茶叶原产中国国茶叶产量堪称世界饮茶国仅种生活惯种源远流长文化传统中国惯茶客形成相应饮茶礼仪请客喝茶茶杯放托盘端出双手奉茶杯应放客右手前方边谈边饮时时客添水客需善品口啜饮满口生香作牛饮 日茶道实起源中国茶艺已成中国文化组成部分中国功夫茶便茶道种严格操作程序 嗅茶客坐定取出茶叶动介绍该品种特点风味客次传递嗅赏 温壶先开水入空壶壶体温热然水倒入茶船种紫砂茶盘 装茶茶匙空壶中装入茶叶通常装半壶切忌手抓茶叶免手气杂味混肴倒水续水粗似较简单体现宾客文明礼貌服务项重容倒水续水具体求操作规范 服务员宾客倒水续水时须先敲门意进入客房会客室会议室右手暖瓶暖瓶提手手边左手带毛巾高杯中倒水续水应左手指名指夹住高杯盖圆球拇指食指中指握住杯桌端茶杯腿前侧身水倒入杯中
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