理
5特殊饮食：根病病情做病号饭
（三）饮食卫生
1保持厨房清洁常清扫
2食堂严格执行食品卫生法厨房具刀案板盆筐抹布等做生熟分开洗刷干净食具餐消毒食物防蝇设备
3买加工腐烂变质食物买熟食加热处理吃预防食物中毒肠道传染病发生
4搞幼进食卫生饭前工作员幼肥皂流动水洗手饭桌消毒液擦洗干净
5培养幼偏食吃零食良惯
6水果洗净削皮吃
7炊事员坚持灶前洗手入厕前脱工作服换工作鞋便肥皂洗手操作时抽烟
幼园食品卫生五四制
五四制卫生法理幼饮食卫生中心容原性较强法规严格执行食品五四制卫生理法搞饮食卫生住病口入关键
（1）原料成品实行四制度：验货员验保员收炊事员做保教老师幼池腐烂变质食品层层关防止病口入确保食品安全
（2）成品（食物）存放四隔离制度：生熟分开成品半成品分开食品杂物药物分开食品天然冰分开幼园应做入口食品制作保存严防交叉污染严格生熟分开食品冷藏鱼肉分开生熟分开时保持冰箱冰柜外清洁卫生异味
（3）具食具实行四关幼餐具必须做洗涮消毒规范化保持食具清洁消毒走形式
（4）厨房环境卫生采取四定办法：定定物定时间定质量划片分工负责卫生检查定期机相结合做检查纪录
（5）卫生做四勤：勤俭指甲勤洗澡理发勤洗衣服勤换工作服工作帽
食堂仓库理制度
仓库保员具良职业道德工作认真责心强
二 坚决杜绝存放物品确保食堂仓库专库专入库食品进行严格检查杜绝三食品垃圾食品伪劣食品进入库房严食品质量关
三 物品保规范条理化类物品进库副食品指定位置分类摆放标明显标志
四 保持库房清洁整齐干净明亮积极做通风防潮工作食品离离墙防止受潮霉变做蚊蝇蟑螂老鼠
五 保员常物品进行检查做心中数防止浪费积压缺货食品时通知关员补货免影响正常工作
六 月底保员炊事班长进行盘点认真填写库存物品盘点表交分领导
食品验收制度
验货员良职业道德工作认真负责责心强
二 需食品均厂家商家索取卫生许证检测报告
三 验货时做二闻三数严禁三（生产厂家生产日期保质期）食品 垃圾食品腐烂变质食品进入幼食堂库房严食品质量关杜绝切安全素
四 实填写食品验货登记表验收工作负责
食品卫生消毒制度
幼碗分餐盘勺桶餐洗涮干净蒸汽消毒45分钟做洗涮消毒规范
二 食堂盆刀板子天洗涮干净84消毒确保里外干净油污
三 盆桶菜板刀严格生熟分开标记明显专物专求放指定位置杜绝交叉
四 面板清理干净盖盖布求周五涮洗次菜板洗干净晾干板面残渣
五 抹布生熟分开天值午班员洗干净84消毒液消毒挂指定位置杜绝交叉
六 笼屉笼布洗净晾干笼布放专箱保存
七 时馒头盖布求天洗净消毒（配备两套周转）整齐放指定位置
八 天午红白案制作间进行紫外线射消毒时
九 烤箱蒸饭车电饼铛清理干净确保残渣油垢
十 电炸锅油舀出锅彻底清理干净
十 周五午彻底扫卫生求做室室外卫生工作做窗明净整整齐齐完全彻底留死角
食堂安全制度
严格执行食品卫生法等关法律法规严禁食物中毒
二 幼园需食品信誉超市厂家进货做种索证齐全手续完备
三 拒收适合幼吃食物腐烂变质食品食品验收员严验货关做验货纪录坚决杜绝食物中毒
四 遵守食堂种消毒制度保证餐具灶具炊具桌案种盖布等卫生清洁
五 炊事员岗时保证衣帽干净整齐需离岗时必须脱工作服摘工作帽回岗须肥皂流水洗手穿工作服戴工作帽求头发置帽开始工作
六 工作员岗时律佩带耳环戒指手镯手链等饰物坚决杜绝吸烟现象发生
七 增强炊事员防火意识制定防火措施完善防火设施食堂库房均安装防盗防蝇防鼠设施
八 非食堂工作员严禁穿行食堂工作间食堂理员炊事班长严格关
九 炊事员正确煤气灶种炊事机械做操作规范确保安全
十 班前认真检查天然气电器水阀门做断气断电断水关门窗确保万失
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